Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.
Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.
Počet zobrazení tohoto článku: 30 903.
Česnek dodává pokrmům šťavnatost, má výborné zdraví prospěšné vlastnosti a lze jej sušit pro dlouhodobé skladování. Pěstování česneku nevyžaduje velké úsilí ani náklady a za jednu sezónu ho vypěstujete tolik, že se o něj můžete podělit s přáteli. Po přečtení tohoto článku se dozvíte, jak vybrat česnek pro výsadbu, jak jej pěstovat, sklízet a skladovat.
Příprava na pěstování česneku
- Česnek dobře roste v široké škále podnebí. Hůře roste při vysokých teplotách a vlhkosti nebo v oblastech s vysokými srážkami.
- Ujistěte se, že půda má dobrou drenáž. Pro výsadbu česneku není vhodná půda na bázi jílu.
- Použijte kompost a hnůj k přidání živin do půdy před výsadbou česneku.
- Vyberte čerstvé hlávky česneku s velkými stroužky. Nekupujte měkký česnek.
- Z každého stroužku vyroste samostatná rostlina, takže to vezměte v úvahu při výpočtu množství česneku, které potřebujete.
- Pokud máte doma naklíčený česnek, použijte ho.
- Česnek na výsadbu můžete zakoupit také u zahradnických společností. Společnost můžete kontaktovat pro konkrétní odrůdu nebo pro radu ohledně místních podmínek pěstování česneku.
Pěstování česneku
- Zasaďte velký hřebíček. Malé stroužky vyžadují stejné množství zahradního prostoru jako velké stroužky, ale malé stroužky vytvářejí malé hlávky česneku.
- Aby česnek lépe rostl, měla by být mezi stroužky vzdálenost asi 20 centimetrů.
Zasazený česnek zakryjte mulčem. K tomu se hodí seno, suché listí, sláma, kompost, dobře shnilý hnůj nebo tráva.
- Přihnojujte česnek znovu na jaře, pokud jste jej zasadili na podzim, nebo na podzim, pokud jste jej zasadili na jaře.
Péče o pěstování česneku
- Pokud neprší, česnek jednou týdně dobře zalijte. Česnek se nemusí zalévat, pokud není sucho, protože nesnáší mokrou půdu.
- Postupně snižujte množství vody, jak se teplota zvyšuje. Česnek vyžaduje ke zrání horká a suchá léta.
- Mšice mají rády česnekové listy a květenství. Snadno se jich zbavíte, stačí hmyz potřít prsty.
- Mnoho lidí sází česnek pod růže, aby odpudil mšice.
- Myši a další malí tvorové někdy hnízdí v mulči. Pokud je ve vašem okolí hodně myší, zkuste použít mulč, který hlodavce nepřitahuje.
Sklizeň česneku
- To může poškodit hlavu, takže nejezte peří z každé rostliny.
- Při sbírání peří používejte rukavice, jinak budou vaše ruce celé dny vonět po česneku.
- Jakmile začne peří zasychat, je nutné česnek sesbírat, jinak se hlavička rozpadne na jednotlivé stroužky.
- Začněte sklízet koncem léta. Na většině míst můžete stále sklízet česnek na začátku podzimu.
- V teplých klimatických podmínkách lze česnek sklízet dříve.
- Kopejte opatrně, česnek se může snadno poškodit.
- Umyjte jej a několik dní důkladně osušte na dobře větraném místě nebo na slunci, pokud víte, že nebude pršet. Česnek se může spálit, proto ho tam nenechávejte příliš dlouho.
Skladování česneku
Česnek by měl být skladován na chladném a suchém místě. Česnekové hlavičky lze skladovat ve speciální keramické nádobě na uskladnění česneku a podle potřeby můžete odebírat jednotlivé stroužky.
Zapleťte česnekový cop. Sušené peří a hlavy můžete použít k vytvoření copu a pověsit ho ve spíži nebo kuchyni. To je nejen pohodlné, ale také ozdobí vaši kuchyni.
Česnek skladujte v oleji nebo octu. Pokud zvolíte tento způsob skladování, uchovávejte česnek v lednici a rychle spotřebujte, abyste zabránili růstu bakterií.
- Jednu nebo dvě hlávky česneku z letošní sklizně si schovejte na výsadbu v příštím roce.
- Z velkých hřebíčků vyrůstají velké hlavy.
- Česnek můžete pěstovat v různých odrůdách a barvách.
- Česnek je mrazuvzdorná rostlina. Můžete ji zasadit na podzim, nechat přes zimu a sklízet začátkem příštího léta.
- Nenechte česnek vyschnout v zemi. To způsobí, že se hlava rozdělí na jednotlivé stroužky.
- Hlavičky česneku nezmrazujte. Promění se v kaši a bude nepoužitelná.
