Jaké houby můžete sbírat nyní?

Houby jsou zvláštním darem přírody! Jsou chutné a kuchaři je používají v široké škále jídel. A jaké je to potěšení sbírat houby: les plný vůní bylin a listí, cvrlikání ptáků a potěšení z houbových nálezů! A žádné houby z obchodu se nevyrovnají osobně nalezeným voňavým houbám z lesa. Jak sbírat houby a kdy sbírat houby. Odpovědi na tyto otázky dá houbařský kalendář neboli houbařský kalendář.

sbírání hub – není tak jednoduchá záležitost, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pro sběr různých druhů hub je optimální doba. A samozřejmě potřebujete vhodné povětrnostní podmínky. Houbový kalendář vám pomůže vybrat si čas, kdy vyrazit za houbovými dary přírody. Zkušení houbaři se bez něj samozřejmě obejdou, začátečníkům se ale houbařský kalendář bude velmi hodit.

Začínající houbař by měl rozhodně vědět, že houbařský rok začíná v dubnu a končí v druhé polovině října. Vezměte prosím na vědomí, že každá houba roste v určitou dobu a ne stále. Pokud tedy cílíte konkrétně na medové houby nebo rusuly, musíte se nejprve podívat do houbařského kalendáře a zkontrolovat měsíce, kdy rostou.

duben – Nejtěžší měsíc na houby, zaznamenává houbařský kalendář. V takové době jsou často mrazy, takže ne všechny houby jsou schopny přežít mráz, sníh a chlad. Přežijí jen ti nejodolnější. Houby se objevují kolem poloviny dubna. Smrže najdete v hustém lese, přesně tam, kde ještě leží sníh. Rostou na otevřených plochách, které dostávají nejvíce slunečního světla. Ale dubové a borové lesy vás určitě potěší stehy a škvárovými omfaliemi.

Více podrobností o harmonogramu růstu hub naleznete níže v Kalendáři hub. Každý měsíc je bohatý na houby. Jednoduše, pro každou houbu je přidělen zvláštní čas. Proto, pokud máte nějaké preference, je pro vás nejlepší navigovat v houbařském kalendáři tímto způsobem.

Houbový kalendář na červen červenec srpen jaro a podzim

Russula žlutá,
jídlo atd.

Nyní víte, kdy sbírat houby. Pospěšte si – konec června je skvělý čas na sběr mladých hub vhodných do lahodných pokrmů. Zatímco si ještě můžete dopřát lahodné houbové jídlo, zbylé dva letní měsíce klidně sbírejte houby na okurky a nakládání! A ke svačině zajímavé informace o houbách a tipy pro houbaře.

ČTĚTE VÍCE

Co dát na podlahu psího kotce?

Životnost hub

Houby rostou rychle, přibývají přibližně o 1-2 cm za den.Houba nabývá průměrné velikosti za 3-6 dní. Životnost hřibů, lišek a hřibů je 10 dní. Houby a hřiby žijí až 14 dní, žampiony až 40 dní. Dozráváním výtrusů, jejichž počet dosahuje desítek milionů, houby stárnou a často hnijí.

Tipy pro houbaře

Houby jsou chutné a výživné. Pokud budete dodržovat některá pravidla, houbařská sezóna vám přinese jen samé radosti:

První známkou čisté oblasti pro sběr hub je hojnost muchovníku.
Pokud na okraji lesa roste pouze russula, je lepší se mu vyhnout – s největší pravděpodobností je půda kontaminovaná.
90 % hub roste podél okrajů, pasek a mladých výsadeb, takže nemá smysl lézt do houštin s rizikem, že nenajdete cestu domů.
Houby rostou od 1 dne do 3 dnů. Optimální podmínky: 10-20 stupňů Celsia, pro lamelové a ušlechtilé – od 5 do 15 stupňů nad nulou. Vlhkost vzduchu je 80-90%, žádoucí je déšť a silná rosa.
K jídlu jsou vhodné pouze mladé houby, jejichž klobouky nejsou zcela otevřené nebo částečně otevřené. Přezrálé houby s klobouky otevřenými jako deštník nemají žádnou nutriční hodnotu. Takovou houbu je lepší zavěsit na větev – výtrusy nechejte šířit po celé ploše. Pokud je ale klobouk zakřivený jako kupole, znamená to, že houba již uvolnila výtrusy a tvoří se v ní podobný jed jako u mrtvoly. Je nebezpečný a je hlavní příčinou otravy.

Dříve na téma Houby:

Houbařský kalendář: Houbařský průvodce – jak rozeznat jedovaté a jedlé houby
Kdy sbírat houby: Jak správně sbírat houby v lese
Houbová sezóna: Tichý lov a jeho důsledky

Olga Frunze šéfredaktorka časopisu National Explorer
PODOBNÝ PŘEDMĚTY

16.10.2020 Spirit značky Thermowave
18.08.2020 Rybaření a rekreace v přírodě poblíž Moskvy
30.07.2020 Zakladatel cestovní kanceláře Telf AG Stanislav Kondrashov: nejlepší místa na ostrovech, kde se můžete koupat a opalovat
30.06.2020 Cesta do Kabardino-Balkaria: Výstup na Elbrus
17.05.2020 Pytláci děkují odboru lovu ruského ministerstva přírodních zdrojů za změnu pravidel lovu
11.02.2020/XNUMX/XNUMX Boj s klimatickou krizí je cesta k Nobelově
14.11.2019 20 důvodů, proč ryby při rybolovu nekoušou

ČTĚTE VÍCE

Jak zmírnit exacerbaci pankreatitidy?

Kdy můžete začít sbírat houby a které z nich jsou pro člověka bezpečné – zjistěte v materiálu UNIAN.

Od poloviny léta do konce podzimu chodí houbaři po lesích a hledají jedlé dárky. Každá houba má své vlastní prostředí a zvláštní vlastnosti, které ji odlišují od jejích jedovatých protějšků. Na výnosy mají vliv i povětrnostní podmínky. UNIAN vám prozradí, jaké houby lze sbírat v lese v různých měsících.

Kdy sbírat houby na Ukrajině – měsíční plán

Od druhé poloviny června je v mnoha lesích pozorována skutečná houbová rozloha, například:

Červen: hřiby, hřib, hřib, hřib, lišky, žampiony, russula.
Červenec: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné hřiby, medové hřiby.
Srpen: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné houby, šafránové klobouky, medové houby.
Září: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, lišky, žampiony, russula, mléčné houby, šafránové klobouky, medové houby.
Říjen: hřiby, hřiby, hřiby, žampiony, russula, med hřiby, mléčné hřiby.
Listopad: medové houby, hlíva ústřičná, lanýže.

Sortiment je bohatý, ale bude se lišit podle typu lesa. V určitých lesích „žijí“ různé houby. Chcete-li přesně vědět, kde a jaké houby hledat, podívejte se na seznam:

hřib (srpen – září) – borové lesy, okraje a paseky smíšených jehličnatých-listnatých lesů;
lišky (červenec – říjen) – smíšené jehličnaté-listnaté lesy, v blízkosti borovice, bříza, dub;
hříbky (polovina června – konec září) – dobře zahřáté lesy, bez hustých houštin;
hřib (2. polovina srpna – listopad) – smíšené lesy s příměsí břízy;
hřib (od června) – nedaleko žádných listnatých stromů;
šafránové mléčné čepice (od konce července do konce října) – jehličnany, zejména mladé lesní plantáže.

Aby bylo houbaření úspěšné, vyzbrojte se povinnou minimální houbařskou výbavou. Vezměte si s sebou prostorný košík, ostrý nůž (pro kontrolu dužiny, zda neobsahuje červy) a kompas (který vám pomůže orientovat se v oblasti). V lese musíte najít hladkou hůl, abyste mohli pohodlně odhrnout trávu a suché listí.

Jak sbírat houby v lese – pravidla

UNIAN shromáždil několik osvědčených doporučení, jejichž poslechem můžete sklízet bohatou úrodu hub:

vyberte si místa mimo dálnice a města, protože houby „absorbují“ toxiny a mohou se stát jedovatými;
pokud muchomůrky rostou v lesní oblasti, je tam určitě bezpečné místo a čistá půda;
90% russula roste na okrajích lesa – tam je můžete sbírat;
houby nelze krájet – je lepší je zlomit a vykroutit ze země – řezání vede k hnilobě mycelia;
V žádném případě neberte houby, jejichž klobouky jsou zakřivené – uvolnily spory a tvoří jed, což znamená, že mohou způsobit otravu.

ČTĚTE VÍCE

Jak často zalévat begonie v květináči?

Pamatujte, že musíte sbírat pouze houby, které jsou vám známé – pokud najdete exemplář, který ve vás vyvolává pochybnosti, je lepší ho nechat v lese.

Je také důležité nezapomenout, že k jídlu jsou vhodné pouze mladé houby s kloboukem, který není zcela vytvořen – pokud vidíte, že se klobouk otevřel jako deštník, nesbírejte ho – taková houba nemá žádnou nutriční hodnotu.