SARCOSOMA GLOBOSUM
Oblíbené jména: Zemité máslo, brambory, Cam.
Distribuce a načasování plodů : Sarcosoma je saprotrofní ascomyceta, která roste na mechovém a jehličnatém opadu ve starých smrkových lesích nebo v lesích s převahou jehličnanů (smrk, cedr, borovice). Sarkosom je mnohem méně častý na okrajích lesů, mýtinách nebo mýtinách. Často začnou plodnice růst pod sněhem a od okamžiku, kdy sníh roztaje, začíná aktivní plodová fáze této jedinečné houby. Obvykle roste ve skupinách po 3 až 15 kusech, ale byly zaznamenány výjimečné nálezy – až 200 exemplářů. Houby se schovávají v mechu nebo v holých borůvkách, přičemž na povrchu zůstává jen polovina, někdy jen třetina jejich plodnice.
Sarcosoma roste téměř po celé evropské části kontinentu, ale vyskytuje se také v Severní Americe. V Rusku byla houba nalezena v oblastech Moskvy, Pskova a Permu, Uralu, západní a střední Sibiře. V různých regionech se data plodů mohou lišit od konce března do května. V Leningradské oblasti je sarkozom extrémně vzácný. Nejčastěji se vyskytuje na jihu regionu a jižních oblastech Karelské šíje.
Popis houby:
Sarcosoma má velkou plodnici (apothecium): obvykle od 3 do 6 (méně často až 12) cm v průměru a od 3 do 8 (někdy až 10) cm na výšku. Hmotnost houby se pohybuje od 20 do 200 g, ve výjimečných případech i více. V mládí je tělo houby kulovité nebo mírně hruškovité, nahoře se zužující. 2/3 ponořená v mechu, s jemným sametovým povrchem, na dotek připomínající šagreenovou kůži, s tenkým, hladkým, mírně zvrásněným okrajem. Jak roste, plodnice houby mění tvar, táhne se nahoru nebo se rozprostírá zespodu a získává kulovitý, komolý, soudkovitý tvar. Povrch jeho plodnice se více zvrásní. Sametový jeho obal zesílí. Jak stárne a vysychá, sarkozom se stává více vrásčitý a složený.
Barva Vnější obal se může lišit od odstínů hnědé a čokoládové po hnědou nebo tmavě hnědou, u kořene téměř černou.
Houba má vršek ve tvaru disku, podobný sopečnému kráteru, kde se nachází hymenium černohnědé. Tento disk na povrchu apothecia je hladký, v mládí konkávní a matný, poté plochý, s mírným leskem (při zasychání lehce sametový), hnědý nebo tmavě hnědý, až černý. Tělo houby (apothecia) proto vypadá jako soudek s víkem, naplněný rosolovitou tekutinou, která je u mladých hub křišťálově čistá a u starších hub nažloutlá nebo světle hnědá. Ve spodní části apothecia jsou rhizomorfy skládající se z velkých hyf – kořenových pramenů dlouhých až několik cm, kterými je připojen k zemi.
Noha houba zcela chybí.
Masitý plodnice houby plněné průhlednou, lehce rosolovitou hmotou podobnou syrovému bílku slepičího vejce. Tvoří až 50 % celkového objemu houby. Během sucha tento obsah vyschne, houba se stáhne a změkne, zploští a ochabne. Hyfy dužniny jsou ponořeny do rosolovité hmoty. Vůně houby je slabá, není jasně vyjádřena, mírně připomíná vůni vlhkého jehličnatého lesa. Výtrusy jsou bezbarvé, ale prášek výtrusů je nahnědlý.
Podobnost: Sacosoma sférická nemá dvojčata: kvůli zvláštnostem jejího vzhledu je obtížné ji zaměnit s něčím jiným.
Sarcosoma je vzácný druh. Je součástí červených knih mnoha zemí Evropy a Ruska, jakož i Leningradské, Archangelské, Kirovské a Novosibirské oblasti, Tatarstánu a mnoha dalších oblastí naší země. V některých letech je tato houba velmi hojná, ale v běžných letech je vzácná. Objevuje se masově jednou za 8-10-12 let jako takzvaný meteorický hřib.
Tomskští vědci pozorovali šíření spór ze sarkozomu a zjistili, proč se tento druh nazývá „houba“: k uvolňování spór dochází každé dvě až tři minuty silou, v celých tocích. Zde hraje důležitou roli tekutina uvnitř apothecia. Jeho hlavní složkou jsou cukry a minerální soli, které přispívají ke zvýšení vnitřního tlaku v plodnici a masivnímu rozptylu výtrusů.
Vlastnosti: Sarcosoma je unikátní nejen tím, že „vyhazuje“ své plodnice jednou za 8-10 let nebo ještě méně často, ale také tím, že tento druh houby z červené knihy obsahuje unikátní „olej“, který je nejsilnějším přírodním biostimulantem. . Je nesmírně cenný, protože jde o téměř hotový produkt, který nevyžaduje žádnou přípravu. Želatinová tekutina v „sudech“ sarkozomu je elixírem života a mládí, který ne každý má to štěstí najít. Kdo ale najde sarkozom, může tento přírodní lék použít jako lék na revmatická onemocnění a vtírat ho do bolavých kloubů a svalů. Tato houba se používá proti revmatismu v lidovém léčitelství v mnoha oblastech Ruska (zejména na Uralu). Aplikací této houbové „suspenze“ na pokožku obličeje a rukou získáte masku, která vyživuje minerály a obohacuje vitamíny a mikroelementy, které omladí vaši pokožku a naplní ji silami samotné přírody.
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
1. Houba – pohled shora; 2. Řez houby; 3. Vzhled buničiny na kožovitém okraji; 4. Pohled na boční kůži houby; 5. Pohled na horní kotouč houby
Použití: Tato houba nemá žádnou gastronomickou hodnotu, ale „zemní olej“ se konzumuje vnitřně, bez jakéhokoli zpracování – je to nejen tonikum, ale také stimulátor mozkové činnosti, zrychlení metabolismu buněk v celém těle, omlazující, regenerační a obecný posilující prostředek. Želatinová rosolovitá hmota houby je považována za přírodní zázrak zázraků. Chutná jako syrový vaječný bílek. Léčivé vlastnosti houby v boji se žaludečními a dvanácterníkovými vředy a při onemocněních jater a žlučových cest jsou již plně prokázány. Vynikající výsledky prokázalo použití sarkozomu u cévních a kloubních onemocnění. Při léčbě se využívá jak obsah houby, tak její vnější obal.
V novinách Sibiřské pobočky Ruské akademie věd „Věda na Sibiři“ ze dne 20. října 2011 napsala I. Gorbunova o této unikátní houbě: „Studie chemického složení a účinných látek kapaliny a tkání plodnice ukázaly, že „zemní olej“ obsahuje 18 mastných kyselin, mezi nimiž dominuje palmitová, stearová, heptadekanová a isoheptadekanová. Převládající aminokyseliny v tkáních plodnic jsou glycin, cystein, valin, histidin a lysin. Proteiny obsahovaly protein podobný histonu obsahující 70 % aminokyseliny arginin a také protein – hnědý pigment, podobný hnědému pigmentu z čagy. Známé léčivé vlastnosti sarkozomu a zjištěné chemické složení zdůrazňují příslib této houby pro studium jejích myceliálních kultur jako zdroje biologicky aktivních látek.“
V současné době probíhá výzkum a studium houby. Musíme si ale pamatovat, že unikátní houba z červené knihy Sarcosoma globulus je vzácná houba, kterou je třeba chránit a pečlivě uchovávat. Při jeho škubání se proto vždy vyplatí pamatovat na to, zda nebude poslední na vaší cestě.
Popis byl sestaven za přímé účasti mého přítele L. Smirnova.
