Řepa je jednou z nejoblíbenějších kořenových plodin na stole ruské osoby. To je sleď pod kožichem a boršč a řepa s majonézou a česnekem, všechny druhy okurky a marinády. Tato zelenina se u nás pěstuje již řadu let.
Při výběru odrůdy pro výsadbu je třeba dát přednost našim, domácím odrůdám. A přestože američtí chovatelé vyšlechtili velmi krásné druhy, s rovnoměrným tvarem a sytou barvou, chuťově jsou hodně pozadu. Také řepa přizpůsobená našim povětrnostním podmínkám lépe roste a dává bohatší úrodu. V tomto článku budeme zvažovat nejoblíbenější sladké odrůdy stolní řepy.
Odrůdy a stručná klasifikace
Existuje několik druhů řepy:
1. Záď. Používá se pro výživu zvířat.
2. Jídelna. Nejoblíbenější a největší skupina odrůd řepy. To je to, co jí většina populace.
3. Cukr. Řepa je bílé barvy a podlouhlého tvaru, s vysokým obsahem cukru (asi 20 %). Používá se jak pro potraviny, tak pro krmiva pro zvířata.
4. Listový mangold. V Evropě je to velmi běžné. Vypadá to jako špenát.
5. Divoký.
Řepa se objevila na Rusi v XNUMX. století. Byla k nám přivezena z Byzance
Podle doby zrání se stolní řepa dělí na:
- Brzy (zralé za 50-80 dní);
- Střední sezóna (zralá za 80-100 dní);
- Pozdní (zralé za 100-135 dní).
Zeleninu lze také klasifikovat podle tvaru kořenové plodiny.
Odrůdy s nejvyšším obsahem cukru
Mezi stolní řepou lze rozlišit několik odrůd se zvýšenou sladkostí. V nich je přirozeně obsah cukrů nižší než v cukrové řepě, ale stále dost vysoký. Pojďme si některé uvést:
1. Bordeaux.
Jedná se o odrůdu střední sezóny. Barva plodů je tmavě červená s hmotností do 0,5 kg. Obsah cukru v nich dosahuje 12-13%. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd. On:
- dobře snáší horké klima;
- vysoké výnosy nezávisí na počasí;
- dobře udržované.
2. “Darkie”.
Odrůda uprostřed sezóny. Plody jsou zvenčí tmavě červené a uvnitř červenofialové. Obsah cukru je 7-15%. Kořenová zelenina je chutná a šťavnatá.
3. “Bikory”.
Raná odrůda. Zaoblená kořenová plodina (hmotnost 160-320g). Dužnina je červená a šťavnatá. Cukr – 11-18%. Dobře se skladuje v zimě.
4. “Detroit”.
Velmi oblíbený mezi zahradníky. Kořen je kulatý a příjemný na dotek, červený. Tento druh je vysoce produktivní a dobře se udržuje v zimě. Obsah cukru je 12-14%.
Možná vás zaujme článek o nejzajímavějších vlastnostech a vlastnostech řepy.
Užitečný článek o tom, jak zasadit řepu na jaře, čtěte zde.
5. “Raketa”.
Nejproduktivnější odrůda s válcovitým plodem. Chuťově velmi sladké. Obsah cukru je 11,7 %.
6. Akce.
Raná hybridní odrůda určená pro výrobu trámů a krátkodobé skladování. Velmi chutné plody s tmavě červenou dužinou. Cukr – 11%.
7. “Bona”.
Lahodná, středně zralá odrůda. Cukr – 12%. Plod je kulatý, dužnina tmavě červená.
8. “Egyptský”.
Mezi zahradníky velmi oblíbená raně dozrávající odrůda. Plody jsou velmi chutné s červenofialovou dužninou. Velmi dobře drží celou zimu. Snadno snáší období sucha.
To je zajímavé: řepa s intenzivnější dužinnou barvou pravděpodobně obsahuje více vitamínu C.
Vlastnosti pěstování sladké řepy
Řepa je nenáročná kultura, ale proč má jedna hospodyňka stejnou zeleninu sladkou a šťavnatou, zatímco druhá čerstvou a dřevitou?
Existují dva hlavní důvody:
1. Degenerace samotné odrůdy. Tady zahradník nemůže nic dělat. Potřebujeme zcela obnovit kulturu.
2. Nesprávně vytvořené podmínky pro výsadbu a pěstování řepy.
Aby kořenové plodiny byly při pěstování doma sladké a chutné, musíte se řídit těmito doporučeními.
Kultura nemá ráda suché a tvrdé půdy, při pěstování v takových podmínkách zhořkne. Jílové půdy se doporučuje posypat pískem a vykopat.
Vezměte prosím na vědomí: cukernatost řepy lze zvýšit běžnou kuchyňskou solí. Stačí jednu polévkovou lžíci naředit v kbelíku s vodou a tímto roztokem prolít lůžko.
Je také důležité si uvědomit, že zalévání půdy divizí a posypání popelem zlepšuje chuť. Musíte také věnovat pozornost zalévání: v suchu se chuť také stává hořkou.
Předpokládá se, že odrůdy určené k zimnímu skladování jsou méně sladké. Kromě odrůd pro skladování a plodin vysázených pro letní použití lze na záhonech vždy nalézt úsporného letního obyvatele. Znáte-li přírodní způsoby, jak eliminovat hořkost plodin červené řepy, můžete si její chuť užívat až do příští sklizně.
Zveme vás ke sledování videa o egyptské odrůdě řepy:
Tato zeleninová plodina se úspěšně pěstuje téměř ve všech zónách naší země. Řepa miluje volné, hluboké, úrodné půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Dobrými předchůdci řepy jsou okurky, rajčata, cibule a brambory, špatnými jsou mrkev, zelí a daikon.
Nejsladší odrůdy
Nejlepší odrůdy z hlediska chuti lze nazvat Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Bordeaux jednosemenné a Incomparable. Válcové odrůdy mají také sladkou a šťavnatou kořenovou zeleninu: Tsilindra, Nezhnost, Vital, Opolskaya, Andromeda, Ataman. Je důležité si uvědomit, že odrůdy řepy s protáhlým tvarem kořene jsou citlivé na chlad. Proto je třeba je vysévat později, aby se zabránilo kvetení – vzhledu stopky se semeny v prvním roce vegetačního období.
Odrůdy s prodejnou zelení
Všechny odrůdy řepy s plochými kořeny dozrávají poměrně brzy a mají dobrou chuť. K získání raných produktů, které lze prodávat v krásných svazcích, jsou vhodné odrůdy raného zrání: egyptský plochý, plochý Gribovskaya, Bona. Rychle rostoucí odrůda Detroit vám umožní získat super ranou sklizeň a dokonce provést druhý výsev v sezóně. Je zřejmé, že všechny rané odrůdy nejsou skladovatelné. Jejich obsah cukru je také nízký, protože rostlina nemá čas nashromáždit dostatek sacharidů.
Odrůdy pro skladování
Mezi sladké odrůdy s dobrou udržovací kvalitou patří Red Ball, Crimson a Mulatka. Červená koule na nic netrpí a leží tam až do léta.
Pro milovníky měkké dužiny – odrůda Bravo. Nemá kroužky z tvrdých vláken. Odrůda Ox’s Blood dorůstá impozantních velikostí, její dužnina je velmi krásně tmavě červená, šťavnatá, nejsou v ní žádné tvrdé žilky vlákniny, rychle se vaří a drží barvu a hlavně se dobře skladuje v zimě.
Lehce zbarvené odrůdy bez vínového zbarvení jsou vhodné pro doslazení pokrmu, lze je použít i do zeleného boršče, jedná se o odrůdy jako Borschevaya a Kubanskaya borschevaya.
Pro dlouhodobé skladování je lepší používat odrůdy jako: Bordeaux, Bordeaux 237, Incomparable, Podzimnyaya, Nosovskaya flat, Tsilindra. Dobře se skladují téměř do příští sklizně, aniž by hnily.
Jednoklíčkové, podzimní a nestřílející odrůdy
Semena řepy jsou výmladky 3–5 semen, které vznikají v důsledku splynutí květů. Sazenice se proto objeví v hnízdech – což znamená, že budou muset být proředěny. A to vyžaduje čas a zdroje. Proto vám doporučujeme věnovat pozornost jednoplodým (jednoklíčkovým) odrůdám: Bordeaux jednosemenné, Delikatesnaya, Odnosprostkovaya, Valenta, Khavskaya, VIRovskaya jednosemenné. Tyto odrůdy mají jedno semeno – jeden klíček.
Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet zimní setí řepy v rizikových podmínkách hospodaření, jsou vhodné odrůdy Podzimnyaya A-474 a Cold-rezistentní-19. Doporučujeme vyzkoušet i odrůdy zahraničního výběru, které jsou odolné proti šroubování a zároveň se dobře skladují: Boltardi, Forono, Regala.
Přečtěte si také naše nové materiály:
- Zdrojem virů ASF a PED na farmě může být krmivo pro prasata
- Hledáme kompletní náhradu za kravské mléko
- Jaké inovace čekají zemědělce v roce 2024
- Vědcům ze Sibiřské federální univerzity se podařilo vypěstovat rajčata pomocí fosforu
- Expert vysvětlil, jak mohou malé a střední podniky posílit ruskou ekonomiku
- Na trhu masného průmyslu se objevila barevná střívka
- Rusko zvýšilo vývoz jehněčího masa do Íránu
- Trendy agrobyznysu v roce 2024
- Jak přidat jód a selen do vajec nosnic
- Lunární kalendář pro zahrádkáře na rok 2024
Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.
