Pěstované odrůdy zelí pocházejí z divokého zelí, které svého času mělo obrovský úspěch nejen pro své nutriční vlastnosti, ale také pro svou velikost. Říkalo se mu také „Kale“, grunkol nebo brauncol.
číslo 2. Jakou strukturu má květ zelí?
Protože zelí patří do čeledi brukvovitých, má také své vlastní charakteristické květinové vlastnosti:
- Okvětní lístky uspořádané příčně;
- Kalich, který se skládá ze čtyř kališních lístků; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- Koruna ze čtyř okvětních lístků;
- Šest tyčinek (čtyři dlouhé a dvě krátké) a jeden pestík. Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- Květinový vzorec vypadá takto: *Х4Л4Т4 + 2П1. Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
č. 3. Jaké znáš ovocné rostliny z čeledi Rosaceae?
Znám takové ovocné rostliny z čeledi Rosaceae: švestka, hrušeň, jabloň, broskev, meruňka, maliník, jahodník.
č. 4. Jaké znáš kulturní rostliny z čeledi hluchavkovitých?
Znám tyto kulturní rostliny z čeledi hluchavkovitých: brambory, kapie, rajčata, tabák.
č. 5. Jak člověk využívá pěstované rostliny z čeledi obilnin?
Pěstované rostliny z čeledi obilnin jsou lidmi široce využívány pro lidskou spotřebu, výrobu potravinářských výrobků (mouka, cukr, obiloviny) a krmiva pro hospodářská zvířata. Takové rostliny se používají také v průmyslu, například pro řemesla nebo jako stavební materiál (silné bambusové stonky). Některé z nich se používají pro tradiční medicínu.
P. 185
Ve své domovině, v Jižní Americe, jsou brambory a rajčata vytrvalé rostliny. Proč je pěstujeme jako letničky?
Drsné klima našeho regionu neumožňuje pěstování brambor a rajčat déle než jednu sezónu.
P. 185
Zjistěte, jaké odrůdy zelí se pěstují ve vaší oblasti.
Znám tyto odrůdy zelí, které se pěstují v mém regionu: bílé zelí, růžičková kapusta, květák, červené zelí.
P. 185
Úkoly pro zvědavce
č. 1. Na podzim vykopejte hlávku zelí s kořeny. Umístěte jej do sklepa a skladujte při teplotě asi 0°C. Kořeny zakryjte vlhkým pískem. V lednu zasaďte zelí do květináče se zahradní zeminou. Umístěte ji blízko světla, zalévejte a dva měsíce sledujte její růst. Zapište si výsledky svých pozorování.
Před výsadbou do květináče se zahradní zeminou je třeba půdu uvolnit. Po 10 – 15 dnech je důležité přidat hnojiva, která obsahují superfosfáty, a poté nahrnout a posypat zeminou až ke spodním listům. Během několika dnů se na stonku zelí pod vrstvou půdy vyvinou náhodné kořeny.
Po 28 dnech lze zaznamenat začátek květu zelí a po dalších 10 dnech výskyt prvních lusků. Přibližně 55–60 dní od začátku výsadby dozrávají první lusky a 120. den dozrávají poslední lusky vysazené rostliny.
č. 2. Připravte si podrobný příběh „Výsadba a péče o jabloňový sad.“
Pro výsadbu zahrady se vybírají mladé a zdravé sazenice jabloní. Musí mít silné kořeny a žádné větve. Mladé stromky se doporučuje vysazovat brzy na jaře, kdy se ještě neotevřely poupata, nebo na konci podzimu, kdy opadají všechny listy.
Pro výsadbu sazenic se předem připraví jamka o rozměrech 50*50 cm a půda se nasytí živinami smícháním s humusem. Mladý strom se prohloubí tak, že pod vrstvou půdy je pouze jeho kořenová část. Dále se strom hojně zalévá.
Mladý jabloňový sad potřebuje pečlivou a pravidelnou péči. Správná péče o něj zahrnuje následující činnosti:
- Zalévání a hnojení;
- Prořezávání a tvorba koruny stromů; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- Pletí plevele a kypření vrstvy půdy; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- Ochrana rostlin před škůdci a chorobami; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- Příprava na zimu.
V období sucha je důležité jabloně pravidelně zalévat, dokud jim na větvích nevykvetou poupata. Poté se to provádí každých 22 – 24 dní po odkvětu a každých 20 dní před sklizní. Když plody dozrávají, zálivka se přeruší.
Hnojení jabloní musí být provedeno ve třech fázích. První fáze nastává na jaře, kdy sníh právě roztál. Ke krmení se používá močovina nebo humus. Pro druhou fázi krmení – na začátku kvetení – se používá močovina, síran draselný a superfosfát. A třetí fáze se provádí po zastavení kvetení. Používají se k ní hnojiva obsahující dusík.
K ochraně mladé zahrady před chorobami, mšicemi a různými parazitickými larvami použijte roztok síranu měďnatého, který se pravidelně stříká na stromy. Důležitá je také ochrana jabloní před hlodavci, kteří rádi ohlodávají mladou kůru. K tomu obvykle obalují kmeny stromů na zahradě střešní lepenkou nebo jemným pletivem a kůru jim ošetřují různými pachovými směsmi, mezi které patří mýdlo na praní, naftalen nebo terpentýn.
č. 3. Pozorujte opylování a vývoj plodů u ovocných a bobulovitých rostlin z čeledi růžovitých (Rosaceae).
Třešně, které mi rostou na zahradě, patří mezi ovocné a bobulovité rostliny z čeledi růžovitých. Podle typu opylení je lze rozdělit do tří hlavních skupin:
- samosterilní stromy – nemohou produkovat ovoce bez přítomnosti dalších opylovačů v zahradě, kde rostou; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- samosprašné stromy – schopné produkovat ovoce bez dalších opylovačů; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- částečně samosprašné stromy – mohou produkovat plody bez přítomnosti dalších opylovačů, ale počet těchto plodů je poměrně malý. Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
Začátek kvetení třešní v zahradě nastává v prvním nebo druhém týdnu v květnu. Kvetení trvá v průměru 7 – 10 dní. Během tohoto období, jak si lze všimnout, vítr a hmyz opylují všechny blízké rostliny. Samosprašné květy se opylují v období poupat.
Po opadnutí okvětních lístků se na jejich místě začne postupně tvořit a zvětšovat oplodněný vaječník, který se během následujících dvou měsíců plní výživnými šťávami a roste. Začátek plodování třešní a třešní nastává v prvním nebo třetím týdnu v červenci.
č. 4. Zjistěte, jaké odrůdy pšenice a dalších obilných plodin pěstují farmy ve vašem okolí. Jaký je jejich výnos?
Farmy v mém regionu pěstují především jarní a zimní odrůdy pšenice. Výsev jarních odrůd probíhá s příchodem jara a sklizeň probíhá v srpnu. Výsev odrůd ozimé pšenice začíná v září až říjnu a sklizeň začíná v polovině příštího léta.
V průměru je výnos obilných plodin:
- Jarní odrůdy pšenice – asi 40 – 50 centů na hektar; Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
- Odrůdy ozimé pšenice – asi 60 – 90 centů na hektar. Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
č. 5. Pomocí doplňkové literatury a materiálů na internetu se seznamte s historií zavádění do kultury a zemědělské techniky pěstovaných dvouděložných a jednoděložných rostlin pěstovaných ve vašem okolí.
Historie zavádění mrkve do kultury a zemědělské techniky
Západní (západní) Asie je považována za místo narození pěstovaných odrůd mrkve. Právě tam se sbíraly první plody divoké mrkve. Přestože ji pěstovali Římané a Řekové již v roce 2000 před naším letopočtem. Svědčí o tom zkamenělé kořeny mrkve, které byly nalezeny v hromadových budovách v kantonu Bern ve Švýcarsku. A první zmínky o něm se nacházejí v dokumentech, které zůstaly od Karla Velikého a pocházejí z 9. století.
Mrkev se v Evropě rozšířila již v 16. století. Tehdy ji začali pěstovat v Severní Americe. Ale u nás se tato plodina pěstuje již dlouho. Dočtete se o tom v Domostroy, ruské písemné památce 16. století.
Účelový výběr mrkve začal relativně nedávno. První pěstovaná odrůda popsaná nizozemskými botaniky pochází z roku 1721. Ukázalo se však, že získání sladkého, chutného a velkého oddenku této rostliny není tak snadné. Stálo to hodně úsilí, aby to vyrostlo rovně, rovnoměrně, šťavnaté a sladké. Od objevení se červené a žluté mrkve v Nizozemsku k jejímu rozšíření jako zeleninového druhu překvapivě uběhly o něco méně než tři století.
Mrkvová barva
Základem pro získání nám známé oranžové mrkve byly orientální žluté odrůdy. K tomuto závěru dospěli genofondoví vědci. Ale i dnes se ve světě nadále pěstuje fialová, červená a žlutá mrkev. Barva této kořenové zeleniny je založena na působení různých pigmentů příbuzných karotenoidům. Například alfa a beta karoten je zodpovědný za žlutou a oranžovou barvu mrkve. Navíc tyto mohou představovat až polovinu všech karotenoidů obsažených v kořenové plodině. Mrkev ale zčervená díky xantofylům a lykopenům. Bílé odrůdy se vyznačují nízkým obsahem karotenu. Fialová a černá mrkev obsahuje velké množství antokyanů.
V důsledku snah o výběr se mrkev stala šťavnatou a velkou. Ve svém složení ztratil část éterických olejů, ale zároveň získal mnoho vlastností prospěšných lidskému zdraví, které přímo závisí na barvě ovoce a jeho intenzitě. Dnes je kořenová zelenina široce používána při vaření ve všech zemích světa. Připravuje vynikající první a druhý chod a dokonce i dezerty. Jedinou výjimkou jsou oblasti s tropickým klimatem, kde je pěstování mrkve kvůli klimatickým podmínkám nemožné.
Rostoucí pravidla
Mrkev roste nejlépe na lehké, volné, úrodné, propustné a nezaplevelené půdě. Ideální půda je taková, ve které byl hnůj aplikován asi před 1 až 2 lety.
Mimochodem, mrkev také reaguje různě na různé půdní podmínky. Například, pokud je v půdě mnoho oblázků a organických zbytků, mrkev může růst křivě, tenká a ne šťavnatá. Pokud je nadměrná vlhkost, kořenová plodina praskne a její vrcholy budou svěží. Při zbytečné nebo příliš časté aplikaci hnojiv se mohou objevit i rozvětvené vršky.
Na základě všeho je lepší připravit půdu pro výsadbu mrkve na podzim. K tomu je potřeba ji opatrně vykopat, odkysličit, přidat vápennou nebo dolomitovou mouku na vydlabání. Můžete přidat draselná nebo fosforečná hnojiva. Již na jaře je třeba uvolnit plochu přidělenou pro mrkev, přidat komplexní minerální hnojiva a odstranit všechny oblázky, aby nic nenarušovalo růst kořenových plodin.
Podmínky pěstování
Mrkev jsou rostliny odolné vůči chladu a suchu. Jeho sazenice snesou mrazy do -2 stupňů a dospělé rostliny jsou odolné vůči mrazu až do -4 stupňů. Ale přesto se u rostlin, které utrpěly mrazy, kvalita ovoce mění.
Semena klíčí při teplotách nad +3 stupně. Optimální teplota pro růst rostlin se považuje za +18 až +25 stupňů. Pokud je teplota vzduchu nad 25 stupňů, jeho růst se zpomalí.
Před výsevem je potřeba připravené záhony dobře nakypřít do hloubky 10 – 15 cm a poté povrch pečlivě urovnat a udělat úzké rýhy o hloubce cca 2 cm, vzdálenost mezi rýhami je lepší nechat na cca 25-30 cm.
Výsev data
Existuje několik optimálních časů pro setí mrkve. Chcete-li získat brzkou sklizeň, můžete mrkev zasít od poloviny dubna do začátku května. Jeho trsy můžete odstraňovat od konce června do konce července. A skutečnou kořenovou zeleninu můžete získat ke konzumaci začátkem srpna.
Další termíny setí jsou polovina května a začátek července (letní setí). To je hlavní období pro setí a plodnost mrkve, která se bude sklízet na zimu.
Předzimní výsev, ke kterému dochází v polovině října a začátkem listopadu, může poskytnout brzkou sklizeň. Ne každý pozemek však může pěstovat takové kořenové plodiny. Pro předzimní setí je vhodné stanoviště, kde na jaře sníh dříve roztaje a půda bude lehká.
péče
Mrkev potřebuje pravidelnou péči, která zahrnuje pravidelné kypření půdy, hnojení podle potřeby, včasné zavlažování, pravidelné odstraňování plevele a kontrolu škůdců a chorob. Půdu, na které tato kořenová plodina roste, je lepší uvolnit ihned po dešti. Pokud po dlouhou dobu neprší, musí být půda nejprve hojně napojena a poté se začne uvolňovat.
Jakmile se objeví 1–2 pravé listy, můžete začít s ředěním plodin. V tomto případě je lepší ponechat mezi rostlinami vzdálenost asi 3–4 cm, druhé prořezávání se provádí po 2–3 týdnech a vzdálenost mezi stonky by měla být asi 4–5 cm.
Kapitola 4
Přírodní společenstva
