Jak zmrazit kousky cukety?

Jednoduché a rychlé! Skvělý způsob přípravy! Zmrazit cuketu na zimu není vůbec těžké. Díky tomu si zachovávají téměř všechny své blahodárné vlastnosti, což je velmi důležité. Zmrazenou cuketu lze použít do dušených pokrmů, polévek a dalších pokrmů.

Autor receptu
Jak zmrazit cuketu na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 17 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 83 % 5 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak zmrazit cuketu na zimu? Nejprve si sami připravte cuketu. Mohou být mladé nebo zralé, velké nebo malé, se semeny nebo bez nich. Jediné, co je, nepoužívejte poškozené nebo povadlé cukety, se zbytkem se dá pracovat. Cuketu důkladně omyjte a osušte utěrkou. Pokud použijete cuketu mladou nebo s tenkou slupkou, nemusíte ji loupat. V opačném případě odstraňte slupku pomocí škrabky na zeleninu.

Krok 2:

Nyní zvolte formu na zmrazení cukety. Ve větší míře je to dáno tím, co se má následně z této zeleniny připravit. Mohou to být kruhy, kostky, talíře, duté poloviny pro následné vycpávání. Doporučuji nakrájet na kostky nebo tyčinky. Takto nakrájená mražená cuketa je vhodná do dušených pokrmů, polévek, satay a dalších zeleninových jídel. Pokud používáte cuketu se semínky, odstraňte je (ta se obvykle nacházejí ve velkých cuketách).

Krok 3:

Ukázalo se, že kostky mají velikost přibližně 1 cm. x 1 cm.To je optimální velikost (pro vybraná jídla, která se s nimi následně budou vařit), můžete je nakrájet o něco větší. Nakrájenou cuketu také osušte papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, kterou cuketa uvolňuje.

Krok 4:

Dále rozdělte cuketovou směs na několik porcí. Jejich množství závisí na tom, kolik cuket a jakou velikost připravujete, nebo jestli děláte více různých druhů řezů.

Krok 5:

Všechny porce umístěte do čistých, suchých nádob s těsným víkem, speciálních sáčků určených pro zmrazování potravin a vakuových sáčků. Po vložení kousků cukety do sáčku opatrně vymačkejte přebytečný vzduch a sáčky uzavřete. Pokud to dáte do tenkých běžných igelitových sáčků, tak to dejte do 2 sáčků najednou, protože se mohou snadno roztrhnout (pod vlivem nízkých teplot se stávají křehčí). Poté dejte cuketu do mrazáku.

ČTĚTE VÍCE

Jak si objednat katalog zahrad v Rusku?

Krok 6:

Pokud cuketu zamrazíte v nádobách jako já, pak při vyndávání kostek zeleniny z nádoby často odstraníte „cuketový blok“ (celý), ale nebojte se, dáte ho do igelitového sáčku a přiložíte několika silnými tlaky rukama se blok snadno rozdělí na kostky.

Cuketu skladujte v mrazáku od -5 do -20 stupňů (čím nižší teplota, tím lépe) až do příští sezóny.
Cuketu znovu nezmrazujte, pokud je rozmražená, měla by být snědena do XNUMX hodin.

Na doma zmrazené balíčky je velmi vhodné udělat štítky, kde označit, co a kdy je zmrazeno (pište tužkou, protože může vytéct inkoust z pera). Dobu použitelnosti tak budete jistě znát a v plném mrazáku snadno najdete to, co potřebujete.

Přidat do spořiče receptů
Pište / čtěte recenze
Vytisknout / uložit jako PDF
Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

V některých případech může být velkým pomocníkem zmrazení zeleniny. Nezabere tolik času jako zavařování a rozšiřuje kulinářské obzory. Odborníci se navíc shodují, že po rozmrazení se množství vitamínu C zvýší a všechny ostatní prospěšné vlastnosti zeleniny zůstanou zachovány. Řekneme vám, jak zmrazit cuketu ve prospěch vašeho těla a podnikání. Cuketa je zmrzlá, když už jsou nádoby plné sklenic s kaviárem, ale zelenina tvrdošíjně plodí dál.

Zároveň všichni sousedé a příbuzní kategoricky odmítají přijmout sklizeň jako dar.

A marně. V zimě lze zeleninu použít k přípravě dušeného masa, lasagní a dokonce i pečiva.

Jak zmrazit cuketu

Nemá smysl zmrazovat celou zeleninu – po rozmrazení bude ochablá a ochablá. Je lepší ji hned nakrájet (jak chcete) nebo dokonce nastrouhat.

Option One

Pokud je cuketa zmrazená na kousky (kolečka, plátky, kostky atd.), Je třeba je blanšírovat (kousky se ponoří na 3 minuty do vroucí vody, poté se okamžitě ochladí v ledové vodě). Poté se zelenina vysuší, vloží do sáčků (nádob) a vloží do mrazáku.

Druhá možnost

Nastrouhaná cuketa je dobrá na plnění koláčů a jiného pečiva. Blanšírování se provádí v páře po dobu 1-2 minut. Zmrazte po částech v sáčcích nebo v nádobě na led, poté se kostky přemístí do sáčků.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho vydrží stolní ocet?

poslední novinky

Mistrovství světa v krasobruslení skončilo: byla zveřejněna jména vítězů

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace

Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra

Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Hlavní novinky

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné

Touha po určitých potravinách: co to znamená?

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

Co určuje barvu zubů: 9 důvodů, proč může sklovina změnit barvu

Dcera Angeliny Jolie Shiloh se chtěla přestěhovat ke svému otci Bradu Pittovi: herečka není šťastná

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.