Bobule jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Lesní plody jsou nejbohatší na vitamíny a mikroelementy. Faktem je, že keře, které rostou v divočině, neabsorbují soli těžkých kovů z půdy a nejsou ošetřovány chemikáliemi proti škůdcům. Takže pokud chcete něco co nejpřirozenějšího, budete muset jít ven a získat to sami. A nejlepší je to udělat v červenci, protože právě teď jsou plody většinou plně zralé. Pro všechny, kteří jsou připraveni otevřít si vlastní sezónu sběru bobulí, kde, jak a co správně sbírat, aby neublížili sobě ani přírodě.
Pravidla sběru bobulí:
- Do lesa byste měli jít za suchého počasí a až poté, co zmizí rosa. To je nezbytné pro snížení rizika lámání listů.
- Bobule sbírejte každý druhý den ráno nebo večer. Pokud je počasí suché a horké, můžete to udělat každý den.
- Nezralé plody nesbírejte, po sklizni nedozrají.
- Abyste bobule snědli hned, je lepší je sbírat během dorůstajícího Měsíce, protože jsou voňavější.
- Bobule na přípravky se doporučuje sbírat při ubývajícím Měsíci, skladují se déle.
- Nasbírané bobule ihned umístěte na chladné místo chráněné před světlem.
- Při přenášení také zakryjte bobule před sluncem.
Jaké bobule lze sbírat a kde je hledat
Borůvky je třeba hledat na bažinatých místech a rašeliništích. Sbírá se obvykle od poloviny července do srpna.
Tato bobule je vynikající pro snížení hladiny cholesterolu. Také zpomaluje proces stárnutí těla a pomáhá snižovat riziko Alzheimerovy choroby. Borůvky mají navíc protizánětlivé, antipyretické a cévy posilující účinky. Užitečné při srdečních chorobách, cukrovce, anémii a problémech s klouby.
Lidé nazývají borůvky opilá bobule nebo hloupá bobule. Podle jedné verze kvůli tomu, že začíná velmi rychle kvasit. A podle jiného to bylo kvůli chybě sběračů bobulí, kteří si to spletli s divokým rozmarýnem, jehož listy, náhodně padnoucí na bobule, mohou stav mírně zatemnit.
Borůvky rostou v jehličnatých lesích. Nejvhodnější doba pro sběr je od druhé poloviny července do konce léta.
Působí příznivě na gastrointestinální trakt. Obsahuje velké množství vitamínů a mikroprvků, které pomáhají při onemocněních očí, krve, kardiovaskulárních onemocněních, ale i poruchách trávicího systému a ledvin.
Téměř ve všech lesích je hodně jahod. Bobule musíte hledat na slunných místech: mýtiny, okraje lesů, mýtiny. Sbírka začíná v polovině července.
Látky obsažené v jahodách poskytují úlevu od žlučových a ledvinových kamenů, poruch srážlivosti krve a nemocí způsobených nerovnováhou vody a soli v těle. Při depresích a sezónním blues se bobule i odvar z listů jahodníku doporučuje užívat nalačno – cukry obsažené v jahodách pomáhají stabilizovat stav a produkují „hormony radosti“.
S touto bobulí by si však měli dávat pozor alergici.
Brusinky rostou v bažinatých rašeliništích a oblastech s vysokou hladinou podzemní vody. Sbírat se dá od konce září až do napadnutí sněhu.
Tato bobule je jedinečným zdrojem fytoncidů (dezinfekčních látek), flavonoidů, pektinů, organických látek, vitamínů B, K, C, PP, ale i dusíkatých látek a tříslovin.
Brusinka se doporučuje jak při virových onemocněních, tak při jakýchkoli jiných zdravotních poruchách, protože tato bobule pomáhá zlepšovat imunitu. Doporučuje se také používat k normalizaci metabolismu.
Lesní maliny jsou rozšířeny po celém území. Roste hlavně podél okrajů lesů, pasek, pasek, mezi jinými keři a podél břehů řek. Lze sbírat od července do srpna.
Lesní maliny obsahují cukr, organické kyseliny, vitamíny B, C, PP, silice, pektin, třísloviny a barviva, karoten, měď, železo a draselné soli, kyselinu listovou, katechiny, flavonoidy a antokyany. Semena lesních malin obsahují mastné kyseliny a listy obsahují vitamíny C, E, karoten, fenolkarboxylové kyseliny, katechiny a flavonoidy. V lesních malinách je více železa než v jiných plodinách bobulovin, s výjimkou třešní a angreštu. 1 sklenice divokých malin, konzumovaná denně, může zajistit denní potřebu vitamínu C. Čerstvé maliny jsou velmi užitečné při ateroskleróze a hypertenzi. Zmírňují intoxikaci po drogách a alkoholu, pomáhají při bolestech hlavy. Na rozdíl od jiných bobulí neztrácejí maliny po tepelné úpravě své léčivé (léčivé) vlastnosti. Malinový džem je proto nejlepším lékem na nachlazení. Kombinace hematopoetických prvků a vitaminu B9 činí maliny schopné předcházet anémii a leukémii (bílá krev).
Nezapomeňte, že kromě zdravých bobulí dozrávají v polovině léta i ty jedovaté. Buďte maximálně opatrní, abyste omylem nevyhodili nejedlé rostliny do koše.
Primární zdroj: Pobočka FBUZ „Centrum pro hygienu a epidemiologii v Čuvašské republice – Čuvašsko v Kanaši“
Není žádným tajemstvím, že bobule jsou neuvěřitelně prospěšné pro naše zdraví. Obsahují totiž obrovské množství přírodních vitamínů. Teď se opravdu chci projít lesem, dýchat čerstvý vzduch, poslouchat zurčení potoků, šumění listí a zpěv ptáků. Ech, romantika. A neuškodilo by sbírat bobule při procházce lesem. Tady je potřeba být extrémně opatrný, protože, jak se říká, ne všechno, co jde do úst, je užitečné. Ne každá bobule může vašemu tělu prospět. Pozor, existují jedovaté bobule, jejichž konzumace může vést i ke smrti. Než půjdete do lesa, musíte se proto vyzbrojit znalostmi, závisí na nich váš život. Znalosti vám pomohou rozlišit zdravé lesní plody od nebezpečných.
Pokud uvidíte bobule klované některými zvířaty, ležící na zemi nebo visící na větvích, pak je velká pravděpodobnost, že pokud je zvířata sežerou, budou jedlé i pro vás. Ale přesto bychom neměli slepě věřit tomuto pravidlu, protože některá zvířata, vzhledem k tomu, že struktura jejich těla je odlišná od našeho, mohou jíst lesní plody, které jsou pro člověka nebezpečné. Tyto bobule jsou často černé barvy a ve tvaru třešně.
Když jdete do lesa sbírat bobule, pamatujte na následující pravidla:
1. Oblečení by mělo těsně přiléhat k tělu a neměla by na něm zůstat žádná odhalená místa. Je lepší zvolit pokrývku hlavy ve světlých odstínech. Určitě si s sebou vezměte sprej proti komárům. Pokud jste velmi citliví na vosí nebo včelí bodnutí, budete potřebovat antihistaminikum.
2. V dnešní době se vám tato rada může zdát banální nebo nehodná pozornosti, ale přesto si nezapomeňte po prvním nabití vzít telefon s sebou do lesa. Ostatně, nedej bože, samozřejmě, ale může se stát, že se ztratíte. Ještě lépe, vezměte s sebou kromě telefonu i člověka, který zná lesní oblast jako své boty. Tato osoba vás může vzít do polí s bobulemi, protože na nejoblíbenějších místech mohly být všechny dary přírody dávno shromážděny bez vás.
3. Je užitečné vědět, v jakou dobu dozrávají bobule: jahody – v polovině června, borůvky – v červenci, ostružiny a brusinky – koncem léta, brusinky – na podzim.
4. Nasbírané bobule musí být umístěny do vhodných nádob. Vezměte plastovou láhev a odřízněte hrdlo. Protáhněte jím šňůrku a zavěste si ji na krk. Bude to velmi výhodné: vložit bobule do takového zařízení, protože máte volné ruce a není to příliš těžké na krku. Na sběr lesních plodů je vhodný i kbelík s víkem, protože jej lze použít jako židli a v sedě je sběr lesních plodů mnohem pohodlnější než v podřepu. Nasypte dary přírody z láhve do kbelíku.
Potřebujete vědět, jak vypadají nejedlé bobule:
Vraní oko je rostlina, jejíž plody a kořeny obsahují parastifin. Tato látka je nebezpečná nejen pro člověka, ale i pro dobytek. Abyste tuto rostlinu poznali, nezapomeňte, že na konci jejího stonku je černá bobule. Stejně nebezpečné jsou bobule běláska bahenního, který roste napůl ve vodě, jsou to červené plody sbírané na klasu.
Vlčí lýko je velmi krásný nízký keř s červenými bobulemi pevně přiléhajícími ke kůře jeho větví. Šťáva z vlčího lýka obsahuje jed, který při kontaktu s kůží nebo očima způsobí velmi silné podráždění a i po zahojení kůže zůstanou jizvy. K smrti stačí sníst pět nebo šest bobulí. Pokud budete jíst méně, jednoduše se otrávíte.
Belladonna je jedovatá rostlina, vysoká několik metrů. Jeho stonek, rozvětvený na vrcholu, může být fialový nebo zelený. Bobule belladonny, lesklé černomodré barvy, jsou velikosti třešně a mají zploštělý kulovitý tvar.
Vrána červenoplodá. Již z názvu je zřejmé, že tato rostlina má červenou barvu. Má také tenké stonky, jejichž výška je přibližně 70 cm, okraje listů jsou zubaté, květy jsou malé, bílé, shromážděné v hroznech.
Bez je rostlina, která se snadno pozná podle nechutného zápachu. Jeho plody jsou drobné peckovice, podobné bobulím, černé barvy s červenou šťávou. Srpen a září jsou obdobím, kdy bychom se měli mít na pozoru před bezem, protože právě v těchto dvou měsících plodí. Jeho hlavní jedovatou částí jsou nezralé bobule, listy a květy.
Příznaky otravy bobulemi: závratě, nevolnost, křeče, vzácné dýchání, zrychlený puls. První pomoc spočívá v opakovaném výplachu žaludku. Dejte pacientovi 3-4 sklenice vody. Mezi léky potřebuje vzít tanin, aktivní uhlí nebo kofein. Chlorhydrát je nezbytný pro záchvaty. Pacienta vřele zabalte a okamžitě zavolejte sanitku. Pokud nemáte po ruce lékárničku, dejte postiženému mléko, černé sušenky nebo roztok škrobu.
