Potravinoví moli v kuchyni dovedou každou hospodyňku k zoufalství. Výskyt potravinových molů v potravinách je zároveň nepříjemný, nákladný a obtěžující.
Pojďme společně přijít na to, proč a kde se moli objevují a co s tím dělat.
Jak a odkud se moli berou?
Moly se do kuchyně dostávají především s kontaminovanými produkty. Nejčastěji se jedná o levné produkty, které majitelé obchodů prodávají za výhodné ceny za účelem prodeje zboží. Proto se k nám tento hmyz často dostává ze supermarketů s „akčním“ zbožím.
Oblíbenou potravou molů jsou obiloviny, sušené ovoce, čaj a těstoviny.
To, že se v potravinách vyskytují moli, poznáte podle jednoho z následujících příznaků:
vidět motýly můry létající po kuchyni;
viz kukly připevněné ke stěnám, stropu nebo stěnám skříně;
vidět larvy nebo pavučiny v nádobách s potravinami;
detekovat larvy nebo motýly ve vařeném jídle.
To vše je samozřejmě velmi nepříjemné a když si všimnete některého z příznaků, musíte jednat, protože čím více času uplyne od výskytu můr v kuchyni, tím obtížnější bude jeho odstranění.
Jak se zbavit potravinových molů v kuchyni?
Je obtížné se zbavit potravinových molů, protože kladou vajíčka téměř do jakéhokoli produktu, ať už je to mouka, cereálie, kakao, cukr, sušené ovoce, ořechy, celozrnné výrobky, krekry, chléb. Zabránit množení molů v potravě, pokud se tam dostala, je téměř nemožné a může se nastěhovat do všech blízkých neuzavřených potravin.
Hlavní věcí v boji proti potravinovým molům je integrovaný přístup a musíte jednat ve všech směrech najednou:
1. Zbavte se produktů, do kterých moli nakladli vajíčka;
2. Pečlivě zkontrolujte skříně, stropy, spoje stěn a nábytku, zda na nich nejsou kukly molů;
3. Zbavte se dospělých, létajících můr.
Larvy a vajíčka můry v mouce a výrobcích – co dělat?
1. Projděte jídlo a vyhoďte vše, co jeví známky molů nebo larev. Nejsou vhodné k jídlu. Pečlivě zkontrolujte produkty v okolí. Je velká šance, že je také bude třeba vyhodit.
Pokud je škoda vyhodit vše najednou, můžete zkusit dát jídlo do „karantény“. Umístěte do vzduchotěsné nádoby a počkejte 1-2 týdny.
Úkolem je zbavit se všech produktů, kde by moli mohli naklást vajíčka.
2. Proveďte generální úklid ve skříních: ošetřete všechny nádoby, ve kterých byly uloženy potraviny, všechny skříně umyjte mýdlovým roztokem s přídavkem potravinářského octa nebo roztokem s kafrovým alkoholem (poměr alkoholu k vodě je 1 ku 1) .
Kukly můr – jak je najít a co s nimi dělat?
Housenky molů se zakuklí jak v samotné potravě, tak se přichytí na panely skříní, rohy ve skříních, stěny, kuchyňské stropy a další nerovné povrchy. Pečlivě prohlédněte celou kuchyň, zda v ní nejsou zakuklené larvy a odstraňte je.
Tato kontrola bude muset být provedena několikrát.
Dospělý můra – co dělat?
Chyťte ji poletující po kuchyni, „vyžeňte ji“ ze skříněk, izolujte z ní nové produkty.
Čeho se můra bojí?
Vonné bylinky: Levandule, Máta, Rozmarýn, Geranium a některé další vonné bylinky. Do každé ze skříněk umístěte nebo zavěste sáček s některou z těchto bylinek. Příjemná vůně pro člověka pomůže zbavit se dospělých můr, což znamená, že v nových produktech nebudou žádné nové snůšky vajec.
Česnek. Stroužek česneku oloupeme, nakrájíme na plátky, položíme na talířky a vložíme do skříněk. Škůdce rychle opustí své stanoviště a nebude schopen tolerovat štiplavý zápach. Výhodou česneku je, že se dá dokonce přímo vkládat do mouky a obilovin. Česnekový zápach se do potravin nepřenese, ale moli pomohou zahnat nebo zabránit infekci.
Pomerančové kůry. Ostré aroma citrusů odpudí potravinářské moly ze skříní a nádob s volně loženými produkty v kuchyni. Kůry je třeba pravidelně měnit, protože. Postupem času přestanou vydávat silné aroma.
Lesní byliny. Sbírky třesavky nebo pelyňku, sušené a vložené do pytlů, pomohou odstranit z kuchyně nejen moly, ale také štěnice a mouchy. Kytice bylinek by měly být umístěny ve skříních.
Bobkový list je rostlina, která také patří mezi estery a má pronikavý zápach.
Kafr. Pronikavý zápach esenciálního kafrového oleje nebo dokonce kafrového lihu (který se prodává v lékárnách) vyžene z vaší kuchyně potravinové moly na dlouhou dobu.
Vatové podložky můžete také namočit do kafru a umístit je do skříněk. Jak vůně éteru vyprchá, vatové tampony by se měly vyměnit.
Vlašské ořechy. Dalším účinným prostředkem proti potravinovým molům jsou čerstvé listy ořešáku. Listy jsou rozmístěny kolem kuchyně a ve skříních, kde se skladují obiloviny. Pro účinnou kontrolu je nutné pravidelně nahrazovat zavadlé listy ořechů novými, čerstvě natrhanými.
Prevence potravinových molů:
Při nákupu potravin pečlivě zkontrolujte každý produkt;
Nekupujte příliš mnoho jídla pro budoucí použití;
Používejte doma odpuzovače molů (bylinky, koření, citrusové kůry);
Ke skladování používejte skleněné nebo kovové uzavřené nádoby.
Místnost častěji větrejte, čerstvý vzduch je nepřítelem potravinových molů;
Do každé sklenice cereálií uložte stroužek česneku. Chuť cereálie se tím nezmění, ale moli nesnesou zápach;
Uchovávejte potraviny v lednici. Při nízkých teplotách (pod 10-13 stupňů) larvy hynou a mol se nerozmnožuje, ale mrtvoly hmyzu (pokud tam byly) zůstanou v obilí.
Ve společnosti Aflora pečlivě dodržujeme standardy skladování potravin a sledujeme data spotřeby, abychom zabránili výskytu potravinových molů nebo jiných druhů živých tvorů v našich produktech. Podoba kteréhokoli z nich pro nás totiž znamená vyřazení zboží z prodeje, likvidaci a obrovské ztráty, finanční i reputační. Naše zboží navíc bezprostředně před odesláním balíme a pečlivě kontrolujeme, třídíme a proséváme.
- Skladování a péče (10)
- Poznámka pro hostesku (33)
