Šalvěj muškátová (Salvia sclarea) je léčivý keř, jehož léčivé vlastnosti znali již staří Řekové. Galské kmeny věřily, že pokud šalvěj roste na majetku člověka, nepotřebuje lékaře, protože rostlina ho ochrání před většinou nemocí. Extrakty a odvary ze šalvěje se nadále úspěšně používají v moderní medicíně, lidové i tradiční. Rostlina léčí záněty kůže, uklidňuje nervy a je široce používána v kosmetologii.
Popis šalvěje
Šalvěj vyniká od zbytku keřů na poli svým neobvyklým vzhledem. Rostlina dosahuje výšky 30-40 cm.Za rodiště této medonosné rostliny je považována Itálie, šalvěj je rozšířena na Ukrajině, v Rusku a Německu. Kromě vonného nektaru hojně vylučuje klih, který sbírají i včely. Listy jsou tmavě zelené, na dotek mírně drsné, obsahují velké množství tříslovin. Květenství se šesti až sedmi nepravými přesleny, fialové barvy. Plod je černohnědý se 4 laloky, lodyha je přímá.
Lístky šalvěje vypadají ve svatebních kyticích velmi svěže a stylově. Jsou také odolnější než běžná zeleň, takže jsou ideální pro aranžování. Na našem webu si můžete objednat květiny v Kyjevě se šalvějí a dalšími dekoracemi.
Tato užitečná rostlina obvykle roste na velkých otevřených plochách, polích, kopcích, březích potoků a jílovitých útesech. Je zajímavé, že absolutně všechny části rostliny mají léčivé vlastnosti. Druh obsahuje éterické oleje, díky kterým je považován za užitečný v boji proti nemocem různé etiologie. Šalvěj, stejně jako islandský mech, dobře roste v blízkosti malých vodních ploch, ale v těžkých zimách namrzá. Žvýkačka, pryskyřice, třísloviny, silice a vitamín P dělají z keře velmi silný přírodní lék.
Sběr a příprava šalvěje
Sklizeň šalvěje obvykle začíná v prvních dnech léta. Nejvyšší koncentrace éterických olejů se vyskytuje v období květu semen. Za jednu sezónu se šalvěj sklízí 4x, naposledy v polovině září. Na sklizeň byste měli vyrazit v teplých a suchých dnech. Pokud sklidíte později, koncentrace prospěšných olejů v keři výrazně klesne. Je vhodné sbírat listy pomocí speciálních nástrojů, aby nedošlo k poškození keře. Velkou hodnotu pro vaření mají i květenství, která kvetou v červnu. Takové rostliny se suší, melou a používají se jako koření. Před přípravou jídla je nutné omýt květenství a oddělit nemocné nebo poškozené vzorky od zdravých. Šalvěj se dobře rozmnožuje samovýsevem, padlá semena zakoření a klíčí téměř v každé půdě.
Podzimní sklizeň šalvěje trvá od konce září do konce října. Začíná, když se rostliny plně zotaví a na keřích střižených v létě se objeví nová poupata. Jděte sklízet, když neprší. Pokud srážky pokračují, počkejte, dokud rostliny nevyschnou. Keře pěstované v blízkosti silnic nebo v průmyslových oblastech nejsou vhodné pro použití jako potraviny nebo léky. Sbírají prach, benzín a těžké chemikálie a tráva musí být čistá. Pokud šalvěj ještě nekvetla, pak je lepší sbírat na sušení pouze spodní listy, aby nedošlo k poranění mladé rostliny.
Keř musí být řádně vysušen, aby se z něj nerozvinul zatuchlý zápach. Květenství s listy se nejprve omyjí v teplé tekoucí vodě. V žádném případě nepoužívejte vařící vodu, ta „smyje“ obrovskou část prospěšných látek. Květenství po umytí položte na papír nebo pergamen a nechte je volně na vzduchu pod širákem, na balkóně nebo na jiném suchém místě. Keře je třeba pravidelně obracet, aby větve oschly rovnoměrně. Můžete dokonce jen uchopit shromážděnou šalvěj a umístit ji pod baldachýn tak, aby vršky „koukaly“ na podlahu. Části keře můžete také sušit ve speciálních zařízeních – sušičkách nebo v klasické troubě při teplotě nepřesahující 40 stupňů. Jinak z rostliny zmizí éterické oleje a prospěšné prvky.
Kvalitu sušení určují listy rostliny. Pokud jsou suché a snadno se lámou, můžete sklízení zastavit, a pokud se stonky ohýbají, ale nelámou, je třeba v sušení pokračovat. Listy a květenství šalvěje lze rozdrtit a dát dohromady do uzavřené krabice, pak se ale silice a prospěšné látky rychle vypaří. Léčivé přípravky jsou umístěny v kartonové krabici a ponechány ke skladování ve větraném prostoru. Pokud je vše provedeno správně, šalvěj může být skladována v drcené formě déle než dva roky.
Léčivé vlastnosti šalvěje a použití v lékařství
Šalvěj se často používá jak k léčbě, tak k prevenci mnoha nemocí. Zároveň je oblíbený jak mezi tradičními léčiteli, tak mezi představiteli tradiční medicíny. Keř pomáhá při kašli, cukrovce a ateroskleróze. Je také známo, že pití šalvějového odvaru pomáhá při rekonvalescenci po koronaviru. Šalvěj se užívá jak ve formě odvarů a tinktur, tak ve formě mastí k vnější aplikaci. Léčebného účinku je dosaženo díky unikátním přírodním složkám šalvěje. Komplexní účinek vitamínů a minerálů má tonizující a uklidňující účinek. Přírodní lék působí velmi jemně, jako některé odrůdy máty, a není návykový. Esenciální olej zastavuje krvácení a pomáhá v boji proti infekcím.
Šalvěj se předepisuje ženám v kombinaci s léky na hormonální terapii a mužům ke zvýšení hladiny testosteronu. Mnoho sexuologů a urologů se kloní k názoru, že pravidelné užívání šalvějového odvaru zvyšuje u mužů sexuální touhu, zvyšuje pohyblivost spermií a zvyšuje šance na početí. Pokud si dáte odvar ze šalvěje během ovulace a bezprostředně po menstruaci, vaše šance na otěhotnění se zvyšuje. Dívky, které těžce snášejí menstruaci, mohou snížit bolest a nepohodlí díky šalvějové tinktuře. Při chronické cystitidě se z listů šalvěje připravují léčivé koupele. Je zajímavé, že gynekologové doporučují odvar ze šalvěje, pokud je to nutné k dokončení procesu laktace. Odvary z léčivých keřů mohou užívat i děti při bolestech v krku, nachlazení a nemocech centrálního nervového systému. Při léčbě chronických patologií a systémové léčbě dítěte šalvějí je však lepší poradit se s lékařem.
Ze šalvěje se také vyrábějí masti, pleťové vody a vtírečky. Třísloviny mají pozitivní vliv na stav pokožky, odstraňují ucpané póry, černé tečky a projevy dermatitidy. Rostlina účinně bojuje proti ekzémům, vyrážkám, loupání a alergiím. Šalvěj také vytváří jakýsi antibakteriální filtr, který rány nejen dezinfikuje, ale také zabraňuje infekcím. Nejčastěji se ze šalvěje připravují čaje a odvary, koncentrovanou silici lze zakoupit samostatně. Tinkturu lze použít v kombinaci s tymiánem a medem. Odvar ze šalvěje se doporučuje k léčbě urogenitálních infekcí a prostatitidy. Přírodní složky nebudou schopny vyléčit pokročilé formy onemocnění, ale jsou vhodné jako dočasný lék proti bolesti.
Díky antiseptickým vlastnostem je šalvěj užitečná v boji proti bolestem v krku. Některé pastilky proti kašli a krku tedy obsahují esenciální oleje nebo jsou vyrobeny z rostlin. Keř ředí krev a je předepisován v terapii po mrtvici, v boji proti ateroskleróze a zlepšuje renální oběh. V 19. století se keř používal k léčbě tuberkulózy a jako prostředek proti bolesti při žaludečních kolikách.
Další použití šalvěje
Šalvěj se používá nejen jako lék. Keř se používá ve vaření, parfumerii i jako okrasná rostlina. Při vaření se keř nejčastěji přidává jako koření do pokrmů z masa a ryb, čerstvé bylinky se používají ke zdobení domácích klobás nebo steaků. Silná vůně a aroma umožňuje zvýraznit určité druhy masa a dodat mu čerstvost a charakteristickou hořkou chuť. Šalvěj je nejoblíbenější ve světové kuchyni v Jižní Americe. Obyvatelé Peru, Brazílie a Argentiny dokonce vyrábějí osvěžující nápoje z mletých kořenů a stonků. V USA se šalvějí koření polévka, zelenina, ryby a drůbež, v Itálii rádi kombinují šalvěj s rozmarýnem do těstovin, pizzy a klobásy.
Své příznivce si našel i parfém s vůní šalvěje. Kouřová vůně s levandulovým nádechem je považována za neobvyklou a pro parfuméry velmi obtížnou. Šalvěj pro svou silnou vůni často vytlačuje jiné vůně a vůně, proto se na jejím základě vyrábí parfémy. Předpokládá se, že šalvějové parfémy se nejlépe kombinují s citrusovými tóny, kadidlem nebo jalovcem. Slavná značka Paco Rabanne vydává jednu ze svých exkluzivních řad s vůní šalvěje. Mezi zahradníky je lesklá šalvěj oblíbená a používá se v krajinném designu. Tato šalvěj vypadá velmi pěkně vedle fontán nebo na dvorku. Hodí se k antirrinum a starček. Někteří lidé dávají přednost výsadbě šalvěje ne v otevřené půdě, ale v květináčích.
Kontraindikace šalvěje
Šalvěj je přírodní lék a lidský organismus ji snadno vstřebává. Nicméně, stejně jako u jiných léků, měli byste se před pravidelným užíváním rostliny poradit se svým lékařem a dodržovat opatření. Nadměrná konzumace šalvěje nebo individuální nesnášenlivost složek může zhoršit stav těla. Přípravky na bázi šalvěje mají následující kontraindikace: jakákoli forma epilepsie; věk do 2 let; arteriální hypotenze; poruchy štítné žlázy; nádory, maligní a benigní; bronchiální astma; zvýšená koncentrace estrogenu v krvi; chronické patologie genitourinárního systému.
