Holky, kdo miluje a vaří krůtu, které díly jsou chutnější a co se rozhodně vyplatí koupit? Nemáme nikoho na dietě, ale máme mladé divoké organismy, které milují kuře (no, myslím, že to přejde na kuře!)
Zítra chci poslat manžela koupit krůtu téměř ve velkém do jednoho obchodu, ale většinou nakupuje jen podle seznamu, takže mu musím načrtnout tento seznam!
Pokud jsem pochopil, v tom obchodě je krůta již kompletní po částech: filet, křídla, stehna, vykostěná stehna, prsa a tak dále. Dokonce prodávají krky samostatně (oh, jsem jediný, kdo miluje tuto pochoutku)
Potřebné: do polévky, na zapečené v troubě, možná i na řízky. Co je tedy lepší vzít?
Pokud se podělíte o lahodný recept, budu jen rád!
Díky moc! Nemám čas všem odpovídat, prosím, odpusťte mi to! Ale četl jsem všechno! Všem odpovím později!
Vložit kódy:
Zkopírujte kód a vložte jej do okna pro vytvoření příspěvku na LiveInternet, nejprve tam povolte režim „Zdroj“
| HTML kód: |
| BB kód pro fóra: |
| Holky, kdo miluje a vaří krůtu, které díly jsou chutnější a co se rozhodně vyplatí koupit? Nemáme nikoho na dietě, ale máme mladé divoké organismy, které milují kuře (no, myslím, že to přejde na kuře!) Zítra chci poslat manžela koupit krůtu téměř ve velkém do jednoho obchodu, ale většinou nakupuje jen podle seznamu, takže mu musím načrtnout tento seznam! Přečtěte si úplně |
| +25 | Gal4ik | 03.11.2016 | 906 | 19 | 168 komentáře |
Komentáře
Stránky: 1 2
3. listopadu 2016 #
Jedli jsme křídla najednou. Dušené buď v pomalém hrnci nebo v pečícím sáčku.
Jsou velmi chutné a křehké, lepší než nohy – v nohách jsou klacíky, musíte je vytáhnout.
Řízky se dělají z prsou, ale jsou trochu suché
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Díky moc! Možná je třeba do řízků přidat něco jiného, aby byly šťavnatější?
3. listopadu 2016 #
Turecko není získaná chuť. Nejraději mám křídla v koření, která mám ráda v kuřecím mase, krůtí řízky + vepřové maso na sekanou, IMHO – ideální sekaná, krůtí polévka je hodně specifická.
3. listopadu 2016 #
V reakci na komentář Gal4ik
Díky moc! Možná je třeba do řízků přidat něco jiného, aby byly šťavnatější?
Dělám řízky z krůtího a velmi tučného vepřového masa. Ukazuje se to lahodné, velmi jemné a šťavnaté.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
3. listopadu 2016 #
V reakci na komentář Gal4ik
Díky moc! Možná je třeba do řízků přidat něco jiného, aby byly šťavnatější?
Gal4ik píše:
Možná je třeba do řízků přidat něco jiného, aby byly šťavnatější?
Rozhodně. Pravděpodobně mohou být stehna stejná krůtí nebo vepřová
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Ano, udělám to! Děkuji!
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
V reakci na Ermanarův komentář
Turecko není získaná chuť. Nejraději mám křídla v koření, která mám ráda v kuřecím mase, krůtí řízky + vepřové maso na sekanou, IMHO – ideální sekaná, krůtí polévka je hodně specifická.
Ermanar píše:
Krůtí polévka je velmi zvláštní.
A proč? Je zápach špatný?
3. listopadu 2016 #
Jak vůně, tak chuť. Například to nemůžu jíst vůbec, reakce je okamžitá. Vřele ale doporučuji mletá suchá krůtí prsa a podle chuti tučný kousek vepřového masa a cibule. Trochu čerstvých bylinek – a knedlíky, i můj malý ježek praská.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Skvělý! Děkuji! Už se mi dusí slinami!
4. listopadu 2016 #
V reakci na komentář jsem Natasha
Jedli jsme křídla najednou. Dušené buď v pomalém hrnci nebo v pečícím sáčku.
Jsou velmi chutné a křehké, lepší než nohy – v nohách jsou klacíky, musíte je vytáhnout.
Řízky se dělají z prsou, ale jsou trochu suché
Jaké tyčinky?
4. listopadu 2016 #
Šlachy
Fotka není moc povedená. příjemný, od “Scullion”. Ale je to jasné – kost, kůže a šlachy byly z nohy odstraněny
Buď je hotovo a šlachy jsou vidět
4. listopadu 2016 #
Ani jsem o tom nevěděl. Když jsme si koupili malého krocana, neměl ho.
3. listopadu 2016 #
Prso je vynikající, ale jsem fanouškem bílého masa))) Je suché.
Vezměte vykostěná stehna (bez paliček). Dělám podle receptu kamarádky. Nakrájím na malé kostičky, orestuji na oleji, přidám citronovou šťávu (mnohokrát jsem to zkoušela, přítel rozdrtil půl kila citronů, je to pro mě kyselé, trochu vymačkám) a pak přidám trochu česneku . Ale to je tak extrémní recept)) trochu otestujte. Podáváme se špagetami))
Může to být jednodušší a rozhodně chutné. Osmažte, zalijte smetanou a přidejte trochu česneku a oblíbené koření, pokud máte.
Křídla jsem nikdy nejedl, dokonce nemám rád kuřecí křídla a ani je nechci))
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Děkuji moc!
3. listopadu 2016 #
Křídla – pouze vývar.Prsa – řízky, kotlety, obalované, v těstíčku. Nožičky – vývar, guláš (nepříjemně velké), péct (spousta dlouhých kostí).Jsou kýty, které se krájely jako steaky – kost uprostřed (péct, smažit) Libovolná dužnina – pečeně se zeleninou, hrnce, dušené.
Pokud pečete v troubě malého krocana jako kuře vcelku nebo napůl
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
3. listopadu 2016 #
Když už jsme u krkoviček: manžel je má moc rád, maso je moc chutné, ale je ho strašně málo. A pak zamrazím vývar na expresní polévky a kaše (nemám ráda mléčné výrobky). Také máme rádi velmi želé krůtu, krůtí plec a filé. No a na zbytek si vezměte ty části, které vám v receptech zhruba vyhovují. Nekupuji stehna s kostí kvůli šlachám. Prsa a filé mají stejné použití jako kuře. Vynikající jsou i vedlejší produkty: játrová paštika – mmmmmmm a dušené žaludky jsou také skvělé. Díky za vlákno – budu se tu poflakovat a poslouchat nějaké nové nápady na recepty.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
3. listopadu 2016 #
Často si dávám prsní kotlety, řízky, korpus v bílé omáčce. Je to podobné jako kuře.
paličky na polévku
srdíčka na dušení, výborná jsou i játra
vykostěné stehno, trochu sladké a chuťově specifické.Používám méně často.Na guláš a kotlety
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Děkuji, Lil!
LILLO píše:
vykostěné stehno, trochu sladké a chuťově specifické.Používám méně často.Na guláš a kotlety
Teď bych to určitě chytil pomocí analogie kuře!
3. listopadu 2016 #
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Ahhh! Chladný.
3. listopadu 2016 #
Ideální je smažit stehenní řízek na kousky se zeleninou a bramborami.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Jak to děláš? Jen smažit? Žádné kudrlinky?
4. listopadu 2016 #
ano, nakrájíme na kousky a orestujeme na pánvi s cibulí, mrkví a další zeleninou. V létě z takového masa dělali i ražniči.
Gal4ik (autor příspěvku)
5. listopadu 2016 #
3. listopadu 2016 #
Beru křídla na želé maso
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Skvělý! Děkuji!
3. listopadu 2016 #
musíte sami vyzkoušet, co má vaše rodina nejraději, my jsme z něj vzali řízek v panádě z kukuřičných lupínků, zakořenil u nás, dělali jsme řízky z vykostěných stehen, chutnalo nám, do mletého masa jsme přidali cuketu pro šťavnatost jsme dělali beshbarmak z nožiček, taky docela jedlý.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
3. listopadu 2016 #
Na můj vkus jsou lepší stehna bez kostí, hodí se na cokoliv. Prsa nejsou pro každého – pro mě bez chuti. Pokud to pečete jen s kořením, tak na chlebíčky to půjde za studena. No, dušený s česnekem v zakysané smetaně nebo nějaké bílé omáčce, jinak nic. Krkovičky jsou dobré do polévky, ale opět na můj vkus, při vaření ve vývaru byste neměli šetřit cibulí, se slupkou je to ještě lepší. A pak se maso z nich, když je vyluhováno ve vývaru, ukáže docela chutné.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
Děkuji! Pak nezlevňuji krky, nemusí být moc drahé!
3. listopadu 2016 #
Jím jen kuřecí a krůtí prsa. A dělám z nich řízky, a aby nebyly suché, dám dovnitř malý kousek másla nebo ledu (pokud máslo nejíte). A před smažením musíte řízky uchovávat v chladničce. Naučil mě to kolega z práce. Kotlety jsou šťavnaté. A v kyčlích je spousta šlach a kostí. Toto jídlo máme rádi z prsou – nakrájíme na malé kousky a orestujeme, poté přidáme sáček mražených zelených fazolek, až se tekutina téměř odpaří, zalijeme smetanou a vymačkáme česnek. Nechám 10 minut provařit.No samozřejmě osolíme a přidáme oblíbené koření. Vařím i s kuřecími prsíčky.
Gal4ik (autor příspěvku)
3. listopadu 2016 #
couch potato píše:
A před smažením musíte řízky uchovávat v chladničce. Naučil mě to kolega z práce. Kotlety jsou šťavnaté.
Wow!
3. listopadu 2016 #
Když mi to kolega řekl, měl jsem stejnou reakci. Zkusil jsem to a líbilo se mi to. Mleté maso je obyčejné, jako z jakýchkoli řízků. A v létě k mletému masu přidávám různou zeleninu (paprika, rajčata bez pecek, cuketa atd.)
Gal4ik (autor příspěvku)
4. listopadu 2016 #
Jsem závislá na přidávání cukety do mletého masa. Někdy toho dám i hodně a lžící dávám jako „řízky“ na pánev, stejně jako masové palačinky jsou velmi jemné.
4. listopadu 2016 #
Ano, je to chutné. Palačinky můžete udělat i z prsou. Nakrájejte nadrobno (jen nasekejte, ne nasekejte), dobře, ne víc než centimetr, přidejte sůl, koření, vejce, nastrouhanou cibuli (moji nemají rádi kousky, takže používám mixér), trochu hořčice a zakysejte krém. Pokud vám nevadí majonéza, použijte ji místo zakysané smetany. A vrchovatá lžíce škrobu. Dobře promícháme a necháme asi dvacet minut odstát. Někdy přidám místo hořčice sójovou omáčku a někdy vše dohromady. Přípravu dělám předem, snadno vydrží v lednici tři dny a smaží se po částech. Jen když přidáte česnek, nemůžete ho dlouho skladovat, objeví se nepříjemná pachuť. Česnek pak přidávám těsně před smažením. Obecně je to úlet. Takto vařím kuřecí a rybí palačinky. Oh, napsal jsem celý článek.
Gal4ik (autor příspěvku)
5. listopadu 2016 #
Jak zajímavé. Určitě to vyzkouším!
5. listopadu 2016 #
Na zdraví.
19. ledna 2017 #
V reakci na komentář gaučáka
Ano, je to chutné. Palačinky můžete udělat i z prsou. Nakrájejte nadrobno (jen nasekejte, ne nasekejte), dobře, ne víc než centimetr, přidejte sůl, koření, vejce, nastrouhanou cibuli (moji nemají rádi kousky, takže používám mixér), trochu hořčice a zakysejte krém. Pokud vám nevadí majonéza, použijte ji místo zakysané smetany. A vrchovatá lžíce škrobu. Dobře promícháme a necháme asi dvacet minut odstát. Někdy přidám místo hořčice sójovou omáčku a někdy vše dohromady. Přípravu dělám předem, snadno vydrží v lednici tři dny a smaží se po částech. Jen když přidáte česnek, nemůžete ho dlouho skladovat, objeví se nepříjemná pachuť. Česnek pak přidávám těsně před smažením. Obecně je to úlet. Takto vařím kuřecí a rybí palačinky. Oh, napsal jsem celý článek.
A tak to dělám.
Kuřecí prsa, ryby. Pangasius je tak něžný, ale předtím se mi nelíbil kvůli tuku.
