Kupujeme čaj, není jasné, kde a jak se sklízí, ideálně – opravdu z indických plantáží, zatímco na zahradě nám rostou výborné čajové lístky! Řekněte, ve vaší zahradě teď není nic než holé stromy? Jsou to, co potřebujeme. Přesněji – jejich pobočky.
Jak vařit čaj z větví
K přípravě tohoto nápoje vařte tenké větve 10-15 minut a poté nechte přes noc louhovat. Před použitím nálev sceďte, zahřejte, ale už nevařte a podávejte jako čaj s cukrem nebo medem. Pro vaření můžete použít ty nejneočekávanější a docela známé rostliny. Na čaj se berou mladé tenké větve, některé rostliny mají dokonce zachovalé listy. Čaje z větví nelze vařit v průhledných nádobách, na světle se všechny barviva rozloží a odvar nebude mít barvu ani hlavně chuť.
Čaj z větviček zabere více času než bylinkový nebo listový, ale věřte mi, stojí to za to.
Voňavý čaj z větví rybízu
Voní úžasně! Tento čaj lze ihned uvařit a vypít. Vařte jednu minutu! Rybíz je úžasná rostlina. Všechny jeho části jsou při správném použití užitečné a léčivé. Čaj uvařený z výhonků rybízu prospívá cévám, zlepšuje látkovou výměnu a zvyšuje obranyschopnost organismu. Má diuretický účinek! Čaj vyrobený z větví červeného rybízu v Jakutsku se předepisuje na revmatismus.
Snítky rybízu lze uvařit ve druhém kole, prý je tento čaj ještě chutnější a aromatičtější!
Čaj z třešňových větviček: krásná barva, mandlová chuť
Čaj z třešňových větviček lze pít i ihned po uvaření, ale pokud budete trpěliví a necháte ho vylouhovat, získáte božský nápoj s krásnou barvou a tóny mandlí.
Takový čaj bude skutečným elixírem zdraví pro vaše ledviny: jemně odstraňuje písek, pomůže od bolesti při cystitidě.
Čaj z třešňových větviček
Vynikající chuť čaje ze švestkových větviček
Podobně jako třešeň má jemnější vůni a jemnou chuť. Na litr čaje potřebujete 5-7 švestkových větví střední délky. Švestkový čaj uvolňuje stres, uklidňuje a uvolňuje. Dobré pro plíce. Vařit příliš silný čaj se nedoporučuje!
Čaj z šípkových větví: téměř kompotovaný!
Šípky ostnité po uvaření dodávají krásnou růžovou barvu, tento čaj funguje jako diuretikum a fixátor. Indikováno při revmatismu a radikulitidě. Před pitím nápoj určitě sceďte, abyste odstranili mikroskopické trny!
Čaj z malinových větví: hit sezóny!
Pokud jste na podzim nestihli ořezat maliny, můžete to udělat v zimě a zároveň vybrat větve pro přípravu čaje. Malinové větvičky nemají čas zdřevnatění a zmrznou přímo s listy. Ideální pro vaření piva!
Na půl litru budete potřebovat 7-8 větví (asi 15 cm na délku), pro lepší spaření je vhodné je nasekat. Vařte dvacet minut. Pokud necháte přes noc uležet, získáte krásnou karmínovou barvu.
Čaj z malinových větví
Čaj z malinových větví – proti nachlazení a virovým infekcím. Zvyšuje imunitu, pomáhá proti pálení žáhy. Tradiční léčitelé doporučují k léčbě herpetických vyrážek používat změkčené kousky vařených malinových větví. Stačí na bolavé místo přiložit rozžvýkaný kus dřeva.
Čaj z malinových větví je užitečný pro nastávající maminky: zvyšuje elasticitu vazů porodních cest.
Pomáhá při kašli. Mnoho maminek doporučuje tento čaj jako prostředek ke snížení teploty. Jak se to stane? Malinový čaj zvyšuje pocení, což přirozeně snižuje tělesnou teplotu. Efekt je stejný jako při otírání vodou.
Čaj z větví jabloní: chuť závisí na odrůdě
Důležitý bod: před vařením je třeba větve důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Čínská dívka dá nápoj s hořkostí, antonovka se ukáže jako téměř bezbarvý, ale velmi chutný čaj.
Málokdo ví, ale listy jabloní jsou bohaté na vitamín C, takže na jaře a v létě můžete vařit větve přímo s listy.
Jablečný čaj je velmi užitečný při nedostatku vitamínů, nachlazení a bolestech v krku.
Čaj z větví rakytníku: není chutný, ale jak zdravý!
Někteří bylinkáři tvrdí, že čaj vyrobený z větví rakytníku není o nic méně prospěšný než jeho plody. Čaj z rakytníku je velmi užitečný při jakémkoli chronickém onemocnění, zvyšuje obranyschopnost organismu. Staří Řekové dokonce zalévali své koně výluhem z větví rakytníku, aby byli otužilí. Rakytník pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních, gastritidě a nedostatku vitamínů. Jedinou nevýhodou čaje z větví rakytníku je jeho chuť, připomínající chuť syrových brambor. Ale žádný problém!
Uklidnit racky pomůže máta peprná nebo jiná voňavá bylinka.
Čaj z větví třešně nemá rád dlouhé louhování
Čaj z ptačí třešně se doporučuje pít při dermatóze a revmatismu. Působí jako diuretikum. Čerstvě uvařený čaj z větví třešně ptačí má jemnou růžovou barvu, při dlouhém louhování ztmavne a získá „dřevitou“ chuť, proto tento čaj pijte čerstvý.
Léčivý čaj z javorových větví
Potřebujeme obyčejný, parkový tatarský javor. Při vaření mladé javorové větve vytvářejí nálev s kyselostí a krásnou růžovou barvou. Kůra tatarského javoru obsahuje speciální látku – alantoin, který podporuje hojení jakýchkoli ran a podráždění. Z takového javoru můžete sbírat mízu stejně jako z břízy. V zimě se šťáva soustřeďuje v mladých větvích, louhováním dodávají čaji zajímavou chuť a výhody.
Na jaře a na podzim tělu chybí vitamíny a prakticky je není čím doplnit. Řeknu vám, jak připravit zdravý čaj z větviček zahradních stromů a keřů, který pomůže obnovit imunitu, zlepšit zdraví a nasytit vaše tělo mikroelementy kdykoli během roku.
Doporučení pro vaření snítek na čaj
Každý ovocný strom a keř bobulí ve vaší zahradě má léčivé vlastnosti. Většina vitamínů a minerálů, které můžete získat z bobulí, se nachází také v kůře. Čaj z větviček se vaří déle než obvykle, ale ukáže se nejen chutný a bohatý, ale také velmi zdravý.
Měly by se sbírat tenké mladé větvičky a to bezprostředně před vařením. Připravují se předem pouze na zimu. Pokud jsou na větvích zachovány listy, bereme je také na přípravu čaje. Důkladně je omyjeme, zvláště pokud větve nejsou z vaší zahrady.
Nasbíraný materiál by se měl vařit v hrnci po dobu 1 až 15 minut v závislosti na druhu rostliny. Některé čaje lze pít ihned, jiné je lepší louhovat 10-12 hodin, aby prospěšné látky přešly do nápoje.
Před použitím by měl být odvar filtrován. Pro vaření a následnou infuzi nápoje nemůžete použít průhledné nádobí, jinak barva a vůně přírodního čaje zmizí. Jedinou kontraindikací pití nápoje je alergie na plody rostoucí na stromech či keřích, ze kterých sbíráte větvičky.
Zdravý čaj z keřových výhonků
Pokud máte na zahradě keře maliníku, rybízu, šípku nebo aronie, vždy si z větví keřů můžete připravit aromatický a zdravý čaj, který můžete dopřát všem členům rodiny. Zvláštností takových čajů je, že je lze vařit nejen v období sklizně, ale kdykoli během roku.
Příprava malinového čaje z větviček
Pokud stříháte maliny, abyste připravili keře na zimu, pak existuje spousta ingrediencí na přípravu čaje. Odříznuté větve můžete usušit a použít později. Také, pokud je to možné, výhonky s listy lze sbírat na zahradě v zimě nebo při nachlazení.
Na jednu konvičku nebo malý rendlík je třeba vzít asi 6 malých malinových větviček, každá 10-15 cm. Omyjeme je a nakrájíme na menší kousky, aby se lépe louhovaly. Vařte větvičky na čaj 15-20 minut. Po 30-40 minutách louhování získá příjemnou karmínovou barvu.
Čaj z malinových výhonků zvyšuje obranyschopnost organismu, pomáhá zmírňovat kašel a snižovat tělesnou teplotu při nachlazení, protože má diaforetické vlastnosti. V lidovém léčitelství se opar léčí přikládáním obkladů s malinovými větvemi rozmačkanými na pastu.
Čaj z malinových větviček je velmi prospěšný pro těhotné ženy. Jeho pravidelné užívání nasytí tělo vitamínem C, zvýší imunitu a příznivě ovlivní i elasticitu vazů porodních cest.
Čaj z větví černého rybízu
Čaj z výhonků černého rybízu je velmi aromatický a příjemně se pije za deštivého nebo mrazivého dne. Vylouhování větví rybízu zabere pouhou 1 minutu a můžete je okamžitě použít – bez máčení.
Velmi užitečné jsou listy a v létě se z nich připravuje čaj. Můžete ho uvařit několikrát, stejně jako zelený. V zimě se větvičky rybízu na čaj nesbírají, proto je lepší je připravit na zimu v období podzimního řezu a zamrazit nebo usušit.
Nápoj zlepšuje imunitu, upravuje metabolické procesy v těle, je velmi prospěšný pro cévy a působí močopudně. Připravený čaj z červeného rybízu pomáhá při revmatismu.
Příprava šípkového čaje
Rosaceae božsky voní po růžovém oleji. Toto jemné aroma se do čaje přenáší s listy a větvičkami rostliny, proto je raději ihned po sklizni seřízněte. Aby byl nápoj bohatý, může být uvařen s čerstvým nebo sušeným ovocem.
Výhonky šípkového keře mají velmi malé, tenké a křehké trny. Proto je třeba nápoj po vyluhování několikrát pečlivě scedit. Závěrečné pasírování doporučuji provést přes plátýnko nebo velmi jemné síto.
Má imunomodulační, diuretické a fixační vlastnosti. Pomáhá zmírňovat bolesti žaludku a střev v důsledku poruch. Tento nápoj se doporučuje používat při radikulitidě a revmatismu.
Čaj z arónie
Několik větví aronie omyjte vodou a nakrájejte na malé kousky. Po uvaření nechte přes noc louhovat, dokud nápoj nezíská purpurově hnědou barvu. Za studena chutná čaj z aronie jako kompot.
Tento nápoj zvyšuje odolnost organismu vůči nemocem, posiluje imunitní systém, bojuje proti stresu a zlepšuje kvalitu spánku. Pozitivně ovlivňuje stav krve, snižuje hladinu cholesterolu.
Má také diuretický a choleretický účinek. Podporuje trávicí funkci trávicího traktu a pomáhá při zvýšené kyselosti žaludku.
Čaj z větví ovocných stromů a jeho výhody
Na jaře, kdy na ovocných stromech ještě není olistění, začíná aktivní pohyb šťáv. V tomto období stále chybí zeleň a tělo potřebuje především vitamíny. Nejlepší způsob, jak je získat, je pít každý den čaj z čerstvých větví stromů.
Hruškový čaj z větví
Zdravý nápoj lze připravit z větví hrušní, ale pokud možno sbírejte větve planých hrušek. Divoká hruška dodá čaji zvláštní aroma. Větvičky je třeba umýt, nakrájet a vařit 15 minut. Poté nechte vyluhovat.
Čaj z hrušek je užitečné pít při onemocněních srdce a cév a při vysokém krevním tlaku. Pozitivně ovlivňuje činnost slinivky břišní a je indikován k použití při onemocnění ledvin.
Je také užitečné vařit čaj z větví jabloní. Různé odrůdy budou chutnat jinak.
Čaj na větvích třešní
Nápoj připravený na třešňových větvičkách má velmi chutné a jemné aroma. Na čaj je lepší volit mladé výhonky, případně výhonky čerstvé, s listy nebo bez.
Krásný červenohnědý odstín a mírná mandlová chuť činí tento čaj překvapivě chutným. K přípravě snítky je třeba vařit 5 minut. Můžete vypít hned, ale je lepší nechat louhovat dalších 30 minut.
Léčivý nápoj má detoxikační účinek a zpomaluje proces stárnutí v buňkách těla. Zrychluje metabolismus a pomáhá při hubnutí, normalizuje činnost střev. Pravidelným pitím třešňového čaje na větvičkách nasytíte tělo vitamíny a zvýšíte jeho přirozenou sílu. Doporučuje se při vysokém krevním tlaku a pro posílení cév.
Příprava čaje ze švestkových větví
Omyté a nasekané švestkové větve, stejně jako kousky kůry, je třeba vařit 10 minut. Nechte vývar vařit 30-40 minut.
Čaj na švestkách má jemnou vůni a jemnou chuť.
Při nachlazení by měl být nápoj teplý. Pak má výrazný diaforetický účinek a pomáhá snižovat teplotu. Čaj je dobré pít při zácpě, protože působí mírně projímavě na střeva.
Rakytník řešetlákový čaj
Větve rakytníku obsahují mnoho užitečných látek, stejně jako samotné plody. Omyté větve je třeba vařit 5-10 minut a nechat nápoj vařit.
Aby byl čaj chutnější, je třeba jej uvařit s bobulemi. Chuť nápoje je docela zvláštní, ale je velmi zdravá. Proto, aby byl čaj z rakytníku příjemnější, přidejte do něj plátky pomeranče, koření a med.
Takto připravený čaj se konzumuje při nachlazení. Zvyšuje odolnost organismu proti nemocem, pomáhá při kašli, posiluje imunitní systém. Používá se jako pomůcka při hubnutí, nasycuje tělo vitamíny a živinami. Normalizuje činnost gastrointestinálního traktu.
Každý ovocný strom obsahuje mnoho mikroelementů, které jsou pro člověka nezbytné. Vaření čaje z větví stromů, které rostou na vaší zahradě, je příležitostí získat zdarma vitamíny a přitom popíjet chutný a povzbuzující nápoj.
Albina Gennadievna Suvorova, zahradník
