Jak vypadá portulaka na zahradě?

Portulaka je běžná divoká květina, kterou lze nalézt v mnoha oblastech. Rostlina může být použita k ozdobení oblasti nebo přípravě různých pokrmů. Ale pokud nebudete sledovat její šíření, portlana rychle převezme nová území a bude velmi obtížné ji z webu odstranit.

popis

Portulaka je bylina, která patří do čeledi portulakovitých. Rostlina je také známá jako Danduri. Jeho domovinou je Jižní Amerika. Ale nyní se rostlina nachází v mnoha zemích s teplým klimatem. Tráva se vyznačuje láskou ke světlu a teplu. Proto obvykle roste na otevřených plochách.

Stonky této rostliny jsou hladké a mírně načervenalé. Na délku dorůstají až 20-30 centimetrů. Listy na stoncích portulaky jsou masité. Spodní listy jsou uspořádány spirálovitě. Ty horní jsou opačné. Portulaka vypadá nejkrásněji v těch okamžicích, kdy kvete. K tomu dochází mezi začátkem června a srpna. Květy portulaky zahradní jsou drobné a nažloutlé. Po ukončení květu se na stoncích objeví malé krabice obsahující semena. Právě díky nim se portulaka rozmnožuje.

Nyní existuje několik hlavních typů zahradní trávy. Nejběžnější odrůdy jsou Makovey a Firefly.

Listy a výhonky portulaky zahradní obsahují mnoho užitečných látek. Proto je lze použít při vaření. Čerstvá portulaka dodává pokrmům kyselou chuť. Obvykle se přidává do polévek a salátů, aby byly čerstvější a chutnější. Portulaku lze také použít jako koření do masových a rybích pokrmů. Kromě toho se používá k přípravě marinád a omáček.

Čerstvá tráva dlouho nevydrží. Nasbíranou portulaku doporučujeme sníst během několika následujících hodin. Ale pokud si přejete, můžete ho usušit. V tomto případě bude sušená zeleninová portulaka výborným kořením zimních pochoutek.

Někteří zahradníci používají tuto bylinku k ozdobení své zahrady. Roste velmi rychle. Lze jím proto vyplnit volné místo na záhonech nebo ozdobit okraje cest.

Na jakých půdách roste?

Portulaka zahradní je rostlina, která může růst téměř v jakékoli půdě. Divoká tráva se dokonce dostává do spár dlažebních desek. Ve skutečnosti rostliny nepotřebují další krmení. Tráva může růst i na chudé a kamenité půdě. Zároveň se doporučuje vysadit ji doma v oblastech s černozemí. Je vhodné vysázet portulaku po rané zelenině. V tomto případě z trávy velmi rychle vyroste jedlá zelená hmota.

Při plánování výsadby ročního zahradního portulaky na vašem webu je také třeba pamatovat na to, že neroste ve stínu. Proto je třeba ji vysadit na dobře osvětleném místě.

Pěstování okrasných druhů

Vzhledem k tomu, že šunka zahradní je poměrně nenáročná, mohou její dekorativní odrůdy pěstovat na svém pozemku i zaneprázdnění zahradníci.

Přistání

S výsadbou portulaky není třeba spěchat. Rostlina špatně snáší mráz. Proto je důležité počkat, až teplota stoupne na 15-20 stupňů. Proces výsadby portulaky na místě se skládá z několika hlavních fází.

1. Příprava sadebního materiálu. Mnoho začínajících zahradníků přemýšlí, zda se vyplatí semena před výsadbou do půdy otužovat. Tento postup není u portulaky nutný. I přes to, že je tráva teplomilná, má vysokou klíčivost. Proto stačí počkat, až se půda dostatečně prohřeje. K výsadbě můžete použít jak zakoupená semena, tak nasbíraná doma.
2. Zpracování stránek. Půda se před setím portulaky zryje. Dále se v oblasti vytvoří malé drážky.
3. Sejení. Semena se vysévají okamžitě do připravené půdy. Shora jsou brázdy posypány velmi tenkou vrstvou zeminy.

Vývoj portulaky trvá poměrně dlouho. K jídlu můžete použít výhonky rostlin ve věku 2-3 měsíců. Proto, pokud chcete získat úrodu brzy, měla by být portulaka pěstována pomocí sazenic.

V tomto případě se semena vysévají do nádob na konci zimy. S nástupem tepla se sazenice přesazují do otevřené půdy.

péče

Péče o portulaku rostoucí na zahradě nebo zeleninové zahradě je velmi jednoduchá. Seznam zemědělských činností se skládá pouze z několika položek.

• Zavlažování. Tyto rostliny se zalévají pouze v případě, že je léto velmi suché. To se provádí, aby byla zelenina chutnější a šťavnatější. Portulaka nereaguje dobře na nadměrnou vlhkost. V takových podmínkách mohou jeho kořeny hnít. Množství vody použité k zavlažování by mělo být minimální.
• Ochrana proti škůdcům. Během květu bývá portlanka často napadána mšicemi. K boji proti hmyzu většina zahradníků používá aromatické mýdlové roztoky. Pokud nepomohou, jsou nahrazeny účinnými insekticidy.
• Kontrola nemocí. Portulaka může ovlivnit houbová onemocnění. Listy a stonky nemocných rostlin se rychle zbarví. Aby se zabránilo šíření choroby a infekci plodin rostoucích v sousedství, infikované výhonky se odříznou a zbývající rostliny se ošetří fungicidy.

Rostliny není potřeba krmit. Bez toho tráva roste velmi dobře.

Jak se vypořádat s trávou?

Pokud se na místě objeví portulaka proti vůli zahradníka, musíte se jí okamžitě zbavit. Tráva roste velmi rychle. Pokud tedy promeškáte ten správný okamžik, bude mnohem obtížnější se zeleného koberce zbavit.

Portulaku je vhodné zlikvidovat ještě před rozkvětem. To lze provést několika základními způsoby.

Pravidelné pletí

Nejjednodušší z nich je zaplevelení plochy. Lidé, kteří se zabývají portulakou, musí být obzvláště opatrní. Plevel by se neměl sázet do půdy ani nechávat na zahradě. To povede k zakořenění rostliny a veškeré úsilí zahradníka bude marné. Proto je potřeba rostliny po odplevelení sesbírat, vynést mimo zahradu a zničit.

Zbavit se portulaky tímto způsobem navždy nelze. Proto bude potřeba zahradu v budoucnu pravidelně kontrolovat. Když si všimnete mladých výhonků na záhonech, jsou také okamžitě zničeny.

Mulčování

Šíření portulaky v záhonech zabráníte jejich důkladným mulčováním. Sláma a seno se běžně používají jako mulč. Vrstva suché trávy v zahradním záhonu by měla být alespoň sedm centimetrů. V tomto případě se plevel objeví na místě mnohem méně často.

Pokud je záhon silně zaplevelený, lze jej pokrýt i silným černým filmem. Bez dostatku slunečního světla rostliny rychle uschnou. Poté může být film odstraněn spolu s mrtvým plevelem.

Kopání

Není to špatné pomáhá v boji proti plevelům a kopání místa. Semena portulaky nejsou schopna prorazit silnou vrstvu půdy. Pokud tedy zryjete záhon do hloubky rýče, rostliny nebudou moci znovu vyklíčit.

Je velmi důležité klíčky zcela zakopat do půdy. Koneckonců, portulaka se může dobře množit prostřednictvím zbytků listů a stonků ležících na zemi. Čím hlouběji jsou pohřbeni, tím lépe.

nouzové zavlažování

Jedná se o poměrně neobvyklý způsob, jak se vypořádat s plevelem rostoucím na záhonu nebo trávníku. Brzy na jaře je místo vykopáno a poté začnou pravidelně zalévat. To pomáhá urychlit proces vzniku prvních výhonků. Když si všimnete zelených, okamžitě se odstraní.

Zavlažování lokality pokračuje dalších 10–12 dní. Během této doby vyklíčí většina semen portulaky ukrytých pod zemí. Není tedy nutné později počítat s hromadným výskytem plevelů na stanovišti.

Herbicidy

Zkušení zahradníci vědí, že portulaka je odolná vůči většině herbicidů. Tyto přípravky ničí pouze zeleň rostoucí na povrchu. Semena zůstávají v zemi. Pokud ale šalvěj ještě nezačal kvést, můžete zkusit zeleň zničit pomocí chemikálií. Následující produkty jsou vhodné pro hubení plevele.

• “Lazurit”. Tento lék se používá k preventivnímu ošetření místa. Pokud byly na zahradě dříve nalezeny plevele, měla by být oblast na jaře ošetřena roztokem této drogy.
• Zátah. Tento lék lze použít v boji proti dospělým rostlinám. Lék se ředí ve vodě podle pokynů. Nejčastěji se kombinuje s Octigenem. Ošetření oblasti vám umožní zbavit se plevele za dva týdny. Pokud na zahradě stále zůstává plevel, bude nutné ošetření opakovat.
• “Hurikán”. Herbicid se používá k zabránění klíčení semen. Musí se používat podle pokynů. Přípravek je vhodný i k ničení vytaženého a nahromaděného portulaka. Výrobek je šetrný k životnímu prostředí a také netoxický pro včely. Proto jej mnoho lidí používá na svých stránkách.

Abyste se zbavili plevele rostoucího ve vaší dači nebo zahradě, doporučuje se použít několik metod k boji s ním.

Preventivní opatření

Aby zahradník trávil méně času bojem s divokou portulakou, měl by dodržovat následující preventivní opatření.

• Pravidelně oblast vykopávejte a odstraňujte všechny zbytky rostlin. To pomůže ochránit záhony nejen před plevelem, ale také před různými běžnými chorobami.
• Oblast ošetřete směsí Bordeaux. To lze provést jak na jaře, tak na podzim.
• Postele pravidelně kontrolujte. Pokud na místě zaznamenáte plevel, musíte se ho okamžitě zbavit. Šťavnatou zeleninu lze zničit a použít při vaření.
• Pokud se portulaka pěstuje speciálně, jedlé části rostliny musí být odříznuty dříve, než se objeví květy. V opačném případě se plevel bude nekontrolovatelně šířit po celé ploše.
• Zasaďte zelené hnojení. Tyto rostliny vytlačují plevel. Proto se doporučuje vysazovat je do oblasti, která byla v loňském roce napadena divokou portulakou. Zelené hnojení nejen ochrání oblast před plevelem, ale také naplní půdu užitečnými živinami. To znamená, že v budoucnu bude možné v této oblasti pěstovat velkou a chutnou zeleninu a okopaniny.

Pokud uděláte vše správně, divoká portulaka nebude příliš rušit zahradníka. Hlavní věcí je nedovolit, aby zabíral příliš velké plochy.

Majitelé zahradních pozemků jsou vlastníky bohatství, o kterém se běžným městským obyvatelům, kteří si plní košíky jídlem na trzích a v supermarketech, nemůže ani zdát. Narazil někdo například na mladé kopřivy na prodej v supermarketu? Nebo mladé ostré listy řepky? Nebo nasládlé kořeny jarního lopuchu? A je to! To vše je majetkem vlastníků zahradních pozemků. Jen oni si mohou dovolit přihodit do salátu širokou škálu plevelné zeleniny, posypat dezert sladkými květy damašku nebo plicníku a také vyrobit džem nebo likér z okvětních lístků růže. Mnoho zahrádkářů však neví, jak tato bohatství zařadit do svého jídelníčku, a tak je vše vyhazují do kompostu. Potřebujeme se osvítit.

Článek bude o šrotu zahradním, jehož obvyklým osudem je vyslechnout sprostá slova na vás a nechat se poslat na kompost. A to si zaslouží dobrý přístup a umístění na krásném talíři. O tom, stejně jako o jeho dalších užitečných vlastnostech, bude řeč.

Jaký druh rostliny je portulaka?

Ti zahrádkáři, které už nebaví bojovat na svých pozemcích s portulakou zahradní, dobře vědí, jak to vypadá ve všech fázích růstu. Takže toto je několik úvodních informací pro začátečníky v zahradnictví. A také pro ty, kteří „přijeli v hojném počtu“, kteří změnili oblast bydliště a na novém místě objevili spoustu zajímavého a nepoznaného.

Navenek se svými baculatými stonky a zaoblenými, šťavnatými listy rostlina nejasně připomíná crassula. I když spolu nijak nesouvisí.

Zahrada Portulak (Portulaca oleracea) – od černozemního pásma evropské části a dále na jih běžný jednoletý plevel. Vyskytuje se také na jihu Dálného východu. Na Kavkaze je to plnohodnotná zeleninová plodina. Portulaka roste poměrně úspěšně také v oblasti nečernozemské, protože od okamžiku klíčení do fáze řezání uplyne 20-30 dní. Pravidelné trhání může poskytnout křupavé, šťavnaté zelené po celou sezónu.

Portulaka se pěstuje jako zelenina v Evropě, na Kavkaze a ve střední Asii. Zcela nenáročný a rychle roste. Jeho „zaplevelenost“ jasně ukazuje, v jakých podmínkách může zakořenit: na vlhkých půdách v polostínu, na suché hlíně na plném slunci, mezi kameny a na písku.

V bohatých, vlhkých půdách se ukáže v celé své kráse: silné půlmetrové stonky se šťavnatými zaoblenými listy. V červenci-srpnu pokvete zcela nenápadnými žlutými květy, které mají zjevně něco do sebe, protože včely se kolem s oblibou rojí. V srpnu-říjnu dozrají semena umístěná v otevřených krabicích podobných kelímkům. Právě tato semena zapleveluje všude.

Jaké jsou výhody portulaky?

Postoj k produktům zdarma je obvykle nedbalý a marnotratný. Například rybíz pěstuje každý a každý ví o jeho neuvěřitelných výhodách, zatímco čaj nebo kvas z listů pije málokdo.

Situace s portulakou je ještě horší – většina lidí o jejích výhodách jednoduše neví a věří, že jde pouze o škodlivý plevel. Přestože má rostlina za sebou bohatou lékařskou a nutriční minulost. Avicenna také věřil, že portulaka je jedním z nejúčinnějších přírodních léků, a Francouzi ji zavedli do své kuchyně před několika staletími.

Je nutné, aby současnost a budoucnost zeleninového portulaky nebyla o nic méně slavná. A nemusíte čekat! Zatímco se oficiální léčiva otřásají, letní obyvatelé už budou chodit a vypadat krásně, zdravě a vesele.

• Čerstvá šťáva z portulaky může snížit výskyt bradavic;
• Čerstvá šťáva se používá v čínské medicíně k léčbě zánětu spojivek;
• Zahuštěná šťáva z rostliny pomáhá zevně léčit lupénku a ekzém (v kombinaci s modrým jílem je obecně báječná);
• Žvýkání čerstvých listů portulaky léčí zánět dásní;
• Šťáva z čerstvých listů zmírňuje svědění a zabraňuje otokům po bodnutí hmyzem (vyzkoušela jsem na sobě, když mě včela bodla do obočí), dobré antiseptikum na hnisavé rány;
• Od starověku se v arabských zemích čerstvá portulaka používá jako analog viagry. Nicméně s upozorněním – tímto způsobem působí na lidi s horkou povahou, nepomůže těm, kteří jsou od přírody „chladní“;
• Čerstvá rostlina zabraňuje stárnutí reprodukčního systému u žen, a proto prodlužuje mládí;
• Infuze z čistiny je užitečné vetřít do pokožky hlavy, abyste se zbavili lupů a podpořili růst vlasů;
• Šťáva z portulaky snižuje chuť k jídlu a je velmi prospěšná pro játra;
• Portulaka v kombinaci s octem léčí onemocnění ledvin, nálev je účinný při cystitidě a zánětu močové trubice;
• Čerstvá šťáva z portulaky a semena zabraňují intoxikaci;
• Portulaka smažená na oleji může působit jako mírné projímadlo, naopak sliz z portulaky příznivě působí na střevní stěny;
• Alkoholová tinktura z portulaky má analgetické vlastnosti srovnatelné s diklofenakem a také zabraňuje poškození kostní tkáně v důsledku osteoporózy;
• Alkoholová tinktura je účinná proti virům chřipky, herpesu a hepatitidy C;
• Šťáva a tinktury z rostliny zabraňují zhoršování paměti, zhoršení kognitivních funkcí během stárnutí a výskytu a rozvoji Parkinsonovy choroby;
• Semena portulaky a čerstvé bylinky jsou prospěšné pro diabetes 2. typu;
• Také konzumace semen pomůže regulovat metabolismus tuků;
• Olej ze semen má protinádorové vlastnosti;
• Odvar semen v mléce má anthelmintické vlastnosti;
• Portulaka je lídrem mezi zeleninou, pokud jde o obsah kyseliny α-linolenové (Omega-3).

Zdá se to víc než dost. Dost trávy!

Jaký je nejlepší způsob použití potrtulak?

Portulaku je v naprosté většině případů nejlepší konzumovat syrovou. Je kyselá, křupavá a příjemná na žvýkání.

Pro ty, kteří nejsou zvyklí vše čerstvě natrhané na zahrádce hlodat a žvýkat, můžete doporučit přidání do salátů z čerstvé zeleniny. Díky dresinkům z rostlinného oleje, majonézy, zakysané smetany nebo přírodního jogurtu se vitamíny E, K a karotenoidy vstřebávají mnohem efektivněji.

U nás se čistec hodí lépe do salátů z okurek nebo sladké papriky – mají podobnou strukturu a šrotová kyselost organicky doplňuje neutrální okurky a papriky.

Zeleninová šunka je velmi vhodná do letních smoothies. Nakládaná portulaka – dandur – je oblíbená v kavkazské kuchyni. Mimochodem, říká se mu na různých místech Kavkazu – tandur, dandur, danduri.

Pokrm se připravuje velmi jednoduše: na 1 litr vody 2 lžíce soli, 2–3 lžíce octa (my používáme vlastní, jablečný), kilogram portulaky a 5–6 stroužků česneku. Portulaka se omyje, odstraní se tvrdé části stonku, a pokud jsou tam lusky se semeny, odstraňte je také. Portulaku povaříme ve vroucí vodě 8 minut, scedíme v cedníku. Vložíme do skleněné mísy, posypeme nasekaným česnekem. Marináda je „syrová“, to znamená, že ve vodě rozpustíme sůl, přidáme ocet a nalijeme do nádoby s portulakou. Uchovávejte den v teple a jeden den v lednici. Tohle je klasika. Syrovou portulaku ale raději vložíme do zavařovací sklenice s česnekem a zalijeme horkou marinádou. Proporce jsou stejné. Připraveno za 3 dny.

Mimochodem, portulaka dobře ladí s okurkami, takže jejich společné marinování nejenže dodá kouzlo sklenicím přípravků, ale obohatí i chuť.

Portulaka je lahodná smažená v těstíčku i bez něj; Skvěle chutná s vejci. Míchaná vejce s portulakou jsou přítomna v kavkazské i turecké kuchyni, nádherné letní jídlo! Portulaku orestujeme s cibulí a zalijeme vajíčkem – to je základní varianta. Zelení a česnek jsou docela vhodné. V Ázerbájdžánu (nejen) se omeleta doplňuje s kefírem a česnekem.

Neméně dobrá je portulaka ve smíšené fermentaci – turshu. Na webu je základní recept, nebudu ho opakovat. Všem ale z celého srdce radím, aby vaření zkusili.

V Itálii je oblíbená omáčka z portulaky typu pesto: syrová portulaka se míchá v mixéru spolu s česnekem, piniovými nebo mandlovými oříšky, strouhaným sýrem a olivovým olejem a solí. Ihned nalijeme na horké špagety a promícháme.

S přihlédnutím k ruským tradicím přidáváme do „zeleného sádla“ portulaku – solené sádlo mleté ​​na mlýnku na maso s česnekem, pepřem a bylinkami. Na zimu zamrazte v malých nádobách (pokud vydrží do zimy!). Portulaku také zařazujeme do složení zelené adžiky na zimu – dělá přípravu šťavnatější.

Portulaka je dobrá v okroshce a v polévkách a v dušených zeleninách a jako přísada do pizzy a jako samostatná vrstva v kulebyaku – široké pole pro experimentování.

Odrůdy portulaky a bezpečnostní opatření

V cizině se výběrem portulaky zabývají už dlouho: aby keře byly vzpřímené a nelezly po zemi; aby listy byly větší a stonky silnější; aby se dobře větvily a hromadily užitečnější věci.

Máme první odrůdu portulaky zeleninovou zapsanou ve Státním rejstříku šlechtitelských úspěchů – “Kuzminskij Semko” – objevil se v roce 2000. Nyní je jich již šest:

• Předčasné zrání – «Kuzminsky Semko”, “Makovey”, “Paradox”.
• Střední sezóna – “Orientální předkrm, “Gurmand.”
• Středně pozdě — “Světluška”.

Kromě načasování zrání se rostliny liší tvarem a barvou listů, v „Paradox“ a „Firefly“ jsou žlutozelené a ve výnosu: nejproduktivnější je „Firefly“.

Zdravé rostliny mají svá omezení – i mrkvová šťáva může způsobit otravu. U portulaky jsou takovými omezeními vysoce zvýšený krevní tlak, bradykardie a sklon ke křečím. Protože portulaka obsahuje analog norepinefrinu. Je ho velmi málo, jeho účinek neutralizují další bioaktivní látky ve složení, ale je lepší být opatrný – pokud máte vyjmenované nemoci, nepijte litry šťávy z portulaky a nejezte kilogramy zeleniny.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení