Prozradíme vám, jak zjistit, že se mleté maso po zmražení, v lednici nebo rovnou v obchodě pokazilo.
Mleté maso je masný výrobek, ze kterého se dá připravit mnoho různých pokrmů, ale občas nám v obchodě prodají něco, co není úplně čerstvé. Také mleté maso může dát vaši duši Bohu, když je v lednici nebo mrazáku. UNIAN zjistil, jak pochopit, zda se mleté maso zkazilo nebo ne za 5 minut.
- Jak zjistit, zda se mleté kuře pokazilo
- Jak zjistit, zda se mleté vepřové pokazilo
- Jak zjistit, zda se mražené mleté maso pokazilo
Jak zjistit, zda se mleté kuře pokazilo
Mleté kuře je skvělé pro výrobu řízků, masových kuliček a dokonce i lasagní. Existují však náznaky, které vám určitě napoví, že je lepší z tohoto produktu nic nevařit:
- vůně – pokud je mleté maso kyselé, znamená to, že je definitivně prošlé, protože čerstvé maso má neutrální aroma;
- barva – šedá, zelená, hnědá a jakýkoli jiný odstín – to je jistý znak zastaralého produktu;
- konzistence – mleté kuře by mělo být elastické, za žádných okolností by nemělo mít hlen a nerozpadlo se v rukou.
Mleté kuře můžete hodnotit vizuálně – pokud jsou kousky krouceného masa hladké, lesklé, bez podivných inkluzí nebo skvrn, pak je produkt čerstvý. V opačném případě nákup odmítněte.
Jak zjistit, zda se mleté vepřové pokazilo
V případě vepřového masa platí stejná pravidla jako u kuřecího – znaky prošlého produktu jsou stejné. Pokud vidíte, že mleté vepřové maso zešedlo nebo zezelenalo, je příliš měkké na dotek nebo páchne jako shnilé nebo kyselé maso, s největší pravděpodobností se již nedá použít. Základní kontrola pomocí přírodních receptorů vám pomůže odhalit prošlé vepřové maso a také zjistit, jak zjistit, zda se mleté hovězí pokazilo.
Jak zjistit, zda se mražené mleté maso pokazilo
Mnoho hospodyněk nechává mleté maso „v záloze“ v mrazáku, aby si z něj mohly později něco uvařit. Je to vzácné, ale stává se, že produkt ztrácí svou čerstvost, takže je důležité vědět, jak zjistit, zda se mleté maso v mrazáku zkazilo.
Po jeho rozmrazení (nebo i během něj) ucítíte nepříjemný zápach zkaženého masa. Bude to docela silné – nebude možné si toho nevšimnout. Po kontrole nádoby s mletým masem můžete také vidět, že se na výrobku objevily skvrny jiné barvy než přírodního masa – to bude také argument proti použití polotovaru.
Tyto znalosti jsou potřeba, abyste neztráceli čas, protože není těžké vysvětlit, jak pochopit, že se mleté maso během smažení zkazilo – začnete smažit prošlé maso a zaplní se celá kuchyně, nebo dokonce celý byt s hrozným hnilobným aromatem. Budete muset vyhodit mleté maso, umýt pánev, vyvětrat místnost a vařit další jídlo nebo běžet do obchodu pro nové produkty. Je lepší okamžitě věnovat pozornost varovným signálům a zbavit se nevhodného produktu.
UNIAN doporučuje k vyřešení tohoto problému používat čich, zrak a hmat – neměli byste zjišťovat, jak chutná zkažené mleté maso. Nebudete cítit nic příjemného, ale riskujete, že se otrávíte.
Také by vás mohly zajímat novinky:
- Palivové dřevo bude hořet 5x déle: Life hack, jak hospodárně vytápět kamna dřevem
- Ani písek, ani sůl: levné činidlo na led na schodech a cestách
- Kromě bílé a černé: těchto 10 věcí absolutně nelze prát v pračce
