Jaká masná a vaječná plemena kuřat existují?

Na velkochovech drůbeže se chovají vysoce specializované druhy kuřat – maso nebo vejce. Ale v malých soukromých chovech chovatelé stále častěji volí druhy masa a vajec. Masná a vaječná plemena kuřat jsou chována převážně v přírodních podmínkách, neposkytují rekordní produktivitu, ale jejich chov je velmi výnosný.

Co je zvláštního na masných a vaječných plemenech

Všestranná kuřata jsou velmi žádaná. Poskytují chovateli nejen vajíčka, ale i lahodné maso. Plemena kuřat na produkci masa a vajec jsou ideální pro domácí chov. Vyznačují se silnou stavbou těla a bohatým opeřením, ale létají málo a nízko, což značně zjednodušuje chov.

Obvykle dozrávají v 5 měsících, ale někdy i dříve. Ptáci mají relativně vysokou produkci vajec, ale stále zaostávají za plemeny vaječného typu. Maso je křehké, šťavnaté, není tuhé, jako druhy vajec, a zároveň je v množství a kvalitě horší než maso brojlerů.

Výhody a nevýhody

Podívejte se také na tyto články
Výhody vertikální napařovací žehličky
Bordeauxská kapalina
Jak vybrat a připravit sadbové brambory pro výsadbu

• Drůbež produkuje spoustu kvalitních vajec a lahodného masa.
• Snadno se chovají a krmí. Jen některé druhy vyžadují určité podmínky a výživu.
• Mají silnou imunitu.
• Životaschopný, vytrvalý.
• Většina plemen má mateřské instinkty.

Většina druhů masa a vajec vylétává pozdě. Z tohoto důvodu vyžadují delší péči v mladém věku.

Existují i ​​nevýhody, ale není jich mnoho.

• Mladá zvířata obvykle rostou pomalu.
• Kvalita a množství vajec závisí na druhu krmiva.
• Pokud jsou drženy natěsnané v malém kurníku, může dojít k úhynu.

Nejlepší plemena kuřat na maso a vejce

Maso a vejce plemen kuřat nemají vždy vysokou produktivitu. Pokud zvolíte špatný druh, můžete utrpět značné ztráty, proto byste měli věnovat pozornost nejlepším plemenům. Navzdory skutečnosti, že první dobytek nebude levný, ptáci se tyto výdaje rychle vrátí a přinesou vysoké zisky.

Fotografie Kuchinského plemene kuřat

• plemeno Kuchinsky právem patří do kategorie nejlepších. Peří je krásné, zlaté, s šedým peřím. Jedná se o ptáka, který se snadno množí a brzy dospívá. Do 3. měsíce života samice dosáhnou 1,5 kg a muži – 2 kg. Hmotnost dospělých samců je 4 kg, kuřata v průměru 3 kg. Produktivita kuřat je 240 vajec/rok. Neztratili svůj inkubační instinkt, s radostí vylíhnou vejce a starají se o mláďata.

Fotografie kuřecího plemene Rhode Island

Fotografie zagorského lososového plemene kuřat

Fotografie kuřecího plemene Plymouthrock

Nenáročná plemena kuřat

Doporučujeme přečíst si naše další články
Jaká půda je pro sazenice nejlepší
Jak vybrat stroj na stříhání ovcí
Цветная капуста
Sklizeň odrůd okurek

Plemena kuřat pro produkci masa a vajec pro chov doma mohou mít různé kvality. Na malých soukromých pozemcích jsou ceněny zejména odrůdy nenáročné na údržbu. Nevyžadují zvláštní životní podmínky a obvykle konzumují málo potravy.

Fotografie moskevského plemene kuřat

• Moskevská kuřata přijít v bílé a černé. Kohouti dosahují hmotnosti 3,5 kg a samice – 2,5 kg. První vajíčka se podávají v 6 měsících. Produktivita je 200 vajec/sezóna a v případě chovu bílého poddruhu samice často produkují vejce se dvěma žloutky. Maso je bohaté na chuť a poměrně šťavnaté. Právě toto plemeno má mezi všemi ostatními univerzálními druhy nejchutnější maso. Zřídka onemocní, jedí kaši, smíšené krmivo a pastvu a rychle se nasytí.

Bílí moskevští ptáci postrádají na rozdíl od černé odrůdy hloubavý instinkt.

Fotografie plemene kuřat Pushkin

• Pushkinskaya – domácí masné a vaječné plemeno. Maximální hmotnost samců je 3 kg, samice jsou o něco menší. Produkce vajec může dosáhnout až 250 vajec/rok. Vejce jsou malá, každé 50-55 g. První snáška je možná od 5-6 měsíců, zatímco nosnice produkují hodně vajec až ve věku 6 let. V péči nejsou vybíraví. Nejchutnější maso pochází z jedinců ve věku 9-12 měsíců. Dá se zpracovat různými způsoby. Je chutná a šťavnatá, proto je ceněná. Velmi často je však pták chován pouze jako dekorativní, protože má příjemné, skvrnité opeření a úhledný vzhled.

Fotografie kuřecího plemene ukrajinské klapky na uši

Ukrajinské klapky na uši se nebojí chladného počasí a mají jednoduchý, dobromyslný charakter. Chovají se mírumilovně, ale v případě agrese od jiných druhů, které s nimi žijí ve stejném kurníku, se nenechají urazit.

Kuřata s dekorativními vlastnostmi

Tato kategorie zahrnuje všechna masná a vaječná plemena kuřat, která mají příjemné, dekorativní vlastnosti.

Fotografie kuřecího plemene Yurlovskaya hlučný

• Yurlovský vokální plemeno má příjemný, ale jednoduchý vzhled. Jeho hlavní vlastností je hlasitost kohouta. Při šlechtění druhu byli vybráni pouze ti samci, kteří vydávali hlasitý, táhlý křik, takže dnes jde o nejhlasitější druh univerzálního typu. Co se týče výkonu, tak ten je nevyrovnaný. Protože tomu při selekci nebyla věnována žádná zvláštní pozornost, má stádo kohouty o hmotnosti 3,5 kg i 5,5 kg. Samice jsou víceméně stejné, přibližně 3-3,5 kg. Produkce vajec za rok je 150 kusů, průměrně 60 g, často se vyskytují i ​​dvoužloutková o váze 95 g.

Fotografie kuřecího plemene Faverol

Fotografie plemene Adler stříbrné kuře

Ostatní masná a vaječná plemena kuřat

Pro domácí chov existuje mnoho druhů masa a vajec. Existují nejlepší plemena, která jsou považována za drahá, a jednoduché typy, které lze pořídit za přijatelnou cenu.

Fotografie kuřecího plemene Orpington

• Orpington je krásné plemeno, které se vyznačuje hranatým tělem, krátkýma nohama a bohatým opeřením. Vypadá jako opeřená koule. Barvy jsou různé. Jemné maso těchto ptáků pokryté bílou kůží je obzvláště ceněné. Dospělé samice mohou vážit až 4 kg, samci o něco více. Produkce vajec ročního kuřete je 170 vajec, ve druhém roce života mírně klesá. V zimě mohou snášet vejce, ale kvůli tomu jsou nasazeni na vitamínovou dietu. Plemeno má mateřský instinkt, ale potřebuje dobré životní podmínky.

Fotografie černobílého kuřecího plemene Australorp

Australorps byl použit při chovu některých kuřat snášejících vejce.

Fotografie plemene kuře New Hampshire

• New Hampshire – americké plemeno s dobrým zdravím. Peří je červené a dekorativní a samci mají také krásný, jasně zelený ocas. Ptáci nejsou z hlediska chovu vybíraví. Samice produkují svá první vajíčka ve věku 4 měsíců s plnou stravou. Produktivita – 200 vajec za rok, každé 60 g. Barva skořápky je hnědá. Vysoká užitkovost vydrží až 2 roky, poté je potřeba stádo obnovit.

Masná a vaječná plemena kuřat se vyznačují průměrnou produktivitou. Jedná se však o ptáka, který je výnosný k chovu a zpravidla nenáročný na chov. Kuřata jsou flexibilní, mají dobromyslné povahy, ale v případě potřeby se umí bránit. Díky těmto a mnoha dalším vlastnostem jsou všestranná kuřata často chována na malých soukromých pozemcích.

Pokud je pro vás důležité mít vysokou produktivitu vajec a dobré chutné kuřecí maso, musíte si vybrat masová a vaječná plemena kuřat. Tato kuřata kombinují dva směry v chovu drůbeže: vejce a maso, ale zároveň jsou obě tyto vlastnosti rovnocenné. Kuřata na maso a vejce budou také moci ozdobit váš dvůr svou krásou a majestátností, mimochodem, vzhled některých zástupců není v žádném případě horší než dekorativní kuřata. Nejlepší plemena, podle mnoha majitelů kuřat, jsou: Plymouth rock, Faverol, Zagorskaya Losos, Poltava jílovitý, Jerevan, Viadont, Australorp, Amrox, Velzumer, Maran, Yurlovskaya hlučný, Holosheynaya, Moskevská černá, Ameraucana, Sussex, Californian, Hercules.

Plymouth rock kuřata

Plemeno “Plymouthrock” Existují tři typy: ruský, americký a anglický. Toto plemeno se barvou podobá Dominantovi, ale jedná se o dvě různá plemena.

Plymouthrocks byly vytvořeny křížením Brahma, Domenican a Cochin v Americe v roce 1910.

Existuje také mini verze tohoto plemene s názvem Dwarf Plymouthrock. Na farmách se nejčastěji chovají bílé a pruhované Plymouth Rocks.

Barva opeření nosnic je tmavší, zatímco u kohoutků je barva opeření světlejší. Velmi často můžete najít takové odstíny Plymouth Rocks jako šedá, skvrnitá, pruhovaná, stříbrná, koroptev, žlutá a jestřáb.

Pruhovaní Plymouthrocks mají poměrně slušnou hmotnost, kohoutek může mít až 4 kg a slepice od 2,7 do 3 kg, ale produkce vajec se pohybuje od 180 do 200 vajec za rok o hmotnosti do 60 gramů. Kuřata začínají snášet vejce v 6 měsících.

Kuřata plemene Faverol

Plemeno “Faverol” kuře s neobvykle krásným límcem ozdobí každý dvůr. Plemeno bylo vyvinuto ve Francii již v 18. století křížením plemen Mantes a Houdan.

Faverol velmi rychle přibírá na váze, takže kohouti dosahují hmotnosti až 4 kg, slepice až 3 kg.

Mnoho kuchařů považuje maso tohoto plemene za podobné masu bažanta. Slepice začínají snášet vejce poměrně pozdě v 7 měsících, za rok vyprodukuje slepice až 180 vajec o hmotnosti 55-60 gramů.

Kuřata plemene losos Zagorsk

Plemeno “Zagorskaya losos” byly vybrány v Zagorsku, nyní město Sergiev Posad v Rusku v roce 1955. Chovatelé mezi sebou zkřížili plemena Russian White, Yurlovskaya Volosistaya, New Hampshire a Rhode Island a získali tak krásné kuře.

Proč losos? Protože kuřata mají na hrudi peří v barvě filetu z lososa, je pozoruhodné, že takové peří mají pouze kuřata.

Zagorská kuřata nemají působivou hmotnost, v průměru kuřata váží 2 nebo 2 kg a kohouti od 5 do 3 kg. Slepice snáší vejce od 3,6 nebo 5 měsíce, přičemž za rok může jedna slepice vyprodukovat 5,5 až 220 vajec o hmotnosti 260 gramů, někdy se však vyskytují vejce o hmotnosti až 65 gramů.

Kuřata poltavského jílovitého plemene

Plemeno “Poltavský jíl” se v Poltavě prosadil v polovině 19. století. Poltavští chovatelé mezi sebou křížili orpingtony, newhampshiry a wyandotty a v roce 1951 bylo plemeno představeno světu.

Existují dva typy barvy Poltava: Zozulyasty a Black.

Hmotnostní ukazatele slepic jsou následující: hmotnost slepic je od 2,2 do 2,5 kg, hmotnost kohoutků je od 3 do 3,5 kg. Produkce vajec jednoho kuřete je od 180 do 200 vajec za rok, váží 56 gramů, skořápka má dobrou tloušťku.

Kuřata plemene Jerevan

Plemeno “jerevan” byl propuštěn v Arménii v roce 1974. Arménští chovatelé křížili místní kuřata s kuřaty z New Hampshire a New Island a získali dobré maso a vejce přizpůsobené místnímu klimatu.

Ve dvou měsících váží toto plemeno kuře pouze 800 gramů, následně slepice rostou z 2,2 na 2,5 kg a kohouti mohou vyrůst až na 4,5 kg.

Přibližně v 5,5 měsících začínají slepice snášet vejce, za rok vyprodukuje jedna slepice 180 až 210 vajec o hmotnosti od 58 do 60 gramů. Toto plemeno má také rekordmany v produkci vajec, držitelé rekordů kuřata vyprodukovali 270 až 290 vajec ročně.

Kuřata plemene Viadot

Plemeno “Wyandotte” V poslední době je chován spíše jako okrasné než jako masné a vaječné plemeno. Wyandotky se dodávají ve standardních a trpasličích odrůdách. Co se týče barev, standardy mají asi 15 a ty trpasličí 28 odstínů.

Na selských usedlostech můžete vidět modré s různým lemováním, stříbrné, bílé a červené, koroptev, pruhované, zlaté, červené s různým lemováním, červené s černým lemováním, bílé zlato, stříbrné a černé lemované a dokonce i monotónní černobílé wyandotty.

Pokud mluvíme o začátku ovipozice, pak trpaslíci začínají dříve ve 4-5 měsících, zatímco standardy začínají od 6 do 9 měsíců. Jedna slepice za rok může vyprodukovat 130 až 140 vajec o hmotnosti 53 gramů. Hmotnostní ukazatele pro kuřata jsou následující: standardní slepice do 3 kg, kohouti do 3,8 kg, zakrslá kuřata 900 gramů, kohouti 1,2 kg.

Australorpská kuřata

Plemeno “Australorp” byla vyšlechtěna australskými chovateli v roce 1890. Zpočátku bylo toto plemeno získáváno z černých orpingtonů a poté vylepšeno křížením s Cochinem, černým Langshanem, Minorkou, černým Plymouthrockem.

Černá kuřata vypadají na dvorku velmi exoticky, ale v létě je potřeba jim vybavit stanoviště se stínem, aby nebyla vystavena úpalu, protože slunce nejvíce dopadá na černou barvu.

Kuře snáší první vejce v 5,5 měsících a za rok může vyprodukovat až 220 vajec o hmotnosti 55 gramů. Hmotnost slepic je 2,2 kg a kohoutků 3,5 kg. Kombinace dobré produkce masa a produkce vajec činí toto plemeno oblíbené mezi mnoha chovateli.

Kuřata plemene Amrox

Plemeno “Amroks” má dvě verze původu. Podle jedné verze bylo plemeno vyšlechtěno v Německu v polovině 20. století, podle druhé verze k nám kuřata přišla z Massachusetts v Severní Americe.

Pokud si chcete koupit skutečného Amroxe, pak se ujistěte, že před vámi je slepice a kohoutek kukaččí barvy, toto plemeno má pouze tuto barvu a slepice jsou mnohem jasnější než kohouti.

Produkce vajec u kuřat začíná v 5,5 měsících. Za rok kuře vyprodukuje až 200 vajec, každé 60 gramů. Hmotnost kuřete je až 3 kg a kohouti mohou vážit až 4 kg. Pruhovaní Plymouthrocks a Dominanti vypadají mnohem nudnější než Amroks, ale každý si vybere ptáka pro sebe.

Kuřata plemene Welsumer

Plemeno “Welsumer” je staré přes 100 let, jeho vznik se datuje do roku 1900 díky křížení malajských dorkingů s místními koroptvovými kuřaty z vesnice Welsumer, proto nese plemeno stejný název.

Velsumové byli vyšlechtěni v Holandsku a patří do kategorie maso a vejce. Chcete-li koupit čistokrevného ptáka, věnujte pozornost následujícím vlastnostem: kohouti mají na hrudi vzor tří částí peří, a pokud má kuře hodně černých znaků a hodně světlých míst, pak je to jednoznačně vada.

Za rok vyprodukuje jedna slepice až 170 vajec o hmotnosti až 65 gramů, která jsou mimochodem docela velká. Hmotnostní ukazatele nejsou příliš výrazné, ale odvděčí se dobrou chutí masa, kuřata dorůstají do 2,1 kg a kohouti do 2,8 kg. Existují také trpasličí Welsumové.

Kuřata plemene Maran

Plemeno “Maran” byl vyšlechtěn ve městě Marans v roce 1895. Kuřata tohoto plemene lze právem nazvat hlavní postavou pohádky „Ryaba Hen“, protože dávají „zlatá“ vejce krásného červenohnědého odstínu, mnozí také nazývají tato kuřata „Velikonoce“, protože kromě zlatého odstín, vajíčka vypadají jako natřená cibulovými slupkami.

Barvy Maranů jsou také plné jejich barev. Je velmi běžné vidět černé a měděné, černé, stříbrné a zlaté kukačky, bílé, pšeničné, kolumbijské, stříbrné a černé nebo tyrkysové a černoocasé buffy.

Existují i ​​zakrslí marani, jejich hmotnost je u kohoutků 1 kg a u slepic 900 gramů.

Standardní marany mají mnohem větší rozměry: kohouti od 3,5 do 4 kg a slepice od 2,6 do 3,2 kg. Slepice začínají aktivně snášet vejce v 5-6 měsících, přičemž od jedné samice můžete získat 130 až 150 vajec za rok o hmotnosti až 85 gramů a standard plemene nám říká, že jedno vejce váží až 100 gramů.

Kuřata hlučného plemene Yurlovskaya

Plemeno “Yurlovskaya hlučná” velmi majestátní a krásné plemeno. Pokud rádi posloucháte kokrhání kohoutů, pak jsou kuřata Yurlov vytvořena speciálně pro vás. Kohouti tohoto plemene zpívají mnohem déle a hlasitěji než ostatní, a proto je jejich druhé jméno hlučné.

Kuřata Yurlov jsou zázrakem ruského lidového výběru. Práce na šlechtění plemene se soustředily do oblastí Voroněž, Oryol a Kursk a název plemene pochází z vesnice Yurlovo.

Kohouti byli vybíráni pro jejich zvonění a dlouhý zpěv. Čím starší je kohout Yurlovets, tím krásnější zpívá.

Kuřata začínají snášet vejce v 8-9 měsících. Produktivita kuřat, pokud jde o vejce, je následující: jedna slepice ročně produkuje 140 až 170 vajec ročně o hmotnosti 60 až 70 gramů, existují případy velmi velkých vajec až 90 gramů. Co se týče hmotnosti, kohouty lze nazvat držiteli rekordů, dorůstají do 6 kg a slepice v průměru do 4 kg.

Kuřata plemene “Neckless”.

Plemeno “Nahý” Velmi exotické plemeno, zejména vzhledem. Tato kuřata vypadají jako krůty. Mnozí považují Rumunsko, zejména Transylvánii, za vlast těchto kuřat, ale existují verze, že vlastí tohoto plemene je Maďarsko a dokonce Španělsko, provincie Andalusie.

Vzhled, jak můžete vidět pro amatéra, je velmi exotický vzhled.

Přitom kuřata váží od 2 do 3 kg a kohouti do 4 kg. Produkce vajec u tohoto plemene není příliš vysoká, jedna slepice vyprodukuje ročně od 130 do 160 vajec o hmotnosti 58-60 gramů. Holokrké kuře je spíše dekorativní plemeno kuřat a většina lidí je chová kvůli exotice.

Kuřata moskevského černého plemene

Plemeno “Moskva černá” byla vytvořena na Moskevské zemědělské akademii “Solnechnoye” spolu s oddělením chovu drůbeže drůbežářské farmy Brattsevskaya v roce 1980.

Pro získání moskevské černé byly kříženy New Hampshire, Brown Leghorn a Yurlovskaya hlučný. Příbuzným tohoto plemene je moskevské bílé plemeno, vytvořené v roce 1957.

Kuřata začínají snášet vejce v 5,5–6 měsících a za rok vyprodukuje jedna slepice 210 až 230 vajec o hmotnosti 59 až 62 gramů.

Moskevská černá nemá vysoké ukazatele masa, ale kvalita masa činí tuto nevýhodu neviditelnou. Hmotnost kuřete je od 2 do 2 kg, hmotnost kohoutů je od 3 do 2,7 kg.

Ameraucana kuřata

Plemeno Ameraucana stejně jako Araucana snáší barevná vajíčka a je také považován za velikonoční kuře. Velikonočních kuřat není mnoho, nejvýraznější jsou Araucana, Maran a Ameraucana.

Toto plemeno kuřat se objevilo v Americe v roce 1970 díky křížení Araucan s místními kuřaty, ale do registru plemen bylo zapsáno až v roce 1984.

Barva ptáků je velmi různorodá, ale jako oficiální jsou uznávány následující barvy: bílá, černá, modrá, červenohnědá, stříbrná, pšeničná, tmavě žlutá a modrá s pšeničným nádechem, až na vzácné výjimky existují levandulové tóny.

Existují jak trpasličí, tak dekorativní Ameraucany. Kuře produkuje 200 až 250 vajec ročně. Hmotnost kuřete je od 2 do 2,5 kg a kohouta do 3,5 kg.

Sussexská kuřata

Plemeno “Sussex” je předkem mnoha plemen kuřat, například Adler Silver. Toto plemeno bylo vyvinuto v Anglii v roce 1845.

Tato kuřata se vyznačují dobrou produktivitou a rozmanitost barev ptáků nenechá nikoho lhostejným.

Existuje 8 základních barev ptáka: kolumbijská, hnědá, plavá, červená, levandule, stříbrná, balíková, bílá.

Kuřata získala své jméno podle stejnojmenného hrabství Sussex, kde byla chována. Kuřata získala tyto barvy díky tomu, že jejich rodiče byli kříženi s Brahmou, Cochinem a stříbrnošedým Dorklingem.

Sussexští kohouti váží v průměru 4,1 kg a nosnice 3,2 kg, přičemž jedna slepice vyprodukuje 180 až 200 vajec ročně.

Nejkrásnější neboli „královské“ jsou levandulové Sussexy, jejichž barva je poměrně vzácná, ale chovatelé se snaží počet ptáků s podobnou barvou zvýšit.

Kuřata plemene “Kalifornie”.

Plemeno “Kalifornie” Velmi podobné Plymouth Rock a jsou často zaměňovány, protože toto plemeno bylo vytvořeno křížením Plymouth Rocks s Leghorns v roce 1900 Horacem Drydenem.

Profesor na Oregon Agricultural College přešel Plymouth Rock s bílým Leghornem a dostal tyto krásky.

Navzdory nedostatku popularity mnoho chovatelů chová toto plemeno kuřat kvůli jejich atraktivnímu vzhledu.

Je třeba poznamenat, že barva kohoutků je světlejší než barva slepic.

Hmotnostní ukazatele Kaliforňanů jsou následující: kohouti asi 3 kg, slepice do 2 kg.

Jedna slepice vyprodukuje ročně až 200 vajec.

Kuřata plemene Herkules

Plemeno “Hercules” se objevil v roce 2000 díky vědci Bondarenkovi na Ukrajině. Křížil brojlery s jinými kuřaty a skončil s velmi pěknými slepicemi a kohouty.

Díky svému rychlému růstu z kuřátka na dospělé kuře dostalo plemeno jméno Herkules.

Vlastnosti kuřat z hlediska produkce vajec a hmotnosti jsou následující: od jedné slepice můžete získat až 200 vajec za rok, hmotnost kohouta je více než 4,5 kg a hmotnost slepice je od 3,5 do 4 kg.

Pták je poměrně velký, ale díky svým vlastnostem se vyplatí masem a vejci.

Existuje velká rozmanitost masných a vaječných plemen, ale některá plemena zůstávají chovateli z toho či onoho důvodu neuznaná. V našem článku jsme shromáždili nejoblíbenější plemena zemědělských usedlostí a soukromých farem.