Jak zjistit, zda je jablko zralé nebo ne?

Jablka jsou jedním z nejbohatších plodů na živiny. Téměř každý zahradník pěstuje na své zahradě tyto lahodné, nádherné plody. A každý ví, že je nutné nejen sklízet úrodu včas, ale také se správně připravit na její skladování, aby byla chuť zachována po dlouhou dobu. Žně
Jaké odrůdy jablek se na místě pěstují, určuje čas, kdy je čas sklizně. Letní odrůdy jablek musí být okamžitě zpracovány. Sklizeň letních jablek začíná v srpnu, tyto plody nejsou dlouho skladovány. V posledních deseti dnech srpna – prvních deset dní v září se sklízejí podzimní odrůdy, tuto sklizeň je docela možné zachovat až do zimy.
Na konci skladování však jablka získají sypkou konzistenci. Nejdéle skladované zimní odrůdy. Ke sklizni jsou připraveny do konce září a do poloviny října. Zimní jablka se nekonzumují hned. Během skladování potřebují dozrát. Tato jablka vydrží až do jara. Definice zralosti
Výše uvedené lhůty nejsou vždy přesné. Úplná zralost jablek je značně ovlivněna faktory, jako je vlhkost a teplota vzduchu v období zrání, zda se stromům dostalo náležité péče či nikoli. Dobrý zahradník musí umět určit stupeň zrání plodů. Při sklizni ve špatnou dobu se může chuť jablek velmi zhoršit.
Existuje několik způsobů, jak zkontrolovat zralost plodin:
• Pokud začnou padat velká jablka, znamená to, že je čas sklízet. • Pokud důlek zmizí při lisování na ovoce, jablka ještě nejsou zralá. Pokud slupka jablka při lisování praskne, pak už je na sklizeň pozdě. Když důlek zůstane, je čas začít sbírat ovoce. • Proveďte degustaci. Zralé jablko vypadá jasně, hladce a na slupce nejsou žádné tmavé oblasti. Uvnitř bude světlý a chutnat sladce s mírnou kyselostí. Semena by měla být tmavě hnědá. • Zralost lze kontrolovat chemicky. Je nutné smíchat jód s vodou. Tento roztok se nakape na řez jablka. Asi po dvou minutách dojde k reakci. Roztok jódu bude reagovat se škrobem obsaženým v ovoci. Nezralé plody obsahují více škrobu. Čím tmavší je modrá dužnina, tím je jablko méně zralé. Zažloutlý řez znamená, že plodina je přezrálá. Plodina je připravena ke sklizni, pokud je okraj řezu modrý se žlutým středem. Sklizeň
Jablka by se měla sbírat po obědě, v pozdním odpoledni. Počasí by mělo být teplé a bez srážek, aby ranní vláha na plodech měla čas zaschnout. Měli byste začít sbírat jablka zespodu, postupně se chytit za horní větve. Jablka dozrávají o něco rychleji na jižních stranách stromů. Jablka se sbírají společně se stopkou, která zajistí správné skladování. Ke skladování jsou vhodná pouze celá a zdravá jablka, červivá nebo poškozená jablka by se neměla nechávat ke skladování. zachránit úrodu
Aby byla jablka dobře a dlouho skladována, jsou umístěna v dřevěných krabicích s malými otvory pro ventilaci. Krabice by měly být ošetřeny roztokem manganu a poté dobře vysušeny na slunci. Dno je pokryto čistými listy papíru. Plody jsou umístěny v nádobách pro okamžité skladování, aniž by je nechaly ležet na slunci. Jablka se před snůškou nemyjí, voskový povlak musí zůstat neporušený, ochrání plody před hnilobou. Mnoho zahradníků zabalí každé jablko do papíru. Jablka je lepší skladovat v jedné až dvou vrstvách, aby se méně dotýkala jiného ovoce. Jablka jsou umístěna stopkou dolů. Krabice jsou ponechány pro skladování v chladné místnosti. Ve skladu by neměl být stojatý vzduch. Ve špatně větraném prostoru se hromadí oxid uhličitý uvolňovaný ovocem a kondenzuje vlhkost, což způsobuje hnilobu. Je nutné udržovat teplotu alespoň +5 °C, plodina by se neměla nechat příliš vychladnout. Jablka se pravidelně třídí a odstraňují se zkažené a shnilé vzorky.

ČTĚTE VÍCE

Kde by měla být kuchyně v soukromém domě?

Více podrobností v telegramovém kanálu Agrotrend

Sledujte nás na sociálních sítích: