V zahradní kultuře Evropy pocházel pelyněk z klášterních zahrad ve středověku. V lékařství jsou tyto hořké byliny známé již od starověku.
Pelyněk je známý pro své léčivé a dekorativní vlastnosti již od starověku.
Nejznámější druhy pelyňku
Předpokládá se, že léčivé vlastnosti pelyněk (Artemisia absinthium) byly poprvé objeveny starořeckým lovcem bohyní Artemis, na její počest dostala tato rostlina své jméno.
Zmínky o ní však byly nalezeny ve staroegyptských papyrech dávno před narozením Krista. Staří lidé věřili, že hořký pelyněk dokáže vyléčit mnoho nemocí a odrazit nejen hmyz, ale i zlé duchy. Jeho léčivé vlastnosti dobře znali obyvatelé střední a jižní Evropy, severní Afriky a východní Asie až po západní Sibiř.
Pelyněk ve štěrkové zahradě Beth Chatto
V Evropě se zvláštní úctě těšila vinná tinktura na pelyňku a některých dalších aromatických bylinkách: tymián, řebříček, meduňka, anýz a fenykl. Tento léčivý lektvar však získal své jméno – vermut – podle názvu hlavní složky – pelyňku, protože v německém dialektu se tomu říká pelyněk. Po staletí se vermut používá ke stimulaci chuti k jídlu a ke zlepšení funkce trávicího systému.
Mnohem později, koncem XNUMX. století, přišla v západní Evropě a hlavně ve Francii do módy pelyňková vodka – absint, ale její užitné vlastnosti byly velmi pochybné a ve velkém množství způsobovala poruchy nervového systému, až křeče a halucinace.
Neméně slavný než pelyněk, pelyněk léčivý (Artemisia abrotanus) – tzv. Boží strom. Tento polokeř je tak rozšířen po celé severní polokouli, že vědci nedokážou přesně určit jeho původ. Léčivé vlastnosti božího stromu se odedávna využívají i v lidovém léčitelství, avšak vzhledem k tomu, že tento pelyněk je méně hořký, ale zato voňavější (s vůní citronu), byl hojně využíván při vaření v mnoha evropských zemích. zemí.
Pelyněk lékařský – méně hořkosti, více chuti
Vlastnost pelyňku lékařského stimulovat růst vlasů je dobře známá, což je již dlouho ceněno u silnějšího pohlaví: mladým mužům rostly vousy rychleji, což znamená, že byli považováni za dospělé muže, zatímco u starších mužů se přestalo používat tinkturu z pelyňku lékařského. vypadávání vlasů související s věkem.
Existuje ještě jeden pelyněk, který je široce známý v Evropě, v Zakavkazsku, v Malé a východní Asii, v Severní Americe. Tarragon, kterému se někdy říká estragon nebo dračí polynya (Artemisia dracunculus), se již dlouho používá v mnoha zemích jako aromatická a kořeněná aromatická rostlina, jako koření při vaření a aroma při výrobě vín a octů. Obsahuje také aktivní biologické složky, ale pro lékařské účely se téměř nepoužívá.
Pelyněk v přírodě i na zahradě
Všechny pelyňky patří do velkého rodu Artemisia, čítající asi 400 druhů a patří do čeledi Compositae (Kompozitní). Mezi nimi jsou letničky, ale většina polyny jsou podkeře a bylinné trvalky s dřevitým základem. Jsou široce rozšířeny po celé severní polokouli, ale omezují se hlavně na stepní a podhorské oblasti, otevřená slunná místa, písčité a kamenité půdy.
Pelyněk ve skalnaté zahradě
Právě tato schopnost růst na lehkých, neúrodných a bezvodých půdách, pod spalujícím sluncem a pronikavým větrem, vyvinula u rostlin jakousi ochrannou reakci: listy a často i stonky (u bylinných druhů) jsou hustě ochmýřené a pokryté s drobnými chloupky, proto je tak cenný v dekorativním vztahu ke stříbřitému povlaku. Různé druhy to mají v různé míře, ale všechny polyny se vyznačují šedými nebo šedými odstíny. Chovatelé vybírají exempláře s nejvýraznějším dospíváním nebo speciálním způsobem řezané listy.
Pelyněk ve vřesové zahradě pražské botanické zahrady
Postupem času pelyněk migroval na záhony z klášterních zahrad a kuchyňských zahrad, kde se pěstoval spolu s dalšími aromatickými a kořeněnými rostlinami a s rozšířením módy přírodních zahrad o ně výrazně vzrostl zájem. Dnes už nikoho nepřekvapí přítomnost pelyňku v našich okrasných zahradách. Je škoda, že ne každý ještě dokázal ocenit jejich vynikající potenciál v zahradním designu, protože rostlin s tak úžasnými stříbřitými listy není tolik.
Pelyněk v zahradě Johna Brookse
Šedé a stříbrné odstíny dokonale ladí se všemi ostatními barvami, odrážejí je a ladí. Dokážou zjemnit příliš silný a drsný kontrast, vytvořit jemný tón pro pastely a dodat eleganci tmavým. Na pozadí šedé bude zelená hrát novým způsobem. Díky stříbře můžete přiléhavým a těžkým barevným kombinacím dodat hloubku a lehkost. Teplé i studené se vedle nich objeví ve stejně výhodném světle. Přidáme-li k těmto nepochybným výhodám úžasnou strukturu mnoha zahradních pelyňků – nejtenčí stříbrné prolamované – je zřejmé, že prostě nemají konkurenci.
Pelyněk do zahrady si můžete vybrat v našem katalogu, který představuje nabídky různých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem. Prohlédněte si výběr semen a sazenic pelyňku:
Coca-Cola z pelyňku 349 rublů
Ruská zahrada
Pelyněk Coca Cola 298 rublů
vsesorta.ru
Dekorativní prvky různých druhů pelyňku
Pelyněk je na trhu dobře zastoupen, ale možná ne každý je zná. Stojí za to se podrobněji zabývat jejich dekorativními vlastnostmi.
Pelyněk lékařský (A. abrotanum)
Polokeř, v severních oblastech často namrzá a projevuje se jako bylinná trvalka. Dosahuje výšky 1 m a v průběhu let roste do šířky. Listy jsou modrozelené, zpeřené. Kvete v druhé polovině léta. Má charakteristickou silnou vůni s citrónovými tóny.
Pelyněk (A. absinthium)
Bylinná trvalka, na bázi dřevnatá, vysoká až 1-1,2 m. Vyznačuje se měkkými, silně členitými listy se stříbřitým ochlupením. Atraktivnější je v první polovině léta, protože během květu (od konce června do září) ztrácí na kompaktnosti a atraktivitě růstem rozvolněného vrcholičitého květenství s nenápadnými hnědožlutými květenstvími. Má výrazné charakteristické aroma.
Polynyas mají vynikající potenciál z hlediska zahradního designu
“Lambrook Silver” – tato odrůda pelyňku, získaná v Anglii na počátku 75. století, se od druhu liší kompaktnějším keřem vysokým až XNUMX cm a roste více do šířky. Jeho listy jsou také členité, ale mají výraznější stříbřité dospívání.
‘Powis Castle’ – odrůda hybridního původu (A. absinthium x A. arborescens). Bylinná trvalka s dřevnatou lodyhou. Dosahuje výšky 75 cm, je dekorativní s členitými listy, stříbřitým dospíváním a kompaktní keřovou strukturou, ale méně zimovzdorný než původní druh, proto je třeba jej vysadit na jižní a bezvětrnou stranu zákulisí nebo budovy .
Pelyněk arménský (A. armeniaca)
V prodeji je její zahradní forma – ‘Canescens’ – bylinná trvalka s výškou nejvýše 30-45 cm.Listy jsou výjimečně prolamované, jakoby protáhlé do nitě, pevně přiléhají na výhon, silně pýřité, díky čemuž celá rostlina působí stříbřitě bílým dojmem.
pelyněk arménský ‘Canescens’
Pole pelyňku (A. campestris)
Kompaktní bylinná trvalka, 30-50 cm vysoká, se silně členitými modrozelenými listy.
Estragon (A. dracunculus)
Bylinná trvalka vysoká až 1,2-1,5 m. Listy jsou úzké, kopinaté, tmavě šedozelené. Květenství – žlutozelené povislé koše, kvete v srpnu až září. Různé formy jsou běžné v západní a východní Evropě; ta západní je kompaktnější a voňavější. Tento pelyněk je velmi odlišný ve svých nárocích v kultuře, potřebuje výživnou a vláhu náročnou hlínu, je možná výsadba na mírně zastíněné místo.
Estragon může růst v mírně zastíněné oblasti
Pelyněk lactiflora (A. lactiflora)
Výkonná bylinná trvalka, na bázi dřevnatá a dosahující 1,5–1,8 m výšky. Listy jsou šedozelené, členité, oválně kopinaté. Květenství jsou žlutavě krémové, bujné laty, mnohem atraktivnější než ostatní pelyňky. Velká, velkolepá rostlina na pozadí květinové zahrady.
Pelyněk Louis (A. ludoviciana, syn. A. purshiana)
Bylinná trvalka až 1 m vysoká, aktivně se rozšiřující do šířky. Listy a mladé výhonky jsou pýřité, obvykle šedozelené barvy, ale mohou se lišit v odstínu. Kvete v druhé polovině léta.
Pelyněk Louis (A. ludoviciana var. albula) ‘Stříbrná královna’
A. ludoviciana var. albula “Stříbrná královna” – velmi atraktivní a kompaktní odrůda získaná v Anglii. Dosahuje výšky 60-75 cm.Listy jsou silně pýřité a mají stříbřitý, téměř bílý odstín.
Pelyněk Pontic (A.pontica)
Bylinná trvalka, dosahující 60 cm (40-80 cm) na výšku a aktivně se rozšiřující do šířky. Listy jsou velmi malé a silně členité, světle šedozelené barvy. Vonný.
Pelyněk pontic ve štěrkové zahradě
Pelyněk Schmidt (A. schmidtiana)
Elegantní bylinná trvalka vysoká až 30 cm, listy jsou silně členité a pýřité, proto působí zcela stříbřitě. Během květu v srpnu keř ztrácí kompaktnost a mírně se rozpadá.
Pelyněk Schmidt ‘Nana’
A. schmidtiana ‘Nana’ – odrůda se od druhu liší kompaktnějším, hutnějším tvarem a ještě výraznějším stříbřitým ochlupením.
Stellerův pelyněk (A. stelleriana)
Squat bylinná trvalka až 30-40 cm vysoká, během kvetení se výhonky natahují až na 50-60 cm a rozpadají se. Listy jsou světle šedé, podobné cinerárii.
Pelyněk Stellerův ‘Boughton Silver’ mezi vřesy
A. stelleriana “Boughton Silver” – kompaktní odrůda vyšlechtěná v Japonsku. Od druhu se liší elegantnější stavbou, až 15-20 cm vysokou, zploštělým tvarem a výraznějším stříbřitým květem.
Pelyněk velšský (A. vallesiana)
Navenek podobný pelyňku pontickému, ale kompaktnější a rozvětvenější výhony. Bylinná trvalka 30-40 cm vysoká.Listy jsou malé, silně členité, šedé s bílým ochlupením. Vonný.
Všechny prezentované pelyňky, kromě estragonu, je potřeba vysadit na otevřeném, co nejvíce osvětleném místě a lehkých, málo výživných půdách bez stojaté vody. Porušení těchto potřeb polynyů povede k degradaci rostlin. Silně se roztáhnou, ztratí hustotu keře a kompaktnost, stříbřité dospívání bude znatelně méně výrazné a nakonec může pelyněk jednoduše zemřít.
- Bájný pelyněk. Plevel nebo užitková rostlina?
- Bájný pelyněk. Lék nebo koření?
- Pelyněk – „hořký“ věnec
- Pelyně
- Strom Boží nebo Vzhled není to hlavní
- Strom Boží neboli Pelyněk
Druhy a odrůdy pelyňku Jsou atraktivní především pro své rozřezané, pýřité olistění různých odstínů od šedobílé až po šedozelenou, a také pro svou jedinečnou kyselou vůni.
Kromě toho, pelyněk Snadno snese výsadbu na slunných, suchých místech bez nutnosti zálivky. Bude se hodit do každé květinové zahrady, protože dokonale zvýrazní a zředí jasné barvy jiných rostlin, i když sama o sobě nikdy nevypadá jako „chudá Popelka“.
Nízko rostoucí stupeň pelyněk (například Steller) jsou vysazeny v jednotném okraji nebo spolu s nízkými sedumy a rukavicemi, stejně jako na kopcích a opěrných zdech. Vysoké zdobí střední a pozadí květinových záhonů, vypadají obzvláště dobře vedle kočičí trávy, šalvěje, dřišťálu s barevným listím a bylinkami.
Více o rostlinách, které dobře rostou ve stejných podmínkách, si můžete přečíst v článku „Květinová zahrada na slunci“.
Nemohu se také nezmínit o úžasné kombinaci pelyněk s růžemi jakékoli barvy. Pro bezproblémovou zahradu by to mohly být kanadské růže, o kterých si můžete přečíst zde.
Druhy a odrůdy pelyňku s fotografiemi
Je jich obrovské množství, v tomto článku se budeme zabývat pouze těmi, které stabilně zimují ve středním pásmu.
Pelyně hybrid “Powis Castle” (A.”Powуs Castle”) – výška rostliny je asi 35 cm. Listy jsou rozřezané a stříbřité s pubescencí. Kvete nenápadně v červenci.
Pelyně společné odrůda „Janlim“ (Artemisia vulgaris „Janlim“) je trvalka vysoká až 80 cm, listy jsou zelené s nerovnoměrně žlutými skvrnami, zvláště výrazné na mladých listech. Kvete velmi malými bílými kuličkami, které nejsou dekorativní.
Pelyněk pylový (A. pontica) – výška rostliny je asi 1 m. Listy jsou silně členité, nahoře šedozelené, dole bíle plstnaté. Kvete v srpnu malými nažloutlými květy shromážděnými v úzké lati.
Pelyněk Pursha (A. purshiana) – rostlina vysoká až 70 cm. Listy jsou kopinaté, šedobílé s pubescencí. Kvete v červenci až srpnu malými bílými „kuličkami“ v latnatých květenstvích.
Stellerův Pelyněk (A. stellerana) je trvalka s vystoupavými výhony dlouhými asi 40 cm, listy až 6 cm dlouhé jsou stříbřité, zpeřeně dělené. Kvete v červenci-srpnu nažloutlými květenstvími, která je nejlépe odstřihnout před květem, aby se nezakryly krásné listy.
Odrůdy Stellerova pelyňku:
“Moris Form” – výška rostliny je asi 30 cm.Listy jsou bílé s pubescencí.
“Silver Brocade” – výška keře do 20 cm, listy jsou stříbrno-bílé.
Umístění
Úspěšně rostou pouze na slunci. Ve stínu ztrácejí stříbřitou barvu a tvar.
Půda je přednostně neutrální, chudá, kyprá, velmi dobře odvodněná. Nemohou vystát zimní vlhko! Pelyněk obecný může růst v úrodnější a vlhčí půdě.
péče
Uvedeno v článku druhy pelyňku lze podrobit formativnímu prořezávání.
Pelyněk Stellerův a jeho odrůdy vyžadují jarní řez a pahorkování, aby si zachovaly kompaktní tvar. Stejně jako odstraňování květních stonků před květem.
V závislosti na požadovaném umístění pelyňku jsou zimovzdorné bez přístřeší.
