I když přestanete jíst sladkosti a čokoládu, cukr na vás číhá doslova všude. Med, jogurt, ovoce – seznam by mohl pokračovat dál a dál. Ano, je to zdravé, ale kolik cukru vlastně můžete sníst?
Víta Zorina
Getty obrázky
Většina lidí má instinktivní chuť na sladké. Když jíme naše oblíbené pochoutky, glukóza se vstřebává do krve přes střeva a okamžitě se distribuuje do všech buněk. Je nezbytný pro fungování mozku, je zdrojem výživy pro miliardy nervových buněk.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Díky tomu nám sladkosti zlepšují náladu a zažíváme emoční pozdvižení. Teprve poté začne tělo snižovat zvýšenou hladinu inzulínu k normálu. Dochází k emočnímu úpadku a chcete znovu sladkosti. Kvůli této houpačce musíte být opatrní ve svých interakcích s pamlsky. Zjistili jsme, kolik cukru můžete denně zkonzumovat.
Jaké jsou různé druhy cukru?
Přidaný cukr je samotný krystalový cukr nebo přírodní sladidlo (med nebo ovocná šťáva) v jakékoli potravině. Většina je v sušenkách a sladkostech. Jejich každodenní konzumací je obtížnější kontrolovat množství cukru, ale norma bude jednoznačně překročena. Ten mimochodem najdete i na méně očekávaných místech – například v jogurtu, javorovém sirupu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pokud jde o přírodní cukr (ovoce, zelenina, obiloviny, mléčné výrobky), odborníci nepanují shody. Je jasné, že takové produkty jsou mnohem zdravější, protože obsahují potřebné vitamíny, minerály a vlákninu. Pokud tedy pochybujete o tom, kolik cukru můžete denně sníst a při hubnutí se rozhodujete mezi jablkem a jablečným džusem, vyberte si tu první. Celé ovoce totiž obsahuje výrazně více živin a vlákniny, takže se v žaludku bude dlouho válet a nedostanete velkou dávku cukru. Mimochodem, v plechovce sody je více cukru než ve třech plných pomerančích.
Pokud se snažíte kontrolovat množství cukru za den, zvolte ovoce místo džusu – dá vám to méně účinnou dávku.
Abdulrhman Alkady: Pexels
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Cukr se v těle přeměňuje na energii pro svaly a vnitřní orgány. Ale jídlo s vysokým obsahem přidaného písku je zpracováno velmi rychle, zvyšuje hladinu inzulínu a rychle ji snižuje. Proto je otázka, kolik cukru můžete denně sníst bez újmy, tak aktuální.
Kolik cukru může člověk denně přijmout?
Neexistuje a nemůže být pro každého přesný výpočet, kolik gramů cukru lze denně zkonzumovat. Naše výchozí podmínky jsou příliš odlišné. Existují však lékařská doporučení týkající se přidaného cukru: ne více než 10 % denních kalorií. Pokud tedy přijmete 2000 kcal denně, můžete mít až 52 g (12 čajových lžiček) cukru denně. Přitom například WHO tuto hranici snižuje o další polovinu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Co se stane, když sníte příliš mnoho přidaného cukru?
I když víme, kolik lžic cukru můžeme denně sníst, často překročíme povolené množství. Sladké jídlo používáme jako zdroj potěšení a vůbec si nemyslíme, že to není zdravé. Existuje možnost, že se nejprve zhorší schopnost koncentrace a vaše nálada se bude neustále měnit. Nadbytek cukru, zejména z potravin s vysokým glykemickým indexem, vede ke zhoršení akné a brzkému vzniku vrásek. Obecně platí, že jak z hlediska psychického, tak i fyziologického pohodlí, nic dobrého.
Konzumace potravin bohatých na cukr vede z dlouhodobého hlediska k různým zánětům, přibírání na váze a rozvoji chronických onemocnění, jako je srdeční selhání a cukrovka. Jak říkají odborníci na výživu, nikdo nepřibírá kvůli mléku a ovoci, ale kvůli potravinám bohatým na přidaný cukr, prosím. Ideální je, když si správné stravovací návyky začnete vštěpovat už od dětství. Nikdy by se dítěti nemělo podávat tolik cukru, kolik může dospělý zkonzumovat za den. Do tří let doporučují pediatři vyloučit sladká jídla, do 10 let by norma neměla překročit tři lžíce a do 18. narozenin šest. Vzhledem k tomu, že v jedné lžíci jsou 4 gramy.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Cukroví, sladkosti a cukrářské výrobky jednoznačně překračují limit cukru, takovým výrobkům je lepší se vyhnout.
Nataliya Vaitkevich: Pexels
Jak zjistit, kolik cukru bylo přidáno
Oh, to může být těžké! S představou, kolik lžic cukru můžeme denně zkonzumovat, riskujeme, že narazíme na zvláštní triky výrobců. Většina etiket uvádí všechny druhy cukru najednou, aniž by je rozdělovala na přírodní a přidaný. V USA se diskutuje o zvláštním označování výrobků s více než 10 gramy přidaného cukru. Nakonec se vyhněte produktům s nejasnými přísadami a pochybným obsahem.
Shrnout. Neutíkej v hrůze před druhým banánem za posledních 25 hodin. Jen si hlídejte příjem cukru – ať množství ve vaší stravě nepřesáhne XNUMX gramů denně.
