V Syzranu je starobylá osada Preobraženskaja, nachází se za řekami Syzranka a Krymza a lidově se nazývá Zasyzran. Sloboda přímo souvisí s účelem našeho infotouru, právě zde se pěstuje místní odrůda rajčat, již proslulá v sousedních – a nejen – regionech. Obyvatelé Syzranu nazývají tuto sladkou, masitou zeleninu pouze v ženské podobě – rajče. Připadalo nám to vtipné a rychle jsme zvládli „dialekt“.
Mimochodem, v sovětských dobách sousedé nazývali obyvatele Zasyzranu kurkuly. Nehádáme se, možná to byli oni. Ale není to důvod, proč tak velká, chutná rajčata rostou v jejich dobře upravených, bohatých zahradách? To je to, na čem obyvatelé a hosté Syzranu nejraději hodují.
Abychom vše viděli na vlastní oči, přivezli nás do Zasyzraně, kde rodina Yezhovových pěstuje rajčata již třetí generaci. Hlava rodiny Alexander s potěšením, i když trochu stydlivě, ukázal svou rajčatovou plantáž.
Účastníci zájezdu neodolali a natrhali si pár rajčat. Se svolením majitele, samozřejmě. Jíst je přímo ze zahrady je zvláštní požitek. Všechny zajímalo, proč je zdejší rajče tak chutné a je možné zjistit tajemství takříkajíc z první ruky? Majitel ale, stejně jako ostatní obyvatelé Syzranu, nemohl říci nic určitého. Možná je zdejší půda zvláštní, možná voda. A skutečně, skutečná syzranská rajčata nerostou z místních semínek a sazenic odvezených do jiných měst.
Alexander, který vyvrátil názor na kurkul-zasyzrany, doslova hodil na stůl zeleninové pochoutky, pohostil ho hustou rajčatovou šťávou a lehce osolenými okurkami.
Po konzumaci plodů pohostinného Zasyzranu se skupina vydala na dlouho očekávaný rajčatový festival. Je organizován velmi demokraticky, každý může ukázat své rajče lidem. Chcete-li to provést, ráno, v den akce, musíte jít za organizátory v centrálním městském parku „Gnome“ a vymezit si místo. Administrativa na základě zkušeností z minulých let již chápe, kolik účastníků přijde na rajčatovou show, a to je nejméně 25 organizací. V případě potřeby vám pomohou s dodáním výrobků a kostýmů zdarma. Účastní se také soukromí zahradníci, kteří hrdě vystavují úrodu, kterou vypěstovali vlastníma rukama.
Město má zájem, aby přišlo co nejvíce lidí. Inzeráty jsou vyvěšené po celém městě s předstihem, ale i bez nich u nás na hlavní rajčatovou akci nikdo nezapomene.
Tradiční slavnostní průvod podle očekávání vychází ze Spasské věže. Podél ulice Sovětskaja (dříve Bolšaja) se již obyvatelé a turisté shromáždili v očekávání průvodu.
Obyvatelé města svou dovolenou milují. A u sousedů se těší stále větší oblibě. V průvodu jel tentokrát například tým cyklistů ze Samary a hosté přijeli z dalších měst regionu.
A do kostýmového průvodu se samozřejmě připojí účastníci mezinárodního festivalu dechových kapel „Stříbrné trubky Povolží“.
Každý rok vyhlašují téma pro orchestry a letos zvolili pochody. Hudební doprovod dodává celému průvodu potřebný rytmus a tah, přenáší se na diváky, kteří neodolají a nedobrovolně pochodují se všemi.
Festivalu se každoročně účastní zahraniční účastníci z Evropy a dalších zemí. Přijíždějí sem hudební a taneční skupiny ze Srbska a Maroka.
Není možné si představit průvod bez dětí, oblečených do rajčat a rajčatových krás, na tomto svátku se rozhodně náramně bavily.
A toto „rajče“ vedl průvod.
Po procházce ulicí Bolshaya se všichni přesunuli do centrálního dětského parku “Gnome”. Zelená zóna je rozdělena do oblastí, například ve „Městě řemeslníků“ jsou vystaveny rukodělné výrobky a obligátní suvenýry z rajčat.
„Gastronomická výstava“ zve k obdivování pokrmů z oblasti rajčatové kuchyně. Existují nejen rajčatové džemy, ale dokonce i rajčatový chléb.
A z rajčat Syzran je nespočet salátů, marinád a dalších pochutin. A vše, co je vystaveno, se na konci dne jednoduše rozdá hostům.
Na hlavní scéně, poblíž činohry, starosta města Viktor Khlystov tradičně „kroutil“ plechovkou rajčat. Každý rok se do něj hodí přesně tolik rajčat, jako je výročí svátku Syzran Tomato. Tentokrát bylo ve sklenici 12 zralých rajčat.
Zde každý chce ukázat sebe a své rajče, zpívat, tančit, číst poezii – to vše na rajčatové téma. Svátek končí slavnostním koncertem dechových kapel.
A večer, na konci této dojemné domácí dovolené, jsme se konečně naučili pěstovat pravé syzranské rajče. O tajemství se podělil první zástupce vedoucího syzranské administrativy Viktor Ukolov. Je to jednoduché – v průběhu sezóny musíte pod každý keř rajčat nalít deset litrů potu a tunu volžské vody.
Natalya Panferova, RATA – novinky
Foto autor a Anatoly Gorlov
V regionu Samara mají velmi jedinečný přístup k porodu. V Samaře milují ženský rod, s tím se nedá nic dělat. Pokud jste někde v cizí zemi slyšeli rajče, pak vězte, že jde o krajana. Pouze v regionu Samara mají rajčata ženské pohlaví. V jiných oblastech Ruska se plody této zahradní plodiny vyslovují v mužském rodě – rajče nebo rajče, i když to druhé je mnohem méně obvyklé a pouze v profesorském prostředí, kde inteligentní lidé s jistotou vědí, jak to nazývat, protože číst pravopisné slovníky ve svém volném čase.
Tím jazykové anomálie nekončí. Mezi obrovskou masou Rusů můžete také identifikovat krajana nebo rodáka ze sousední Uljanovské oblasti pomocí slova „kurmysh“ v rozhovoru. Obyvatelé regionu Samara nebudou potřebovat žádné vysvětlení. Obyvatelé Samary už pochopili, že mluvíme o odlehlém místě, se zvýšeným koeficientem kriminální nebezpečnosti. A toto slovo pochází z osady Kurmysh, která byla založena na území oblasti Uljanovsk již v roce 1372.
Osada měla být chráněna před útoky stepních národů, obranu drželi lidé, kteří zdaleka neměli křišťálově čisté svědomí. Pak byla tato vesnice předána Razinovým gangům. Slušný občan obecně nemohl od obyvatel Kurmyshe očekávat nic dobrého. Tato osada již dávno zmizela z topografických map, ale její jméno stále žije a bude žít ještě velmi dlouho. Obyvatelé Samary používají toto slovo, když chtějí zdůraznit nevýhodu určité oblasti.
Pivní motivy
Pivo je nedílnou součástí historie Samary. Tento nápoj milují Samarané odedávna, a proto se v řeči objevilo mnoho slov, která jsou tak či onak spojena s tímto nízkoalkoholickým produktem. Velmi často v ulicích města můžete slyšet něco takového: “Vlezte si na dno, kupte dvě láhve tekutiny a pojďte do bažiny.” Chápete, o čem mluvíme? Ne? Pak jste určitě hostem v našem městě. Tento návrh nevyvede z míry ani teenagera ze Samary. Jde o pivo a kulturní volno. A tato věta je přeložena do ruštiny takto: „Jděte do pivovaru Samara na Volžském prospektu, kupte si dvě jeden a půl litrové plastové lahve piva Žigulevskoe.“ A pojďte do parku Metallurgists.” Souhlasím, Samara je rychlejší a harmoničtější.
Jen pokud jsi ze Samaritánu.
Obyvatelé Samary si vymysleli spoustu vlastních slov a zeměpisných názvů, které umožňují nejen zvýšit rychlost výměny informací, ale také učinit náš jazyk nesrozumitelným pro domorodce z jiných měst. Jen Samaritán říká.
- Sklenice čaje – obvykle se slovo „sklo“ používá v kombinaci s ušlechtilejším nápojem, například vínem.
- Němý — říkají, že v Rusku se to obvykle používá ve významu „neužitečný“, „zbytečný“, ale Samaranští vědí, že to znamená „podivný“.
- Tonar – kiosek. V jiných městech se takové „obtížné“ slovo snaží nepoužívat.
- rajče — pouze Samarští uhodli přiřadit ženský rod rajčeti.
- Čest – obvykle říkají „sláva“. Toto slovo sice původně není Samara, ale mezi obyvateli našeho města se vžilo mnohem více než kdekoli jinde.
- KurYaga – tak obyvatelé Samary nesprávně nazývají sušené meruňky.
- co to stojí za to? – Samarané se ptají na cenu v obchodě. To je negramotné, ale známé.
- falešný — Samarané se budou smát člověku svým vlastním způsobem, „výsměšně“.
- cestuji – negramotná analogie slova „řídím“. Stejně jako „laziya“, milovaná Samarany.
- Otevřete to – takto Samarané „otevírají“ banky.
- Lilek – slavná Samara „Dolní“ ospravedlňuje svou „registraci“. Velké plastové lahve zaujaly čestné místo mezi slovy, která zná každý Samaran od dětství.
- Skříňka – lidé obvykle říkají „šatník“, ale mnohem více zakořenil šatník.
- kop – ve skutečnosti je správné říkat „kopnout“. Obyvatelé Samary se však vždy vyznačovali svou originalitou, a to jak počtem lidí, kteří volili vládnoucí stranu, tak svými „ochrannými“ slovy.
- Ručník – obvyklý „ručník“ se stal mužským podstatným jménem díky lehké ruce, nebo spíše dlouhému jazyku měšťanů.
- Na pláži, na hřebeni – zdůrazňují domorodci našeho regionu.
Viz též:
- Hyperaktivita u dětí není nemoc, ale odchylka od normy →
- Hyperaktivita není nemoc, ale odchylka od normy →
- “Sipa” →
