Grilované maso a zelenina jsou vždy velmi chutné. Po vychutnání tohoto pokrmu však zbývá jeden nepříliš příjemný úkol – omýt grilovací rošt od připálenin a zbytků jídla. Doporučujeme použít několik jednoduchých metod, které vám pomohou rychle a bez námahy vyčistit grilovací rošt od usazenin uhlíku.
Nejjednodušším způsobem je použití agresivních chemikálií pro domácnost, které dokážou během několika minut naleptat jakékoli nečistoty. Ale i po důkladném vyčištění zůstanou zbytky takových chemikálií na povrchu roštu a díky tomu se při příštím vaření dostanou do vašeho jídla. Kromě nepříjemného zápachu v jídle hrozí i střevní poruchy a další následky.
Běžné produkty pro domácnost je lepší vyměnit za bio. Můžete například použít prací prostředky vyrobené společností Dr. Beckmann, Organics a další možnosti, které jsou na etiketě označeny speciálními ekoznačkami. Samozřejmě, že tyto produkty šetrné k životnímu prostředí mohou fungovat déle než použití drsných chemikálií a je pravděpodobné, že na čistý povrch grilu budete muset počkat několik hodin. Stojí to však za to, protože v tomto případě budete mít jistotu bezpečnosti dalšího používání grilu k vaření.
Pro čištění grilovacího roštu můžete použít i alternativní metody, které jsou zcela bezpečné a účinné. Nabízíme vám výběr těch nejúčinnějších a nejjednodušších.
Čištění grilovacího roštu pomocí jedlé sody a citronu
Jedním z nejstarších, ale nejúčinnějších způsobů odstranění uhlíkových usazenin je použití sody s kyselinou. Dříve se jako druhá přísada používal stolní ocet. Dnes se stále více používá citronová šťáva, protože tato metoda je považována za šetrnější a bezpečnější pro osobu, která takové čištění provádí.
Čištění grilu v tomto případě se provádí následovně:
- Připravte si čisticí roztok: vezměte 1 šálek jedlé sody a smíchejte ji s 1 šálkem citronové šťávy a vodou. Postačí použít šťávu ze 2 středních citronů.
- Umístěte stojan do nádoby nebo sáčku tak, aby mohl být zcela ponořen ve směsi. Pokud je tekutiny málo, lze její množství zvýšit při zachování poměru 1:1.
- Naplňte gril roztokem a nechte ho několik hodin. Pokud to čas dovolí, proveďte tento postup večer a nechte gril namáčet až do rána.
- Poté gril vyjměte a dobře ho otřete houbou. Pokud vidíte zbytky uhlíkových usazenin, můžete je odstranit kovovým kartáčem, který nejprve navlhčíte v roztoku, ve kterém byl rošt namočený.
Po tomto čištění bude váš rošt čistý a lesklý, jako byste si ho právě přinesli z obchodu.
Čištění mýdlovou lázní
Další oblíbenou metodou čištění různých snímatelných povrchů od usazenin uhlíku je jejich vyvaření v mýdlovém roztoku. K tomu je třeba připravit velkou nádobu, kterou můžete postavit na sporák a umístit tam rošt. Je důležité, aby byl gril celý ponořený ve vodě, proto si předem ověřte, zda bude pánev nebo umyvadlo dostatečně velké.
Čištění se provádí podle následujícího algoritmu:
- Nejprve si připravte mýdlový roztok. Chcete-li to provést, jemně nasekejte jedno mýdlo. Můžete ho také nastrouhat nebo rozdrobovat jiným vhodným způsobem. Je lepší používat běžné mýdlo na praní, protože neobsahuje umělá barviva, vůně a další škodlivé látky, kterých je třeba se při čištění vyvarovat.
- Nalijte mýdlo do nádoby s vodou a nechte roztok vařit. Při zahřívání mícháme vodu, aby se v ní mýdlo rychleji rozpustilo.
- Poté ponořte grilovací rošt do nádoby a pokračujte ve vaření roztoku. Obvykle stačí půl hodiny, ale pokud vidíte, že se uhlík ještě nezačal rozpouštět, pokračujte v tomto postupu až 1-1,5 hodiny.
- Po vypnutí ohřevu chvíli počkejte, dokud voda nezačne chladnout. Poté mřížku vyjměte a dobře ji otřete tvrdou houbou nebo kovovým kartáčem.
Stojí za zvážení, že během tohoto postupu se z nádoby uvolní velké množství páry a objeví se nepříliš příjemná vůně. Proto je lepší jej provádět při otevřeném okně. V ideálním případě lze takové čištění organizovat v letní kuchyni nebo venku.
Jak zabránit usazování uhlíku na grilovacím roštu
Čištění spáleného grilovacího roštu bez ohledu na zvolený způsob zabere čas a úsilí. Pokud je tam silná nečistota, budete muset vynaložit velké fyzické úsilí na její odstranění. Abyste tomu zabránili, použijte jednoduché metody prevence:
- Před vařením vymažte rošt rostlinným olejem. Zbytky jídla se díky tomu nebudou lepit a připalovat a vy je nebudete muset odstraňovat kartáčem nebo nožem.
- Ihned po uvaření vložte rošt do vody nebo přikryjte mokrou utěrkou. Všechny zbytky jídla, stejně jako usazeniny karbonu, rychle navlhnou a můžete je jednoduše omýt vodou se saponátem.
- Pokud používáte rošt na otevřeném ohni, po uvaření gril znovu zapalte bez jídla. Všechny zbytky a tuk se spálí a stačí je odstranit drátěným kartáčem. Poté budete moci uklízet mnohem rychleji a efektivněji.
Abyste předešli nepříjemnostem při čištění grilovacího roštu, snažte se to udělat ihned po vaření. To vám pomůže ušetřit čas a nevynakládat velké množství úsilí. Po umytí navíc nezapomeňte povrch otřít do sucha ručníkem, aby se na něm při skladování netvořila rez.
