Těm, kteří jsou zapálení do nápadů na zdravé stravování, doporučujeme vyzkoušet recept na výrobu pohanky bez vaření. Způsob přípravy této kaše je poměrně jednoduchý a doporučuje se při mnoha dietách. Kaše je nízkokalorická, bohatá na vlákninu a těžko stravitelné sacharidy. Tato kaše se doporučuje při chronických onemocněních, jako je cukrovka. Všechny užitečné prvky a vitamíny v obilovinách jsou zachovány díky tomu, že se nevaří, ale vaří v páře.
K přípravě kaše na tři porce budete potřebovat:
Jak se připravit
Pohanka musí být vytříděna, aby se odstranila neloupaná semena a jiné nečistoty, poté opláchněte zrno a několikrát vyměňte vodu.
Pohanku dejte do hrnce a zalijte vroucí vodou.
Je vhodné, aby pánev měla silné dno a měla vždy poklici.
Pánev uzavřete víkem, zabalte do ručníku a dejte na teplé místo na 1 hodinu.
Během této doby cereálie absorbuje tekutinu, bude zcela připravena k použití a bude zaručeně měkká a drobivá.
Poté zbývá pohanka promíchat, osolit a položit na talíře.
Podáváme s masem nebo čerstvou zeleninou.
Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
poslední novinky
Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý
V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace
Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou
Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra
„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase
Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou
Hlavní novinky
Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví
Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné
Touha po určitých potravinách: co to znamená?
Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB
Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře
Jak se zbavit malých pakomárů v kuchyni: 3 užitečné životní hacky
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Dieta založená na pohance je mnohem účinnější, pokud se zrna nevaří, ale vaří v páře. Tento způsob zpracování umožňuje zachovat obsažené látky a zároveň snížit obsah kalorií v hotovém pokrmu.
Co je dušená pohanka
Dušená pohanka je vařené obilí, které si zachovalo většinu svých vlastností. Hotová svačinka na 100 gramů obsahuje 29 % denní hodnoty sodíku, 12 % hořčíku, 9 % fosforu a železa, 14 % vlákniny. Suchá pohanka je bohatá i na další prvky, které se bohužel tepelnou úpravou ničí.
Kalorický výrobek
100 gramů cereálií v páře obsahuje asi 105 kcal, z toho 15 % bílkovin a až 60 % komplexních sacharidů. Ve srovnání s vařenými cereáliemi má třikrát méně kalorií. Pohanka se vaří v páře s vodou nebo kefírem, v druhém případě se zvyšuje energetická hodnota pokrmu.
Výhody
Dieta založená na dušené pohance je účinná, protože zasytí tělo na několik hodin. Pomalé sacharidy se tráví dlouho, což vám pomůže vyhnout se přejídání. Pohankové diety se dodržují ne déle než tři týdny, během kterých se provádějí 3-4 dny půstu.
K vaření v páře se používají nejen suché obiloviny, ale také zelená pohanka. Během vaření se nedoporučuje přidávat sůl. Jako základ se používá voda nebo kefír, protože mléko příliš zvyšuje obsah kalorií.
Lékaři doporučují pohankovou dietu pro následující patologie:
- diabetes mellitus;
- onemocnění jater;
- anémie;
- poruchy srdce a krevních cév.
Kromě toho dušená pohanka pomáhá odstraňovat toxiny, posiluje vlasy a nehty a zlepšuje stav pokožky.
Jak vařit cereálie v páře
Příprava obilovin je poměrně snadná, proces přípravy zabere málo času. Výrobek si zachovává své příznivé vlastnosti a nízký obsah kalorií bez ohledu na způsob.
Vaření pohanky přes noc
Jak napařit (louhovat) pohanku v noci při hubnutí:
- Roztřiďte a opláchněte zrna. Vyberte si dostatek obilovin, které vás zasytí na celý den, ale nepřejídejte se.
- Cereálie zalijte vodou v poměru 1 díl pohanky ku 2 dílům vody a nechte přes noc.
Pohanka vařená ve studené vodě si zachovává více prospěšných vlastností a vitamínů.
Vařící voda
Pohanka vyluhovaná ve studené vodě zůstává tvrdá a drobivá. Chcete-li získat pokrm spíše jako kaši, je nutné provést tepelné ošetření. Poměr je zachován a do vody lze přidat trochu soli. Nalité obiloviny jsou pokryty ručníkem a ponechány po dobu 9 hodin. Tekutina se během vaření nemění.
Kefír
Kefír s nízkým obsahem tuku můžete použít spolu s vodou. Podporuje lepší nasycení organismu, zvyšuje množství bílkovin a aminokyselin. Po přípravě pohanky dušené ve vroucí vodě do ní přidejte pár lžic kefíru a důkladně promíchejte. Po 20 minutách podávejte.
Existuje možnost přípravy, ve které je voda zcela nahrazena kefírem. Chcete-li to provést, vyjměte kefír z chladničky a nechte jej 2 hodiny zahřát. Cereálie se zalijí fermentovaným mléčným výrobkem v poměru 1:1 a nechá se 12 hodin při pokojové teplotě.
v termosce
Použití termosky pro tyto způsoby vaření umožňuje zkrátit dobu vaření obilovin třikrát. Princip vaření zůstává stejný.
Závěr
Dušená pohanka se snadno připravuje, i když si budete muset počkat, až změkne. Hotový produkt je zdravý a podporuje efektivní hubnutí. Pamatujte, že před přechodem na dietu musíte podstoupit konzultaci, abyste eliminovali možná rizika.
Zdroj údajů o chemickém složení produktu: Skurikhin I.M., Tutelyan o chemickém složení a obsahu kalorií v ruských potravinářských výrobcích.
