Jak vypadá ředkev Margelan?

Ředkev Margelan je kořenová zelenina pocházející z Asie. Díky své pikantní, ostrovní chuti, šťavnaté a jemné dužnině se používá při vaření. Přítomnost vlákniny a vitamínů v jejím složení, tonikum, regenerační, antiseptické a další prospěšné vlastnosti přispívají k použití této zeleniny v lidovém léčitelství a kosmetologii. Tato kultura je nenáročná. Může být pěstován na osobních pozemcích v oblastech středního pásma, Dálného východu a jižních oblastí Ruska.

Popis ředkvičky Margelan

Ředkev Margelan je druhová odrůda semenné ředkvičky patřící do čeledi brukvovitých. Pro tuto rostlinu používají synonymní názvy – loba, čínská ředkev.

Důležité! V Číně „loboi“ označuje různé odrůdy ředkviček, ředkviček a někdy i jiné kořenové zeleniny, jako je mrkev.

Kultura se rozšířila v Číně a dalších asijských zemích, včetně Japonska a Koreje. V Rusku se pěstuje na Dálném východě. V jiných oblastech se pěstuje zřídka. Na podzim a v zimě jej lze zakoupit na zeleninových trzích a v supermarketech za přijatelnou cenu. Kořeny této rostliny se používají k jídlu.

Důležité! Konzumace ředkvičky má blahodárný vliv na organismus: zrychluje se metabolismus, zlepšuje se trávení, povzbuzuje se chuť k jídlu.

V mnoha ohledech je kořenová zelenina podobná obvyklé evropské ředkvičce a daikonu. Jeho dužina je ale šťavnatá, jemná a má vyšší chuť. Nemá výrazně výraznou štiplavou chuť díky nižšímu obsahu ředkvičkového oleje než v běžné ředkvičce.

Kořenové plodiny ředkvičky Margelan jsou větší než jiné odrůdy této plodiny. Jejich hmotnost dosahuje 0,250 – 1 kg. Přicházejí v kulovitých, oválných a válcových tvarech. Vnější povrch je v závislosti na odrůdě bílý, zelený, fialový, červený nebo růžový. Charakteristickým rysem je, že kořenová plodina v horní části má vždy nazelenalou barvu. Barva dužiny může být také různá (bílá, zelená, růžová).

Rada! Ředkev Margelan se pěstuje na soukromých pozemcích. Rychle dozrává a skladuje se po dlouhou dobu, až 6 měsíců. Tato plodina je nenáročná, odolná proti chladu, ale vyžaduje vydatné zalévání. Vršky se používají jako krmivo pro zvířata.

Odrůdy ředkvičky Margelan

Stručný popis nejoblíbenějších odrůd ředkvičky Margelan s fotografiemi:

• Červené srdce . Kořenové plodiny této odrůdy jsou středně velké; jejich kůže je světle zelená; dužnina je červená, šťavnatá, křehká a aromatická; chuť – bez hořkosti a štiplavého zápachu;
• Margelanskaya. Podle popisu je okopanina velká, pravidelného kulatého tvaru; jeho slupka je tmavě zelená s bílou špičkou; dužnina je bílá nebo světle zelená, šťavnatá, mírně hořká;
• Ředkev vodního melounu. Kořenová plodina této odrůdy je kulatá; barva slupky je světle zelená a její dužina vizuálně připomíná meloun: červená s černými semeny; chuť je trochu hořká – kvůli nedostatku hořčičného oleje;
• Zelená bohyně. Kořenová plodina kulatého tvaru; jeho slupka je zelená, dužina křupavá, křehká, světle zelené barvy; chuť je mírně štiplavá;
  
• Medeo Elite mini. Velké okopaniny této odrůdy mají válcovitý tvar; jejich kůže je světle zelené barvy; dužina – šťavnatá, bílá nebo mírně nazelenalá; chuť – výborná, bez hořkosti;
  
• Harbin. Válcovité ovoce s hladkou slupkou; kůže na jeho horní části je zelená, na spodní části je bílá; dužnina je světlá, téměř bílá; chuť – pikantní;
  
• Spusťte F1. Tvar kořenové plodiny je vyrovnaný, kulatý; barva – světle zelená, téměř bílá; dužnina je šťavnatá, růžovočervené barvy; chuť – sladko-kořeněná;
  
• Záře. Kořenová plodina má podlouhlý válcovitý tvar; jeho kůže je jasná, červenorůžové barvy; dužnina je bílá, šťavnatá, její chuť je jemná a jemná;
  
• Oděsa. Tvar kořenové zeleniny je kulatý, slupka hladká, bílá; Šťavnatá bílá dužnina má nasládlou, mírně štiplavou chuť.
  

Ředkvičky Margelan bylo vyšlechtěno asi 20 odrůd, většinou se jedná o plodinu vypěstovanou ze zahraničního výběru. Bylo vybráno málo domácích odrůd.

Složení ředkvičky Margelan

Ve složení čínské ředkvičky Margelan dominuje voda (95,5 g na 100 g) a vláknina (1,6 g na 100 g). Ostatní složky g (na 100 g výrobku):

• sacharidy – 0,2;
• škrobové látky – 0,5;
• popel – 0,8.

Přítomnost vitamínů a minerálů určuje příznivé vlastnosti této kořenové zeleniny.

Ředkev obecně není nijak zvlášť oblíbená zelenina, ale některé její odrůdy si zaslouží pozornost zahrádkářů. Jednou z těchto odrůd byla ředkev Margelan. Je ideální volbou pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.

Historie a charakteristika

Ředkvička “Margelanskaya” se také nazývá čínská nebo zelená. Zpočátku byla tato odrůda pěstována v Číně, poté byla přivezena do Uzbekistánu. Ředkev se začala pěstovat ve městě Margilan, což určilo název odrůdy. V Rusku se popsaná rostlina stala populární od roku 2007 – to je doba jejího zařazení do státního rejstříku. Odrůdové testy prováděla firma LANS, která často studuje různé odrůdy a testuje je v praxi.

Nyní stojí za to uvést podrobný popis odrůdy. Je to užitečné pro ty, kteří plánují začít pěstovat ředkvičky na svých stránkách. Rostlina je střední sezóna, první plody lze sklízet dva měsíce po objevení klíčků. Olistění není příliš velké, oválného tvaru, roste rovně. Barva je převážně světle zelená nebo světle zelená.

Plody mohou být kulaté nebo oválné, bývají zelené, ale ocas je světlý. Dužnina je bílá nebo nazelenalá, chutně křupe. V plodech není vůbec žádná hořkost a ostrost je spíše slabá. Hmotnost kořenové plodiny je přibližně 0,2-0,3 kg, i když existují skuteční obři, kteří dorůstají až kilogram.

Přistání

Aby ředkev Margelanskaya poskytla dobrou sklizeň, bude potřebovat hodně slunce. Je nutné pěstovat plodinu v oblastech, kde není stín. Nepřijatelná je také podzemní voda blízko povrchu, kvůli které mohou kořeny rostlin hnít. Nesázejte ředkvičky tam, kde dříve rostly brukvovité plodiny. Ale noční stín a dýně budou vynikající volbou. Dobrými předchůdci budou také hrách, fazole, sója, cibule a cibulovité květiny.

Půda může být téměř jakákoli. Jediná věc je, že to musí být vyvážené.. K příliš jílovitým kompozicím se přidává trochu písku, aby se uvolnily. Kyselá půda je od podzimu vápněná. Provádějí se i další přípravné práce: kopání, hnojení. Nejdůležitější organický vrchní obvaz je humus. Na metr čtvereční je zapotřebí kbelík humusu. A také se do substrátu přidává dřevěný popel a malé množství kompostu.

Přistání “Margelanskaya” se provádí na jaře nebo v létě. V prvním případě bude nutné v létě použít všechny plody nebo je zpracovat, protože je nelze skladovat. Raná ředkev se sází koncem dubna, později ne, protože při příliš dlouhém svícení bude pravidelně tvořit květní stvoly, které negativně ovlivňují vzhled a chuť plodů. Pokud jde o letní výsadbu, vyrábí se začátkem července. Takovou ředkev lze poslat ke skladování.

Po rozhodnutí o načasování výsadby můžete začít vysévat semena. Před jejich výsadbou je půda dobře urovnána hráběmi nebo rozrývačem. Poté se v půdě vytvoří drážky. Jejich hloubka je malá – asi 2 nebo 3 centimetry. Vzdálenost mezi rýhami by měla být 20-30 centimetrů. Semena je třeba vysévat vedle sebe, v řadě.

Není děsivé, když jsou přistání pak hustá, protože se mohou vždy ponořit. Po výsadbě je půda navlhčena a poté utažena filmem, dokud se neobjeví první výhonky.

péče

Pěstování ředkvičky “Margelanskaya” úspěšně provádějí i začínající zahradníci. Podívejme se, co je potřeba udělat, abychom vypěstovali bohatou a zdravou úrodu.

Ředění

Vzhledem k tomu, že semena se vysévají okamžitě na hromady, bude určitě nutné je proředit. Ředění se skládá z několika kroků.

• První postup se provádí, když klíčky získají 2-3 listy. V tomto okamžiku je třeba vybrat nejmenší a nejkřehčí rostliny, odstranit je.
• Druhý krok bude třeba udělat, když uvidíte první embrya plodů. Zde se zbavují rostlin, které mají jinou barvu, než je požadovaná.
• Třetí fáze se provádí, když plod tvoří průměr 0,5 centimetru. Je nutné najít a odstranit nejslabší exempláře ředkvičky.

Důležité: kulturu neřeďte příliš agresivně. Slabé klíčky se doporučuje odstraňovat zaštipováním, nikoli přímým vytahováním z půdy.

Kořeny kultury jsou vždy zmatené, vzájemně propletené. Úplným vytažením klíčku tedy můžete zaháknout zdravou rostlinu.

zalévání

Ředkev Margelan má velmi ráda vodu, takže bude potřebovat vydatnou a pravidelnou zálivku. Obzvláště dobré je zalévat plodinu během aktivního růstu plodů, pak se ukáže, že jsou šťavnatější a vůbec ne hořké.

Obvykle se ředkev zalévá cca 2-3x týdně, pokud však sucho přetrvává delší dobu, a navíc je horko, je nutné zvýšit frekvenci zavlažování. Vrchní vrstva se nesmí nechat zaschnout. Pro zavlažování se doporučuje vzít teplou vodu, která dříve stála na slunci. Zalévat můžete z konve nebo z plastové láhve.

A také ředkvička velmi dobře reaguje na posypání, ale je lepší to udělat večer. Pro velké množství výsadeb by bylo rozumné instalovat systém kapkové závlahy.

Po několika hodinách po zavlažování, když půda mírně vyschne, bude nutné ji uvolnit. Uvolňují se velmi povrchně, aniž by šly hluboko do země, aby neovlivnily kořeny ředkvičky. Postup můžete kombinovat s plením. Je nezbytné odstranit plevel, protože v něm žije většina škůdců a jejich larev.

Další hnojení

První hnojení se provádí bezprostředně po počáteční fázi ředění. Dřevní popel je nutné prosít přes síto, aby se frakce stala velmi jemnou. Na metr čtvereční budete potřebovat jednu sklenici dřevěného popela. Podruhé jsou rostliny oplodněny ve fázi aktivní tvorby plodů. Na kbelík s vodou musíte vzít 30 gramů nitrofosky.

Můžete si vybrat jiný režim krmení. Když mají rostliny pár silných listů, jsou hojně vylévány nálevy bylinek. Například kopřivy, pampelišky, řebříček. Nálev je lepší udělat předem, protože dlouho kvasí. Před použitím se ředí vodou v poměru 1:10. Podruhé se hnojí komplexním minerálním prostředkem pro rostliny s kořenovými plodinami nebo nitrofoskou, jako v první verzi.

Důležité: pokud listy získaly světlý odstín, musí být okamžitě krmeny divizí. A můžete použít i popel ve stejném poměru jako při krmení.

Nemoci a škůdci

Obecně má ředkev Margelan dobrou imunitu. Ale pokud porušíte podmínky zemědělské technologie, může stále vyzvednout některé nemoci.

• Takže jedním z nejčastějších onemocnění je kila.. Ovlivňuje kořeny ředkvičky. Z tohoto důvodu se kořeny deformují nebo se vůbec nevyvíjejí. K léčbě rostlin je nutné zalévat půdu vápenným mlékem. A také je půda posypána popelem. Keře ředkvičky jsou vystaveny svahování.
• Fusarium. Toto onemocnění postihuje i kořenový systém včetně krku. Stonek ředkvičky ztmavne a listy naopak zežloutnou. Vyskytuje se se zvýšenou suchostí, takže ředkvičky je třeba zajistit správný režim zavlažování. Fusarium není léčitelné, proto je třeba postižené rostliny odstranit.
• Bílá a šedá hniloba. Onemocnění plísňové povahy, charakterizované výskytem bílého nebo šedého povlaku, resp. Nemocné exempláře se vykopou a zbytek se posype dřevěným popelem včetně zeminy.

Škůdci na ředkvičce této odrůdy parazitují poměrně často. Často je například napadána bělásek. Housenky tohoto malého bílého motýla hlodají listy skutečně záviděníhodnou rychlostí. Lidové metody je nezničí, takže je lepší okamžitě vzít insekticidy.

Může také poškodit rostliny. cruciferous bleše. Takový parazit snadno přejde z ředkvičky na jiné brukvovité plodiny. Ale je velmi snadné udržet ho mimo postele. K tomu jsou posypány dřevěným popelem, tabákovým prachem. A také si můžete nasbírat čerstvý pelyněk a umístit ho do uliček.

Slimáci jsou běžní škůdci ředkvičky. Tito nepříjemní tvorové zbožňují tmu a vlhko, takže potkat je přes den je téměř nemožné. Slimáci se živí jak kořeny, tak listy. Aby nelezli po místě, můžete tam rozházet smrkové nebo borové větve, drcené vaječné skořápky. Takové materiály jsou velmi škodlivé pro jemnou pokožku parazitů a snaží se držet dál od takových míst. Na místě můžete také nainstalovat sifony.

Sklizeň a skladování

Je žádoucí sbírat “Margelanskaya” ráno. Pokud je půda volná, rostlinu půjde snadno vytáhnout holýma rukama. Pokud je půda zhutněná, musíte opatrně použít stěrku. Rané odrůdy ředkviček se sklízejí v létě a dozrávají asi 2 měsíce. Takové ovoce se musí jíst, nemá smysl je pokládat na skladování. Ale pozdní ředkev, vysazená v červenci, se sklízí 3, maximálně 4 měsíce po vyklíčení.

Je velmi důležité mít čas před příchodem mrazů. Pokud teplota klesne pod nulu, kořenové plodiny mohou zamrznout v zemi. Aby se tomu zabránilo, mohou být výsadby utaženy fólií.

Je nutné sbírat pouze plně vyzrálé produkty, jiné nebudou dobře skladovány.

Po sklizni je třeba plody vytřídit. Ke skladování lze položit pouze hladké krásné plody bez deformací a známek rozkladu. Jsou zbaveny hliněné vrstvy a malé tenké kořínky jsou odstraněny suchým hadříkem, v žádném případě by se neměl používat nůž. Vršky musí být odstraněny, ale ne ořezáváním, ale ručním kroucením. Měl by tam být pahýl asi 2 centimetry.

Je třeba si uvědomit, že ředkvička je zelenina, která není určena k dlouhodobému skladování.. Po měsíci ztrácí své prospěšné vlastnosti, ale chuť zůstává stabilní po dobu 4 měsíců. To je maximální termín i při zohlednění nejlepších podmínek.

Ovoce můžete skladovat ve sklepě nebo ve sklepě. Musíte vzít krabice a naplnit je mokrým pískem a potom vykopat ovoce. Vlhkost v místnosti by se měla blížit 90% a teplota se nedoporučuje vyšší než 2 stupně Celsia, ale ne nižší než +1. U plodů není potřeba větrání, naopak od toho méně leží.

Doma mohou být ředkvičky skladovány ne déle než měsíc. Chcete-li to provést, počkejte, až části uschnou (mimochodem, to platí i pro první případ), a poté je vložte do sáčků a vložte je do chladničky. Kořenové plodiny musíte skladovat v oddělení, které je vyhrazeno speciálně pro zeleninové plodiny.