Jaká rajčata mám zasadit na moření?

Někdo miluje solená rajčata jako svačinu nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Jiní preferují konzervovaná rajčata nebo všemožné saláty. Lidé mají různé chutě, ale každého spojuje touha používat kvalitní rajčata. Samozřejmě je můžete koupit na trhu nebo v supermarketu, ale proč nezačít pěstovat rajčata sami? Koneckonců, jak se říká, chcete-li něco udělat dobře, udělejte to sami!

Cesta k úspěchu začíná dlouho před samotným procesem nakládání rajčat nebo jejich smotávání do sklenic. Již v únoru se můžete začít starat o rostoucí sazenice. Tím, že to uděláte sami, zcela uvolníte ruce a můžete experimentovat s odrůdami, najít pro sebe ideální řešení a zažít 100% důvěru v kvalitu produktu. Je však důležité pochopit, jak si vybrat nejlepší semena rajčat a znát mnoho dalších nuancí. Právě o tom bude řeč dále. Hodnocení TOP 6 nejlepších odrůd rajčat, které vám pomohou vybrat zeleninu pro sazenice v roce 2022 nebo v jakémkoli jiném roce, speciálně pro vás!

Sazenice rajčat v únoru: výběr nejlepších odrůd

tvar ovoce: kulaté, s charakteristickým žebrováním;
hmotnost: 100-160 g;
výška keře: až 75 cm;
doba zrání: 95-110 dní;
výnos odrůdy: 12 kg na 1 mXNUMX;
aplikace: Ideální pro zavařování, jsou také velmi chutné syrové a vhodné k výrobě rajčatového protlaku.
jít

tvar ovoce: ve tvaru švestky;
hmotnost: 60-65 g;
výška keře: 2,3-2,7 m (pěstování zahrnuje použití speciálních podpěr pro správný vývoj rostlin);
doba zrání: 111-118 dní;
výnos odrůdy: do 8 kg na 1 mXNUMX;
aplikace: je stejně vhodný pro nakládání a konzervování a také vykazuje nejlepší chuťové vlastnosti jako přísada do zelených salátů.
jít

tvar ovoce: protáhlý švestkový tvar, s charakteristickým výtokem;
hmotnost: 55-65 g;
výška keře: až 1 m;
doba zrání: 65-70 dní;
výnos odrůdy: až 3,5 kg na keř;
aplikace: primárně pro konzervování celého ovoce, protože plody nejsou velké. Dobré také na moření.
jít

tvar ovoce: kolo;
hmotnost: asi 100 g;
výška keře: asi 70 cm;
doba zrání: 75-85 dní;
výnos odrůdy: 7-8 kg na 1 mXNUMX. m;
aplikace: Je považován za jeden z nejlepších pro konzervaci celého ovoce a nakládání v plátcích. Skvělá chuť v syrových salátech.
jít

ČTĚTE VÍCE

Jaký je nejlepší způsob ošetření parní lázně v koupelně?

tvar ovoce: zaoblené, mírně žebrované, postrádající zelené „rameno“ u stopky;
hmotnost: 100-150 g;
výška keře: 50-60 cm;
doba zrání: 90-100 dní;
výnos odrůdy: až 15 kg na 1 mXNUMX. m;
aplikace: Malé a středně velké plody jsou nejlepší variantou pro nakládání, zatímco větší tvoří luxusní rajčatový protlak.
jít

tvar ovoce: ve tvaru švestky;
hmotnost: 30-50 gramů;
výška keře: více než 2 m;
doba zrání: 110-120 dní;
výnos odrůdy: až 6 kg na 1 mXNUMX. m;
aplikace: univerzální varianta, která dobře funguje jak při nakládání, tak při zavařování a je také klíčem k lahodnému salátu.
jít

Jak urychlit proces klíčení semen: Life hacky pro ty, kteří neradi dlouho čekají

Rozhodli jste se v únoru zasadit sazenice rajčat? Pak se vám bude hodit znát nějaká „moudra“. Aby semena nebyla nucena chřadnout při čekání na vlastní klíčení, měla by být před výsadbou pečlivě vybrána. Ano, používáme jen velké, relativně těžké a lehké. To je první pravidlo, které vám katalog semen rajčat pomůže splnit. Další příprava vybraného sadebního materiálu zahrnuje jeho dezinfekci v roztoku manganistanu draselného. Alternativně lze použít mírně zahřátý peroxid vodíku.

Sazenice rajčat doma fungují mnohem lépe, pokud použijete speciální přípravky. Říká se jim růstové stimulanty. Jejich výběr je obrovský. Některé produkty jsou určeny k ošetření semen, jiné – později, když jsou sazenice již vysazeny v otevřené půdě. Pomocí takového jednoduchého a dostupného life hacku můžete urychlit klíčení semen, zvýšit tvorbu kořenů a dokonce zvýšit tvorbu květinových vaječníků. Nejlepší sazenice rajčat se získají, pokud má místnost dobré osvětlení. Vzhledem k tomu, že denní světlo je na konci zimy a začátku jara krátké, dochází k problémům s normálním osvětlením a v důsledku toho může být vývoj rostlin pomalý. Cestou ze situace je použití speciální fytolampy, kterou lze vybrat tak, aby vyhovovala individuálním potřebám každého člověka.

Jak zasadit rajčata doma: stručně o nejdůležitějších věcech

Půda pro výsadbu by měla být kyprá a vysoce výživná, s dobrou vlhkostí a propustností vzduchu. Úroveň pH je v rozmezí 5-6. Optimální složení: zahradní zemina, humus, rašelina (černá nebo lisovaná).

ČTĚTE VÍCE

Co dělat s červenými mravenci?

Aby neztráceli čas přípravou půdy, mnoho lidí používá hotové půdní směsi a substráty. Nádobou pro výsadbu může být cokoliv, od běžných plastových kelímků až po velké balkónové truhlíky. Před použitím je důležité nádoby dezinfikovat. Vhodný je roztok manganistanu draselného s následným opláchnutím vodou.

Plodiny je třeba zakrýt fólií a udržovat tam až do prvních výhonků při teplotě v oblasti 21-23 °C. Zalévání sazenic rajčat se provádí dešťovou vodou. Půda se udržuje mírně vlhká. Můžete použít i vodu z kohoutku, ale pouze vyčištěnou domácím filtrem nebo usazenou. Místnost musí být každý den větrána. Můžete to udělat i 2x denně. Návrhy jsou nepřijatelné.

Týden po vyklíčení by měla být teplota postupně snižována na 18-19°C. Otužování sazenic rajčat je nezbytné pro minimalizaci stresu během přesazování. Podmínky pro pěstování sazenic rajčat lze vytvořit v jakékoli dostupné místnosti. Je možné pěstovat rajčata v bytě? Ano, běžný okenní parapet postačí. Když se oteplí, rostliny se budou cítit dobře i na balkoně.

Doba setí se může lišit v závislosti na regionu. Vypočítá se pomocí jednoduchého vzorce – zjistí se datum konce jarních mrazíků, od něj mínus 55-60 dní a dostanete přibližné datum, kdy můžete začít setí. Uchovávání sazenic déle než 2 měsíce je nežádoucí, protože růst dospělého keře je pravděpodobně inhibován, což vede ke špatnému výnosu. Zalévání je lepší 2-3 dny před sběrem úplně přestat, aby půda nebyla těžká a kořeny se snáze oddělily. Doporučuje se používat léky, jako je Kornevin nebo Heteroauxin, které pomohou sazenicím zakořenit v nových podmínkách. Po sběru sazenic rajčat je důležité udržovat teplotu 20-23°C přes den a o několik stupňů nižší v noci. Po týdnu, kdy sazenice zakoření, lze teplotu snížit.

Popis nejlepších odrůd rajčat pro moření a konzervování – podle recenzí od zahradníků

Nejlepší odrůdy rajčat pro nakládání s kulatými plody
Nejlépe nakládaná rajčata ve tvaru švestky

Dobré hospodyňky vědí, že ne každá řepa se hodí na lahodný boršč a ne každé jablko se hodí na sladký kompot. Také ne každé rajče je vhodné k nakládání. A tady se chutě liší: někdo má rád konzervovaná rajčata, aby byla masitá, hustá a zachovala si svůj tvar, i když se srolovala na kousky, zatímco jiní dávají přednost „kaši v sáčku“ – vodové konzistenci v tenké a odolné slupce. O tom, jak vybrat nejlepší semena rajčat pro moření, se budeme bavit v naší recenzi.

ČTĚTE VÍCE

Jak uvolnit mozek bez alkoholu?

Jaké odrůdy rajčat se nejlépe hodí k nakládání?

Některé odrůdy salátových rajčat jsou vhodné pro získávání rajčatové šťávy a protlaku, ale jsou příliš velké pro konzervování celého ovoce. Proto mezi mořenými odrůdami nejsou žádné velkoplodé. Některé druhy salátů lze navíc konzervovat pouze v marinádách s octem, zatímco nakládaná rajčata mají vysoký obsah cukru a lze je konzervovat bez dalších konzervantů.

Charakteristické vlastnosti plodů nakládaných rajčat:

velikost průměrná nebo podprůměrná;
zvýšený obsah cukrů a sušiny;
odolná kůže, odolná proti praskání;
hustá buničina;
jednorozměrnost;
přátelské zrání.

Je důležité pochopit, že ne všechny odrůdy konzervovaných rajčat jsou vhodné pro moření. Pokud plody nemají dostatek cukru, pak se místo kvašení začne vyvíjet plíseň. Neměli byste používat ovoce kyselé, s volnou (i když sladkou) dužinou nebo s jemnou slupkou, která může při nadměrné hydrataci prasknout i na keři. Vyberete-li úspěšná nakládací rajčata, která na vaší letní chalupě dobře zakoření, pak je klidně použijte na zavařování. Taková rajčata se v marinádách vůbec neztrácejí.

Hodnocení nejlepších rajčat pro nakládání a konzervování

Nejlepší odrůdy rajčat pro nakládání s kulatými plody
1	Car Petr (Rusko, 2009)	9.8 / 10
2	Domácí okurka (Rusko, nové, není v registru)	9.7 / 10
Nejlépe nakládaná rajčata ve tvaru švestky
1	Nakládaná pochoutka (Rusko, 2006)	9.9 / 10
2	Akvarel (Rusko, 2008)	9.9 / 10
3	Zlatá střela (Rusko, 2000)	9.8 / 10
4	Solný zázrak F1 (Rusko, 2018)	9.8 / 10
5	Rio Grande (Holandsko, není zahrnuto ve státním rejstříku)	9.8 / 10
6	Ve tvaru pepře (Rusko, 2001)	9.8 / 10
7	Div světa (Rusko, 2001)	9.7 / 10
8	Chelnok (Rusko, 1997)	9.7 / 10

Nejlepší odrůdy rajčat pro nakládání s kulatými plody

Car Petr (Rusko, 2009)

Rajčata se používají univerzálně od čerstvých salátů až po nakládání a těstoviny, což zvyšuje hodnotu odrůdy. Plody jsou široce vejčité nebo okrouhle oválné, ne žebernaté, těsné, jasně červené, s malým počtem komůrek, o průměrné hmotnosti 70 až 90 g. Dužnina je sladká, aromatická, hustá. Vztahuje se na odrůdy determinantního typu v polovině sezóny. Ne více než 50 cm na výšku, střední listy, vytváří mírné boční výhonky. Odrůda není standardní, proto je žádoucí podvazek k podpěře. Podle státního registru je schválen pro pěstování v otevřeném terénu na Uralu, Dálném východě a západní Sibiři, vynikající výsledky dosahují také zahradníci ze střední zóny.