Jak používat sušičku ovoce a zeleniny? Tato otázka je přirozená, protože zařízení získává na popularitě, ale ne každý si je jistý, zda je takové zařízení doma potřeba. Pokud si rádi děláte zásoby na zimu, máte obavy o zachování všech prospěšných mikroprvků v jídle a hledáte způsob, jak jídlo připravit bez dodatečné konzervace, pak je sušička ovoce a zeleniny ideálním řešením.
Firma Zelmer vyrábí dehydrátory s konvekčním typem působení, což znamená, že k procesu odsávání přebytečné vlhkosti z produktů dochází díky suchému vzduchu, který je produkován ventilátorem umístěným na základně sušičky. Dále stoupá suchý vzduch, prochází všemi vrstvami produktu a nabírá přebytečnou vlhkost.
Způsob vkládání zásobníků je horizontální, instalace se provádí zásobník po zásobníku. Minimální konfigurace jsou 4 zásobníky, z nichž každý je navržen pro vložení 2 až 2,5 kg produktu. Najednou tak můžete usušit až 10 kg. Modely sušiček mají elektronické (dotykové) a mechanické typy ovládání.
Jak vybrat sušičku na zeleninu a ovoce, aby byla co nejužitečnější. Doporučujeme věnovat pozornost následujícím vlastnostem:
- мощность
- počet zásobníků
- režim ovládání
- Režim časovače
- délka napájecího kabelu
- maximální naložení surového produktu
- číst recenze
Pokud jste zařízení zakoupili poprvé, pak přirozeně vyvstává otázka, jak správně sušit zeleninu a ovoce v sušičce. Chcete-li to provést, doporučujeme dodržovat několik jednoduchých pravidel:
- Dbejte na to, aby se na ventilátor nedostala vlhkost. K tomu nepoužívejte přípravky, které uvolňují velké množství tekutiny, nebo nejprve co nejvíce tekutiny odstraňte pomocí papírové utěrky. To také pomůže rychleji vysušit produkt;
- Velké ovoce před sušením nakrájejte na tenké plátky, do 0,5 cm, pak budou rychleji hotové;
- Aby drobné bobule neproklouzly otvory v grilu, zakryjte povrch pergamenem. Pergamen lze také použít k přípravě marshmallow, pokud sada není dodávána s podnosy speciálně určenými pro tento účel.
- Aby jablka během sušení neztmavla, vložte je nejprve do roztoku vody a citronové šťávy v poměru 1 litr vody a 3 polévkové lžíce šťávy. Po pár hodinách plátky osušte a můžete je dát do sušičky.
- Během procesu sušení vyměňujte podnosy každé 2-3 hodiny.
- Pro lepší ventilaci ponechejte mezi produkty malou vzdálenost, neskládejte je těsně na sebe. Neskládejte do více vrstev.
Doporučení, jak dlouho které produkty sušit a při jaké teplotě:
- zeleň a bylinky 4-6 hodin, teplota 45–55 °C;
- švestky, hrušky, jablka, banány, broskve 6-8 hodin, teplota 50–60 °C;
- hrozny a citrusové plody 8-10 hodin teplota 50–60 °C;
- třešně, jahody, meruňky – 10-12 hodin teplota 50–60 °C;.
- ryby 5-8 hodin, při teplotě 50–60 °C;
- drůbež od 5 do 14 hodin. v závislosti na teplotě 50–70 °C;
- vepřové, hovězí a další od 10 do 14 hodin, při teplotě 65–70 °C.
Při sušení masa nebo ryb se nedoporučuje používat teploty pod 65°C pro úplné zpracování produktu. Před umístěním do sušičky je nejlepší provést dodatečné ošetření marinádou po dobu nejméně 10 hodin pomocí dusitanové soli, aby se zničily všechny možné bakterie a parazity v surovém produktu.
Některé druhy zeleniny je nutné před sušením nejprve pár minut povařit v osolené vodě. Jedná se o červenou řepu, mrkev, luštěniny (hrách, fazole), brokolici a květák.
A jak správně používat sušičku Zelmer, abyste získali maximální užitek, doporučujeme také zhlédnout naši videorecenzi
Potřebujete-li další nebo nové vaničky, náhradní díly nebo radu k použití, kontaktujte náš internetový obchod Zelmer. Oficiální záruka na sušičku ovoce a zeleniny je 24 měsíců.
