Černý bez je keř nepřesahující 6 m na výšku. Přípravky na bázi rostliny se používají při zácpě, virových onemocněních, hemoroidech, dně a revmatismu. Léčebného účinku je dosaženo prostřednictvím diuretických a protizánětlivých účinků.
Černý bez roste v Evropě, Zakavkazsku, zemích SNS a severní Africe. Keř se vyskytuje v lesích, podél cest a v pustinách. Květy rostliny jsou malované v bílých a žlutých odstínech a mají výraznou vůni. Zralé bobule mají tmavě fialovou barvu a mají šťavnatou a červenou dužinu. Plody se sklízejí koncem května. V oficiální medicíně se používá pouze černý bez.
Kalorie a chemické složení
Všechny části keře, kromě květů a dužiny, jsou jedovaté díky toxickému glukosidu – sambunigrinu.
- Semena jsou zdrojem mastných olejů.
- Květy obsahují rutin, cholin a různé kyseliny.
- Kůra obsahuje stopy pektinu a glukózy.
- Plody jsou prospěšné díky anthokyanům – pigmentům, které mají baktericidní, choleretické a stimulační vlastnosti. Kromě toho obsahují karoten, vitamín C, kyselinu jablečnou, fruktózu a tyrosin.
100 g bobulí obsahuje pouze 73 kcal.
Bezinky – léčivé vlastnosti
Přípravky na bázi rostliny se předepisují při chřipce a nachlazení. Studie prokázaly, že koncentrovaná šťáva z černého bezu stimuluje imunitní systém a bojuje proti zánětům. Používá se jak při běžném nachlazení, tak při chřipce. Vlastnosti černého bezu nejsou horší než antivirové léky na předpis.
Bobule obsahují antioxidanty, díky čemuž jsou účinné proti nádorům, onkologii a mastopatii. Černý bez se také často vyskytuje v čajích na hubnutí a v projímadlech.
Při dně a onemocněních pohybového aparátu se na postižená místa aplikují aplikace na bázi mladých listů rostliny. Roztlučené a smíchané s mlékem se účinně vyrovnávají s vředy, popáleninami a plenkovou vyrážkou. Černý bez je užitečný i pro ženy. Odvar z květů se používá ke sprchování při plísních, myomech, zánětech a krvácení.
Kůra se využívá i v lékařství. Koupele s jeho přídavkem léčí kožní onemocnění, jako jsou popáleniny, akné a mokvavé vředy. Konzumace černého bezu pomáhá zlepšit trávení. V lékárnách si můžete koupit čaj, sirup a lízátka na bázi rostliny a doma se z bobulí připravují džem a želé. Dříve se šťáva používala k přípravě alkoholických nápojů, barvení hedvábných látek a hubení štěnic.
Kontraindikace použití bezu černého:
Pamatujte, že bobule, které nebyly tepelně upraveny, nelze konzumovat, protože mohou způsobit zvracení a průjem, v některých případech i otravu.
Recepty na bázi černého bezu
- Pro přípravu nálevu zalijte 10 g květů sklenicí vroucí vody a nechte půl hodiny na tmavém místě. Tento nápoj se konzumuje před spaním jako diaforetikum a protizánětlivě.
- Nálev z ovoce má projímavý účinek. Připravuje se takto: 5 g bobulí se nalije do 0,25 litru vroucí vody a nechá se 2 hodiny. Přípravek používejte několikrát denně před jídlem.
- Při zánětech ženských pohlavních orgánů použijte následující recept: 30 g kořenů spaříme v 0,5 litru vody. Výsledná teplá tekutina se používá pro sprchování. S léčbou můžete začít jen pár dní po skončení menstruace.
- Pro boj s mastopatií je připravena tinktura. K tomu se šťáva smíchá s lékařským lihem v poměru 1: Lék se musí užívat 3krát denně, postupně se zvyšuje množství z 1 kapky na 40. K ochraně žaludku se lék zapíjí mlékem. Kurz trvá jeden měsíc.
- Černý bez se používá i k léčbě kosmetických vad. Dužnina bobulí nanesená v tenké vrstvě odstraňuje akné, omlazuje, bělí a zvlhčuje pokožku.
Sběr a skladování
Květy se sbírají za slunečného počasí, protože jsou citlivé na vlhkost. Suroviny se suší při teplotě nepřesahující 35 stupňů. Ovoce skladujte na dobře větraném místě. Bobule by měly být spotřebovány do 6 měsíců po usušení. Květiny si zachovávají své blahodárné vlastnosti po několik let.
Rostlina se osvědčila v boji proti takovým onemocněním:
- onkologie;
- mastopatie;
- noční slepota;
- ateroskleróza;
- dna;
- bronchitida;
- laryngitida;
- otok;
- hemoroidy;
- psoriáza.
Černý bez je obecné tonikum, které si dokáže poradit s mnoha nemocemi. Ale jako každý jiný lék by měl být používán s opatrností. Před použitím je vhodné se poradit se svým lékařem.
Černý bez nedávno přitahoval pozornost krajinných designérů, ale ze sezóny na sezónu je tento keř stále více vybírán k ozdobení zahradních kompozic. Je atraktivní bez ohledu na odrůdu. V této publikaci bych chtěl upozornit konkrétně na černý bez, protože jeho odrůdy jsou dostatečně rozmanité a zajímavé na to, aby se staly nejen součástí dekorativní výsadby, ale plnily i roli soběstačné tasemnice. Černý bez, který můžete zakoupit v našem zahradnictví, dodá vaší zahradě svěží nóty a bude milován pro svou jedinečnost. Abychom pochopili, co je na tomto keři jedinečné, podívejme se nejprve na jeho odrůdy.
Černý bez: oblíbené odrůdy pro oblast Moskvy
BLACK ELDERBERRY „AUREA“ Výška keře černého bezu této odrůdy bude asi 3 metry. Snad nejvyšší představitel celého druhu. Odrůda dostala název „Aurea“ kvůli jemnému zlatozelenému a někdy i limetkovému odstínu listů. Krémově bílá květenství corymbose zdobí korunu koncem června a atraktivní černé bobule dozrávají v září. S tak bohatým odstínem listů je tento keř schopen přidat kontrast k jakékoli kompozici. BLACK ELDERBIRD „BLACK BEAUTY“ Okouzlující černý bez „Black Beauty“ se objevil na samém počátku 3. století a dnes je mezi designéry velmi oblíbený. Keř v průběhu let doroste do výšky asi XNUMX metrů. Charakteristickým rysem odrůdy jsou její neobvyklé tmavě fialové, téměř černé listy, které účinně odlišují keř od ostatních rostlin. Jako by k nim ladila i květenství získala neobvyklou barvu. Jejich bílo-růžový odstín a jemné citronové aroma dodávají tomuto bezu eleganci a šarm.
BLACK ELDERBERRY „BLACK LACE“ Tato odrůda se v mnoha ohledech podobá předchozí, ale přesto má charakteristické znaky. Bezinky této odrůdy plně ospravedlňují svůj název „Black Lace“. Její okouzlující prolamovaná silueta se chvěje, když fouká vánek, ale i bez ní působí koruna ladně a vzdušně díky protáhlým listům hnědofialového odstínu, směřujícím ke špičkám. Stejné bílo-růžové kvetení na takovém pozadí vypadá ještě jemněji. ČERNÝ BEZ „LACINIATA“ V pokračování krajkových motivů se podívejme na neméně půvabnou zelenou „Laciniata“. Tento keř obvykle dorůstá výšky kolem 2,5 metru. Přitahuje pozornost stejně protáhlými, špičatými listy, které tvoří vzdušnou, vzorovanou korunu. Pravda, jejich odstín je klasický, světle zelený. Krémově mléčný květ. Kulatá, zploštělá květenství ozdobí korunu koncem jara – začátkem léta. Malé černé a fialové bobule, které dozrávají začátkem podzimu, vypadají obzvláště působivě na pozadí listů černého bezu „Laciniata“.
Bez je nenáročná rostlina, a proto je často vybírán pro výsadbu v zahradách poblíž Moskvy. I zde však existují určitá „ale“. Tento druh černého bezu patří do zóny zimní odolnosti 5 (-23,4/-28,8’C). Konkrétně u bezu by to však nemělo být děsivé, protože pokud náhle zmrznou, budou to samotné konce (lze je zastřihnout jarním řezem). A roční přírůstek těchto odrůd je asi 50 centimetrů, takže poškození mrazem pro vás během sezóny nebude téměř vidět.
Jaké jsou výhody černého bezu?
A dodnes se tradují legendy, že lidé odedávna jedli bezinky a dlouho žili díky tomu. Bobule i květy tohoto keře obsahují spoustu užitečných látek.
Důležité! Bezinky lze konzumovat až po tepelné úpravě. Chutnají sladkokysele a obsahují kyanid. Dávka je příliš malá na to, aby způsobila vážné poškození, ale může způsobit žaludeční a střevní potíže. Stejné potíže mohou následovat, pokud budete jíst příliš mnoho bezových květů.
Forewarned is forearmed! Nyní více o výhodách. Plody černého bezu se používají jako projímadlo, diuretikum a diaforetikum. Pomáhají zlepšovat imunitu a pomáhají v boji proti virům (účinné jsou zejména proti různým kmenům chřipky).
Květiny našly širší využití. Kromě stejných prospěšných vlastností jako bobule pomáhají při čištění krve a jater, při bolestech v krku, popáleninách, ranách, cukrovce a kloubních onemocněních. Používá se jako antipyretikum. Plody, květy a listy černého bezu jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů a mají také nízký obsah kalorií. Například antokyany, které obsahují, jsou 3.5krát účinnější než vitamín E. A podle výzkumů mohou diety obsahující antioxidanty předcházet chronickým onemocněním. Už jsme zjistili, že bezinky by se neměly konzumovat čerstvé. To znamená, že z bobulí vyrábíme kompoty, vyrábíme zavařeniny a zavařeniny a používáme je také na pečení koláčů. Z květů děláme odvary nebo je jednoduše přidáváme do čaje. Obojí po tepelné úpravě přináší pouze užitek bez jakéhokoli nepohodlí. Mimochodem, existuje i černý bez (jako samostatný druh). Vyskytuje se nejen ve volné přírodě, ale také v přírodě, protože má také několik odrůd. Je důležité si uvědomit, že tento druh je považován za jedovatý, a proto nelze jíst plody ani květy, ale tento keř má jednu užitečnou funkci. Jeho listy a výhonky vydávají poměrně nepříjemný zápach. Po utržení je lze umístit do blízkosti krtčích děr (kamarádi v podzemí tento východ pravděpodobně již nevyužijí) nebo například sazenice zasadit k žumpě (mouchy už tam nebudou).
Bezinka v krajinářském designu
Každá odrůda je svým způsobem jedinečná a může ozdobit jakýkoli kout vaší zahrady. Může růst i v polostínu, ale u tmavolistých exemplářů při nedostatečném osvětlení nemusí být barva dostatečně intenzivní.
Při jediném přistání
Okrasný bez je tak krásný, že nepotřebuje vůbec žádnou podporu. Působí efektně jak na pozadí trávníku, tak v kamenné výplni. Zůstává atraktivní po celou vegetační sezónu a potěší oko za slunečného i deštivého počasí. Dekorativní jsou mladé přírůstky, zralé listy, kvetení a bobule.
Jako živý plot
V kombinaci s jinými plodinami nebo samostatně je tento keř schopen vytvářet velmi efektní, husté houštiny. Díky rychlému tempu růstu není absolutně děsivé jej rok od roku stříhat a experimentovat a vytvářet tak hladké nebo zvlněné obrysy vašeho živého plotu.
V mixborderu
V kompozici s trvalkami a jinými listnatými keři hraje černý bez zpravidla roli efektní dominanty a působí jako efektní rostlina na pozadí.
Při výsadbě černého bezu v libovolném složení jej můžete pěstovat ve formě keře nebo jej vytvořit ve formě malého stromu.
Okouzlující deštníkový tvar koruny vypadá neobvykle. U základny rostliny se uvolní prostor pro výsadbu trvalek a keřů odolných vůči stínu. Například středně rostoucí hortenzie a nízko rostoucí hostas mírně zakryjí „nohy“ černého bezu a vytvoří kompozici, která bude dekorativní po většinu sezóny.
