Jak užívat fenykl na nadýmání?

Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.

• 27.06.2022/5/XNUMX komentáře: XNUMX

➦ Co je fenykl? ➦ Živiny a nutriční fakta fenyklu ➦ Účinky fenyklu na zdraví ➦ Jak přidat semínka fenyklu do svého jídelníčku? ➦ Existují nějaká poškození nebo kontraindikace? ➦ Často kladené otázky o fenyklu Egypťané a Číňané jej používali výhradně k léčebným účelům. Ve středověku se věřilo, že má magické vlastnosti k odhánění zlých duchů. Díky své křupavé anýzové chuti je dnes oblíbeným mezi kuchaři po celém světě. Řeč je o fenyklu. Prozradíme vám, o jakou rostlinu se jedná a jak ji správně používat.

Co je fenykl?

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare), lidově Voloshsky nebo sladký kopr, je vytrvalá rostlina z čeledi celerovitých, která se rychle množí a tvoří nová semena. Pochází z jižní Evropy a Středního východu a má dlouhou historii, protože se používá jako bylina, koření a zelenina po tisíce let. V současnosti rozšířený v Evropě, Severní Americe a Austrálii se pěstuje v zahradách po celém světě. Divoký fenykl roste podél cest a pustin v oblasti Středozemního moře. Má výraznou chuť (hořká, pálivá, pepřová) a má silnější vlastnosti. Kultivovaný nebo zahradní fenykl je popisován jako „sladký“ a byl vyšlechtěn z divokého fenyklu za účelem produkce větší odrůdy. Fenykl vyvíjí objemný vřetenovitý kořen. Nadzemní část má drobné tmavě zelené olistění. Jeho stonek může dosáhnout 2 metrů a nese květenství skládající se z malých žlutých květů shromážděných v okolí, které vyzařují silnou anýzovou vůni. Květy nesou drobné plody vejčitého tvaru. Jedná se o voňavá zelená semena. Sklízí se od srpna do listopadu a jsou ceněné pro svou anýzovou chuť a trávicí vlastnosti.

Vzhledem k podobnosti nadzemních částí je fenykl někdy zaměňován s koprem, ale je mezi nimi mnoho rozdílů.

Oddenek fenyklu je velký a masitý, zatímco kopr má dlouhý a tenký kořen. Mají různá období květu a hlavně kopr výrazně voní po koření, fenykl jemnější, nasládlé, anýzové aroma.

Živiny a nutriční hodnota fenyklu

Cenili si ho Řekové a Římané, ale znali ho i ve staré Číně, Indii a Egyptě. Ve středověku se semena fenyklu žvýkala, aby se zabránilo kručení v žaludku a pro svěží dech. Fenykl je nízkokalorický: pouze 21,8 kalorií na 100 g. Je bohatý na vlákninu, draslík, esenciální a mastné oleje, mikroprvky, vitamíny, zejména provitamin A (betakaroten) a kyselinu listovou (vitamín B9). 100 g syrového fenyklu obsahuje:

Živiny	Průměrný obsah
Energetická hodnota	21,8 kcal.
Voda	92,9 g
Protein	1 g
Sacharidy	2,63 g
Lipidy	< 0,5 g
Dietní vlákna	2,6 g
Vápník	37 mg
Chlorid	78,6 mg
Měď	0,08 mg
Železo	0,2 mg
Jod	< 20 mcg
Hořčík	11 mg
Mangan	0,1 mg
Fosfor	28 mg
Draslík	320 mg
selen	< 20 mcg
Sodík	22 mg
Zinek	0,19 mg
Beta karoten	8,01 μg
Vitamin E	< 0,08 mг
Vitamin K1	62,8 μg
vitamin C	2,57 mg
Vitamin B1 nebo thiamin
Vitamin B2 nebo riboflavin	< 0,01 mг
Vitamín B3 nebo PP nebo niacin
Vitamin B5 nebo kyselina pantotenová	0,22 mg
Vitamin B6	0,05 mg
Vitamin B9 nebo celkový folát	19,6 μg

Zdravotní přínosy fenyklu

O fenyklu lze konzumovat vše: kořen, nať, semena i listy. Léčivé vlastnosti a zdravotní přínosy:

• má protikřečové, karminativní, diuretické a mírně projímavé účinky
• zvyšuje sekreční činnost trávicích žláz
• má antimikrobiální, expektorační a dezinfekční účinek
• stimuluje produkci vlastního estrogenu
• má vysokou antifungální aktivitu
• podporuje laktaci

Může podporovat zdraví srdce

Fenykl je bohatý na antioxidanty, které chrání buňky těla před poškozením volnými radikály. Posledně jmenované jsou reaktivní molekuly, které se mohou podílet na rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, některých typů rakoviny a dalších onemocnění spojených se stárnutím.

Může podporovat zdraví pokožky

Konzumace fenyklu zlepšuje zdraví pokožky a dodává jí mladistvý a zářivý vzhled. Díky svým antioxidačním vlastnostem chrání pokožku před poškozením volnými radikály a zvyšuje životnost kožních buněk, proto se rostlinné výtažky používají v mnoha krémech pro péči o tělo.

Odvar ze semen fenyklu se používá k výplachu očí při zánětech spojivek a kůže při pustulózních onemocněních. Vnitřní použití ovocného nálevu v kombinaci se zevním mytím je užitečné při mykózách (plísňové infekce kůže). Přípravky z fenyklu vás navíc zbaví lupů a pomáhají řešit různé problémy s vlasy, díky čemuž jsou silnější a lesklejší.

Může mít protizánětlivé účinky

Fenykl obsahuje polyacetyleny, bioaktivní sloučeniny, které prokázaly protizánětlivé a antibakteriální účinky, včetně prevence množení rakovinných buněk. Jsou účinné i proti infekcím močových cest.

Může pomoci s kontrolou hmotnosti

Rostlina má nízký glykemický index (45). Díky vysokému obsahu vody a nízkému složení lipidů je výborným spojencem při hubnutí. Semena fenyklu stimulují vylučování žluči, čímž zlepšují trávení tuků a podporují hubnutí.

Může pomoci předcházet anémii

Železo a aminokyselina histidin obsažené ve fenyklu jej činí užitečným při léčbě anémie. Histidin zvyšuje produkci hemoglobinu a stimuluje tvorbu několika dalších důležitých složek v krvi.

Další zdravotní výhody

Fenykl, bohatý na vlákninu, zlepšuje střevní průchod. Proto se doporučuje při léčbě cholelitiázy a ledvinových kamenů, pomalého trávení, nadýmání a aerofagii. „Korová voda“ je zvláště účinná pro kojence.

Kořen je účinným diuretikem, který pomáhá léčit zadržování vody a celulitidu, používá se také proti artritidě a revmatismu. V bylinkářství se sušený kořen nejčastěji vyskytuje ve formě kapslí nebo ampulí. Odvar a nálev z listů tiší bolesti v krku a odstraňuje dýchací potíže. Používají se při bronchitidě a černém kašli.

Fenyklový esenciální olej dokonale pročišťuje tělo, odstraňuje odpad a toxiny, zejména pro ty, kteří jsou závislí na těžkém jídle a alkoholu. Působí hepatoprotektivně a pomáhá při toxickém poškození jater. Při sanitaci prostor snižuje obsah plísní v atmosféře 4-5krát.

Fenykl obsahuje vitamíny skupiny B, zejména vitamín B9, který zajišťuje správný vývoj plodu během těhotenství. Rostlina posiluje kosti, podporuje vstřebávání železa, zmírňuje příznaky PMS a zlepšuje imunitu. Používá se při nespavosti, slabé menstruaci a sexuálním infantilismu.

Jak přidat fenyklová semínka do svého jídelníčku?

Semena fenyklu zlepšují trávení (za předpokladu, že je nebudete nadměrně používat, protože se ve velkých dávkách stávají toxickými). Přidávají se do sýrů, chleba a sušenek jako koření. Lze smíchat s vývary, polévkami a vodou pro vaření rýže nebo těstovin.

Mnoho lidí zná „koprovou vodu“, která se podává dětem s nadýmáním a akumulací plynu. Ale ne každý ví, že tato voda nemá nic společného s koprem, protože se připravuje z fenyklu: pro svou podobnost se zahradní rostlinou a vysokými léčivými vlastnostmi se jí lidově říká „lékárenský kopr“.

Semena fenyklu ve fytomarketu

Doplněk stravy, který lze doporučit jako zdroj kvercetinu. Pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu, zabraňuje plynatosti a střevním křečím a má mírné projímavé a sedativní vlastnosti.

☼ Použití semen fenyklu (recepty z Phytomarketu)

Při nadýmání a pro usnadnění trávení

➧ Půl čajové lžičky semínek rozdrťte na prášek a užívejte ráno, v poledne a večer, spařené v půl sklenici vroucí vody (lze trochu osladit).

➧ Pro děti od 7 let zalijte 1 polévkovou lžíci (10,0 g) 100 ml vroucí vody, nechte 20 minut vylouhovat, sceďte, užívejte 50x denně 30 ml XNUMX minut před jídlem

➧ Pro dospělé a děti od 14 let zalijte 2 polévkové lžíce (10,0 g) 200 ml vroucí vody, nechte 20 minut louhovat, sceďte, užívejte 50 ml 3-4x denně 30 minut před jídlem.

Doba příjmu: 14-21 dní. Před použitím se doporučuje konzultovat s lékařem.

Jednu čajovou lžičku zalijte 1 sklenicí vroucí vody a nechte 15 minut louhovat. Sceďte a užívejte (15 minut před jídlem nebo hodinu po).

Pro péči o pokožku obličeje

☘ Jednu polévkovou lžíci fenyklových semínek spařte 1 litrem vroucí vody, udělejte si parní lázeň, aby se pročistily póry. Opakujte postup dvakrát týdně.

☘ Lžičku fenyklových semínek zalijte sklenicí vroucí vody, nechte vychladnout, poté přidejte pár kapek fenyklové silice a nechte pět minut působit. Týden si otřete obličej vatou ve vlhčeném roztoku, abyste se zbavili akné.

Aby semena fenyklu neztratila své prospěšné vlastnosti, musí být skladována na tmavém místě.

Existují nějaké škody nebo kontraindikace?

Semena fenyklu jsou ve velkých dávkách toxická. Abyste se vyhnuli jakýmkoli nežádoucím účinkům, neužívejte více než 2,5 g na jednotlivou dávku a ne více než 7 g denně.

Kontraindikace fenyklu:

✘ rakovina závislá na estrogenu (rakovina prsu, vaječníků, dělohy a prostaty) kvůli fytoestrogenům, které obsahuje.

✘ osoby citlivé na rostliny z čeledi pupečníkovitých (fenykl, celer, pastinák atd.)

✘ atonie hladkého svalstva trávicího traktu

Těhotné a kojící ženy by se měly poradit s lékařem.

syndrom orální alergie

Jde o alergickou reakci na některé bílkoviny z řady ovoce, zeleniny a ořechů. To se týká některých lidí s alergií na pyl prostředí, zejména na pyl břízy v případě fenyklu.

Když tedy někteří lidé s alergií na pyl břízy konzumují fenykl syrový nebo vařený, může dojít k imunologické reakci.

Příznaky alergie na fenykl:

☞ svědění a pálení omezené na ústa, rty a hrdlo

☞ pocit tísně na hrudi a krku

☞ nevolnost a zvracení

☞ svědění a vyrážka na kůži.

Konzumace fenyklu ve velkém množství může:

● zvýšit množství krve během menstruace

● zvýšit citlivost pokožky na slunce

● způsobit potrat u těhotných žen a celkovou slabost u kojenců

● narušují vstřebávání některých léků (antibiotika, léky proti rakovině, estrogenové tablety a antikoncepční pilulky).

Abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům fenyklu, měli byste ho konzumovat s mírou a poraďte se se svým lékařem, zvláště pokud jste těhotná, kojíte nebo užíváte léky.

Často kladené otázky o fenyklu

Jak fenykl ovlivňuje laktaci?

Fenykl má galaktogenní vlastnosti. Účinné látky obsažené v semenech stimulují tvorbu mateřského mléka.

Jak voní fenykl?

Fenykl má svěží, anýzovou vůni.

Lze fenykl jíst syrový?

Fenykl lze konzumovat syrový nebo přidat do salátu. Zpeřené listy a stonky se používají jako aromatická bylina a cibule se konzumuje jako zelenina.

Jak pít fenykl při nadýmání?

Recept 1: 1 polévková lžíce. l. Smíchejte plody fenyklu, anýz, kmín a lístky máty peprné. Na 1 šálek vroucí vody vezměte 2 lžičky. sbírka Nechte 10 minut působit a pijte po malých doušcích během dne.

Recept 2: pro dospělé a děti od 14 let zalijte 2 polévkové lžíce (10,0 g) 200 ml vroucí vody, nechte 20 minut louhovat, sceďte, užívejte 50 ml 3-4x denně 30 minut před jídlem.

Pokud vás téma tohoto článku zajímá, vyjádřete svůj názor, zeptejte se nebo napište recenzi.

Nadýmání označuje pocit objemu způsobený nahromaděním střevních plynů v břišní oblasti, kterých se tělo nemůže zbavit. V závažných případech může plyn způsobit roztažení břišní oblasti, což může být docela bolestivé. K nadýmání obvykle dochází při nadměrné produkci střevních plynů v důsledku špatného trávení. Nestrávené enzymy ve střevech produkují oxid uhličitý.

• Velmi často polykání přebytečného vzduchu vede k nadýmání. Přispívají k tomu i návyky jako žvýkání žvýkačky, cucání bonbonů, pití sycených nápojů, používání brčka a nervózní polykání vzduchu.
• Konzumace velkého množství tučných, těžkých a nezdravých potravin, které jsou těžko stravitelné.
• Často je nadýmání příznakem jiných poruch, jako je syndrom dráždivého tračníku, intolerance laktózy, zácpa, gastroezofageální reflux a celiakie.
• U žen jsou často příčinou hormonální změny a často se vyskytuje během premenstruačního syndromu a těhotenství.

Jak se rychle zbavit plynatosti a nadýmání

Abyste se vyhnuli plynatosti a nadýmání, je důležité provést určité změny ve vašem životním stylu.

• Vyhněte se potravinám způsobujícím plynatost, jako jsou luštěniny, zelí a květák.
• Vyhněte se mléčným výrobkům, pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, a lepku, pokud nesnášíte lepek.
• Výrobky s označením bez cukru také často obsahují nadýmavé složky.
• Zapojte se do fyzické aktivity a přestaňte kouřit.

Pokud často trpíte plynatostí, pak potřebujete rychlejší řešení problému. Naštěstí vám pomohou lidové prostředky, které vám pomohou rychle se zbavit plynu.

Najděte si tichý kout, kde se s tímto problémem rozloučíte.

1. Hořčice

Lžička hořčice si účinně poradí nejen s pálením žáhy, ale také s problémem plynatosti a nadýmání.

Hořčice zvyšuje vylučování slin, což podporuje dobré trávení. Hořčice má navíc protikřečové a antibakteriální vlastnosti, což pomáhá zbavit se střevních plynů.

Pokud máte neustálé nadýmání, začněte pravidelně jíst hořčici, abyste zmírnili příznaky.

Pro rychlou úlevu od příznaků snězte 1 lžičku hořčice nebo ji rozpusťte v teplé sklenici vody. Pokud je na vás chuť příliš výrazná, můžete ji smíchat s medem nebo vypít čaj.

2. Jedlá soda

Jedlá soda je výborným prostředkem proti nadýmání. Reaguje se žaludeční kyselinou za vzniku oxidu uhličitého a podporuje říhání, čímž odstraňuje střevní plyny.

I když to může být efektivní a rychlé řešení problému, měli byste se vyvarovat příliš časté a nadměrné konzumace sody, protože to vede k produkci žaludeční kyseliny a časem i gastrointestinálním problémům.

Pokud dodržujete dietu s nízkým obsahem sodíku, pamatujte, že 1 čajová lžička sody obsahuje téměř jednu třetinu vašeho příjmu sodíku.

Budete potřebovat: voda, soda, citron

• Do sklenice vody vymačkejte šťávu z půlky citronu.
• Přidejte do něj 1 lžičku jedlé sody a přidejte vodu.
• Smíchejte všechny přísady.
• Vypijte tento nápoj, abyste zahájili říhání a uvolnili plyn během několika minut.

3. Mátový čaj

Podle výpovědí očitých svědků je mátový čaj účinným prostředkem proti plynatosti a nadýmání. Mentolový olej v mátovém čaji má mnoho výhod. Snižuje svalové křeče a pomáhá zbavit se plynatosti, snižuje nadýmání.

Ingredience v mátě umožňují plynům procházet, než aby se hromadily, což způsobuje bolest a roztažení žaludku.

• Uvařte mátový čaj a nechte 5-10 minut.
• Před spaním vypijte sklenici mátového čaje, abyste zlepšili trávení a předešli nadýmání.

4. Jablečný ocet

Univerzální jablečný ocet vám pomůže zbavit se všech přebytečných plynů ve střevech. Střevní plyn je často výsledkem fermentace nestrávené potravy v žaludku. Jablečný ocet obsahuje probiotika, která nastartují trávení, snižují nadýmání a zabraňují následnému hromadění plynů.

• Přidejte 2 polévkové lžíce jablečného octa do 1 sklenice vody.
• Dobře promíchejte.
• Při konzumaci tohoto nápoje jednou denně zažijete rychlou úlevu od příznaků.

5. Semena fenyklu

Žvýkání semen fenyklu je další metodou, jak se zbavit plynatosti a nadýmání, která k nám přišla z Indie.

Fenykl nejen osvěží dech, ale také napomáhá trávení. Semena fenyklu obsahují esenciální oleje a další složky, které stimulují produkci žluči a pomáhají nestrávené potravě pohybovat se gastrointestinálním traktem, čímž zabraňují následnému hromadění plynů.

• Uvařte 2 polévkové lžíce fenyklových semínek v 1 šálku horké vody.
• Hrnek přikryjeme a semena necháme 5 minut namáčet.
• Fenyklový čaj poskytuje okamžitou úlevu od nadýmání, ale můžete ho také pít jednou denně pro zmírnění příznaků.
• Semena fenyklu si také můžete vzít s sebou a po jídle je žvýkat.

6. Aktivní uhlí

Aktivní uhlí je možná jedním z nejúčinnějších a nejrychlejších léků na plyny, nadýmání a nepříjemný zápach. Aktivní uhlí je díky své dobré pórovitosti schopné absorbovat toxiny a střevní plyny.

Aktivní uhlí lze konzumovat v kapslích nebo tabletách. Dávkování pro dospělé je 500 až 1000 mg (2-4 kapsle)

Může být užíván jak pro léčbu, tak pro preventivní opatření. Pro prevenci je lepší užívat aktivní uhlí před jídlem, aby neabsorbovalo živiny z potravy.

Pokud užíváte nějaké léky, interval mezi užitím léků a aktivním uhlím by měl být přibližně 2 hodiny.

7. Zázvorový čaj

Zázvor je spolehlivým řešením problému plynatosti a nadýmání. Běžný zázvorový čaj je velmi účinný při řešení těchto problémů.

Zázvor zvyšuje slinění a produkci žluči, což zlepšuje trávení. Gingeroly a shogaoly přítomné v zázvoru snižují plynatost a křeče s tím spojené.

Zkuste nahradit sycené nápoje a kávu zázvorovým čajem.

• Vařte 1 sklenici vody a přidejte několik stroužků kořene zázvoru.
• Vařte na mírném ohni 3-5 minut.
• Čaj sceďte a pijte dvakrát denně.

8. Česnekový vývar

Přestože česnek silně voní, je účinný při léčbě mnoha problémů, včetně plynatosti a nadýmání. Pro tyto účely je samozřejmě nejlepší syrový česnek.

Pro rychlou úlevu ho můžete přidat do polévky nebo si připravit česnekový nálev.

3 4-stroužky česneku

6-7 kuliček černého pepře

Půl lžičky semínek kmínu

• Dejte vodu do ohně.
• Do vody přidejte 3-4 stroužky česneku, černý pepř a kmín.
• Přiveďte vodu k varu a udržujte na mírném ohni 3-5 minut.
• Česnekový vývar přecedíme.
• Odvar ochlaďte na pokojovou teplotu a popíjejte několikrát denně.

Cvičení na uvolnění plynu

Pokud pociťujete silné nepohodlí, pomohou vám některé jógové pozice, které odstraňují plynatost a poskytují velkou úlevu od nadýmání.

9. Póza „volného větru“ (Pawanmuktasana))

Tato pozice pomáhá odstranit přebytečné plyny z břišní oblasti.

• Lehněte si na záda, zhluboka se nadechněte a pokrčte levou nohu v koleni, přitiskněte ji k hrudníku a vydechněte.
• Zatlačte rukama na koleno a přitom držte stehno blízko břicha.
• Znovu se nadechněte a při výdechu zvedněte hlavu a dotkněte se bradou kolena.
• Držte pózu tak dlouho, jak je vám to příjemné, zhluboka se nadechněte a vydechněte.
• Uvolněte nohu a opakujte na pravou nohu a poté proveďte cvičení oběma nohama.

10. Horská pozice (Parvatasana)

• Parvatasana je jedním z prvků Pozdravu slunci v józe. Tímto cvičením se můžete během pár minut zbavit mnoha žaludečních problémů a plynatosti.
• Postavte se na všechny čtyři.
• Zatlačte dlaně na podlahu, zvedněte kolena a zatlačte zadek nahoru, narovnejte nohy a zatlačte paty do podlahy.
• Hrudník se rozšiřuje směrem k bokům.
• Vydržte v póze minutu.

Poznámky:

1. Vyhněte se pití mátového čaje, pokud trpíte říháním kyseliny nebo refluxem, jinak může vaše příznaky zhoršit.
2. Přidejte lístky máty do limonády nebo čaje, abyste snížili nadýmání.
3. Místo mátového čaje můžete pít heřmánkový čaj.
4. Pokud užíváte diuretika nebo inzulinové léky, poraďte se se svým lékařem, než začnete pít jablečný ocet, protože může narušovat způsob, jakým tyto léky účinkují.
5. Semena fenyklu lze nahradit semínky kmínu.
6. Pro zlepšení chuti přidejte do čaje med nebo stévii.