Lahodná jablka byla v zemi vždy milována, oslavována ve slovanských legendách a pohádkách. Podívejte se, jestli najdete těchto pět nejoblíbenějších jabloní.
Pozdní podzim je obdobím zimních jablek. Nasbírejte nezralé, pak je nechte dozrát ve skladu a skladujte až do jara. Pokud je vyzkoušíte ihned po utržení ze stromu, budou s největší pravděpodobností příliš kyselé a tvrdé. Po dvou až třech měsících skladování se promění ve sladké, chutné a radostné. Následující odrůdy jablek lze nalézt v mnoha sadech a potravinářských trzích.
Jablka jsou pro vás dobrá v mnoha ohledech: mohou prospět vašemu kardiovaskulárnímu systému a údajně pomáhají normalizovat hladinu cukru v krvi. Obsahují také pektin, druh vlákniny, o kterém se předpokládá, že podporuje pravidelnost a může mít příznivý vliv na váš krevní lipidový profil.
Zde jsou uvedeny nejběžnější odrůdy.
1. Antonovka – „lidové“ jablko
Pravděpodobně nejrozšířenější a nejstarší odrůda jablek ve středním Rusku. Původ této sukulentní odrůdy zůstává neznámý, ale předpokládá se, že byla poprvé pěstována konvenčními pěstiteli, než byly vyvinuty pokročilejší metody šlechtění.
Antonovka (z ruského názvu „Anton“) je poměrně velké jablko, které po zrání získává žlutozelenou barvu. Spotřebitelé toto jablko milují pro jeho zvláštní hořkosladkou chuť a vůni. Existuje mnoho odrůd Antonovky – například dezert Antonovka má červenou ruměnec a Kamenichka je sladší.
Toto jablko je široce používáno ve vaření. Ruské hospodyňky ho přidávají do charlotte, dělají dětem pyré a vymačkávají z něj šťávu. Nejlepší je však Antonovku marinovat medem, jeřábem nebo bylinkami. Antonovky by se měly jíst před lednem – po Novém roce příliš změknou.
2. Simirenko
Toto jablko je tvarem podobné Golden a chutí anglické Granny Smith, ale Simirenko má velmi jasně zelené plody. Dužnina je jemná a šťavnatá, s vínovou, kořenitou dochutí. Stejně jako „Bogatyr“ lze skladovat až do jara.
Toto jablko je skvělé do salátů, protože když ho nakrájíte, neztmavne a příjemně zvýrazní chuť ostatních surovin. Všechna zelená jablka jsou navíc plná železa a vitamínů.
3. Golden Delicious
Golden Delicious je považováno za všestranné jablko.
Chuťové vlastnosti: Dužnina jablek je měkká a sladká, šťavnatá.
Použití: Dá se použít vcelku, přidat do salátů nebo zapéct do dezertů.
4. Gala jablka
Tato odrůda si získala popularitu za posledních 20 let.
Chuťové vlastnosti: Tenká slupka s růžovo-oranžovými pruhy na zlatém základu ukrývá křupavou a šťavnatou dužinu, která je aromatická a poměrně sladká. Konzumujte nejlépe syrové, ve šťávě nebo v salátech.
5. Jablka Granny Smith
Neonově zelená a robustní jablka Granny Smith jsou pravděpodobně nejznámější ze všech odrůd jablek. Jsou také nejběžnějším druhem zeleného jablka.
Chuťové vlastnosti: Pokud máte rádi kyselost, tato odrůda je pro vás. Je křupavá a se šťavnatou dužinou. Tato jablka se při skladování doslazují.
Nejlépe syrové, v koláčích nebo salátech, aby se vyrovnala kyselost.
Představujeme vám nejběžnější odrůdy letních, podzimních a zimních jablek v Rusku s fotografiemi a popisy. Dozvíte se vše o tomto úžasném, lahodném a rozmanitém ovoci.
Jabloň je snad nejrozšířenějším ovocným stromem v našich zahradách. Pěstuje se od nepaměti. A to je to, co téměř všichni začínající zahradníci chtějí na svém pozemku zasadit jako první. Dnešní odrůdy jablek jsou úžasné. Je jich opravdu hodně: jak starodávných, dlouho známých, tak i nových, vyšlechtěných nebo dovezených do naší země docela nedávno.
Jak vybrat právě tu jabloň, která bude bohatá na úrodu, nenáročná, odolná vůči chorobám a jejíž plody budou chutnat zahradníkovi i členům jeho rodiny? Níže uvádíme odrůdy jabloní pro střední Rusko, fotografie, jejich vlastnosti, výhody a nevýhody. To vám pomůže při výběru.
Takže první věc, která stojí za zmínku, je, že stromy jsou:
- léto – dozrávají brzy, kolem července. Jejich plody nejsou dlouhověké, je třeba je sníst nebo zpracovat do 2–3 týdnů.
- podzim – zahrnují sklizeň na začátku podzimu. Obvykle se skladují až do poloviny zimy;
- zimní nebo pozdní – plně dozrávají na konci podzimu. Nejsnáze se udržují a dají se skladovat doslova do začátku léta.
Zajímavostí je, že zimní a podzimní druhy jablek dozrávají dalším skladováním.
Letní odrůdy jabloní fotografie s názvem a popisem, péče
Letní ovoce je rozmanité. Mezi nimi můžete najít různé chuťové vlastnosti a strukturální vlastnosti.
Bílé plnění
Všeobecně známá a velmi oblíbená odrůda. Tu si můžete užít už začátkem července. Výška dospělého stromu je 3–5 m, plody jsou kulaté, nazelenalé barvy, ve fázi plné zralosti téměř bílé. Dužnina je aromatická, poněkud volná a hrubozrnná. Středně kyselé. Je velmi důležité sklízet plodinu, aniž by došlo k přezrání, protože v tomto případě ztrácí svou kvalitu. Nasbírané plody se poměrně rychle kazí, takže je třeba je bez prodlení použít. Bílá výplň je zimovzdorná, sazenice začíná plodit v 5. roce.
Melba
Odrůda jablek kanadského původu, dozrává koncem léta. Jsou střední, často velké, zaoblené a protáhlé. Jejich barva je nažloutlá, napůl zdobená elegantní červenou tvářenkou s pruhy. Dužnina Melba je sněhově bílá. Neuvěřitelně dobré, sladkokyselé, se znatelnou vůní cukroví. Plodí ve 4 letech. Relativně mrazuvzdorná.
Mantet
Také k nám přišel z Kanady. Jeho plody jsou kulatě podlouhlé, pestře zbarvené, tečkované červeně na převážně nazelenalém podkladu. Jsou poměrně velké, příjemné, prakticky bez kyselin, hutné, šťavnaté, lehce krémové barvy. Mantet nevydrží dlouho, jen 2-3 týdny. Začíná plodit poměrně brzy, již ve 4.–5. podzimu. Je odolný vůči hlavním chorobám, ale nesnáší velmi silné mrazy.
Grushovka Moskva
Starobylá, ale v naší době často nalezená odrůda. Dozrává v srpnu a bude nutné jej spotřebovat a použít do 2–4 týdnů. Plody jsou středně velké, malé, kulaté, poněkud zploštělé. Jejich hlavní barva je světle zelená, pokrytá růžovým ruměncem skvrn a pruhů. Dužnina Grushovky je volná a jemná, šťavnatá, kyselejší a s příjemnou vůní. Strom je vysoký a začíná rychle produkovat hojnou, bohatou úrodu. Zimní odolnost Grushovky nezpůsobí žádné starosti ani v nejchladnějším roce.
Bonbón
Různé sladké jablka, jak jeho název výmluvně napovídá. Navíc je krásný, žlutý, s načervenalým až hnědým ruměncem. Kulatý tvar, uvnitř bílá, šťavnatá a křehká. Dozrávají v polovině srpna. Doba použitelnosti je omezena na 2-3 týdny. Špatně se přepravují. Stromy odrůdy Candy vám umožní vychutnat si plody již ve věku 4-5 let, jsou nenáročné na péči, odolné vůči chorobám a mrazuvzdorné.
Fotografie podzimních odrůd jablek s popisem, péče
Ke konzervaci se nejlépe hodí podzimní ovoce.
Mackintosh
Kanadská odrůda, středně velké plody, žlutozelené, s téměř fialovými pruhy na červeném pozadí. Střed je bílý, má často charakteristické načervenalé žilky a je příjemně kořenitý. Výborná komerční odrůda. Silný a rozložitý strom. Sklizeň začíná v září, konzumovat ji můžete až do poloviny zimy. Nevýhoda: nízká mrazuvzdornost a náchylnost k chorobám.
Protahování
Různé lidové výběry, původem z pobaltských zemí. Jedná se o velké, žlutozelené plody pokryté oranžově hnědými pruhy. Uvnitř jsou světle nažloutlé a šťavnaté. Trochu připomínající maliny, stejně sladkokyselé. Lze sbírat od začátku podzimu, na chladném místě skladovat přibližně do prosince. Streifling je zimovzdorný, ale plodí až od 8. do 9. podzimu.
Sláva vítězům
Hybrid náplně Mackintosh a White. Dozrává na začátku podzimu, kvalitu si zachovává až do poloviny zimy. Poměrně velké, podlouhlé, zelené barvy, s efektním červeným ruměncem. Charakteristickým znakem odrůdy jsou nápadné tečky na slupce. Dužnina Glory to the Winners je krémová a úžasně voní. Jsou přenosné. Jabloň této odrůdy je bujná a časem se rozšiřuje. Za zvláště příznivých podmínek může plodit doslova za 2, obvykle však za 4–5 podzimů. Odrůda je produktivní, mrazuvzdorná, ale nevýhodou je, že špatně snáší sucho.
Skořice pruhované
Známá, až prastará odrůda dozrává především v září. Zelenožlutá barva, s krytem čirých pruhů na načervenalém pozadí. Dužnina je nažloutlá, někdy s červenými žilkami, jemná, dezertní, s jasně patrnými tóny skořice. Plody této odrůdy zaručeně vydrží až do ledna. Začíná rodit od 8.–9. podzimu, její výnos je mírný. Zimní odolnost Cinnamon Striped je možná nejlepší mezi ostatními odrůdami jabloní rostoucích ve středním pásmu.
Zhigulevskoe
Odrůda je rozšířená. Plody jsou červeně pruhované. Na průřezu – krémové barvy, jemné, hrubozrnné. Je středně kyselá. Dozrává koncem srpna – začátkem září, leží dobře až do prosince. Sazenice přinese první sklizeň za 5 let. Plodí hojně, téměř ročně. Je odolný vůči chorobám stromů, ale tato jabloň se bojí silných mrazů.
Zimní odrůdy jabloní, fotografie s popisy, péče
Zimní jablka se vyznačují silnou strukturou, takže se dobře uchovávají.
Antonovka
Starobylá, milovaná zimní odrůda jablek. Jeho jablka mají krásnou, žluto-zlatou barvu a jedinečnou, rozpoznatelnou vůni. Vnitřek takového jablka je sněhově bílý, křupavý, s jemnou kyselostí. Strom je silný, harmonický, s hustým olistěním. Začíná plodit až v 7 letech. Ani nejmladší sazenice Antonovky se nebojí mrazů. Obecně je odrůda nenáročná a odolná vůči chorobám.
Jonathan
Odrůda je oblíbená a má mnoho výhod. Vyšlo v USA. Jeho plody jsou střední a velké velikosti, zbarvené do žlutozelené, pokryté tmavě červeným ruměncem, někdy „rezavé“ s pletivem. Jejich dužnina je silná, křupavá, krémová, šťavnatá, dezertní. Výnos jabloní Jonathan, počínaje 5. rokem, je velmi vysoký, s dobrou půdou a vhodnou péčí. Dozrávají v říjnu a úspěšně se skladují až do dubna. Náchylnost k chorobám a zimní odolnost jsou průměrné.
Pepin šafrán
Různé zimní jablka domácího výběru. Má kulaté plody, žlutozelené barvy, s nádherným červeným ruměncem a hustým krémovým středem. Jejich chuť je vynikající, hroznově nasládlá, zajímavě kořenitá, s nepřekonatelnou vůní. Dozrávají v říjnu a dobře leží až do března a dubna bez ztráty kvality. Strom plodí bohatě od 5–7 let, vyžaduje však pravidelný řez. V příliš chladných zimách má tendenci namrzat, ale pak se dobře zotavuje.
Golden Delicious
Připraveno ke sklizni v září a vydrží až do března. Plody jsou střední a často velké, kulaté, mírně protáhle kuželovité. Když jsou zralé, mají žluto-zlatou barvu slupky. Uvnitř jsou hutné a neuvěřitelně šťavnaté, krémové barvy. Po ulehnutí jsou mnohem něžnější. Chuť Golden Delicious je sladká a příjemná. Tato odrůda je amerického původu. Pravidelné plodování této jabloně nastává od 7 let. Jeho mrazuvzdornost je dobrá, ale těžko snáší sucho.
Welsey
Tato zimní odrůda jabloně byla vyšlechtěna také v USA. Jeho plody jsou středně velké, kulaté, silně zploštělé, žluto-zlaté barvy s obalem v podobě červených pruhů. Vnitřek je bílý, kyselý a má jemnou příjemnou vůni. Zajímavostí je, že jejich chuť se může každým rokem měnit. Jabloně Welsey dozrávají na začátku podzimu a až do února zůstávají ve speciálně vybaveném skladu. Sazenice začínají produkovat plodiny od 4 do 5 let. Je jich docela dost. Zimní odolnost je normální, dobře odolávají chorobám.
Sinap Oryol
Dozrává v září a dobře se uchovává až do května. Plody jsou poměrně velké, podlouhlé, zlaté, s jemným a jemným ruměncem, mírně nakyslé. Stromy plodí od 4. do 5. podzimu, pravidelně, dalo by se říci téměř každoročně.
Zakrslé odrůdy jabloní, foto
Zakrslé jabloně rostou tam, kde je plocha vyhrazená pro zahradu malá. Zakrslá jabloň se získá naroubováním požadované odrůdy na speciální podnož. Strom dorůstá pouze 2–4 m výšky a je kompaktní. Plody můžete očekávat již za 3–4 roky. Vzhledem k jejich nízkému vzrůstu je jejich sběr velmi pohodlný.
Sečteno a podtrženo:
Prezentované odrůdy jabloní s fotografiemi jsou velmi oblíbené díky svým vlastnostem. Při sázení a plánování zahrady byste si měli vybrat z několika typů. Letní, podzimní a zimní odrůdy jabloní vysazené společně pro střední Rusko vám poskytnou příležitost vychutnat si tyto plody téměř po celý rok, od července do května. Výše uvedené odrůdy jablek s popisy a fotografiemi vám pomohou naplánovat výsadbu krásné, produktivní zahrady.
