Znám několik modifikací kořenů. Například ředkvičky mají kořeny a batáty mají hlízy. Takové kořeny uchovávají dostatečné množství vody a živin nezbytných pro růst rostlin.
Existují také vzdušné kořeny, například u monster, a epifytické kořeny u orchidejí. Dobře absorbují vzdušnou vlhkost.
Přísavné kořeny poskytují rostlinám oporu a umožňují jim proniknout do stonků jiných rostlin, aby z nich vysály organickou hmotu a šťávy.
Dýchací kořeny se vyvíjejí v rostlinách tropických bažin. Rostou vertikálně vzhůru a jsou schopny se vznést nad substrát proti gravitační síle. S jejich pomocí mohou rostliny absorbovat kyslík ze vzduchu.
Buttressové kořeny jsou dalším typem kořene, který se nachází v tropických lesních rostlinách. Fungují jako opora pro těžké části stromů.
č. 2. Jaké znáte úpravy listů? Jaká je jejich funkce?
Znám mnoho variací listů:
1) šupiny – malé listy, které pomáhají rostlinám zadržovat vlhkost a chránit jejich poupata;
2) trny a trny – upravené listy rostlin rostoucích v suchých oblastech. Nejenže chrání rostlinu před konzumací, ale také snižují množství odpařené vlhkosti;
3) kukuřičné listy, které chrání její vnitřní části;
4) dužnaté útvary cibulí, které se vrství na sebe, chrání rostliny před poškozením a vysycháním.
5) tenké šlahouny luskovin (čočka, hrách) pomáhají přilnout k podpěře, čímž podpírají stonek rostliny a vynášejí její listy na slunce.
č. 3. Jaké jsou hlavní funkce stonku?
Stonek je osová část výhonku. Jeho hlavní funkcí je poskytovat podporu ostatním rostlinným orgánům. Také ve stonku dochází k pohybu vody s organickými a minerálními látkami z kořenů do dalších orgánů rostliny. Jeho buňky uchovávají mnoho živin, které rostlina potřebuje pro růst a vývoj.
P. 72
č. 1. Jaké upravené podzemní výhonky znáte? Vyjmenuj rostliny, které mají oddenek, hlízu, cibulku.
Znám takové upravené podzemní výhonky jako oddenky, hlízy a cibule.
Oddenek vypadá jako kořen, ale má vrcholové a axilární pupeny a také upravené listy – blanité šupiny. K vidění je například pórek, konvalinka, kopřiva nebo kosatec.
Hrušky hliněné, bramborové nebo corydalis mají hlízy. Vyvíjejí se na podzemních výhonech, které vyrůstají ze základů nadzemních stonků.
Cibule se obvykle vyskytují na víceletých rostlinách, jako jsou lilie, narcisy, tulipány nebo cibule.
č. 2. Proč by měla být bramborová hlíza považována za výhon?
Na povrchu bramborové hlízy jsou ve speciálních prohlubních 2-3 pupeny, které se nazývají „oči“. Jsou to pupeny, ze kterých se tvoří výhonky.
Víme také, že hlíza brambor uchovává živiny, které jsou produkovány listy během fotosyntézy. Pokud nastanou nepříznivé podmínky, rostlina může všechny tyto zásoby využít k přežití.
Dalším argumentem je, že hlíza bramboru je stejně jako výhonek tvořena nať.
č. 3. Jak se vyvíjí hlíza bramboru?
Na povrchu hlízy bramboru jsou v prohlubních „oči“, ve kterých jsou umístěny pupeny. V průběhu času vrcholky podzemních výhonků rostou, ztloustnou a na podzim se z nich stanou velké hlízy.
č. 4. Jaká je struktura žárovky?
Ve spodní části cibule je plochý stonek – spodek, na kterém jsou šupiny – upravené listy. Vnější šupiny jsou kožovité a suché, vnitřní šupiny jsou šťavnaté a masité. Také na dně v paždí šupin jsou pupeny.
č. 5. Jak prokázat, že oddenek a cibule jsou upravené výhonky?
Oddenek a cibule jsou upravené výhonky, protože mají pupeny. Oddenek má stejně jako nadzemní výhon apikální a axilární pupeny a také upravené listy – blanité šupiny. Z oddenku vycházejí adventivní kořeny a z vrcholových a axilárních pupenů se s příchodem jara tvoří mladé přízemní výhonky.
Ve spodní části žárovky je dno – téměř plochý stonek, na kterém jsou umístěny upravené listy. Jedná se o vnější a vnitřní váhy. V paždí šupin jsou také pupeny.
č. 6. Jaké znáte nadzemní úpravy výhonů?
Mezi suchozemské modifikace výhonu patří: šlahouny (dýně, hrozny, okurka, meloun) a trny (planá jabloň, hloh), hlízy (kedlubnové zelí).
P. 72
Podle jakých znaků můžete rozlišit oddenek od kořene?
Kořen je specializovaný orgán rostlin, jehož hlavní funkcí je absorbovat vodu a minerály z půdy a také ukotvit rostlinu v půdě.
Oddenek jen povrchně připomíná kořen, ale jako přízemní výhon má axilární a vrcholové pupeny a také upravené listy – membránové šupiny.
P. 73
Laboratoř 1: Struktura hlíz
Objektivní: studovat strukturální vlastnosti hlízy.
Materiály a vybavení: bramborová hlíza, roztok jódu, ruční lupa, skalpel, pipeta.
Průběh práce
1. Zvažte bramborovou hlízu. Najdeme jeho základnu, která bývá plochá a široká. Na základně jsou zbytky předchozích stonků – „růže“. Najdeme i vršek hlízy. Má tvar rostoucí části ve tvaru šídla, umístěné na konci protilehlém od základny.
2. Zvažte oči. Na apikální části hlízy je jich více. Jejich umístění je nerovnoměrné. Uvnitř každého oka jsou od jednoho do tří pupenů, které během klíčení tvoří nové výhonky. Při zkoumání takového „oka“ pomocí lupy můžete vidět malý pupen, který je obklopen listy. Vypadá jako díra a má světle zelený nebo bílý odstín.
3. Vytvořte tenký příčný řez hlízou. Necháme to na světle. Porovnáme průřez hlízy s průřezem stonku. Vidíme, že mají podobnou strukturu, protože mají ve své struktuře floém. Ve stonku ale můžeme vidět i další pletiva, jako je kambium nebo kůra. Zatímco v hlíze bramboru chybí. Zároveň má hlíza mnoho škrobových buněk, které jsou rezervní živinou. Ve stonku žádné takové buňky nejsou.
4. Nakreslete příčný řez hlízou:
5. Nakapejte na řez hlízy roztok jódu. Vidíme, že řez bramborové hlízy okamžitě změnil barvu – zfialověl. Došlo k tomu v důsledku reakce škrobu, který je v bramborách obsažen a je jeho hlavní zásobní živinou, a jódu. Roztok od se tedy používá k detekci škrobu v různých rostlinných tkáních.
6. Hlíza je upravený podzemní výhon, který lze prokázat několika znaky. Za prvé, hlíza má kořeny, které rostlině poskytují výživu. Za druhé, na povrchu hlízy lze nalézt stopy listových jizev, což svědčí o přítomnosti listů v těchto místech. Za třetí, na hlízě jsou v „očích“ spící pupeny, které jsou genetickým materiálem rostliny nezbytným pro její budoucí růst a vývoj. Za čtvrté, struktura hlízy je klasický stonek, který má jádro, dřevo, lýko a korek.
P. 73
Struktura oddenku a cibule
Objektivní: studovat strukturu oddenku a cibule.
Materiály a vybavení: herbářové materiály, žárovka, ruční lupa, skalpel.
Průběh práce
1. Zvažte strukturu oddenku pšeničné trávy (kopřiva, konvalinka atd.) (obr. 49). Oddenek je upravená podzemní nať, která se nachází hluboko v půdě a slouží k ukládání živin a vody. Oddenek je také nezbytný pro množení rostlin vývojem kořenů nebo postranních výhonků.
2. Najdeme vrcholové a postranní pupeny, nedostatečně vyvinuté listy – šupiny, uzliny, internodia, adventivní kořeny.
3. Načrtněte vzhled oddenku, označte jeho části:
4. Oddenek je u většiny rostlin upravený výhon. Na rozdíl od běžného výhonku, který roste vzhůru, je oddenek umístěn šikmo nebo vodorovně k zemi. Na jeho povrchu můžeme vidět kořeny, listy a dokonce i květní stonky. Některé buňky oddenku obsahují nebo kdysi měly ve své struktuře chloroplasty. Oddenek plní funkci ukládání živin, podporuje vegetativní regeneraci a množení rostliny.
5. Zvažte vnější strukturu žárovky. Cibulka se skládá z velkého množství dužnatých listů, které tvoří kulaté tělo. Horní listy jsou suché šupiny, které chrání dužnaté vnitřní listy před mechanickým poškozením a vysycháním. Také chrání žárovku před infekcí bakteriálními a plísňovými infekcemi, které mohou snadno proniknout poškozenými oblastmi kůry.
6. Cibuli podélně rozkrojíme. Načrtneme podélný řez žárovkou a označíme šupiny, dno, pupeny, náhodné kořeny:
7. Cibulka je upravený podzemní výhon. Jeho dno je značně zkrácený stonek a jeho šupiny jsou upravené listy. Kolem spodní části cibule jsou kořenové primordia, které se začnou aktivně rozvíjet, jakmile je rostlina zasazena do země. Stejně jako ostatní výhonky cibulka roste do objemu a průměru. Má suché šupiny, které spolehlivě chrání vnitřní dužnaté listy před mechanickým poškozením a dalšími negativními faktory prostředí.
