Kdybych jen nemusela vařit každý den! Ale zároveň, aby domácí, chutné, zdravé jídlo bylo vždy v lednici 🙂 Otevřete ji a jsou tam jídla pro každou chuť a výběr: domácí řízky, kotlety, polévka, pyré. Nebylo by to skvělé? Vůbec nevím, jak nevařit. Ale vím, jak můžete vařit mnohem rychleji a méně často než teď. Například nevařte každý den, ale dvakrát do měsíce.
Jak zmrazit charlottu
Někdy opravdu chcete domácí koláče k čaji – tady a teď! Ale nechci se trápit s těstem a ztrácet čas přípravou. Zmrazený domácí koláč – charlotte – přijde na záchranu. Pokud se šarlotka po rozmrazení zahřeje a poté ozdobí moučkovým cukrem a skořicí, pak je téměř nemožné ji rozeznat od čerstvě upečené. Je stejně jemný, jemný a voňavý!
Jak zamrazit směs na kompoty, smoothie a koláče
Během sezóny bobulovin a ovoce se musíte snažit udělat co nejvíce rezerv na zimu, abyste mohli připravit kompoty, ovocné nápoje, smoothies, bobulové náplně do koláčů atd. Pro výrazné urychlení procesu přípravy těchto pokrmů je velmi vhodné vyrobit sortiment mražených bobulí a ovoce, pak už zbývá jen bobule nalít do pánve, zalít vodou, přivést k varu – kompot je hotový! Od června můžete bobule zmrazit pro budoucí směsi.
Jak zmrazit chléb: 3 způsoby
Někdy po svátcích nebo velkých hodech zbude hodně chleba, který ztrácí svěžest a vláčnost. A nabízí se otázka: co s tím? Existuje jednoduchý a zřejmý způsob, jak uchovat chléb pro budoucnost – zmrazit ho! Můžete zamrazit buď celý bochník nebo nakrájený chléb.
Jak zmrazit citrony: 5 způsobů
Citron je všestranné ovoce, které se používá téměř každý den k přípravě sladkých i slaných pokrmů, dokonale zvýrazňuje chuť jídla, dodává mu zvláštní pikantní chuť a vůni. A co by to bylo za čaj bez citronu? Stává se však, že čerstvě nakrájený citron v lednici vadne nebo vyschne a ztrácí své vlastnosti.
Jak zmrazit líné knedlíky
Líné knedlíky jsou jedním z nejoblíbenějších polotovarů, které lze připravit k snídani během pár minut. Jak zmrazit křehké tvarohové těsto, aby se v mrazáku neslepilo a pak se nevařilo ve vroucí vodě – o tom všem budeme hovořit později v článku. Líné knedlíky se dají zamrazit na sladko i neslazené – například s bylinkami a dokonce i s náplní (čokoládou nebo ovocem).
O čem mrazivý trénink ve skutečnosti je
Proč se vlastně potřebujete naučit mrazit potraviny, polotovary, hotová jídla? Ne kvůli samotnému zmrazení! Ve skutečnosti je zmrazení pohodlným nástrojem, který vám pomůže ušetřit čas, námahu a peníze, které každý den trávíte v kuchyni.
Jak zmrazit salátové dresinky
Příprava salátů na sváteční stůl často zabere spoustu času a úsilí. Zelenina se musí předem uvařit, poté zchladit, oloupat, nakrájet atd. Navrhuji rozdělit proces přípravy salátů a zmrazit některé přípravky předem, takže je ve správný čas stačí pouze rozmrazit, spojit a okořenit. Tento článek uvede příklad zmrazení přísad pro nejoblíbenější saláty: ruský salát, sledě pod kožichem a vinaigrette.
Tři protiklady v mém životě
Kdybys měl denně hodinu volného času navíc, jak bys ji strávil? Poslední místo, kam bych v tomto případě šel, je ke sporáku! Vždy mě mrzí čas, který musím vaření věnovat. Je to nudná a rutinní činnost, která mi brání dělat to, co mě opravdu baví. Ne proto mi rozkvetla růže))) Proč v tomto případě nevyužiji služeb jedné z mnoha služeb rozvozu hotových jídel?
Jak zmrazit pilaf
Pilaf patří mezi pokrmy, které jsou ideální ke zmrazení. Je velmi výhodné připravit 4-5 litrů najednou. pilaf a polovinu zmrazte, abyste ušetřili čas v budoucnu a měli v zásobě vydatné a chutné domácí jídlo. Pilaf ke zmrazení by měl být pouze čerstvý, to znamená právě vařený nebo takový, který byl v chladničce ne déle než jeden den. Po rozmrazení se takový pilaf nebude lišit od čerstvě připraveného.
Jak zmrazit rybí konzervy
Ne vždy je možné sníst všechny otevřené konzervy. A pak vyvstává otázka: je možné je zmrazit? Odpověď je ano! Tento článek ukazuje podrobné pokyny pro zmrazení rybích konzerv. Pokud jste tedy otevřeli rybí konzervy a neměli čas nebo je prostě nechcete jíst do jednoho dne, můžete je zmrazit, abyste prodloužili trvanlivost produktu. Rybí konzervy musí být kvalitní a nesmí být po datu spotřeby.
Jak zmrazit kaviár
Červený kaviár je jedinečnou pochoutkou z hlediska nutriční hodnoty a chuti. Abyste si na tomto produktu mohli vždy pochutnat, lze kaviár zmrazit, ale musíte striktně dodržovat jasná pravidla. Tento článek vám s tím pomůže. Kaviár ke zmrazení musí být přírodní, kvalitní a čerstvý. Výrobek musí mít jednotnou barvu, drobivou strukturu a vejce zase celá!
Jak zmrazit želé
Už jste se někdy setkali se situací, kdy jste připravili příliš mnoho želé masa a bylo by těžké je celé sníst? Zde se nabízí otázka: je možné zmrazit želé maso?! Tento článek vám v této situaci pomůže. Nejdůležitější tedy je, že želé maso lze zmrazit, ale pouze pokud obsahuje pouze přírodní ingredience, bez přidání želatiny nebo agaru. Nejprve je třeba připravit samotné želé maso podle jakéhokoli vhodného receptu.
Jak zmrazit rybí pokrmy
Strava každé osoby, zejména dítěte, by měla zahrnovat rybí pokrmy. Ale, bohužel, ne vždy je možné a čas koupit kvalitní ryby. Proto nám zmrazení přijde na pomoc. Máte-li to štěstí, že si koupíte čerstvé ryby o hmotnosti 3 kilogramy a více, využijte toho: připravte několik pokrmů a polotovarů, abyste měli rybí pokrmy vždy po ruce.
Jak zmrazit hotovou kaši
Na první pohled se zmrazení hotové kaše může zdát jako zvláštní úkol a málokdo takový produkt zmrazí, ale v této věci existuje mnoho výhod. A výhody jsou zřejmé, zvláště pro šetrnou hospodyňku. Hned řeknu, že veškerá připravená kaše se dá zmrazit. Vařené s mlékem nebo vodou, slané nebo sladké – každý z nich můžete zamrazit.
Jak zmrazit masové kuličky
Řízky jsou snad nejpohodlnějším druhem polotovaru, který je užitečné mít v mrazáku.
Navíc je lze zmrazit jak v hotové formě, tak v syrové úpravě.
- Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 15 minut
- Kalorie (100 g): 254 kcal
Složení:
- Mleté maso – 1 kg hmoty na kotlety
- Strouhanka – 100 g
Řízky jsou snad nejpohodlnějším druhem polotovaru, který je užitečné mít v mrazáku.
Jak zmrazit zelí doma – recept krok za krokem s fotografiemi
Zmrazování polotovarů nebo plně připravených kapustových závitků je velmi pohodlná věc, protože pokud si s jejich přípravou lámete hlavu, ať je to více než jednou.
- Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 45 minut
- Kalorie (100 g): 99 kcal
Složení:
- Bílé zelí – 2 kg
- Vepřové maso – 700 g
- Rýže – 70 g
- Cibule – 150 g
- Mrkev – 100 g
- Česnek – 2 zub
Zmrazování polotovarů nebo plně připravených kapustových závitků je velmi pohodlná věc, protože pokud si s jejich přípravou lámete hlavu, ať je to více než jednou.
6 pravidel pro skladování a zmrazování hotových jídel a výrobků
Chutnají potraviny po zmrazení/rozmrazení jinak? Odpověď na tuto otázku závisí na tom, zda správně zmrazíte připravená jídla a potraviny. Je lepší zmrazit jakékoli produkty po částech, v malých dávkách. To je nejen pohodlné, ale také se vyhnete opětovnému zmrazování, které výrazně zhoršuje chuť a nutriční vlastnosti potravin. Zmrazujte tedy pouze tolik, kolik vaše rodina najednou sní.
Co zamrazit v březnu pro dlouhodobé skladování
Jedna z nejčastějších otázek ohledně zmrazování zní: co je nejlepší zmrazit? Pojďme na to přijít. Pokud je naším cílem zamrazit pro dlouhodobé skladování, abychom měli doma zásobu potravin a hotových potravin, pak by výběr měl být založen na dvou kritériích: Nejde o potraviny, které vydrží nejdéle a zaberou nejméně místo v mrazáku, ne polotovary, ale… hotová jídla. Proto, pokud je vaším cílem udělat si zásoby, vybírejte hotová jídla ke zmrazení.
E-mail: novoe@menunedeli.com
Tel .: 8 (812) 240-81-80
© Všechny informace zveřejněné na webových stránkách Menunedeli.ru jsou chráněny autorským zákonem.
Kopírování jakéhokoli materiálu bez souhlasu autora je zakázáno.
