Věděli jste, že kaktus může růst nejen na okenním parapetu, ale i na záhonu na vaší zahradě? Navíc umí dobře přezimovat, krásně kvést a nést jedlé plody. Samozřejmě, že „pichlavý“ sortiment na našich zahradách bude o něco skromnější než v horkém Mexiku, ale už samotný fakt možnosti pěstovat exotický kaktus v zemi inspiruje k tvorbě stylových krajin. Informace o tom, jak pěstovat kaktus na otevřeném poli, kdy sklízet a jak jej používat při vaření, najdete v článku.
Opuncie (Opuntia) je rod vytrvalých rostlin z čeledi kaktusovitých. Stonek je masitého tvaru, připomínající zelené koláče, pokrytý trny a glochidiemi, mikroskopickými háčky, které se při sebemenším dotyku okamžitě zaryjí do kůže. Opuncie se může plazit po zemi nebo mít podobu vysokého stromu. Navzdory své “pichlavé dispozici” kvete tento kaktus velmi jemnými květy, obvykle žlutooranžovými, až 6 cm v průměru. Kvetení je dlouhé, ve vlnách. Ale možná nejcennější a nejpřekvapivější na opuncii jsou jedlé plody ve tvaru švestek, zelenožluté nebo fialové. Chuť ovoce bude záviset na druhu opuncie. Například některé druhy ovoce chutnají jako kříženec mezi hruškou, banánem a bramborem a může se objevit i kyselost s bobulově-ovocnými tóny. Ovoce je pokryto trny, po oloupání je lze použít při vaření. Ale o tom později.
Přirozeným prostředím exotiky opuncie je Severní a Jižní Amerika a samozřejmě Mexiko, kde opuncie zdobí státní znak země. Na Ukrajině je k dispozici 9 druhů zimujících opuncií pro pěstování ve volné půdě.
opuncie v hrnci
Druh opuncie zimující ve volné půdě
opuncie darwin (O. (Maihueniopsis) darwinii). Nízký exemplář do 10 cm vysoký. Tvar stonků je kulovitý, až 3 cm v průměru, stonky jsou pokryty hnědými řídkými ostny dlouhými 4 cm. Kvete kávově žlutými velkými (až 6 cm) květy.
opuncie imbricata (O. (Cylindropuntia) imbricata). Obří kaktus v přírodních podmínkách, kde může dosáhnout 2 m na výšku. Ale v kultivované kultivaci je výška tohoto druhu pouze 25 cm, což jej nečiní méně atraktivní. Všechny segmenty jsou totiž rozměrově dost velké. Výhonek je pokryt hlízami a silnými trny o délce až 3 cm. Květy jsou fialové, 7 cm v průměru.
Opuntia polyacanthus (O. polyacantha). Nejvíce “pichlavý” druh mezi svými bratry. Jeho trny mohou dosáhnout délky 12 cm. Samotný keř se šíří nízkými výhonky až do výšky 10 cm a kvete žlutými velkými květy až do průměru 8 cm.
opuncie feacantha (O. phaeacantha). Tvoří závěsy až 20 cm vysoké, pokryté hnědými pichlavými jehlicemi dlouhými 6 cm, květy až 8 cm v průměru, citrónově žluté s načervenalými tahy v hrdle.
opuncie fragilis (O. fragilis). Keře plazící se po zemi jsou tvořeny malými oválnými úkrojky o délce až 4 cm a průměru až 2 cm, pokryté trny o délce až 1,5 cm.Květy jsou zelenožluté o průměru asi 4 cm.Četné formy tento druh se liší vývojem trnů.
opuncie clavate (O. (Grusonia) clavata). Kompaktní pláště do průměru 15 cm se skládají z krátkých válcových segmentů o délce 5 cm. Všechny segmenty jsou pokryty hlízami a ostny do 2 cm. Kvete žlutými malými květy o průměru 5 cm. Je považován za nejrozmarnější druh opuncie.
opuncie salmiana (O. salmiana). Kaktus má dva typy výhonků, které se v biologii nazývá dimorfismus. Jedna část výhonků je ve formě kosterních větví válcovitých segmentů a druhá je ve formě shluků s kulovitými výhonky. Poslední segmenty snadno odpadnou a zakoření. Opuntia salmiana kvete žlutě a bíle po celou sezónu. Celý kaktus působí dekorativně, jako miniaturní stromeček.
vločka opuncie (O. floccosa). Válcové segmenty tohoto kaktusu jsou kromě ostnů pokryty hustými tenkými bílými chloupky. Ve vysokohorských oblastech And tvoří shluky opuncie rozsáhlé husté závěsy, podobné sněhovým závějím. Velmi nápadná rostlina, ale náročná na pěstování. Pro tvorbu hustých keřů a velkolepé dospívání potřebuje maximum slunce a čerstvého vzduchu. Druh je přitom zvláště citlivý na nadměrnou vlhkost. Malé žluté nebo oranžové květy se v kultuře prakticky netvoří.
opuncie verschaffelt (O. (A.) verschaffeltii). Dřepčitá rostlina, tvoří stonkové stonky s kulovitými výhonky na koncích. Kvete červenými drobnými květy do průměru 3,5 cm. Ostny malé, pubescence na areolách chybí.
Užitečné vlastnosti a použití při vaření
Opuncie je vitamínová pochoutka, kterou lze konzumovat v dávkách jako exotický a doplněk stravy. V jeho složení spolu s vysokým obsahem vitaminu C je vápník a draslík, které stimulují produkci inzulínu, který zase podporuje všechny metabolické procesy v těle. Není divu, že v teplejších zemích, kde je opuncie u nás běžná jako jablka, se aktivně využívá ke kosmetickým, léčebným i gastronomickým účelům. Využívají se téměř všechny části rostliny. Ze semen opuncie se vyrábí například olej, z květů se vaří tonikový čaj, z výhonků se vyrábí kosmetika a léčivé tinktury. Díky baktericidním vlastnostem se extrakty z dužiny opuncie používají k léčbě zánětů krku, střev a urogenitálního systému.
Opuncie může být jednou z přísad ovocného salátu nebo džemu.
Při vaření se opuncie častěji používá do dezertů, syrových i vařených. Tvrdá slupka na vnější straně a velmi šťavnatá dužina uvnitř vám umožní uhasit žízeň, přidat koření do jakéhokoli pokrmu nebo nápoje. Opuncie může být jednou z přísad ovocného salátu nebo džemu. Můžete z něj připravit ovocný nápoj, přidat ho do zmrzliny nebo do masového pokrmu pro sladkokyselou notu. Na závěr stačí odříznout vršek a pochutnat si na šťavnaté dužině ovoce lžičkou. Opuncie může být další chutnou a zdravou bobule ve vašem jídelníčku!
Nuance pěstování zahradního kaktusu
Kaktus patří mezi sukulenty, což znamená, že v sobě hromadí vodu a miluje slunce. Při hledání místa na zahradě pro pichlavou exotiku dejte přednost jižním stranám uzavřeným před větrem, nejlépe na kopci. Vzhledem k tomu, že opuncie je nízko rostoucí půdopokryvná rostlina, bude vypadat skvěle ve skalkách, podél cest, na skalní opěrné zídce. Hlavní věc je, že voda nemá příležitost stagnovat, jinak opuncie zmizí z přebytku vlhkosti. Určitě použijte drenáž!
Půda je vhodná mírně kyselá s přídavkem písku, oblázků, keramzitu. Po výsadbě je vhodné kořenový krček opuncie namulčovat stejnými oblázky nebo štěrkem, aby voda rychle prosakovala.
Zneužívat sucha však také není dobré, držte se zlaté střední cesty! Například během dusného léta zajistěte rostlině pravidelnou zálivku a na podzim ji snižte na 1krát za dva týdny. Komplexní minerální hnojiva pro kaktusy můžete aplikovat na jaře a koncem léta.
Opuncie může růst díky samozakořeňovacím výhonkům. Může se ale množit i samostatně: odřízněte větvičku a zasaďte ji do země.
opuncie v krajině
opuncie s obilovinami
zimující kaktus
Nejnapínavějším bodem při popisu péče o opuncie je zimování na volném prostranství. Pro tuto rostlinu nejsou největším nebezpečím silné mrazy, ale prudké tání a stagnující mrazivá vlhkost při zimních srážkách. Proto je hlavním úkolem zahradníka zajistit jeho pichlavému exotovi přes zimu sucho!
Hlavním úkolem zahradníka je zajistit přes zimu sucho jeho pichlavému exotovi!
Abyste toho dosáhli, musíte dodržovat řadu pravidel:
1. Místo přistání by mělo být na kopci, dobře odvodněné, dobře propustné.
2. Ochrana před severními větry by měla být zajištěna plotem, zdí, budovou, hustou výsadbou živých plotů.
3. Při vytváření zimního přístřešku pro kaktus je ideálně žádoucí postavit nízkou markýzu z netkané textilie. Taková ochrana nepřichází do kontaktu se stonkem, ale chrání před srážkami a je pravidelně větrána. Pokud není možné vytvořit takovou ochrannou strukturu, zkuste rostlinu jednoduše zakrýt shora lutrasilem a přitlačit kameny podél okraje.
To je snad vše, co jsem chtěl říct o rostlině, která je úžasná pro naše zeměpisné šířky – opuncii! No, nevyplatí se to začít pěstovat na zahradě? Můžete ji také zasadit do nádoby a vynést na léto na zahradu, obdivovat kvetení a těšit se z plodů. Pro vytvoření kaktusové louky není vůbec nutné letět do Mexika, ale svůj sen si můžete začít plnit už teď!
Obdivovat kaktusy na záhonech venku je výsadou nejen obyvatel horkých zemí. Existuje mrazuvzdorný druh pichlavá hruška (Opuntia), který je přizpůsoben pěstování v mírném podnebí. Tato rostlina osloví ty, kteří jsou připraveni přidat do krajiny určitou kreativitu a usilovat o modernizaci zahradního designu.
Kam zasadit opuncii
Kaktus roste na jednom místě po dlouhou dobu, dokud nevznikne touha změnit náplň květinové zahrady. Není třeba ji přesazovat, stačí udržovat půdu ve stavu příznivém pro vývoj rostliny. Vzhledem k tomu se doporučuje okamžitě najít správné stálé místo pro opunciiaby se cítila pohodlně.
Rodák z horkých zemí preferuje pěstování ve slunných oblastech, chráněných před větrem vysokými stromy nebo zdmi domů.
Opuncie dobře roste obklopená kameny, takže ji lze vysadit na skalku nebo na alpský kopec. Kromě toho, že rostlina bude mít ráda kamenné rýhy, skvěle doplní zahradní krajinu. Barevně působí kompozice s trnitými rostlinami a drcenou žulou, čedičovými valouny a štěrkovou výplní.
Zemina pro výsadbu opuncie
K výsadbě zahradních kaktusů je třeba připravit úrodnou půdu s mírně kyselou reakcí. Musíte také maximalizovat jeho vodu a prodyšnost smícháním s hrubým pískem nebo perlitem. Objem písku by měl překročit množství půdy 1.5krát. Pro pěstování opuncie není vhodná hlinitá půda. Pokud na stanovišti převládá hlína, musíte vykopat díru 70 cm hlubokou a 60 cm širokou a naplnit ji připravenou půdní směsí. Na dno výsadbové jámy je třeba nalít vrstvu drenáže: ačkoli opuncie preferuje vlhkou půdu, nesnáší stagnující vlhkost a vlhkost. Naopak v zimě rostlina snáze přežije mrazy než vzdušnou a půdní vlhkost, protože v tomto období úplně přestane nasávat vodu.
Vlastnosti pěstování opuncie
Nejneobvyklejší etapa v životě zahradní opuncie nastává v zimě. Rostlina se postupně deformuje a polehává, což může působit, jako by umřela. To je ale zavádějící dojem. Na jaře kaktus opět začne rychle absorbovat vlhkost, zesílí a získá svůj předchozí tvar. Aby se opuncie zotavila, měla by být zálivka obnovena v dubnu až květnu. V první polovině léta se provádí pravidelné hnojení komplexními hnojivy pro sukulenty. Hnojiva se aplikují 2x měsíčně s intervalem 2 týdnů. Ve druhé polovině léta se hnojení neprovádí a na podzim se zalévání úplně zastaví.
Segmenty stonku opuncie, které se během krátké vegetační doby nestihnou vyvinout, mohou zaschnout. To rostlině neublíží, protože ztráta bude v příští sezóně doplněna.
péče o opuncie
Kořenový systém kaktusů je málo vyvinutý a není schopen konkurovat našim domácím plevelům. Proto je odstraňování plevele jedním z hlavních bodů péče o opuncie. Protože kořeny rostlin se nacházejí blízko povrchu půdy, je nejlepší vytrhávat trávu ručně. Na skalnatém kopci je navíc obtížné pracovat se zahradním nářadím. Rostliny potřebují zimní úkryt. Jsou pokryty smrkovými větvemi, tenkými větvemi nebo listy. V oblastech s malým sněhem v zimě doprovázeným táním je třeba dbát na to, aby ve výsadbách opuncie nedocházelo ke stagnaci vzduchu, což vyvolává výskyt plísní. Aby se zabránilo hnilobě rostlin, musí být kryt pravidelně zvedán, aby se zabránilo spékání. Na jaře je květinová zahrada vyčištěna od suti, a jakmile se objeví první známky kaktusů vynořujících se z klidového stavu, výsadba se zkontroluje, nalámané a vysušené segmenty se odstraní a obnoví se letní péče: plení, zalévání a hnojení.
