Chov křepelek v našich zeměpisných šířkách je stále populárnější – tito ptáci snadno snášejí zajetí, poměrně snadno se o ně pečují a jsou nenároční na krmení. Začínající chovatel křepelek ale vždy stojí před úkolem, jaké plemeno křepelek je nejlepší? Stejně jako u domácích kuřat existují masná plemena křepelek, existují plemena vaječných křepelek a existují plemena masných a vaječných křepelek.
Pojďme se seznámit s hlavními, nejběžnějšími plemeny této drůbeže, aby každý pochopil, jaká jsou nejlepší plemena křepelek pro jejich životní podmínky a potřeby.
Křepelka plemene faraon
Hlavní vlastnosti křepelek plemene faraon:
– ženská živá hmotnost – 190-310 g, samec – 160-270 g
– vajec ročně – až 220
– vaječná hmota – od 12 do 18 g
Jedno z nejoblíbenějších masných plemen křepelek. Toto plemeno křepelek vyvinul americký chovatel A. Marsh. Výhody faraonových křepelek spočívají v tom, že již ve věku pěti týdnů může hmotnost samic dosáhnout 150 gramů a po týdnu začnou snášet vejce. Křepelky plemene Pharaoh mají také nevýhody – jatečně upravená těla nejsou obchodovatelným typem, protože tento pták má „divokou“ barvu a je poněkud rozmarný, pokud jde o podmínky chovu a krmení.
Ale obecně, Plemeno faraonských křepelek je oblíbené pro svůj intenzivní růst, nízké výdaje na krmivo a poměrně velká, i když málo, vejce.
Křepelka plemene Texas White Pharaoh
Hlavní vlastnosti plemene texaské bílé křepelky:
– ženská živá hmotnost – od 420-470 g, muži – 300-360 gramů
– vajec ročně – až 220 kusů
– vaječná hmota – od 12 do 18 gramů
Texaským bílým křepelkám se někdy říká brojlerové křepelky, protože váha jedné jatečně upravené samice je 250 gramů. Bílé faraónské křepelky se vyznačují načechraným hustým peřím, konvexním hrudníkem, širokým hřbetem, krátkým krkem, ocasem a nohama, to znamená, že ptačí postava je velmi hustá. Zvláštností texaských křepelek je přítomnost černých skvrn na hlavě a špičce zobáku samců, i když to není povinná vlastnost.
Působivá velikost křepelky Texas White Pharaoh není vysvětlena tím, že hodně jedí, ale zvláštnostmi jejich metabolismu – jsou líní, klidní, odolní vůči stresu, tichí a ne bojovní. To znamená, že energie krmiva jde cíleně do růstu.
Křepelka plemene bílý faraon má ještě jednu výhodu – příjemnou nažloutlou barvu jatečně upraveného těla, která je při vaření velmi ceněná.
Toto plemeno křepelek má také nevýhody – relativně nízkou líhnivost a produkci vajec (ačkoli vejce texaských křepelek jsou velká). Navíc samci tohoto masného plemene křepelky nejsou dostatečně aktivní, proto se doporučuje mít jednoho samce na dvě samice.
Obecně platí, že nejlepšími plemeny křepelek na maso jsou brojlerové křepelky, texaský bílý faraon.
Křepelka plemene mandžuská zlatá (Phoenix golden)
Hlavní vlastnosti křepelek mandžuského zlatého plemene
– ženská živá hmotnost – do 300 g, muži – do 200 g
– vajec ročně – až 220 kusů
– hmotnost vajec – 16 gramů
Mandžuská zlatá křepelka je dalším zástupcem masového trendu. Navíc při křížení mandžuských zlatých a jiných masných plemen křepelek se získávají kuřata schopná rychlého růstu.
A zlatá křepelka mandžuská je velmi krásná díky svému pestrému zlatohnědému opeření. To má vliv i na kvalitu jatečně upraveného těla – kůže tohoto plemene křepelek je atraktivní.
Relativně nízká produkce vajec zlaté křepelky Phoenix je kompenzována na jedné straně slušnou hmotností vajec (větší než u křepelek snášejících), na straně druhé slušnou hmotností jatečně upraveného těla.
Japonské plemeno křepelky
Hlavní vlastnosti japonských křepelek
– ženská živá hmotnost – do 180 g, muži – do 150 g
– vajec ročně – přes 300 kusů
– hmotnost vajec – asi 11 gramů
Japonské křepelky jsou nejoblíbenějším plemenem vaječných křepelek.. A stejně jako chovatelé nezkoušeli vyrobit masného ptáčka z japonské křepelky (vyšlechtěni byli „japonští“ brojleři), u nás vědí, že nejlepším plemenem vejcorodé křepelky je japonská křepelka.
Fyziologická dospělost tohoto plemene křepelek nastává za 55-60 dnů, pohlavní dospělost za 43-45 dnů. Za rok může japonská křepelka snést více než 300 vajec, ale k tomu je třeba zajistit následující podmínky: osmnáct hodin denního světla, teplo uvnitř (20 stupňů) a vyváženou stravu (krmné směsi, bylinky, drcené obilí ).
Plemeno japonská křepelka potěší nejen svými vejci, ale i vzhledem – kromě klasického pestrého opeření existují barevné formy japonské křepelky – Lotus (bílá), Mahurion (zlatá), Turedo (s bílým prsem ). Japonské křepelky jsou často chovány v bytech jako okrasní ptáci.
Japonské křepelky se tedy dají použít jako okrasné, mají dobré maso, ale to hlavní, co chovatelé v těchto křepelkách mnoho let zdokonalovali, je vaření vajíček. Při vysoké produkci vajec jsou však vejce japonských křepelek malá (11 gramů oproti 12-18 gramům u jiných plemen s nižší produkcí vajec).
Estonské plemeno křepelky
Hlavní charakteristiky plemene estonské křepelky
– ženská živá hmotnost – 200 g, muži – do 170 g
– vajec ročně – 270-280 kusů
– hmotnost vajec – až 12 g
Křepelky estonského plemene jsou snad nejčastějšími hosty v zemědělských usedlostech Ukrajiny, Ruska a Střední Asie. Tajemstvím estonských křepelek je jejich všestrannost (masné a vaječné plemeno), vysoká líhnivost křepelek (82 %) a vysoká bezpečnost (95 %) a také nenáročnost chovu tohoto plemene křepelek.
Estonské masné plemeno křepelek se vyznačuje také dlouhou dobou snášky, která začíná ve věku 37–40 dnů. Křepelka estonská snese až 3,8 kg vajec! A ukazatele masa nejsou špatné – kostra je asi 130 g, maso je velmi chutné.
Mezi nevýhody plemene estonské křepelky patří, že spotřebují o něco více krmiva než jiná plemena.
Estonské křepelky jsou nejlepším křepelčím plemenem pro začátečníky: tito ptáci mají nenáročnost, vysokou míru přežití a dobré produktivní vlastnosti.
Křepelka plemene anglická bílá
Hlavní charakteristiky anglických bílých křepelek
– ženská živá hmotnost – do 180 g, muži – do 160 g
– vajec ročně – 280 kusů
– hmotnost vajec – až 11 g
Anglické bílé plemeno křepelek je představitelem masového a vaječného směru. Z názvu je zřejmé, že toto plemeno křepelek má bílou barvu, ale po celém těle jsou jednotlivé tmavé peří. Toto je „ahoj“ od svých předků – japonských křepelek, kteří předali svým potomkům dobrou produkci vajec s poměrně malými vejci a nenáročnost v krmivu. Anglické bílé křepelky vypadají velmi výrazně díky svým tmavým očím. Jatečně upravená těla anglických bílých křepelek vypadají atraktivně také díky své světlé barvě.
Anglické bílé křepelky začínají snášet vejce ve 41-43 dnech, samci začínají být aktivní ve věku dvou měsíců. Během roku samice snese asi 280 vajec o hmotnosti až 11 g. Mezi přednosti tohoto masného a vaječného plemene křepelky patří vysoká užitkovost a bezpečnost kuřat, vysoká životaschopnost ptáka, nenáročnost a nízká spotřeba krmiva.
Mezi nevýhody anglických bílých křepelek patří, že je velmi obtížné rozlišit pohlaví ptáků před 7-8 týdny věku.
Anglická černá křepelka
Hlavní charakteristiky plemene anglická černá křepelka
– ženská živá hmotnost – do 200 g, muži – do 170 g
– vajec ročně – 280 kusů
– hmotnost vajec – až 11 g
Anglická černá křepelka, stejně jako její příbuzná anglická bílá křepelka, je potomkem japonských křepelek, malých a snášejících vejce. Barva černé anglické křepelky je poměrně neobvyklá – peří na těle ptáka se liší od světle hnědé až černé. Jatečně upravená těla tohoto vaječného plemene křepelek nevypadají příliš atraktivně. Ale Pouze „Estonci“ a „Japonci“ dokázali „překonat“ produkci vajec anglických černochů – až 280 vajec ročně!
Mezi nevýhody tohoto plemene křepelek patří spíše nízká míra oplodnění vajec a nízké procento přežití potomků.
Tatyana Kuzmenko, členka redakční rady Sobkorespondenta internetové publikace „AtmAgro. Agroprůmyslový bulletin»
Jak užitečné byly pro vás informace?
