Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.
- 08.04.2020/21/XNUMX komentáře: XNUMX
Kurkuma (indický zázvor) je známé koření hořké chuti a žlutooranžové barvy. Sušený a práškový kořen kurkumy je velmi oblíbený v asijské kuchyni a je uctíván zejména v Indii. Tato léčivá rostlina je zařazena na „zlatý seznam“ ájurvédy a používá se ke zlepšení zdraví jako protizánětlivé a antibakteriální činidlo, antioxidant a silný čistič krve a těla od odpadu a toxinů. Na Západě byl indický zázvor ignorován zhruba do 70. let minulého století, ale po řadě studií byly uznány jeho protizánětlivé, antivirové, analgetické, antimikrobiální a protirakovinné vlastnosti. Bylo zjištěno, že konzumace kurkumy posiluje imunitní systém, protože aktivuje růst leukocytů a lymfocytů – buněk imunitního systému, které bojují s patogenními mikroby. Zvyšuje obranyschopnost organismu při sezónních infekcích, podporuje rychlou rekonvalescenci po nemoci, příznivě působí na činnost jater a všech vnitřních orgánů, pomáhá při léčbě kloubů.
Vlastnosti kurkumy
Léčivé vlastnosti kurkumy jsou dány jejím složením: asi 20 molekul antibakteriálního účinku, 12 – protinádorové, 12 – protizánětlivé, 10 – antioxidační. Je přirozenou zásobárnou vitamínů a mikroprvků, včetně oxidačních B2, B3, B6, K, C; fosfor, vápník, jód, železo, hořčík, draslík; esenciální a mastné oleje, stejně jako polysacharidy a fenolické sloučeniny. To nejcennější na tomto koření je ale kurkumin. Je to tato sloučenina, která léčí člověka na buněčné úrovni. Účinně bojuje proti volným radikálům, chrání před kardiovaskulárními chorobami, zvyšuje odolnost buněk vůči infekcím a zhoubným nádorům. Nedávné studie ukázaly, že kurkumin je schopen proniknout buněčnými membránami a obnovit schopnost buněk kontrolovat informace, které jimi procházejí. Dobře si poradí i s nejreaktivnějšími složkami oxidačního stresu – hydroxylovými radikály. Destruktivní účinek kurkuminu na rakovinné buňky byl studován v Cancer Research Center v Texasu (USA). Bylo zjištěno, že tato látka má jedinečnou schopnost měnit DNA rakovinných buněk a způsobit, že se doslova „požírají samy sebe“. Byly potvrzeny protirakovinné účinky kurkuminu proti rakovině prostaty, štítné žlázy, tlustého střeva, rakovině kůže (melanomu) a dětské leukémii.
Výhody a škody pro ženy
V Indii je kurkuma symbolem ženské energie a je široce používána v rituálech zasvěcených bohyni lásky, štěstí a bohatství Lakshmi. Masky na bázi tohoto koření čistí pleť, zlepšují pleť, působí proti vyrážkám a působí proti stárnutí. Díky kurkuminu dochází k obnově epidermálních buněk a potlačení enzymu, který ničí elastin. Kůže se tak napíná, stává se pevnější a pružnější. Navzdory všem výhodám kurkumy má kontraindikace. U žen je to období těhotenství a kojení, onemocnění žlučových cest, akutní formy onemocnění trávicího traktu, ale i užívání antikoagulancií a léků na cukrovku.
Výhody a škody pro muže
Kurkuma je prospěšná pro mužské tělo. Jako koření mohou muži denně konzumovat špetku prášku s jakýmkoli pokrmem. Od pradávna je považován za zdroj mužské síly, neboť příznivě působí na reprodukční funkce. Používá se ke zlepšení potence, prevenci a léčbě onemocnění genitální oblasti. Stopové prvky, které tvoří koření, normalizují činnost endokrinního systému, stimulují krevní oběh v pohlavních orgánech, podporují tvorbu testosteronu a zlepšují erekci. Kurkuma jako lék účinně bojuje proti prostatitidě, běžné mužské chorobě. Jeho aktivní složky (tumeron a cineol) ovlivňují zdroj infekce v prostatě, snižují bolestivost, normalizují proces močení a posilují celkovou fyzickou kondici muže. Kurkuma je oblíbenou rostlinou jogínů, neboť zvyšuje pohyblivost kloubů, posiluje svalovou tkáň, vazy, čistí energetická centra – čakry, zlepšuje oběh vitální energie – pránu. Kontraindikacemi užívání koření jsou stavy po mozkových příhodách, hypertenze, záněty ledvin a slinivky břišní, hepatitida, gastritida, vředy, cévní onemocnění, zelený zákal.
Přínosy a škody pro děti
Neexistuje jednoznačný názor na výhody nebo poškození kurkumy pro děti. Vzhledem k tomu, že jde o dost silný alergen, lékaři jej doporučují až po 6. roce věku. Předpokládá se, že do této doby bude tělo dítěte dostatečně silné a riziko alergické reakce se sníží. Alergie na kurkumu se projevuje ve formě vyrážky, svědění, zarudnutí kůže, stejně jako rýma a potíže s dýcháním. Individuální nesnášenlivost může způsobit bolest břicha, nevolnost a střevní nevolnost. V tomto ohledu by také kojící ženy měly být při jeho použití jako jídla docela opatrné. Kontraindikacemi použití přípravku jsou patologie trávicího traktu, diabetes mellitus, nízký krevní tlak a dysplazie žlučových cest. Kurkuma se používá k výrobě účinného léku proti kašli pro děti. K tomu se med a koření smíchají ve stejném množství, přidají se do ohřátého mléka a dají se dítěti pít v noci. Tento přírodní lék má silný expektorační a protizánětlivý účinek. Je však třeba pamatovat na to, že bezpečná dávka pro děti je 3 mg kurkumy na 1 kg tělesné hmotnosti. Dítě vážící 20 kg tedy může zkonzumovat maximálně půl čajové lžičky denně.
