Koupit si šťavnaté, sladké a nekyselé pomelo je touhou každého milovníka tohoto exotického ovoce. To však nemusí být tak snadné. Na co si dát v obchodě nebo na trhu pozor, abyste si domů nakonec přinesli citrusové plody svých snů? Podívejte se na tyto hlavní znaky.
Pomelo je ovoce pocházející z Dálného východu. Někteří ji považují za exotickou a nedostupnou, ale lze ji snadno najít v běloruských obchodech.
Toto citrusové ovoce se nazývá „obří pomeranč“, protože může vážit více než 2 kg. Pod jeho silnou slupkou leží sladká, masitá dužina. V chuti se snoubí sladkost pomeranče a jemná hořkost grapefruitu, díky čemuž se jedná o dokonale vyvážené ovoce.
Za nejlepší dobu pro pomelo je obecně považován únor (v mnoha zemích dozrává obvykle tento měsíc). Citrusové plody se však na pultech objevují už v prosinci a mohou být docela chutné.
Na jaké faktory byste si měli dát pozor?
Barva a vzhled
Je těžké určit chutné pomelo podle barvy. V závislosti na odrůdě může být nazelenalá, oranžová nebo žlutá.
Můžete najít zelená pomela, která jsou často považována za nezralá, ale to je omyl! Jedná se o jednu z odrůd, která nemění barvu slupky – je také vyzrálá a má charakteristickou sladkost.
Je však důležité, aby nebyly žádné skvrny nebo vrásky. Mohou naznačovat, že ovoce se již začalo kazit.
Kromě toho by neměly být žádné výrůstky, stopy po činnosti hmyzu nebo mechanické poškození.
Peel
Také je v první řadě důležité věnovat pozornost tomu, zda je slupka tvrdá nebo měkká. Prostor, který zbyde po bývalém stonku, vám může říci více o úrovni zralosti.
Když tedy stisknete horní část pomela, nemělo by být příliš tvrdé, což svědčí o nezralosti.
Na druhou stranu, pokud se vám slupka pod prstem příliš ohne, může být ovoce nahnilé.
Hmotnost
Zralé ovoce obvykle váží od 1 do 1,5 kilogramu a má. Čím těžší ovoce, tím větší šance, že bude šťavnatější. Zkuste si tedy vybrat ze všech ten nejtěžší.
Také zralé pomelo má často kulovitý tvar a je tvrdé na dotek.
Zápas
Citrusové plody hotové k přímé spotřebě mají obvykle intenzivní aroma, které je cítit i na dálku.
Známky špatného ovoce
- Slupka má nerovnoměrnou barvu se světlými skvrnami. To může naznačovat, že ovoce dozrálo pouze při skladování, nebo že byly použity chemikálie.
- Slupka je příliš světlá nebo příliš lesklá, což může také naznačovat chemické ošetření.
- Ovoce má nepříjemný zápach nebo vůbec žádné aroma.
- Pokud při lisování cítíte měkká místa. To svědčí o zkažení ovoce.
Jaké jsou výhody pomela?
Nejen chutné, ale také zdravé ovoce, pomelo se vyrábí z:
- vitamíny A, B, C, K;
- vápník;
- sodík;
- železo;
- fosfor
Díky těmto látkám pomáhá pomelo posilovat imunitní systém, zdraví kůže a kostí a chránit oči před poškozením volnými radikály a možným rozvojem šedého zákalu a degenerativních očních onemocnění.
Kromě toho plody obsahují rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, která pomáhá udržovat normální činnost trávicího systému, a pektin, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
A nízký obsah kalorií činí ovoce ještě atraktivnějším: pouze 25-40 kcal na 100 g.
Nicméně ti, kteří jsou alergičtí na citrusové plody a ti, kteří trpí:
- urolitiáza;
- žaludeční nebo duodenální vřed;
- gastritida s vysokou kyselostí;
- cholecystitida;
- pankreatitida;
- kolitida.
Ovoce je také kontraindikováno při hepatitidě a zánětu ledvin.
Telegraf dříve psal o tom, jak se Bělorusové mohou vyhnout nákupu špatných banánů.
