Existuje názor, že trvanlivost vodky je neomezená, protože se skládá pouze ze dvou složek: alkoholu a vody. Ale přesto je vodka potravinářský výrobek, stejně jako všechny ostatní, a má omezenou dobu, během které může být konzumována bez poškození zdraví. V Rusku je podle GOST stanoveno, že doba skladování alkoholických nápojů je stanovena výrobcem. Pojďme se na to podívat podrobně!

Data expirace různých výrobců vodky

Existují dva druhy vodkových nápojů: čistá a s různými přísadami. Výrobek první kategorie lze za splnění nezbytných podmínek skladovat neomezeně dlouho, zatímco u druhé kategorie existují jasné časové rámce. Aditiva mohou zahrnovat ovoce, bobule, různé koření a další.

Postupem času tyto nečistoty začnou vstupovat do chemické reakce s alkoholem a vytvářejí látky škodlivé pro lidské zdraví.

Silný nápoj s nečistotami lze skladovat od 6 měsíců do jednoho a půl roku.

Podívejme se blíže na některé značky nápojů o síle 40 stupňů a záruční lhůty pro jejich skladování:

  • Absolutní. Má 21 odrůd, do Ruské federace se jich vyváží pouze 9. Vhodnost ke konzumaci mnoha druhů není i přes přítomnost různých přídatných látek omezena. To je způsobeno používáním nepřirozených produktů – dochucovadel. Například citron neobsahuje citronovou, ale citronovou příchuť;
  • Ruský standard. Řada má 4 položky, z nichž jedna obsahuje extrakt ženšenu. Všechny jsou uloženy na dobu neurčitou;
  • Bílé zlato. Linka je prezentována ve 3 typech, výrobce neposkytuje omezení na dobu bezpečného používání;
  • Myagkov. Vyznačuje se osmi odrůdami, které nemají časový rámec pro použití (kromě nápoje s brusinkami – 24 měsíců);
  • Vodka Nemirov. K dispozici ve 26 variantách. Alkohol s různými přísadami se skladuje 12 měsíců;
  • Parlament. Má tři odrůdy, neexistují žádná omezení trvanlivosti;
  • Pět jezer. Dodáváno ve 4 variantách, doba použitelnosti není omezena;
  • Khortitsa. Existuje 14 typů. Doba skladování je omezena pro dva z nich: se sušenými švestkami – 2 roky, pepř s medem – 9 měsíců;
  • tuřín. 6 druhů, doba použitelnosti není omezena;
  • Olej. 3 odrůdy, neomezená doba;
  • Anýzová vodka – 12-18 měsíců;
  • Vodka s hadem – exotický nápoj, jehož trvanlivost je neomezená. Had (nejčastěji kobra) se umístí do vodně-lihového nálevu. Předpokládá se, že díky prospěšným vlastnostem neutralizovaného hadího jedu dokáže vyléčit mnoho nemocí. Při výběru takového léku byste však měli být opatrní: v případě nekvalitního alkoholu se hadí jed nerozkládá a léčba může skončit velmi smutně.
ČTĚTE VÍCE
Jak rychle roste kulová vrba?

Trvanlivost vodky v mrazáku

Podmínky skladování vodky: +5. +18 stupňů Celsia a bez přímého slunečního záření. Alkoholické nápoje samozřejmě můžete skladovat v mrazáku, protože mrznou při velmi nízkých teplotách, ale stojí za zvážení, že chuť a vůně mohou zmizet. Nejlepší je jednoduše je před pitím nebo přípravou koktejlu vychladit tak, že je dáte na 30 minut do mrazáku.

Skladování vodky ve tmě

Ideálním místem pro alkoholický produkt by byla krabice se zavíracími dvířky. Ušetříte ji tak před světlem a přímým slunečním zářením, které může v případě otevření nádoby urychlit proces odpařování a změnit její chuť. Nádobu na alkohol můžete zabalit do tmavé látky, abyste snížili množství světla dopadajícího na ni. Je lepší držet láhev ve svislé poloze.

Doba použitelnosti vodky v uzavřené láhvi

Mění se trvanlivost otevřené lahvičky? Ano, data expirace uvedená na originálním obalu platí přesně tak dlouho, dokud zůstane zapečetěný. Po otevření se tyto indikátory výrazně snižují, zejména pokud kompozice obsahuje příchutě a další „zajímavé“ přísady.

Trvanlivost vodky po otevření

Předtím otevřená láhev vodky může být skladována poměrně dlouho: 10-15 let. Alkohol se ale časem odpaří a jeho obsah se sníží, což může vést k růstu bakterií ve výrobku. Nápoje s přísadami se doporučují spotřebovat do tří měsíců po otevření.

Proč to nejde skladovat v plastu?

Nejvhodnější nádobou na alkoholové výrobky je vysoce kvalitní sklo: pouze chemicky nereaguje s ethanolem. Jakýkoli plast však při interakci s etylalkoholem uvolňuje karcinogenní látky: formaldehyd, styren, vinylchlorid, ftolát atd.

Konzumací i malého množství nápoje z takové nádoby svému tělu uškodíte.

Mnoho lidí vyrábí alkohol doma a skladuje jej v plastových nádobách, které používá neomezeně mnohokrát. Toto by se nemělo dělat, protože jejich životnost je přísně omezena: tato nádoba je určena pouze k jednorázovému použití, při opakovaném kontaktu i s obyčejnou vodou se materiál rozkládá a uvolňuje škodlivé látky, nemluvě o alkoholu.

Pití prošlé vodky

Čistou vodku můžete pít po neomezeném čase (pokud je láhev uzavřená), ale s alkoholem, který obsahuje různé přísady, musíte být opatrní a dodržovat doporučení výrobce, abyste neměli škodlivý účinek na vaše tělo.

Před pitím si pečlivě prohlédněte obsah lahvičky: tekutina by měla být čistá, průhledná a bez usazenin.

Pokud něco z výše uvedeného není pravda, je lepší odmítnout použití takového produktu. Nezanedbávejte pokyny výrobce a používejte léky na bázi alkoholu s prošlou dobou použitelnosti, jinak můžete získat opačný výsledek, než jste očekávali.

ČTĚTE VÍCE
Co mohu udělat, aby byl můj trávník hustší?

Závěr

Ani jedna ruská hostina se neobejde bez alkoholu. Abyste měli na prázdniny jen dobré vzpomínky, nezapomeňte na několik jednoduchých pravidel:

  1. Čistá vodka v uzavřené skleněné láhvi, pokud jsou splněny potřebné podmínky, nemá žádné omezení doby skladování, lze ji tedy po mnoha letech bez újmy na zdraví konzumovat v přiměřeném množství;
  2. Alkoholové výrobky s různými dochucovacími přísadami mají určitou dobu použitelnosti, kterou je nutné přísně dodržovat, jinak se vyhněte konzumaci tohoto výrobku, aby nedošlo k otravě;
  3. Alkohol v plastových nádobách klidně projděte: takové produkty jsou pro člověka jednoznačně škodlivé.

Video: srovnání 4 výrobců vodky