Zdravá strava by měla být pestrá a vyvážená, plná vitamínů a prospěšných mikroelementů. Výborným doplňkem jídelníčku jsou sudové okurky od firmy Scarlet Sails. Obsahují látky jako např. železo, fosfor, vápník, hořčík, vitamíny A, B1 a B2, C, vláknina. Tato kombinace přispívá zlepšit trávení a správný metabolismus v těle. Je třeba poznamenat, že okurky mají sytící účinek a to pomáhá těm, kteří drží dietu.
Nakládané okurky lze podávat jako samostatné občerstvení s přílohami a masem nebo je přidávat do salátů nebo polévek, jako je rassolnik. Nakrájené na plátky vypadají krásně v kombinaci s jasně červenými rajčaty nebo růžovým zelím. Tyto produkty naleznete také ve firemním katalogu Scarlet Sails.
Tajemství chuti a kvality
Společnost Scarlet Sails vyrábí široký sortiment zeleninové okurky pro každý vkus. Aby byl produkt kvalitní a pro zákazníky cenově dostupný, používají specialisté tradiční osvědčené receptury a domácí suroviny. Technologové společnosti ponechávají minimum přísad, zaměřují se na přirozenost a užitečnost produktů. Vitamíny, minerály a kyseliny obsažené v kyselých okurkách pomáhají zajistit tělu potřebnou výživu. Nakládaná a nakládaná zelenina přispívá posílit imunitu a zlepšení trávení. Potřebují je jíst děti i dospělí. Je obzvláště důležité přidat takové občerstvení do stravy sportovců, protože během tréninku se ztrácí mnoho solí a mikroelementů, které je třeba včas doplnit. Lahodné nakládané okurky si můžete koupit ve velkém pro váš obchod nebo supermarket. Značka Scarlet Sails je snadno rozpoznatelná a zákazníky milovaná díky své klasické chuti a výhodám. Okurky, jako je zelí, červená nebo zelená rajčata, melouny, nakládaná jablka, pomohou zpestřit denní menu.
Spolupráce
Naše společnost vyrábí oblíbené a cenově dostupné potravinářské produkty. Sortiment zahrnuje zeleninové saláty, sudové kyselé okurky, nakládané okurky.Cena za toto zboží je poměrně atraktivní, protože vše je vyrobeno ze zeleniny vypěstované na polích nejbližších regionů. Práce je to s námi snadné a pohodlné – dodávka hotových výrobků probíhá po celém Rusku, dodávky zasíláme ve velkém i malém velkoobchodě.
Naším hlavním cílem jsou výhody a zájem o zdraví spotřebitelů. Kysané zelí značky Scarlet Sails, korejskou mrkev nebo salát s kyselou okurkou v Rostově proto velmi snadno najdete ve výlohách obchodů. Zákazníci poznávají a milují naše produkty. Jsme rádi, že pracujeme pro naše klienty.
- Sudové okurky
- Solená zelená rajčata
- Kyselé okurky
- Slané vodní melouny
- Vařené jablka
- Slaný česnek
- Pikantní slaný pepř
- Kyselé zelí
- Kysané zelí s houbami
- Kysané zelí s brusinkami
- Kysané zelí s jablky
- Kysané zelí s pepřem
- solená rajčata
- Mrkev v korejštině
- Korejská mrkev s chřestem
- Korejská mrkev s lilkem
- Korejská mrkev s houbami
- Zeleninová mísa
- Různé druhy zeleniny „Zeleninové hody“
- Různé druhy zeleniny “Pochoutka”
- korejský květák
- Korejský marinovaný chřest
- Nakládané okurky a okurky
- Nakládaný zázvor
- Zelí marinované s křenem
- Lilek plněný zeleninou
- Korejský marinovaný lilek
- Sladká paprika marinovaná se zeleninou
- Rajčata plněná zeleninou
- Marinovaná rajčata se zeleninou
- Salát “Donskoy”
- Nakládaná pikantní piluska
- Pikantní marinovaná piluška s červenou řepou
- Nakládané mořské kale
- Mořská kapusta marinovaná s paprikou
- Mořská kapusta marinovaná se sezamovými semínky
- Mořská kapusta marinovaná s brusinkami
- Mořská kapusta marinovaná s houbami
- Nakládané mořské řasy Sachalinskaya
- Mořské řasy korejského typu
- Marinované houby Žampiony
- Nakládané houby
- Marinované houby Hřib
- Marinované houby Medové houby
- Marinované houby Shiitaki
- Marinované houby Mléčné houby
- Adjika omáčka
- Lecho omáčka
- Omáčka Scarlet Sails
- Rajčatová omáčka “Chrenoder”
- Syrová loupaná řepa ve vakuovém balení
- Syrová loupaná mrkev ve vakuovém balení
- Syrové loupané brambory ve vakuovém balení
- Oloupaná cibule ve vakuovém balení
- Vařená loupaná řepa ve vakuovém balení
- Vařená mrkev, oloupaná ve vakuovém balení
- Vařené loupané brambory ve vakuovém balení
- Vakuově balená kukuřice
- Salát “ruský”
- Salát “Olivier”
- Salát “Krab”
- Vinaigrette salát
- Salát “hlavní město”
- Salát “Sleď pod kožichem”
Produkční společnost “SCARLET SAILS” LLC
346800 Rostovský kraj, Mjasnikovskij okres, obec. Chaltyr, Průmyslová zóna 1, budova 10
Bezplatná horká linka
Po-Pá 10:00 – 17:00
Dodávka po celém Rusku
© Scarlet Sails. Všechna práva vyhrazena.
Nakládané okurky se přidávají do salátů, jí se zeleninovými a masovými jídly a jen tak. Neméně oblíbené jsou nakládané a lehce solené okurky. Ty první se skladují velmi dlouho, zatímco ty druhé se vaří rychle a neztrácejí aroma čerstvé zeleniny.
Jak nakládat okurky
Nakládání, neboli moření, je oblíbený způsob konzervování. Při moření nepoužívají kyselinu, ale pouze sůl a všechny druhy koření: koprové deštníky, černý pepř, česnek, křen, třešňové a rybízové listy.
Tradiční proces solení vypadá takto:
Okurky jsou tříděny a omyty.
Listy křenu, třešně a rybízu jsou umístěny na dně nádoby.
Položte zeleninu do vrstev spolu s bylinkami a kořením.
Naplňte solným roztokem.
Zavřete a odešlete na chladné místo.Při procesu fermentace vzniká kyselina mléčná, která jim dodává charakteristickou chuť a blahodárné vlastnosti. Nakládaná zelenina se obvykle ochutnává 2-3 měsíce po přípravě.
Mladé malé okurky je nejlepší nakládat. Měly by mít silnou slupku, pevnou dužinu a mírně nasládlou chuť. To jsou ty, které jsou chutné a křupavé.
Jak vyrobit lehce slané okurky
O takových okurkách se běžně říká, že jsou „lehce solené“, ale v podstatě se proces neliší od nakládání. Omytá zelenina se vloží do skleněné nádoby nebo jiné nádoby, přidá se bylinky a koření a zalije se nálevem. Někdy se obejdou bez vody: dají je například do igelitového sáčku spolu se solí a dalšími přísadami. Výsledkem je rychle uvařená nakládaná zelenina, kterou lze sníst za 3–4 dny nebo méně, v závislosti na receptu.
Proces moření lze urychlit odříznutím ocásků okurek nebo propíchnutím slupky párátkem. Ale může to způsobit, že budou méně křupavé.
Jak se liší marinování od solení?
Mnoho žen v domácnosti raději nesolí, ale nakládá okurky pomocí kyseliny octové nebo citronové. Zelenina se vloží do nádoby spolu s bylinkami a kořením, zalije se horkou marinádou z vody, soli a cukru, přidá se kyselina a uzavře se vzduchotěsným víkem. Nádoby a víka jsou předem sterilizovány. Kvůli přítomnosti kyseliny a tepelného ošetření se nakládaná zelenina skladuje déle než nakládaná.
Fanoušci pikantních pokrmů mohou marinovat okurky s feferonkami. V tomto případě získáte pikantní zeleninu „s jiskrou“. Pro nakládání vezměte čerstvé, zralé, jasně červené papriky.
Jaké jsou výhody nakládaných okurek?
Nakládané okurky jsou zásobárnou pro člověka prospěšných bakterií mléčného kvašení. Obnovují normální střevní mikroflóru, odstraňují příznaky dysbiózy a podílejí se na syntéze lymfocytů – buněk, které zajišťují imunitní obranu těla.
Výhody nálevů se však neomezují pouze na tyto vlastnosti. Bylo prokázáno, že nakládaná zelenina:
obsahují vitamíny a mikroelementy téměř ve stejném množství jako čerstvé;
zlepšit trávení a urychlit trávení smažených a mastných jídel;
Zadržují vodu v těle a odstraňují alkoholové toxiny, čímž zmírňují příznaky kocoviny.Většina vitamínů je uložena v instantních nakládaných okurkách. Podle tohoto ukazatele nejsou horší než čerstvé.
Jaké jsou výhody nakládané zeleniny?
Hlavní výhodou nakládaných produktů je jejich jasná, bohatá chuť. Jsou v harmonii s teplými a studenými pokrmy, používají se jako samostatná svačina a přísada do polévek a salátů. Nakládané okurky zjemňují chuť silného alkoholu a urychlují vylučování alkoholových toxinů z těla. Obsahují minimální množství kalorií, což je důležité pro lidi na dietě nebo správné výživě. Stejně jako fermentované stimulují trávení a usnadňují vstřebávání „těžkých“ potravin: houby, brambory, smažené maso, saláty s majonézou.
Jaké škody mohou okurky způsobit?
Konzervy obsahují hodně soli, takže mohou být škodlivé pro lidi s kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí a ledvinovými patologiemi. Sůl způsobuje zvýšený krevní tlak a otoky. Kyselina mléčná a ocet v marinádě dráždí sliznici trávicího traktu. Z tohoto důvodu jsou okurky škodlivé pro zdraví lidí s gastritidou a žaludečními vředy. U onemocnění trávicího traktu, srdce, cév a ledvin je použití konzervované zeleniny povoleno pouze se souhlasem lékaře.
Co se dá dělat?
Jezte okurky s mírou, pokud neexistují žádné kontraindikace. Dejte přednost fermentovaným produktům, které přinášejí více výhod. Konzervování, abyste měli pod kontrolou kvalitu surovin a obsah soli. Připravte si lahodný pokrm s konzervovanými okurkami: salát, omáčku, azu nebo okurku. Můžete zkusit exotičtější recept – například v těstíčku smažit kyselé okurky.