S rybími konzervami vytvoříte za pár minut lahodný pokrm, od smažených brambor s omáčkou až po salát nebo sendvič se šproty.
Aby bylo jídlo nejen chutné, ale také zdravé, vyberte si v roce 2021 kvalitní rybí konzervy. Roskachestvo již své hodnocení připravilo.
9. Tresčí játra Nord Pilgrim
Cena za 100 gramů – 99.56 str
Ze tří konzervovaných tresek zařazených do hodnocení obsahuje Nord Pilgrim nejméně jater – 55 %. To však odpovídá pokročilému standardu Roskachestvo. Navíc tato treska obsahuje nejprospěšnější omega-3 kyseliny (20,44 gramů na 100 g produktu).
Konzervy jsou vyrobeny z čerstvého produktu, bez parazitů, antibiotik a škodlivých látek ve složení.
Treska Nord Pilgrim je středně slaná, nemletá na paštiku, má jemnou texturu a její chuť a vůni zlepšuje koření – bobkový list a nové koření.
8. Tresčí játra „Chutná konzerva“
Cena – 132.28 p/100 g
Další rybí konzerva, ke které neměli odborníci z Roskachestvo žádné připomínky. Množství produktu v dóze je 68 %, zbytek tvoří pepř, bobkový list a tuk.
Játra neobsahují parazity a antibiotika. Má šťavnatou konzistenci a žádné žluté kousky, které se často vyskytují v nekvalitních výrobcích. Stejně jako ostatní atlantická treska je i „Tasty Canned Food“ bohatá na vitamíny A a E a zdravé mastné kyseliny (100 g produktu obsahuje 19,66 g omega-3).
7. Auchanská játra tresky
Cena – 122.49 p/100 g
K výrobě těchto konzerv jsme použili kvalitní tresčí játra, která nejsou kontaminována parazity.
Výrobce do konzervy nepřidával antibiotika a nešetřil ani na hlavní složce – množství jater v konzervě bylo 71 %. To odpovídá pokročilému standardu Roskachestvo.
Konzistence jater je jemná, kousky jsou jednotné, bez viditelných žilek na řezu a jejich barva kolísá od šedé po světle hnědou, což je normální.
100 gramů těchto tresčích jater obsahuje 19,78 g omega-3.
6. Saira „Kurilské pobřeží“
V obchodech stojí 192 rublů
Hmotnostní podíl saury ve sklenici je 80% – velmi dobrý výsledek pro rybí konzervy. Podle mikrobiologických ukazatelů si „Kurilské pobřeží“ zasloužilo 5 bodů z 5 možných.
V rybách nejsou viditelní helminti ani cizí nečistoty a chuť, barva a vůně jsou přirozené, rybí.
Saury v těchto konzervách je hustá, šťavnatá, ale ne sypká a uspořádaná do úhledných, středně velkých kousků. Navíc je tato ryba i zdravá – obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin, fosforu a vápníku.
5. Saira „Dobroflot“
Cena 40 Kč za 100 g
Některé z nejoblíbenějších rybích konzerv v Rusku dokazují, že levný produkt může být také vysoce kvalitní. Ve sklenici je hodně saury (85 %), ryba je nezávadná, neobsahuje parazity a není přesolená.
Saury maso z konzerv Dobroflot má příjemnou chuť a vůni s mírnou příměsí koření, je hutné, poněkud suché a nakrájené na stejnoměrné kousky.
4. Saira „Kapitánka chutí“
Lze zakoupit za 58 p/100 g
Jediná konzerva saury, která získala ruskou značku kvality. Tento produkt neobsahuje žádné parazity a obsahuje pouze přírodní složky.
Hmotnostní zlomek saury ve sklenici je 81 %. Maso je šťavnaté, bez cizích příměsí, má tmavě krémovou barvu. A výrobce to se solí nepřehnal.
3. Šproty v oleji „Stará Riga“
Ceník – od 95.21 rublů
Tyto šproty se vyrábí v Lotyšsku. Jsou bezpečné, správně nakrájené a masité velké ryby mají jednotně zlatou barvu. Není příliš suchý a po položení na talíř se neláme na kousky. Co dalšího se vyžaduje od dobrých šprotů?
2. Šproty v oleji „Značka kvality“
Cena – 140 rublů
Je legrační, že šproty z baltských šprotů s tímto názvem byly skutečně oceněny značkou kvality podle výsledků studie Roskachestvo. Byly vyrobeny v Rusku a získaly solidní A z hlediska organoleptiky, kvality a pravosti označení.
Šproty v dóze mají zlatavý nádech, jsou krásně naaranžované, jsou většinou velké a mají charakteristickou chuť a vůni. Jsou měkké, ale zároveň dobře drží tvar a při přenášení ze zavařovací sklenice na talíř se nedrolí.
1. Nejlepší šproty v oleji – “Rybí menu”
Cena – 145 rublů
Tyto baltické šproty, které vyrábí ruská společnost Roskon LLC, obdržely značku kvality na základě výsledků posouzení výroby a vlastností produktu.
Rybí konzerva je hladká, celá, středně osolená a při přenesení ze zavařovací sklenice na talíř se nerozpadá. Pokud jde o bezpečnost a soulad s označením, „rybí menu“ získalo 5 hvězdiček z pěti.
