V roce 2014 jsme přijeli do Kislovodsku na dovolenou začátkem září. Kamarádka měla narozeniny v Pjatigorsku, a když jsme k ní zajeli, ukázalo se, že se právě vrátila z výletu do hor na houby.
Houby byly roztomilé a chutné. Byli jsme s nimi pohoštěni!
Přirozeně jsme měli také touhu sbírat houby v horských lesích. O pár dní později se nám takový výlet podařilo udělat v autě naší milované kamarádky Nataši. Hned řeknu, že to byl jeden z nejúžasnějších dnů, které jsem strávil na severním Kavkaze: nádherná společnost, nádherné počasí, horská krajina a houby, které jsme nasbírali – to vše dohromady zanechalo nesmazatelnou stopu v mé duši!
Vlastně jsem chtěl napsat příspěvek o výletu do Jily Su (v překladu „teplá voda“), ale pak jsem si uvědomil, že nejdřív musím napsat o výletu na houby. Do traktu Djily Su je vhodné zajet bez dlouhých zastávek po cestě a bez odbočování z dálnice navštívit další zajímavá místa. Je důležité se nerozházet, jinak se v Jily Su nestihnete na nic podívat. To jsme udělali o 2 roky později, tzn. v roce 2016.
My jsme ale jeli po stejné cestě na houby a jeli více než polovinu cesty, přičemž jsme navštívili velmi krásná místa. Teď vám o nich povím, moji milí obyvatelé sedmi dach!
A tak moji přátelé 14. září ráno odjeli z Pjatigorska, vyzvedli nás v Kislovodsku a naše přátelská společnost ve skvělé náladě vyrazila do hor na houby!
Rosa na trávě ještě neuschla a už jsme zastavili u vjezdu do Karačajsko-Čerkeska.
Odtud je za jasného počasí Elbrus dokonale viditelný. A tohoto majestátního krasavce chci fotit znovu a znovu.
Bílé „klobouky“ z Elbrusu a Kavkazu.
Jeli jsme spolu, vesele jsme si povídali a bylo rozhodnuto zastavit se v údolí Narzan a nabrat vodu. I přes velkou oblibu výletů do Narzanu jsem v Údolí ještě nebyla a manžel ještě méně. Údolí Narzan se nachází nedaleko Kislovodsku v údolí řeky Khasaut.
Horská řeka Khasaut je hlučná a rychlá.
Když se přiblížíte k Údolí, uvidíte budovu ve tvaru starobylé pevnosti.
V údolí Khasauta vytéká ze země mnoho minerálních pramenů. Půda je zde červená kvůli sloučeninám železa v narzanu.
Někde voda dobře teče a je přiblížení ke zdroji, někde kape a na mnoha místech voda prostě vytéká ze země.
Ve vodě jsou vidět bubliny z narzanu.
Trochu jsme se prošli údolím řeky, nabrali vodu, umyli se a jeli dál.
Tento majestátní hřeben se jmenuje, pokud se nepletu, náhorní plošina Kanzhal.
Pod náhorní plošinou na svazích je vidět les. Na takových místech se sbírají houby.
Jak se nemůžete vyfotit s horami v pozadí? Je zde nádherná vyhlídková plošina.
Ale není čas hledat houby? Zastavili se a rozprchli se na všechny strany. Houby jsme nenašli, ale brusinky ano.
Nožem jsem vykopal kus zeminy, přinesl domů a zasadil do země. Neroste, ale ani nemizí.
Jeli jsme dál a zastavili na dalším úžasně krásném místě. Toto je Mushtův trakt a za ním je trakt Kharabaz.
Někde jsem četl, že se jmenují Pink Rocks nebo také Avataři.
Lesy jsou na horských útesech a řeka pod nimi je sotva viditelná. Hluboko, ale!
Stojíte na takovém útesu a z té výšky a krásy se vám tají dech!
Tady je další skvělý výhled! Hory a lesy k obzoru!
Nechci odejít, ale musím hledat houby. Jeli jsme dál a zastavili jsme v nivě nějakého potoka. Lezli jsme horským lesem jako kozy! Ach, není to snadná práce, hledat houby na horských svazích: nahoru – dolů – zase nahoru. Byli vyčerpaní.
Našel jsem krásnou květinu na rty! Později jsem to sušil.
Pokračujme. Stoupáme výš a výš do hor. V takových místech je silnice viditelná mnoho kilometrů před námi. Nyní v ohybu cesty vpravo uvidíte v dálce les.
Už se blížíme blíž. A co je Elbrus!
Menhiry.
Pak jsme ale podél cesty narazili na menhiry – posvátné starověké kamenné sloupy ve tvaru falusu. Říká se, že v dávných dobách byli uctíváni, a ukazovali cestu cestovatelům. No, to je ono, je čas jít do lesa! Došli jsme do lesa. Zpočátku jsme na houby nenarazili, ale nenechal jsem se odradit a s radostí jsem natrhal kvetoucí bylinky.
Jaký zázrak: buď hořec, nebo zvonek? Ne, je to stále hořec!
Chůze nebyla snadná: vlhké pahorky a díry jako v bažině, keře, trpasličí stromy a brusinky všude kolem. Začaly se objevovat houby, hurá!
Kousek od nás se procházelo stádo krav. Pak se objevil ovčák na krátkém podsaditém koni a ukázal nám, kam je lepší jít na houby.
Šli jsme dlouho, byli jsme pěkně unavení, nasbírali jsme houby a už byla půlka dne. U auta jsme se s chutí najedli a jeli dál. Ten den jsme navštívili další zajímavé místo – horu Tuzluk (v překladu Solenaya, Solonchakovaya). Solanka má tvar naprosto pravidelné pyramidy, jako bonbony z našeho dětství. To je úžasné!
Vyšplhali jsme na vrchol. Existuje názor, že musíte z nohy vynést oblázek a nechat ho tam, nebo spíše jej položit na posvátné stavby z kamenů. Na vrcholu Tuzluku jsou dva obrovské pravidelné kamenné bloky. Kdo je tam mohl zatáhnout? Legenda říká, že se jedná o oltář Slunce, který postavili Babyloňané!
Když jsme byli na vrcholu Tuzluku, všichni jsme se úplně utopili! Otáčíme se směrem k domu. V tento den nám ale počasí nadělilo další dárek. V horách se to okamžitě mění: jen jsme lehce sbírali houby, v Tuzluku už jsme byli oblečeni do větrovek, a když jsme se vydali na zpáteční cestu, na horách začaly „sedat“ mraky. Nejprve jsem to natáčel z auta.
Jsme tak vysoko, že cesta, odkud jsme přišli, je vidět hodně, hodně daleko.
Fantastický! Jsme nad mraky!
A další fascinující obrázek!
A je to tady, poslední fotka. Dojeli jsme k odbočce do údolí Narzan a oknem auta jsem viděl vodopád, jehož jméno jsem zapomněl.
Ten den jsme byli všichni úplně unavení! Ale kolik dojmů zůstalo z výletu do hor na houby! Stále ve mně žijí. A já jsem svým přátelům za tuto nádhernou cestu velmi vděčná!
Ano, ještě něco: v horách bylo tolik krásných kamenů, úžasných strukturou i tvarem, že jsem je vždycky chtěl odtáhnout na daču. 2000 km daleko vlakem. Ale jeden balvan jsme dali do kufr k ozdobení zahrady přítele!
Děkuji všem, kteří se mnou cestují!
Příště se dostaneme do Jila Su!
To může být užitečné:
- Starý park v Kabardince
- Motorrally od Tichého oceánu k jezeru Bajkal. Část 6. Taltsy – Listvjanka
- Vietnam – tolik v tomto slově! Části II a III
Na území Stavropol roste mnoho dobrých a chutných hub, které lze vařit, smažit, dusit, sušit a zmrazovat. Houbaři začínají sbírat houby v květnu a skončí v posledních dnech října.
Kde je ve Stavropolu lepší sbírat houby, sdělili dopisovateli ATVmedia místní houbaři a také bývalá šéfredaktorka časopisu Houbaři Ruska Irina Ukhanová.
Jak pochopit, že začala houbařská sezóna?
Odborníci poznamenali, že houby jsou nepředvídatelná stvoření a někdy vytvářejí překvapení. Zkušení a v dobrém slova smyslu fanatičtí houbaři začínají kontrolovat místa výskytu prvních jarních hub, jakmile roztaje sníh. Ti nejpečlivější mají zpravidla záznamy z minulých let, na které lze také odkazovat. Kontrola začíná od těch míst, kde byly provedeny nejstarší nálezy v předchozích sezónách. Existují však houby, jejichž vzhled závisí na povětrnostních podmínkách. Existují houby, které se objevují přibližně ve stejnou dobu. Například smržové čepice a smrže se objevují v dubnu a začátkem května.
Jak nejlépe obléknout houbaře, aby byl pohodlný a pohodlný?
Nejlepší je mít lovecké maskáče, nebo alespoň nějaké oblečení do pláštěnky. Do sychravého počasí se hodí tenisky z mikrovlákna s vyřezávanou gumovou podrážkou a do rosy po dešti gumáky.
Co si musíte vzít s sebou, když jdete na houby?
„Nůž, zápalky, píšťalka na šňůře k odhánění divokých zvířat a také k označení vaší polohy. Voda, pár sendvičů a sladkosti. Z léků – léky proti bolesti a ampule suprastinu se stříkačkou. Také tabletu nitroglycerinu,“ řekl zpravodaji ATVmedia houbař ze Stavropolu.
Má smysl využívat mobilní aplikace pro houbaře? Jak dobře poznají houby?
“Nepoužívám. Uživatelé několikrát zobrazili výsledky vyhledávání pomocí těchto aplikací. Výsledky nejsou působivé a někdy depresivní,“ uvedla Irina Ukhanová.
Jaké houby rostou v Beshpagir?
Houbové cesty na území Stavropol
Ve Stavropolu se houby sklízejí v lesích Mamaisky a Beshpagirsky – jsou zde deštníky, russula, houby a žampiony. V lesích u obce Pelagiada je modrý kořen a v okrese Petrovsky – šedé a májové řady, hlíva ústřičná, medové houby a motýli.
Oblíbené cesty stavropolských houbařů
„Ruský les, Verbovaya Balka, Mamaisky Forest z ulice Kosmonavtov. Tamanský les a biotop kolem Komsomolského rybníka. Také tatarský les ze všech jeho stran, “řekl stavropolský houbař.
„Miluji houbaření podél roklí řek Verbovka a Medvedka. Zde můžete sbírat: hřiby bílé, habry, duby, rusuly, lišky a další. Na borových plantážích se dají nasbírat olej a houby, občas pro ně jezdím do Beshpagir nebo Krasnoye Selo. V lesích se brzy objeví bílá, dub a russula. Přeji vynikající úrodu všem svým koníčkovým soudruhům!“ – zdůraznila Irina Ukhanová, bývalá šéfredaktorka časopisu “Houbař Ruska”.
Pro vaše pohodlí jsme sestavili interaktivní mapu s houbařskými místy ve Stavropolu.
Kategorie poživatelnosti hub
- Kategorie 1: jedlé. Tyto houby lze konzumovat syrové.
- Kategorie 2: podmíněně jedlé. Bezpečné pro člověka, ale před vařením a konzumací se předem namočí a poté uvaří nebo smaží.
- Kategorie 3: nejedlé. Při vaření se nepoužívají pro nepříjemnou chuť, složitost přípravy a slabé aroma.
- Kategorie 4: jedovatý. Přítomnost přirozených toxinů v důsledku konzumace jedovatých hub (například muchomůrky) je fatální.
Jaké jedlé houby rostou na území Stavropol?
- lesní žampiony;
- modrá noha;
- veslování;
- medové houby;
- setrvačníky;
- hřib;
- osika houby;
- lišky;
- šafránové houby;
- Russula.
Kde rostou smrže na území Stavropol?
Užitečné vlastnosti hub
Obsah bílkovin v houbách je mnohonásobně vyšší než u zvířat a ptáků. Z tohoto důvodu dostaly houby jiný název – “lesní maso”.
Houby jsou z 90 % tvořeny vodou, s téměř nulovým obsahem tuku, a proto mají nízký obsah kalorií, díky čemuž jsou možným doplňkem různých druhů diet pro ty, kteří chtějí snížit váhu. Obsahují vitamíny A, D, E, skupinu B a kyselinu nikotinovou, které přispívají k celkovému posílení organismu a udržení imunity.
Přečtěte si více o tom, co ještě roste ve Stavropolu na jaře a v létě, čtěte v našem materiálu.
V Kislovodsku můžete vyjádřit soustrast příbuzným zabitých při teroristickém útoku na Crocus
Z Pjatigorska bylo do Belgorodské oblasti dodáno 40 tun pitné vody
Ministerstvo pro mimořádné situace a ministerstvo zdravotnictví zveřejnily seznamy zabitých a zraněných při teroristickém útoku v Crocus
+15 a mokrý sníh předpovídají meteorologové na začátek týdne v oblasti Stavropol
Ve Stavropolu vedla nepřiměřená rychlost k nehodě: řidič BMW přejel přes krajnici do protisměru.
Ptačí rozruch: jak a proč pomáhat ptákům ve Stavropolu?
Nezaměstnanost na území Stavropol: jak najít práci a jaká volná místa nabízí úřad práce?
Záležitosti veřejných služeb: jak změnit měřiče vody, elektřiny a plynu ve Stavropolu?
Ani jeden zdravý kaštan: jak se v oblasti Stavropol zachraňují stromy před můrami těžícími listí?
