Semena kopru se v tradiční medicíně používají od nepaměti: o léčivých vlastnostech této rostliny věděli i lékaři ve starověkém Egyptě. Jak správně vařit semena kopru nebo je brát nasucho závisí především na konkrétním problému. V některých případech se ukazuje jako nejúčinnější.
Jaké jsou výhody semen kopru?
Zdravotní přínosy semen kopru jsou působivě rozmanité. Tento lidový lék příznivě působí na imunitní systém, trávicí a kardiovaskulární systém, pomáhá v boji s močovými chorobami, záněty a hypertenzí. Má baktericidní, diuretický, antispasmodický a sedativní účinek. Je to všechno o vysoké koncentraci biologických látek, včetně:
• vitamíny – skupiny B, A, C, E, PP;
• minerální soli – fosfor, železo, vápník, draslík;
• sacharidy;
• fytoncidy;
• flavonoidy;
• mastné a éterické oleje.
Odvar ze semen kopru: co pomáhá?
Čištění
Očista koprovými semínky “funguje” na oběhový systém a je zaměřena na zlepšení stavu cév. Pro ni musíte připravit infuzi 1 šálku semen a 1,5 šálku kořene kozlíku lékařského. Směs se zalije vroucí vodou a “zraje” v termosce. Vezměte infuzi třikrát denně, 1 polévkovou lžíci půl hodiny před jídlem. Tento postup můžete provádět jednou za 5 let, po celou dobu kurzu dodržovat dietu bez tučných a sladkých jídel a vyloučit kávu a silný čaj ze stravy.
havěť
Semena kopru lze použít proti parazitům, zejména – od červů. Chcete-li to provést, 2-3 hodiny po večeři snězte 2 polévkové lžíce semen, jednu s celými, druhou s mletým, přidejte trochu medu, pokud je to žádoucí. Po dalších 3 hodinách musíte vzít 2 polévkové lžíce ricinového oleje a vložit protizánětlivý a hojivý rektální čípek. Semena spolu s “Troychatkou” se doporučují spotřebovat do tří dnů.
Nadýmání
Semínka kopru pomáhají i při nadýmání. Abyste se zbavili nepohodlí, musíte nalít 1,5 lžičky koprového semene do sklenice studené vody, přivést směs k varu a „vařit“ po dobu 15 minut na mírném ohni. Chlazený a filtrovaný nápoj se užívá 30 minut před jídlem a pokaždé, když potřebujete připravit čerstvý odvar.
Semena kopru pro slinivku břišní
Při pankreatitidě, zánětu a dalších stavech slinivky mohou semena kopru pomoci zmírnit kyselý reflux, nadýmání, plynatost a průjem. Tento účinek je způsoben kyselinou listovou a nikotinovou. Kromě toho kopr v jakékoli fázi onemocnění funguje jako žluč a diuretikum, normalizuje mikroflóru v orgánech trávicího systému a odstraňuje toxiny, které narušují jejich normální fungování. O tom, jak užívat semena kopru při problémech se slinivkou, se musíte poradit se svým lékařem. Zpravidla se doporučuje vícekrát denně zapít špetku drceného prášku ze semínek s malým množstvím vody.
Vysoký tlak
Na tlak lze semena kopru použít po konzultaci s lékařem jako bezpečný adjuvans. Při hypertenzi pomáhají jak mletá semínka (1 lžička při každém jídle), tak odvar (1 lžičku semínek zalijte 300 ml vroucí vody, nechte několik hodin odstát).
cystitida u mužů a žen
Při cystitidě normalizují semena kopru fungování ledvin a urychlují odstraňování tekutiny z těla. Čistí močový měchýř a snižují příznaky zánětu. Díky antibakteriálnímu působení dojde k vyčištění močových cest od patogenních bakterií. Kopr uvolní křeče a poskytne obecný posilující účinek. Abyste se vyrovnali s nemocí, musíte vědět, jak správně připravit odvar ze semen kopru. Nejjednodušší je nasypat 2 lžičky semínek do sklenice pitné vody, na mírném ohni povařit 20 minut. Vychlazený nápoj prošlý přes gázu se doporučuje pít 5-6x denně po dobu jednoho týdne. Pro cystitidu je nesmírně důležité užívat semena kopru pouze jako doplněk k léčbě předepsané lékařem.
Těhotenství: toxikóza, edém, SARS
Během těhotenství pomáhají semena kopru vyrovnat se s nevolností, zvracením a slabostí během toxikózy. Slouží také jako prevence otoků ve druhém trimestru a zmírňují příznaky SARS. V každém případě by se nastávající maminka měla o možnosti použití semen kopru poradit s lékařem.
Semena kopru pro laktaci
Pro laktaci si můžete připravit čaj ze semen kopru. Pro větší účinnost se vyplatí je namlít v mlýnku na kávu nebo mixéru. Na odvar vezměte 1 polévkovou lžíci semínek, zalijte litrem vroucí vody a vařte 5-7 minut na mírném ohni nebo ve vodní lázni. Filtrovaný a vychlazený nápoj by se měl pít 5-6krát denně hodinu před krmením. Při přípravě infuze se 1 lžička semen zalije sklenicí vroucí vody, po 2 hodinách lze nápoj několikrát přefiltrovat a vzít. Koprový čaj je hypoalergenní a bezpečný pro kojící matku i dítě.
Koprová voda ze semen kopru pro novorozence
Semena kopru pomáhají při kolikách – jejich odvary a tinktury jsou součástí mnoha léčiv, která se předepisují na plynatost a bolesti břicha u kojenců. Účinně bojují také proti zácpě. Příprava koprové vody ze semen kopru pro novorozence je velmi jednoduchá, můžete použít jednu ze dvou metod:
1. 1 lžičku semínek zalijte 200 ml vroucí vody, přikryjte, nechte hodinu stát, přefiltrujte, vychladněte na pokojovou teplotu.
2. Ve stejném poměru smícháme vodu a semínka a nádobu s nimi dáme na 30 minut do vodní lázně. Ke konci vaření přilijte vodu tak, aby se objem vývaru zvětšil na 1 šálek. Než dáte dítěti napít, musí být také filtrováno a ochlazeno.
Novorozenci mohou pít koprovou vodu v malých dávkách (po 1-2 lžičkách) asi 3-4x denně, při silných bolestech lze množství zvýšit. Dítě pocítí úlevu za 10-15 minut. Takový odvar je naprosto bezpečný, pediatři ho smí podávat od 2-3 týdnů věku. Před použitím jakéhokoli lidového léku se však musíte poradit s lékařem o individuálních kontraindikacích.
Semena kopru: kontraindikace
Prášky, odvary, infuze semen kopru pomáhají vyrovnat se s mnoha nemocemi, ale jako každý lék mají některé kontraindikace. Měly by být používány s opatrností:
• hypotenzní pacienti – silice v kopru snižují tlak a mohou zhoršit stav;
• lidé s alergickými reakcemi na byliny a rostliny;
• ti, kteří trpí chronickými nemocemi, by se měli před ošetřením semeny kopru poradit s lékařem.
Stojí za to začít používat odvary a infuze semen kopru postupně, s malými porcemi. Pokud se objeví nějaké negativní příznaky – slabost, ospalost, nepohodlí, zhoršení zraku, vyrážky – musíte kontaktovat terapeuta a přerušit léčbu, dokud se okolnosti nevyjasní.
Ztráta energie, závratě a dočasné rozmazané vidění. Ano, je to možné, pokud jíte příliš mnoho kopru, uvedli odborníci z Roskachestvo na svém kanálu Telegram. Hovořili o dalších vlastnostech této zeleně – škodlivých i prospěšných a také názorně ukázali, na co si dát při výběru kopru na pultě pozor.
Škodlivé vlastnosti kopru
Podle odborníků byste měli kopr jíst opatrně:
- lidé trpící nízkým krevním tlakem;
- těhotná žena.
U obou může přebytek kopru vyvolat prudký pokles krevního tlaku.
Foto: RSKRFRU / Telegram
Touto zelení by se ale neměli nechat unést všichni ostatní lidé, dokonce i ti zdraví, protože „při překročení přípustných dávek může kopr způsobit ztrátu síly, závratě a dočasné rozmazané vidění. Doporučená porce kopru není větší než 80–100 g denně, nepřekračujte ji, i když máte opravdu rádi zeleninu.“
Užitečné vlastnosti kopru
Je jich mnohem více než potenciálně škodlivých vlastností zeleně. Kopru řeknou „děkuji“:
- gastrointestinální trakt. Kopr je bohatý na silice, které příznivě působí na trávicí systém, zvyšují chuť k jídlu a posilují střevní motilitu. Vyvolávají také produkci žluči a různých enzymů, což pomáhá zlepšit trávení a vstřebávání potravin tělem;
„Kopr má protikřečové vlastnosti, takže bude užitečný při mnoha onemocněních trávicího traktu, která jsou doprovázena křečemi a bolestmi břicha. Léčivé přípravky na bázi kopru se používají při léčbě plynatosti a gastritidy,“ uvádí materiály Roskachestvo.
- kardiovaskulární a oběhový systém. Hořčík, železo, draslík a další prospěšné látky v kopru zlepšují krevní oběh, zejména v srdci a mozku, a také krvetvorbu. Proto se z kopru vyrábějí i léčivé přípravky k ovlivnění kardiovaskulárního systému;
- nervy. Kopr má mírný přírodní sedativní účinek, je užitečný v komplexním boji proti nespavosti či neurózám, ale i každodennímu stresu a chronické únavě. Hořčík ve svém složení uklidní nervy;
- ochranná funkce těla. Kopr obsahuje speciální látky (flavonoidy a fytoncidy), které ochrání tělo před množením bakterií a chronickými záněty a také před účinky volných radikálů, které ničí buňky.
Jak vybrat správný kopr
- Zevně by stonky a listy kvalitního kopru měly mít sytě zelenou barvu, bez žloutnutí, tmavnutí nebo známek mrazu.
- Na stonkách by neměly být žádné záhyby, protože přítomnost mechanického poškození výrazně snižuje trvanlivost.
- Tráva by měla být čerstvá zvenčí i uvnitř trsu.
- Kopr by neměl být příliš mokrý nebo naopak příliš suchý.
Foto: RSKRFRU / Telegram
Jak skladovat kopr
Kopr lze skladovat až tři dny při teplotě 15 až 18 °C a až pět dní při teplotě 1 až 3 °C, nebo až měsíc při teplotě 0 až 3 °C. Svazky kopru skladujte v uzavřených plastových sáčcích nebo nádobách s těsně přiléhajícími víčky.
Jak správně připravit kopr na zimu
Existují dvě možnosti: zmrazit nebo vysušit. Hlavní je, že je mladá tráva, která ještě nevyhodila trubičky se semenným deštníkem. Soudě podle názorných příkladů Roskachestvo ho můžete dokonce zmrazit ve formách na led v jemně nasekané formě. Existuje návod na sušení:
„Kopr můžete sušit buď v celých svazcích, nebo nasekaný. Aby se usušil celý trs (pět až deset stonků), je potřeba ho omotat provázkem a zavěsit listy dolů na dobře větraném a zastíněném místě. V druhém případě je potřeba obrobky zakrýt gázou, aby byly chráněny před prachem.“
Dříve odborník na výživu, kandidát lékařských věd Daria Rusakova v rozhovoru pro RBC Life řekl, že kopr, stejně jako jiná zelenina, je bohatý na vlákninu, ale neměli byste ho zneužívat. Faktem je, že výrobci při pěstování používají různá hnojiva pro zvýšení rychlosti růstu. Proto stačí sníst 10–15 g zeleně denně po dobrém opláchnutí tekoucí vodou a v případě potřeby pomocí speciálních přípravků.
A odborníci z projektu Zdravá výživa Rospotrebnadzor vysvětlili, že kopr pomáhá tělu neutralizovat karcinogeny, se kterými se člověk setkává v každodenním životě (cigaretový kouř, výfukové plyny aut atd.). Tato zelená obsahuje monoterpeny, které mají chemoprotektivní účinek. Tyto sloučeniny pomáhají bojovat proti oxidativnímu stresu a podílejí se na neutralizaci stejných karcinogenů. Prospěšné vlastnosti kopru se však neomezují pouze na toto.
