Jaké jsou léčivé vlastnosti broskve?

Domovinou broskví je Čína. Objevili se tam před 3000 lety. Po výbojích Alexandra Velikého se broskev dostala do Evropy a teprve poté se rozšířila do celého světa. Broskve rostou na stromech, které mají rády horké podnebí. Pěstují se také ve středním Rusku, ale kvalita takových plodů je nízká. Broskvoň může dorůst až 8 m na výšku. Tenká slupka sladkého ovoce je pokryta klky. Barva závisí na odrůdě, existují různé varianty: od zelenobílé po žlutooranžovou. Plody mohou být velké – až 10 cm v průměru, uvnitř je velké semínko s jádrem s mandlovým aroma.

Existují odrůdy broskví:

klasické: mají chmýří a kost se snadno odděluje od buničiny;
pavia: sametová slupka a semeno vyroste do jedné z půlek plodu;
nektarinky: hladká slupka a stejně jako klasické broskve se pecka snadno odděluje;
Brugnons: slupka je také hladká, ale dužina dorůstá k semenu;
fíky: zploštělý tvar.

Složení anutriční hodnota broskve

Broskev je dietní ovoce a má nízký obsah kalorií. Ale zároveň je to velmi užitečné a složení vitamínů a minerálů je toho důkazem.

Nutriční hodnota:

Kalorie: 45 kcal
Protein: 0,9 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 9,5 g
Dietní vláknina: 2,1 g
Organické kyseliny: 0,7 g
Voda: 86,1 g

Vitamíny:

Vitamin A: 83 mcg
Beta karoten: 0,5 mg
Vitamin B1: 0,04 mg
Vitamin B2: 0,08 mg
Vitamin B5: 0,15 mg
Vitamin B6: 0,06 mg
Vitamin B9: 8 mcg
Vitamin C: 10 mg
Vitamin E: 1,1 mg
Vitamín H: 0,4 mcg
Vitamin PP: 0,8 mg
Niacin: 0,7 mg

Minerály:

Draslík: 363 mg
Vápník: 20 mg
Křemík: 10 mg
Hořčík: 16 mg
Sodík: 30 mg
Síra: 6 mg
Fosfor: 34 mg
Chlor: 2 mg
Hliník: 650 mcg
Železo: 0,6 mg
Jód: 2 mcg
Lithium: 3 mcg
Mangan: 0,14 mg
Měď: 50 mcg
Nikl: 4 mcg
Fluorid: 22 mcg
Chlór: 14 mcg
Zinek: 0,1 mg

Užitečné vlastnosti broskví

Broskve jsou nízkokalorickým produktem, a proto je lidé sledující jejich váhu milují.
Železo, vitamín K a lykopen ve složení dobře působí na kardiovaskulární systém, broskve jsou prospěšné při arytmii a anémii.
Stimuluje trávicí trakt a peristaltiku, zmírňuje pálení žáhy a zácpu.
Zlepšují proces vylučování žluči.
Vitamin B ve složení pomáhá zlepšit vidění.
Užitečné pro lidi s onemocněním ledvin, jater a žlučníku.
Doporučuje se jíst při dně a revmatismu.
Pravidelná konzumace zabraňuje rozvoji urolitiázy.
Olej z broskvových jader se používá jako základ pro pečující krémy a oleje pro zralou, popraskanou a šupinatou pokožku.

ČTĚTE VÍCE

Za kolik dní lze bednění odstranit?

Výhody broskví pro zdraví žen

Broskve jsou velmi užitečné během těhotenství.
Pomáhá vyrovnat se s příznaky toxikózy.
Pomáhá předcházet únavě nohou a křečím.
Jsou schopny odstranit přebytečnou tekutinu z těla, což je činí užitečnými pro ty, kteří mají otoky.
Podporujte práci srdce.
Vláknina normalizuje činnost střev.
Kyselina listová, nezbytná během těhotenství, se podílí na tvorbě neurální trubice plodu.

Odborníci na výživu a pediatři doporučují jíst broskve během laktace, ale za předpokladu, že matka toto ovoce konzumovala již před porodem. Přestože je broskev jedním z mála povolených druhů ovoce během kojení, neměla byste konzumovat více než jedno ovoce denně.

Broskve jsou považovány za plody krásy: aktivně se používají v kosmetologii, protože mají dobrý účinek na pokožku, vlasy a nehty. Dužnina broskve se přidává do pleťových masek – hydratuje a vitaminizuje pokožku, díky čemuž je jemná a dokonce zářivá.

Maliny: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
Ostružiny: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
Meruňka: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti

Zdravotní přínosy broskví pro muže

Broskve jsou pro jídelníček mužů nepostradatelné, protože obsahují zinek.
Broskve podporují zdraví prostaty, jsou prevencí onemocnění prostaty.
Pravidelná konzumace broskví pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu, a to zase pomáhá předcházet urolitiáze a dně.

Kontraindikace konzumace broskví

Alergie na ovoce a bobule se vyskytuje u mnoha lidí. Broskev není výjimkou. Nejzákeřnější částí plodu je slupka s klky. Proto se broskve zavádějí do dětské výživy výhradně ve loupané formě a v malých kouscích. V šesti až sedmi měsících můžete začít dávat miminku broskve.

Jádra ossicles také nejsou tak jednoduchá. Obsahují amygdalin, který ve vysokých koncentracích vede k vážným a těžkým otravám. S asijskou kuchyní a lidovými recepty musíte být opatrnější, protože se tam poměrně často používají jádra semen.

Kontraindikacemi pro konzumaci broskví jsou cukrovka, sklon k obezitě a onemocnění trávicího traktu: gastritida, peptické vředy, průjem.

Jak vybírat a skladovat broskve

Jak vybrat zralé broskve:

Pro začátek lehce zatlačte na ovoce: zralé broskve jsou pružné a lehce pružné.
Poté přivoníme k broskvi: vůně by měla být silná a příjemná, bez jakéhokoli náznaku fermentace nebo vadnutí.
Můžete se podívat i na střih: ty nejsladší mají růžový a bílý střed. Toto kritérium je však ovlivněno regionem původu.
Můžete pozorovat včely. Předpokládá se, že rozumějí zralému ovoci a bobulím lépe než lidé, a tak se hrnou do zralých plodů.

ČTĚTE VÍCE

Kde žijí pandy v Japonsku nebo Číně?

Stává se, že broskve se stále ukáží jako nezralé. V tomto případě je třeba jim dát čas „sedět“ při pokojové teplotě po dobu čtyř až šesti dnů. Pokud chcete proces urychlit, vložte broskve do stejného papírového sáčku jako jablka, banány nebo meruňky. Uvolňují etylen, který aktivuje proces zrání.

Zralé broskve nelze dlouho skladovat. K mírnému prodloužení jejich životnosti pomůže papírový sáček a teplota v lednici blízko nuly. Chcete-li broskve uchovat po dlouhou dobu, je lepší je zmrazit.

Broskve se zmrazují ve dvou typech:

celé: suché plody jednotlivě zabalte do papíru, vložte do sáčku, uzavřete a vložte do mrazáku;
na poloviny: vyjměte pecku, poloviny vložte dužinou nahoru do nádoby, zakryjte pergamenem, druhé poloviny masou dolů, přejděte nahoru, nádobu uzavřete a dejte do mrazáku.

Přívrženci tradiční medicíny také zmrazují listy broskvoní. Připravují se následovně: udržujte 10 minut nad vroucí vodou, poté nad studenou vodou, dokud nevychladnou. Poté se suší a skladují ve vzduchotěsné nádobě na polici v mrazáku.

Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.

Nejprve zjistíme, jaké druhy broskví existují. Broskve jsou:

Běžné nebo klasické, mají na sobě chmýří a kost se snadno odděluje od dužiny.
Nektarinky mají hladkou slupku a pecku lze také snadno oddělit.
Fíky mají zploštělý tvar.

Jak si vybrat broskve

Na dotek jsou zralé broskve elastické.
Podle vůně – broskev cítíme, vůně by měla být silná a příjemná, bez příměsí kvašení nebo vadnutí.
Můžete se podívat na řez, sladké odrůdy mají růžový a bílý střed. I když toto kritérium je ovlivněno oblastí původu ovoce.
Pokud jsou broskve nezralé, musíte jim dát čas, aby se uležely při pokojové teplotě po dobu 4-6 dnů. Pokud chcete proces urychlit, vložte broskve do stejného papírového sáčku jako jablka, banány nebo meruňky. Uvolňují etylen, který aktivuje proces zrání.
Zralé broskve nelze dlouho skladovat. Životnost jim trochu prodloužíte tím, že je dáte do papírového sáčku asi na nulu do lednice. A aby byly broskve uchovány po dlouhou dobu, je lepší je zmrazit.

ČTĚTE VÍCE

Jaké medonosné rostliny bych měl zasadit pro včely?

Složení a nutriční hodnota broskve

Broskev je dietní ovoce, jeho obsah kalorií je pouze 45 kcal na 100 gramů, takže se často vyskytuje v nabídce různých diet. Zároveň je broskev velmi zdravý produkt, bohatý na vitamíny a minerály.

Nejvíce ze všeho broskev obsahuje vitamíny A, C, E, skupinu B, betakaroten, minerální látky jako vápník, křemík, hořčík, sodík, fosfor, železo, jód.

Užitečné vlastnosti broskví

Broskev je nízkokalorický produkt, který potřebují ti, kteří sledují svou váhu.

Aroma broskve může působit na lidský organismus jako antidepresivum. Ovoce má vliv na mozkovou činnost, zlepšuje paměť a zvyšuje koncentraci.
Železo, vitamín K a lykopen v ovoci příznivě působí na kardiovaskulární systém, broskve jsou prospěšné při arytmii a anémii.
Stimuluje trávicí trakt a peristaltiku, pomáhá při pálení žáhy a zácpě.
Zlepšuje proces vylučování žluči.
Vitamin B v ovoci pomáhá zlepšit vidění.
Užitečné pro lidi s onemocněním ledvin, jater a žlučníku.
Doporučuje se jíst při dně a revmatismu.
Pravidelná konzumace zabraňuje rozvoji urolitiázy.
Olej z broskvových jader se používá jako základ pro pečující krémy a oleje pro zralou pleť.

Jaké jsou přínosy broskve pro zdraví žen?

Broskve jsou dobré pro těhotné ženy. Pomáhá vyrovnat se s příznaky toxikózy.
Kyselina listová, která se nachází v broskvoních, je potřebná pro tvorbu plodu během těhotenství.
Konzumace broskví pomáhá předcházet únavě nohou a křečím.
Broskve odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, což je činí prospěšnými pro ty, kteří pociťují otoky.
Podporujte práci srdce.
Vláknina normalizuje činnost střev.
Pediatři doporučují během laktace broskve konzumovat s mírou, ale za předpokladu, že matka toto ovoce konzumovala již před porodem.
Broskve jsou považovány za plody krásy a jsou dobré pro pokožku, vlasy a nehty.

Zdravotní přínosy broskví pro muže

Broskve jsou nezbytné pro mužskou stravu, protože obsahují zinek.
Broskve podporují zdraví prostaty, jsou prevencí onemocnění prostaty.
Pravidelná konzumace broskví pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu, a to zase zabraňuje urolitiáze a dně.

Škody z broskví

Existuje jen málo kontraindikací pro konzumaci broskví.

Broskve obsahují hodně sacharidů a cukru, proto se nedoporučují lidem s cukrovkou a obezitou.
Mnoho lidí má alergie na ovoce a bobule a broskev není výjimkou. Nejzákeřnější částí ovoce je slupka s vlákny. Proto se broskve zavádějí do dětské výživy výhradně ve loupané formě a v malých kouscích.
Broskve, stejně jako jiné čerstvé ovoce, by měly být konzumovány opatrně, pokud máte onemocnění trávicího traktu. Nadměrná konzumace ovoce může způsobit střevní nevolnost.

ČTĚTE VÍCE

Jak pomáhá octový obklad?

Viz také: