Prostě dnes zapomněla doklady. Majitel uvízl v dopravní zácpě, takže jsme papír nikdy nedostali. V Irkutsku začala sezóna vodních melounů a melounů. I když za nejvhodnější období pro ně považujeme srpen. Všechno vypadá chutně.
— Zkoušeli jste sami melouny, třeba sladké?
– Ano, milé, dobré, vzali to dětem.
– A to jsou rané odrůdy, že? Teď se zdá na takové věci příliš brzy.
– Ano, to jsou první odrůdy.
Tyto, říká prodejce Lyubov, nyní přiváží z Taškentu. Všechny jsou zralé a cena je rozumná. Takže kilogram melounu stojí 30 rublů, meloun je dražší – 120. U této přepážky nám ukázali doklady. Pravda, z nich je jasné jen to, že majitel má s placením daní a pronájmem půdy pořádek. Ale ani zde nebyly papíry, které by uváděly původ, kvalitu a nezávadnost výrobků. Kupující mohou přijmout pouze slovo prodávajících, že melouny a vodní melouny lze jíst bez strachu z dusičnanů. A náš filmový štáb se rozhodl zeptat odborníků. Koupili jsme meloun, odrůdu „Kolkhoznitsa“ a šli do meziregionální veterinární laboratoře.
– Vezměme průměrný vzorek.
Zjistit, zda tento meloun obsahuje pesticidy nebo těžké kovy, bude odborníkům trvat několik dní. Ale stanovení množství dusičnanů v něm trvá 15 minut. Produkt je rozdrcen, smíchán s chemickými prvky a ionomer dává výsledek. Zpravidla se v laboratoři říká, že v raných produktech je detekováno více dusičnanů a v pozdních je vždy více pesticidů.
— Každý rok v tomto období máme 3–5 vzorků pozitivních na dusičnany. Navenek je opravdu nemůžete žádným způsobem definovat. Všimli jsme si ale zejména u okurek: pokud mají okurky vysoký obsah dusičnanů, velmi rychle se kazí. Doslova 2-3 dny a všechny se pokazily,“ říká Viktor Grebenshchikov, ředitel Irkutské meziregionální veterinární laboratoře.
Každý výrobek má přípustný limit dusičnanů. Například pro meloun – 90 miligramů na kilogram. A zde jsou výsledky studie melounu, který jsme koupili:
— V důsledku studie jsme obdrželi 13,6 miligramů na kilogram. Tento meloun lze jíst beze strachu z jakýchkoli dusičnanů, říká Victoria Shevtseva, zaměstnankyně meziregionální veterinární laboratoře Irkutsk.
Dnes laboratoř testovala meloun zakoupený v obchodě. Obsahuje desítkykrát méně dusičnanů než normálně. Obecně lze říci, že za poslední měsíc byly laboratorně zjištěny pouze 3 případy škodlivin – u melounu a okurek.
V Irkutsku nastal čas pro takové ovoce. A pokud po zakoupení melounu nebo melounu pochybujete o jejich užitečnosti, můžete také kontaktovat tuto laboratoř. Například analýza na detekci dusičnanů stojí od 300 rublů.Koupit nebo počkat, a pokud ano, jak to zkontrolovat? Stánky s melouny a melouny, které se tradičně objevují na začátku léta, už lákají.
— Ukažte mi své doklady.
“Teď zavolám a oni to přinesou.”
— Existují dokumenty, že?
– Ano. Jak dlouho musíte čekat?
Prostě dnes zapomněla doklady. Majitel uvízl v dopravní zácpě, takže jsme papír nikdy nedostali. V Irkutsku začala sezóna vodních melounů a melounů. I když za nejvhodnější období pro ně považujeme srpen. Všechno vypadá chutně.
— Zkoušeli jste sami melouny, třeba sladké?
– Ano, milé, dobré, vzali to dětem.
– A to jsou rané odrůdy, že? Teď se zdá na takové věci příliš brzy.
– Ano, to jsou první odrůdy.
Tyto, říká prodejce Lyubov, nyní přiváží z Taškentu. Všechny jsou zralé a cena je rozumná. Takže kilogram melounu stojí 30 rublů, meloun je dražší – 120. U této přepážky nám ukázali doklady. Pravda, z nich je jasné jen to, že majitel má s placením daní a pronájmem půdy pořádek. Ale ani zde nebyly papíry, které by uváděly původ, kvalitu a nezávadnost výrobků. Kupující mohou přijmout pouze slovo prodávajících, že melouny a vodní melouny lze jíst bez strachu z dusičnanů. A náš filmový štáb se rozhodl zeptat odborníků. Koupili jsme meloun, odrůdu „Kolkhoznitsa“ a šli do meziregionální veterinární laboratoře.
– Vezměme průměrný vzorek.
Zjistit, zda tento meloun obsahuje pesticidy nebo těžké kovy, bude odborníkům trvat několik dní. Ale stanovení množství dusičnanů v něm trvá 15 minut. Produkt je rozdrcen, smíchán s chemickými prvky a ionomer dává výsledek. Zpravidla se v laboratoři říká, že v raných produktech je detekováno více dusičnanů a v pozdních je vždy více pesticidů.
— Každý rok v tomto období máme 3–5 vzorků pozitivních na dusičnany. Navenek je opravdu nemůžete žádným způsobem definovat. Všimli jsme si ale zejména u okurek: pokud mají okurky vysoký obsah dusičnanů, velmi rychle se kazí. Doslova 2-3 dny a všechny se pokazily,“ říká Viktor Grebenshchikov, ředitel Irkutské meziregionální veterinární laboratoře.
Každý výrobek má přípustný limit dusičnanů. Například pro meloun – 90 miligramů na kilogram. A zde jsou výsledky studie melounu, který jsme koupili:
— V důsledku studie jsme obdrželi 13,6 miligramů na kilogram. Tento meloun lze jíst beze strachu z jakýchkoli dusičnanů, říká Victoria Shevtseva, zaměstnankyně meziregionální veterinární laboratoře Irkutsk.
Dnes laboratoř testovala meloun zakoupený v obchodě. Obsahuje desítkykrát méně dusičnanů než normálně. Obecně lze říci, že za poslední měsíc byly laboratorně zjištěny pouze 3 případy škodlivin – u melounu a okurek.
V Irkutsku nastal čas pro takové ovoce. A pokud po zakoupení melounu nebo melounu pochybujete o jejich užitečnosti, můžete také kontaktovat tuto laboratoř. Například analýza na detekci dusičnanů stojí od 300 rublů.
