Kardinální hrozny se v některých částech naší země vyskytují velmi často. Zemědělci tuto stolní odrůdu milují pro zdařilou kombinaci příjemné chuti, rychlého zrání a značné stability. Chutné a produktivní, pevně si získalo lásku profesionálních vinařů i obyčejných letních obyvatel.
Přehled
Odrůda Cardinal byla vyvinuta v USA v roce 1939. Později odtud odešel do Evropy, kde zůstal. Nyní se Cardinal pěstuje v Itálii, Francii, Rumunsku, Řecku a dalších zemích s podobným klimatem. Na území bývalého SSSR se dostal z francouzských vinic a také dobře zakořenil.
Jedná se o stolní odrůdu s poměrně vysokým výnosem s velkými rozvětvenými hrozny, produkující šťavnaté, masité bobule. Pěstuje se jak pro prodej v čerstvém stavu, tak pro výrobu džemů, marmelád, vína a šťáv.
Za dobrých podmínek lze sklizeň v našich zeměpisných šířkách získat koncem léta.
Popis vzhledu
| Jmenování | jídelna |
| Cukernatost odrůdy | 17 – 18% |
| Kyselost stupně | 6-8 g/l |
| Bunch tvar | cylindrokónický |
| Hmotnost svazku | 350 – 900 g |
| Tvar bobule | oválný |
| Hmotnost bobule | 10 12-g |
| Barva bobulí | fialově červená |
| Popis chuti | příjemný, lehký muškátový odstín |
- Popis keřů
Jasně hnědá liána Cardinal má kulaté, lesklé listy s lehce bronzovým okrajem a bez ochmýřených chloupků. Světle zelené listy na podzim žloutnou.
Cylindrokónické hrozny Cardinal na dlouhé stopce mají volnou strukturu a jsou velké velikosti. Jejich délka je 20-28 cm, šířka – 13-19 cm. Hmotnost svazku je však relativně malá – 350-510 g, ale v některých případech může dosáhnout až 900 g.
Odrůda produkuje velké, oválné hrozny. Jejich délka je 20-30 mm, šířka – 19-22 mm; hmotnost – 7-9 g. Někdy mají zkosený vrchol s malým žlábkem. Barva bobulí je purpurově červená, slupka je poměrně hustá, pokrytá voskovým povlakem. Dužnina je zelenobílá, šťavnatá a masitá, připomíná rosol. Uvnitř bobulí jsou 2-4 velká semena. Hrozny chutnají příjemně, s lehkým muškátovým nádechem.
Odrůdové charakteristiky
V podmínkách ruského klimatu a půdy dozrává odrůda Cardinal po 120 dnech. V druhé polovině srpna je již možné sklízet plnou sklizeň, která se považuje za předčasné zrání.
Cukernatost zralých bobulí – 16-17 g/100 ml; kyselost nepřesahuje 6-8 g/l.
Popis odolnosti vůči chorobám
Kardinální réva není odolná vůči houbovým chorobám a snadno je napadá oidium a padlí, ale to se často stává na podzim, kdy jsou bobule již zralé.
Recenze o péči o odrůdu
Kardinál není odolný vůči mrazu, výhonky v zimě často trpí nízkými teplotami. Nebezpečné jsou pro tuto odrůdu i jarní mrazíky: začíná brzy kvést, takže se zvyšuje riziko poškození květenství.
Důležitou vlastností Cardinalu, bez které by byl popis neúplný, je nerovnoměrné dozrávání bobulí. Nezralé kyselé hrozny často zůstávají na zralém hroznu. Pomoci může léčba síranem železnatým, přečtěte si v našem článku!
Velkým plusem, který zaznamenal každý, kdo pěstoval tuto odrůdu, je možnost dlouhodobého skladování (až tři měsíce) a stabilita při přepravě.
přihláška
Odrůda Cardinal je také mnohými milována, protože poskytuje spoustu možností využití. V čerstvém stavu se výborně konzumuje, dobrá přepravní snášenlivost a dlouhá skladovatelnost umožňují jeho pěstování ve velkém množství na prodej. Odrůda Cardinal produkuje také lahodné kompoty, šťávy, džemy a zavařeniny sytě fialově červené barvy. Hrozny se výborně hodí ke konzervaci.
Výhody a nevýhody
Výhody hroznů Cardinal:
- časné zrání;
- relativně vysoký výnos;
- příjemná chuť a schopnost z ní vyrábět mnoho produktů;
- snadná přeprava a dlouhodobé uchování prezentace.
Nevýhody Cardinal hroznů:
- náchylnost k houbovým chorobám;
- nestabilita vůči mrazu;
- nerovnoměrné dozrávání trsu.
Popis vlastností pěstování a péče
Po prostudování vlastností odrůdy je snadné pochopit, které klima jí nejlépe vyhovuje. Kardinál nejlépe konzervuje a dozrává v krajích s mírnými zimami, ale při správné péči snese i silnější mrazy. Černozem je považována za ideální půdu, ale této odrůdě se dobře daří na hlinitých a písčitohlinitých půdách.
Miluje vlhkost, ale její příliš mnoho může způsobit, že zralé bobule začnou praskat. Zalévání se provádí stejným způsobem jako u většiny odrůd: před květem a po. V případě silných dešťů se doporučuje instalovat drenáž, protože nadměrná vlhkost je také nebezpečná pro tuto odrůdu odolnou proti houbám.
Pro lepší nasycení keře živinami se doporučuje hrozny mulčovat. To by mělo být provedeno dvakrát ročně: na jaře a na podzim pokrytím půdy kolem keře shnilým humusem. Pro Cardinal jsou vhodná draslík-fosforečná hnojiva.
Přibližně současně se zálivkou, před začátkem květu a po jeho ukončení, by bylo dobré ošetřit hrozny fungicidními přípravky, protože odolnost vůči padlí je u této odrůdy poměrně nízká.
Na ochranu před mrazem je třeba odrůdu Cardinal zakrýt zvlášť pečlivě. To se provádí pomocí mulče, sena a slámy. Pro mladé, nově vysazené keře se používá kryt s dřevěnou nádobou bez dna, do které se keř schová a následně na zimu přikryje zeminou.
