Arabové významně přispěli k rozšíření špenátu po celém světě. Pěstovali ji již ve XNUMX. století a nazývali ji „králem zeleniny“. Dnes je špenát známý po celém světě. Příjemná chuť, univerzální použití umožňuje z něj připravit širokou škálu pokrmů od polévek až po dezerty. Tento článek popisuje nejoblíbenější odrůdy špenátu a jejich charakteristické vlastnosti.
Nejlepší odrůdy zeleného špenátu
Do této kategorie patří odrůdy špenátu, které produkují vysoké výnosy a jsou poměrně nenáročné na pěstování.
Nejlepší odrůdy zeleného špenátu
- “Rembor” dává sklizeň v průměru za 58 dní. Keř je bujný, dorůstá až 17 cm na výšku. Listy jsou masité, tmavě zelené, podlouhlé, přední deska je mírně lesklá. Vyznačuje se odolností proti krátkodobým mrazům a kvetení.
- “Markýz” je lídrem v obsahu jódu mezi ostatními druhy špenátu. Dozrává 35 dní po výsevu. Lze pěstovat ve skleníku nebo ve volné půdě, na jaře nebo na podzim. Listy jsou zelené, oválné, zvlněné. Doporučuje se pro zmrazení a konzervaci, protože při tepelné úpravě prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti.
První zmínky o špenátu se datují do 6. století našeho letopočtu!
- “Gigantický” Špenát dozrává měsíc i déle po výsevu. Listy jsou masité a protáhlé. Průměr keře je přibližně 50 cm.Tato odrůda je vhodná k mrazení, konzervování i sušení, protože při tepelné úpravě si zachovává velké množství vitamínů a minerálů. V pěstování je nenáročný, snáší slabé mrazíky a náhlé změny teplot.
- “Havran” dozrává brzy, již 28. den po výsevu, i když první, mladé listy lze ochutnat již 15. den. Výsev se provádí v posledních dnech dubna. Keř je bujný, až 40 g, s tmavě zelenými listy. Desky jsou hladké a vypadají nahoru. Odrůda je vhodná ke konzumaci v čerstvých salátech nebo mražení. Odolné proti poškrábání a lehkým mrazům.
Odrůdy červeného špenátu
Podívejte se také na tyto články
Jak správně podojit kozu po prvním bahnění
Druhy a rozsah zemědělské techniky
Odrůda meruněk Alyosha
Důležité tipy pro výběr generátoru pro váš dům nebo zahradu
Fotografie červeného špenátu
Špenát je nejen zelený, ale i červený. Je pravda, že listy červeného špenátu tuto barvu úplně nemají. Většina listové čepele je stále zelená, ale žilnatina, řapík a někdy i oblast kolem nich jsou ve skutečnosti růžové, červené nebo dokonce vínové.
- “Basella Rumba” – Toto je špenát, který roste ve formě vinné révy. Jeho stonky jsou červené a listy v oblasti žil také někdy červenají. Lze pěstovat ve volné půdě nebo doma. Listy jsou jedlé. Rostlina také vytváří fialové plody.
- “Bordeaux F1” kříženec s červenou žilnatinou, řapíkem a zelenými listy směřujícími k vrcholu. Chuť je sladší než obyčejný špenát. Vhodné pro dětská menu, saláty a přípravu teplých jídel. Keř dorůstá do průměru 30 cm a výšky asi 20 cm.Tato plodina se nebojí krátkodobých mrazů, ale může růst pouze na slunném místě.
- “Červený kardinál F1” – raný hybrid, lze pěstovat na jaře a na podzim. Doba zrání je 30-40 dní po výsevu. Listy jsou tenké a šťavnaté. Barva je převážně zelená, ale žilky a řapík jsou růžové. Proti padlí je imunita.
Odrůdy špenátu pro oblast Moskvy
Odrůdy špenátu pro oblast Moskvy
Chcete-li získat maximální výnos v moskevské oblasti, je nutné pěstovat ty odrůdy zeleniny, které jsou vhodné pro tuto oblast. Níže jsou uvedeny odrůdy špenátu, které dobře rostou v klimatu moskevské oblasti a v celém středním Rusku.
- “Stoický” dozrává za 15-25 dní. Listy jsou široce oválné a středně velké. Růžice může mít v průměru od 10 do 30 cm.Tato rostlina snadno snáší slabé mrazy, sucho a roste i v tmavých oblastech. Výnos na metr čtvereční výsadby dosahuje 2-3 kg.
- “Pevnost” vytváří první listy 20. den, ale plné, velké listy vyrůstají až 40. den. Keř je středně velký, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené, oválné, na přední straně hladké, s bublinkami. Potřebuje pravidelnou zálivku a miluje dusíkatá hnojiva. Existuje imunita vůči plísním a hnilobě.
Odrůdu špenátu „Stoic“ lze dokonce pěstovat na okenním parapetu, ale pouze s dodatečným osvětlením.
- “Fantazie” odrůda pro otevřenou i uzavřenou půdu. Zraje za 21 dní. Růžice až 35 cm v průměru, listy tmavě zelené, protáhlé. Produktivita na hektar až 22 tun. Po odběru lze skladovat dlouhou dobu. Vhodné pro průmyslové pěstování. Doporučeno v dietní a dětské výživě. Odrůda se nebojí chladného počasí a teplotních změn.
Odrůdy špenátu pro Ural
Odrůdy špenátu pro Ural
V oblastech s dlouhými, studenými zimami a krátkými, chladnými léty nemohou růst všechny odrůdy špenátu. Přestože tato rostlina nezraje dlouho, potřebuje světlo a teplo. Jaké odrůdy špenátu jsou tedy určeny pro Ural a oblasti s podobnými klimatickými podmínkami?
- “Bora Bora” – špenát odolný proti chladu, zrání za 25-28 dní. Pěstuje se na jaře a na podzim. Univerzální použití. Růžice je napůl vyvýšená, o průměru 18-25 cm.Listy jsou velké, zelené, šťavnaté, dlouho neztrácejí svou prezentaci. Obsahuje mnoho živin. Odolné proti sešroubování a mrazu.
- “matador” dozrává za 30-50 dní. Odrůda pochází z České republiky. Keř dorůstá v průměru až 30 cm.Listy jsou šedozelené, šťavnaté, oválné, s hladkým povrchem. Hlavní výhodou je imunita vůči většině infekcí. Miluje vlhké prostředí a může růst i v mokřadech, ale vůbec nesnáší sucho, takže hlavním pravidlem péče je včasná zálivka. Odolné proti sešroubování a mrazu.
Špenát lze použít jako přírodní barvivo!
- “Blumsdelsky F1” – druh holandského výběru. Růžice je střední, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené s bublinkami salátu. Odolné vůči šroubování, stresovým podmínkám, změnám počasí včetně mrazu, prudkým dešťům.
Nejlepší odrůdy špenátu pro otevřenou půdu
Doporučujeme přečíst si naše další články
Kdy zasít zelí pro sazenice?
Odrůda brambor Zhukovsky
Jablečná odrůda Gala
Jak krmit jarní česnek
Nejlepší odrůdy špenátu pro otevřenou půdu
Odrůdy špenátu do volné půdy snesou teplotní výkyvy a klimatické změny. Takové plodiny produkují velké výnosy, ale pouze s náležitou péčí.
- “mastný” – dává první sklizeň za 30 dní. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Vysévat ji lze brzy na jaře, protože snadno snáší i slabé mrazíky. Produktivita na čtverec výsadby je 3 kg. Růžice je bujná, až 30 cm vysoká. Listy jsou jasně zelené, hladké, lesklé.
- “Victoria” dozrává za 20-40 dní. Ve volné půdě se pěstuje od května do listopadu. Keře rostou malé, až 20 cm v průměru.Listy jsou plastické a zelené. Vhodné pro různé klimatické zóny. Uvolní šipku pozdě. Existuje imunita vůči padlí a infekci plísní. Pro velkou úrodu se doporučuje hnojit minerály.
Čerstvý špenát obsahuje 90 % vody. Během vaření je důležité ji nepřehřívat, jinak může začít chutnat hořce.
- “El Forte F1” dozrává za 42 dní. Listy jsou kulaté, tmavě zelené barvy a mají krátký řapík. Odolné proti vyblednutí barvy. Tato rostlina je odolná vůči stresovým podmínkám. Při dlouhodobém skladování po odběru neztrácí svou prezentaci.
Nejlepší odrůdy špenátu pro skleníky
Nejlepší odrůdy špenátu pro skleníky
Ve skleníkových podmínkách nemůže růst mnoho rostlin. Pokud se k pěstování plodin, včetně špenátu, používá skleník nebo skleník, je nutné vybrat odrůdy, které tam mohou produkovat velké výnosy. Které odrůdy špenátu jsou tedy nejlepší pro pěstování ve skleníku?
- “Šéf” – jedná se o ranou odrůdu, dozrává již 28 dní po výsevu. Průměr růžice dosahuje 60 cm.Listy jsou tmavě zelené, oválné, dlouhé až 17 cm, na talíři mají bublinky. Existuje odolnost proti zbarvení.
- “Virofle” – raná odrůda. Keř roste bujně, až 30 cm v průměru, se šťavnatými listy. V pěstování nenáročný. Listy musí být odstraněny včas, když dozrávají, jinak se může objevit šipka. Doporučeno pro rané setí.
- “Apollo F1” dozrává za 35-40 dní. Listy jsou oválně kulaté, masité, zelené. Rychle roste a doporučuje se k prodeji a konzervování, ale dá se jíst i čerstvý. Existuje imunita vůči peronosporóze. Produktivita je vysoká.
Neobvyklé odrůdy špenátu
Mezi odrůdami špenátu existují skutečně úžasné druhy. V masovém pěstování nejsou příliš oblíbené, ale pro hobíky budou cenným nálezem.
Neobvyklé odrůdy špenátu
- “Jahoda” aka „Zhminda“ je unikátní druh špenátu, jehož hodnota není ani tak v listech, ale v červených bobulích, které na něm dozrávají. Rostlina má silný kořenový systém, podobný jahodníku. Pokud se kořeny nechají přes zimu v zemi, může se na jaře objevit nová rostlina. K dobrému růstu potřebuje dostatek slunečního světla. Listy jsou zubaté a bobule se dají jíst. Chuť bobulí je chorobně sladká.
- “Nový Zéland” nebo „Tetragonia“ dozrává za 20-35 dní a lze ji pěstovat jako sazenice. Patří do krystalické rodiny. Dorůstá až metr výšky. Listy jsou jasně zelené, masité, spíše tlusté, trojúhelníkového tvaru, s pilovitým okrajem. Tento druh potřebuje dobré osvětlení a časté zalévání.
- “Godry” tvoří růžici 18-30 dní po objevení klíčků. Keř je malý, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené, vejčité. Doporučuje se pro pěstování uvnitř nebo venku, dobře roste ve sklenících a sklenících. Nebojí se lehkého nachlazení. Hlavním problémem je, že kvete brzy.
- “Basella alba” – kudrnatý, zelený špenát. Této rostlině se také říká malabarský špenát. Roste jako krásná liána, jejíž výhonky mohou dosáhnout 1,5 metru. Jsou pokryty vrásčitými listy ve tvaru srdce. Kvete drobnými kvítky a dokonce vytváří plody v podobě malých černých bobulí. Lze pěstovat jako letničku na volné půdě. Chutná podobně jako jednoduchý špenát a obsahuje mnoho užitečných látek. Má také výživné hlízy, které rostou na podzemních výhoncích.
Existuje velké množství odrůd špenátu. Pěstuje se po mnoho staletí, takže pro milovníky není těžké najít tu či onu odrůdu této plodiny. Existují jednoduché druhy i neobvyklé, se zelenými listy nebo netypické načervenalé a dokonce i s bobulemi! Pěstování špenátu nevyžaduje velké úsilí, hlavní věcí je seznámit se s jeho vlastnostmi a dodržovat základní pravidla péče.
Špenátová semena – nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu, rané, pozdní, pro Sibiř, moskevskou oblast, střední pásmo, Ural
Špenát je jednou z nejnáročnějších rostlin v letních chatách.. Odolné proti mrazu. S vysokou imunitou vůči různým nemocem. Neradi hodují na škůdcích – pravděpodobně proto, že nemají jasnou chuť. Je to vynikající soused na zahradě pro většinu zeleninových plodin. Potvrzují to fotografie různých odrůd špenátu vedle brambor nebo ředkviček.
A přitom špenát patří mezi užitečné plodiny.. Většina odrůd špenátu obsahuje více bílkovin než luštěniny. A ve šťavnaté zeleni je více vitamínu C než v citronech. A samozřejmě, ve špenátu se nachází kyselina listová, železo, draslík a hořčík.
druhy špenátu
V současné době bylo vyšlechtěno velké množství odrůd a druhů špenátu. Všechny se liší tvarem, velikostí a barvou listové růžice. A způsob, jakým se používá. Ale především se liší dobou zrání a plodnosti. .
Špenátová semínka – video
Existují následující druhy špenátu:
- Časné dozrávání odrůd – první listy jsou řezány 16-30 dní po vyklíčení;
Podívejme se podrobněji na odrůdy špenátu a dejte fotografii se jmény.
rané odrůdy špenátu
Brzy zrající odrůdy špenátu jsou oblíbené u milovníků vitamínové zeleniny díky jejich odolnosti vůči chladu a ranému plodu. Jejich semena klíčí při teplotě půdy 4-6 stupňů Celsia. Listová zásuvka se nebojí mrazu. Rané odrůdy špenátu se proto vysazují koncem podzimu pod krytem, případně v první polovině dubna.
Je dobré vědět! Navzdory chovateli deklarované vegetační době 35-45 dní se první zeleň získává mnohem dříve.
Podle odrůdy špenát za dva až tři týdny. Spolu s ředkvičkami a zelenou cibulkou jsou první z čerstvé zeleniny, která potěší zahrádkáře. Zde jsou některé z nejpopulárnějších příkladů raného zrání špenátu s fotografiemi.
Špenát “Zimní obr”
Mrazuvzdorná odrůda vhodná pro zimní výsev. Liší se spíše velkými listy jasně zelené barvy. Listová objímka je polovyvýšená, o průměru 25-30 centimetrů. Odrůda “Winter Giant” je odolná proti roubování a předčasnému kvetení. Doba sběru listů je asi měsíc. Všestranné použití.
Špenát “Krepysh”
Další mrazuvzdorná odrůda špenátu “Krepysh” s vysokým obsahem jódu. Obvejčité listy dlouhé asi 15 centimetrů, tvoří velkou růžici.
Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu i mražení. Jeho výnos je dva a více kilogramů na metr čtvereční.
Špenát “stoický”
Jedna z nejoblíbenějších a nejproduktivnějších odrůd špenátu. Dosahuje technické zralosti do dvou týdnů po vyklíčení. Z jednoho metru čtverečního seženete až dva a půl kilogramu zeleně. Listy jsou tvarem podobné šťovíku, ale hustší a masitější. Délka jednoho listu je 19 centimetrů, šířka 5-7 centimetrů. “Stoic” se vyznačuje vysokou chutí a všestranností v použití.
Špenát “Vařit Míša”
Výnos “Cook Misha” je vyšší než u předchozí odrůdy a může dosáhnout 3,5 kilogramu na čtverec. Listy jsou velké vyřezávané, s dlouhými řapíky. Barva je tmavě zelená. Docela teplomilná odrůda, takže byste neměli spěchat s výsadbou. Raději počkejte do května. Ideální pro přechodnou variantu mezi ranými odrůdami a odrůdami se středním datem zrání. Vhodné pro zavařování.
Jak můžete vidět z fotografie, odrůdy raně zralého špenátu se od sebe výrazně liší.
Koření na zahradě!
Majoránka: oblíbené odrůdy s fotografiemi, pravidla pěstování, prospěšné vlastnosti
Všechny však mají několik významných společných nevýhod.:
- krátké vegetační období – po měsíci nebo méně listy ztvrdnou a bez chuti;
Mezisezónní odrůdy špenátu
Aby bylo po celé léto na stole vitamínová zelenina, mnoho zahradníků sází rané a středně dozrávající odrůdy současně. Výsev mají přibližně ve stejnou dobu, ale načasování zrání a období plodů se výrazně liší. Zde je několik druhů špenátu v polovině sezóny a jejich fotografie.
Výsadba sazenic špenátu do země – video
Špenát “Mariska”
Výborná mezisezónní odrůda s výnosem až 3 kilogramy na metr čtvereční. Listy se začínají sbírat měsíc po vzejití výhonků. Má vynikající chuťové vlastnosti – listy jsou masité, husté a zároveň jemné a šťavnaté. Listová růžice je vzpřímená. Dosahuje průměru 30-35 cm.
Fotka špenátu Mariska
Délka tmavě zelených listů s tmavou žilnatinou dosahuje 25 cm.Odrůda Mariska je vhodná jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak ke mražení a sušení. Je odolná vůči nízkým teplotám, proto ji lze vysazovat v druhé polovině dubna. Hodí se ale i pro pěstování v druhé polovině léta, protože odrůda je odolná proti padlí.
“Novozélandský” špenát
Host z jižní polokoule se odlišuje od ostatních odrůd. Liší se tvarem, chutí, velikostí listů, chutí a délkou vegetace. Naproti tomu z nám známých odrůd netvoří listové růžice, ale stonky dlouhé až jeden metr, na kterých se objevují čerstvé výhony až dozlatova.
Listy jsou středně velké, kosočtvercového tvaru, se zvlněným okrajem. Smaragdová barva. Masité a šťavnaté. Mají poměrně výraznou kyselou chuť. Vhodné pro všechny druhy vaření. Jediným negativem je, že „novozélandský“ špenát budete muset pěstovat přes sazenice, protože rostlina je teplomilná a vyvíjí se při teplotě vzduchu vyšší než 15 stupňů Celsia.
Špenát “Matador”
Tvarem připomíná rozkvetlou květinu. Silné listy, šedozelené barvy a 18-22 cm dlouhé, se shromažďují v rozlehlých růžicích po 20-30 kusech. Odrůda je mrazuvzdorná a odolná vůči stínu. Když světlo není doručeno, neuvolňuje šipky. Doba sklizně je až jeden a půl měsíce.
Fotografie špenátové odrůdy Matador
Při tepelném zpracování ztrácí některé své užitečné vlastnosti. Pro sklizeň na zimu jsou listy špenátu odrůdy Matador nejlépe zmrazené nebo sušené.
Přečtěte si také >>>
Šedá hniloba na zelenině, ovoci a květinách
Mezi nedostatky odrůd špenátu v polovině sezóny lze jmenovat jejich relativní odolnost vůči chorobám, jako je padlí, plíseň a virus mozaiky okurky. Takové choroby předběhnou rostliny v druhé polovině léta. Horké počasí a dlouhé denní světlo mohou také ovlivnit sklizeň.
K poznámce! Aby se snížilo riziko předčasného kvetení a padání, doporučuje se zalévat špenát studenou vodou.
Odrůdy špenátu se střední dobou zrání jsou v zásadě náročné na vodní bilanci. Při nedostatku vláhy listy špenátu vysychají a tvrdnou.
Pozdně zrající špenát
Pozdní odrůdy pomáhají zahradníkům připravit špenát na zimu. Řez začíná jeden a půl až dva měsíce po vzniku výhonků. Listy v růžicích zůstávají šťavnaté a měkké asi dva měsíce. Pozdně zrající odrůdy zpravidla podpoří nejen spotřebu v čerstvém stavu, ale také všechny druhy kulinářského zpracování, včetně: konzervování, mrazení a sušení. Níže jsou fotografie s názvy pozdních odrůd špenátu.
Jak správně zasít špenát – video
Špenát Spokane F1
Špenátový hybrid první generace “Spokane F1” od holandských chovatelů. Nejvíce přizpůsobená odrůda nepředvídatelným podmínkám středního pruhu. Odrůda odolná vůči většině chorob, stejně jako vůči výrazným nočním poklesům teploty vzduchu, umožňuje získat až dva a půl kilogramu šťavnatých listů na metr čtvereční.
Fotografie Spokane špenátu
Listy jsou oválné, mírně konkávní a na okrajích zvlněné, shromážděné v silných růžicích, až 14 centimetrů vysokých. Povrch listů je lesklý, sytě zelený. Odrůda je vhodná pro sklizeň špenátu na zimu včetně zavařování.
Špenát “Victoria”
Odrůda vyznačující se kompaktními růžicemi o průměru 10-14 centimetrů, ve kterých se sbírají husté trsy zelených listů se světle šedomodrým květem. Výška keře je asi 10 centimetrů. Odrůda “Victoria” je mrazuvzdorná a dobře snáší zimní výsev. Určeno pro čerstvou spotřebu a zpracování.
Špenátový hybrid “Corenta F1”
Jeden z nových pozdně dozrávajících hybridů, který si postupně získává na oblibě. Liší se masitými a šťavnatými listy velkých velikostí. Listy jsou oválné, bohaté smaragdové barvy a lakového lesku. Výnos “Corent F1” může dosáhnout tří kilogramů na metr čtvereční plochy. Vhodné k přípravě salátů a teplých jídel. Stejně tak zavařování a mrazení. Listy špenátu odrůdy Corenta F1 se nedoporučuje sušit z důvodu nízkého obsahu sušiny.
Biologický přípravek nové generace, který byl vytvořen k ochraně zeleninových plodin:
Trichodermin: složení léku, recenze, analogy
Špenát “Varyag”
Odrůda z metrového ruského výběru – Vavilov institut. Odrůda se vyznačuje pozdním nástupem skelného přechodu a mohutnými růžicemi s velkými oválnými tmavě zelenými listy. Hmotnost jednoho vývodu může dosáhnout 50-60 gramů. V sezóně z jednoho metru čtverečního plochy získáte až tři a půl kilogramu zeleně. Při použití je “Varyag” univerzální. Zvláště vhodné pro přípravu krémových polévek.
Špenát Varyag – foto
Většina pozdních odrůd špenátu jsou hybridy.
To je pochopitelné. Všechny druhy špenátu s dobou zrání dva a více měsíců musí mít mrazuvzdornost, odolnost proti houbovým a virovým chorobám. A po dlouhou dobu nedávejte střelce při nízkých teplotách a slabém osvětlení.
Je dobré vědět! Nevýhody hybridů jsou známy všem. Sbírat jejich semena k setí v příštím roce nemá smysl. Hybridy vyšlechtěné v laboratoři ztrácejí své vlastnosti na další sezónu.
Odrůdy špenátu pro střední pruh a oblast Moskvy
Pro každou klimatickou zónu je lepší vybrat nejvhodnější rostliny pro pěstování. Dále budou uvedeny odrůdy špenátu vhodné pro pěstování v moskevské oblasti a ve středním Rusku.
Nejoblíbenější z nich jsou popsány výše v jiných částech.
Nejlepší odrůdy špenátu pro Sibiř
Pro pěstování na Sibiři jsou vhodné odrůdy špenátu odolné vůči chladu a mrazu.
Fotografie jedné z odrůd špenátu pro Sibiř
Špenát vhodný do sibiřských podmínek:
ODRŮDY ŘEDKVE!
Ředkvičky – nejlepší odrůdy pro skleníky a otevřenou půdu
Odrůdy špenátu pro Ural
Pro uralské klima budou nejvhodnější odrůdy špenátu:
Odrůdy červeného špenátu
Špenát se dodává v zelené a červené barvě. Obvykle jsme zvyklí to vidět zeleně. Existují ale i zajímavé odrůdy jiného odstínu, mohou být přesně červené, nebo mohou mít pouze stonky tohoto odstínu, než aby připomínaly nať řepy.
Fotografie červeného špenátu
Lze rozlišit odrůdy červeného špenátu:
Článek poskytuje pouze malý seznam druhů a odrůd špenátu a jejich fotografie. Ve skutečnosti je výběr mnohem rozmanitější. Začátek letní sezóny se blíží a je již docela možné zasít několik keřů raných odrůd špenátu, aby do květnových svátků byla na stole čerstvá vitamínová zelenina.
