Jaké jsou výhody feijoa pro člověka?

Feijoa je exotické ovoce tropického stromu, které se na pulty našich obchodů dostává v období podzim-zima z Ázerbájdžánu, Krymu nebo Kavkazu. Vejčité bobule s tmavě zelenou slupkou mají příjemnou vůni a šťavnatou, bohatou chuť, která matně připomíná směs ananasu, kiwi a jahody.

Výhody feijoa jsou neuvěřitelně vysoké, obsahuje velké množství užitečných vitamínů a látek, jejichž obsah je mnohonásobně vyšší než obsah jakéhokoli jiného ovoce nebo bobulí. Proto je ovoce považováno za zásobárnu vitamínů a léčivých vlastností, které jsou na podzim a v zimě tak nezbytné.

Co je feijoa a její popis

Feihua je stálezelený keř s hustými listy a oválnými plody. Plody jsou malé velikosti, s matnou tmavě zelenou slupkou a dozrávají v polovině podzimu. Rostlina roste v subtropech Jižní Ameriky. Do Evropy bylo ovoce přivezeno na konci 19. století, poté se začalo aktivně pěstovat nejen v zemích jižní Evropy, ale také v Turecku a Ázerbájdžánu.

Pěstování ovoce doma je poměrně obtížné, protože vyžaduje zvláštní podmínky, ale lze jej snadno najít na pultech obchodů. V žádném případě byste se neměli nechat zmást málo známým tropickým ovocem, protože jeho přínosy pro tělo jsou neocenitelné. Proto se v některých receptech používá jako léčivý přípravek.

Užitečné vlastnosti feijoa

Feijoa zpravidla nemá alergenní vlastnosti, a proto se alergické reakce mohou objevit ve velmi vzácných případech nebo pokud jíte příliš mnoho ovoce najednou. Současně lze prospěšné vlastnosti zelených bobulí vyjmenovat donekonečna:

• normalizuje metabolismus;
• pomáhá zvyšovat imunitu;
• urychluje proces zotavení po nemoci;
• účinný prostředek v boji proti stresu;
• zmírňuje únavu;

Složení feijoa na 100 g výrobku
Tuky	0,42 g
Proteiny	0,71 g
Sacharidy	15,21 g
Voda	83,28 g
Ash	0,38 g
Kalorická hodnota	61 kCal
Cukr	8,2 g
Vlákno	6,4 g

Obsah vitaminu
Vitamíny	Obsah
Beta karatin	2 μg
Vitamin E	0,2 mg
Vitamin K	3,5 μg
vitamin C	32,9 μg
Vitamin B3	0,3 mg
Vitamin B5	0,2 mg
Vitamin B6	0,1 mg
Vitamin B9	23 μg

Minerální složení
Vápník	17,0 mg
Železo	0,1 mg
Hořčík	9,0 mg
Fosfor	19,0 mg
Draslík	172,0 mg
Sodík	3,0 mg
Zinek	0,1 mg
Měď	0,0 mg
Mangan	0,1 mg

Jaké jsou výhody feijoa pro ženy a muže?

Šťavnaté bobule jsou pro ženský organismus velmi prospěšné. Mohou přispět v boji proti neplodnosti. V období nastupující menopauzy také bobule feijoa pomáhají ženskému organismu přizpůsobit se novým podmínkám a změnám hormonálních hladin, proto se doporučuje zařadit plody tohoto tropického ovoce do jídelníčku. Feijoa pomáhá při bolestivé menstruaci snížením úrovně bolesti. Kyselina listová obsažená v bobulích pomáhá vyrovnat se s anémií a působí jako výborný prostředek pro její prevenci. Vysoký obsah železa přispívá k normální hladině hemoglobinu, což znamená dobré zdraví. U mužů působí plody feijoa jako prevence prostatitidy, také zabraňují a pomáhají zmírňovat zánětlivé procesy při onemocněních reprodukčních orgánů. Muži poměrně často trpí hypertenzí a vysokým cholesterolem. Feijoa je užitečná v přítomnosti těchto onemocnění a také posiluje stěny krevních cév, zlepšuje krevní oběh a normalizuje krevní tlak. Neexistuje přesná dávka, kolik feijoa byste měli denně sníst, ale i konzumací 3-5 bobulí denně nebo lžící feijoa džemu výrazně zlepšíte svou pohodu a naplníte své tělo chybějícími vitamíny. Nedoporučuje se jíst více než 4 polévkové lžíce denně.
Zobrazit fotografii v plné velikosti

Výhody a ublížení

Spolu s výhodami jsou vždy kontraindikace použití konkrétního produktu. Dokonce i ovoce feijoa může být prospěšné a škodlivé. Hlavní kontraindikací je individuální nesnášenlivost ovoce a alergie na něj. Může se projevit výskytem kožní vyrážky a nevolností. Proto, stejně jako u jakéhokoli jiného ovoce, které konzumujete poprvé, musíte dodržovat dávkování a sledovat, jak vaše tělo zareaguje. Snězte plátek poprvé a pokud tělo reaguje normálně, můžete bobule jíst bez obav.

• po zakoupení v obchodě nebo na trhu důkladně omyjte ovoce a zeleninu;
• odřízněte všechny nahnilé nebo měkké části ovoce, které nevzbuzují důvěru;
• nepřejídat se a jíst po dávkách.

Jak si vybrat zralé ovoce

Pokud si chcete koupit feijoa, poznáte, zda je ovoce zralé, dotykem – mělo by být pevné jako banán. Zralý plod má uvnitř žlutou, průsvitnou dužinu s drobnými zrnky a příjemnou vůní. Tato feijoa se může jíst přímo čajovou lžičkou, jako ovoce guava. Kůra zralého ovoce má charakteristickou zelenošedou nebo šedozelenou barvu, struktura slupky může být hladká nebo drsná.

Pokud doma zjistíte, že plody nejsou zralé, můžete je nechat dozrát při pokojové teplotě. Nezralé plody totiž působí negativně na trávicí systém a mohou způsobit i otravu. To, že ovoce je zralé, bude signalizováno jeho lahodnou, povzbuzující vůní kiwi a zralých jahod.

Hnědá dužnina naznačuje, že ovoce je zkažené a není vhodné ke konzumaci. Neberte také plody s poškozenou slupkou a známkami hniloby.

Nejcennější částí je, stejně jako u mnoha jiných druhů ovoce, slupka, takže ji není potřeba odstraňovat ani odřezávat, protože je to zásobárna užitečných prvků. Mnohé může odradit jeho nakyslá, lehce nahořklá chuť, ale cukr nebo med tuto nevýhodu snadno zamaskují.

Jak správně skladovat feijoa

Plody feijoa v lednici moc dlouho nevydrží, ale aby se nezkazily, než je použijete na nějaký zajímavý recept, můžete dodržet následující pravidla skladování.

1. Zralé plody skladujte při teplotě 2-6 C.
2. Je lepší použít papírový sáček nebo plastovou nádobu s ventilací.
3. Plody nelze skladovat v těsném sáčku bez přístupu vzduchu, jinak plody začnou hnít.
4. Smaltované nádobí urychluje proces oxidace a hniloby ovoce.
5. Ovoce je lepší koupit lehce nedozrálé a nechat dozrát doma na parapetu.

Jak jíst feijoa

Feijoa je poměrně rychle se kazící produkt, takže nemůže být skladován v chladničce déle než tři dny. Nakrájené plátky feijoa ztmavnou, stejně jako jablko, pokud dlouho sedí. Proto se většinou jí ve stejný den nebo se z ní vyrábí speciální přípravek.

Džem Feijoa v „živé“ podobě je nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy „domácí medicíny“, která je vždy po ruce. Živá metoda zpracování pomáhá zachovat všechny živiny, vitamíny a minerály, které jsou tak cenné při nachlazení a mnoha dalších. Tento džem lze skladovat v chladničce ne déle než 3 měsíce.

Za tímto účelem:

• vezměte feijoa a cukr ve stejném poměru (pokud nemáte rádi velmi sladký džem, můžete si vzít polovinu cukru);
• rozdrťte feijoa v sekáčku nebo pomocí mixéru/projeďte mlýnkem na maso;
• dobře promíchejte s cukrem a vložte do sklenice;
• Sklenici zakryjte víčkem a dejte do lednice.

Tento dezert můžete konzumovat jednu čajovou lžičku denně, čímž si zvýšíte imunitu a použijete jej jako prevenci proti dalším nemocem. Pokud cukr nahradíte medem, vydrží džem v lednici až šest měsíců.

Můžete vyrobit tradiční džem, který se bude skladovat celý rok, ale při vysokých teplotách se některé prospěšné vlastnosti ztratí, i když to nijak neovlivňuje chuť džemu. Takovou marmeládu se hodí udělat na zimu, abyste měli vždy po ruce bohatou zásobu vitamínů a užitečných minerálů.

Použití feijoa v kosmetologii

Pro své blahodárné vlastnosti pro celé tělo se plody používají k přípravě přírodních pleťových masek pro všechny typy pleti. Smíchejte několik polévkových lžic feijoa pyré s rostlinným olejem a medem ve stejném poměru, naneste na pokožku a po 10 minutách smyjte teplou vodou. Takový omlazující Maska tonizuje pleť, dodává jí zdravý lesk, činí ji jemnou a příjemnou na dotek.

Pokud vaše kůže náchylná k suchu, poté odebereme 1 lžíci pyré, tvaroh, přidáme trochu smetany a promícháme, abychom získali kašovitou hmotu. Poté naneste na obličej po dobu 15 minut, poté opláchněte vlažnou vodou.

Pro majitele mastná pleť Na 1 lžíci pyré se doporučuje přidat bílek a 1 lžičku medu. Po 15 minutách by měla být maska ​​smyta.

Maska pro Všechny typy pleti Připravuje se podle stejného principu, ale přidá se bramborový škrob a 2 kapky citronové šťávy.

Feijoa recepty

Nejčastěji se konzumuje syrový spolu se slupkou a dužinou. Pokud vám vadí hořká chuť slupky, můžete ji odstranit. Z feijoa si můžete připravit zdravé a výživné smoothie – stačí smíchat všechno své oblíbené ovoce a zeleninu v míse mixéru a důkladně nakrájet a přidat podle chuti vodu nebo jogurt. A pokud do čaje hodíte plátek ovoce, získá bohatou vůni s příjemnými jemnými exotickými tóny.

Plody lze také použít do salátů, jako ovocnou přísadu do koláčů nebo k výrobě lahodných džemů nebo džemů bohatých na vitamíny. Vzhledem k tomu, že ovoce je poměrně sladké a výživné, lze jej použít jako náhradu sladkých dezertů a nezdravých svačin.

Kromě jednoduchého receptu na feijoa džem, kdy ovoce a cukr vezmete v poměru 1:1 a rozemelete, zkuste připravit lahodnou kompot. Nápoj je aromatický, dobře hasí žízeň, osvěžuje a dodává energii. Na 2 litry vody budete potřebovat 0,5 kg feijoa, 150 g cukru a ½ lžičky kyseliny citrónové. Ovoce dobře opláchněte a zalijte vroucí vodou, abyste zajistili zabití všech patogenů, a poté je umístěte nahoru do sterilizovaných sklenic. Ve velkém hrnci smíchejte vodu, cukr a kyselinu citronovou, přiveďte k varu a nalijte tekutinu do sklenic. Kompot by měl uležet 24 hodin, poté lze sklenice uzavřít a uložit ve spíži nebo na jiném chladném tmavém místě.

Recept feijoa s medem připravené v poměru 300 g ovoce a 200 g medu. Bobule důkladně opláchněte, odstraňte tmavé skvrny nebo nahnilé části ovoce. Pomocí sekáčku nebo mlýnku na maso rozdrťte bobule s medem do hladka. Můžete ji nalít do samostatné sklenice a užívat několik lžic denně jako denní dávku vitamínů.

В saláty Chuť feijoa se hodí k hlávkovému salátu, avokádu, vlašským ořechům a čerstvým bylinkám. To vám umožní získat lehký, ale zároveň výživný a neuvěřitelně zdravý salát, který nasytí tělo všemi potřebnými vitamíny a zažene pocit hladu.

Také, pokud máte rádi originální salátové nebo masové dresinky, zkuste udělat neuvěřitelně bohaté a osvěžující omáčka z feijoa a citrusových plodů. K tomu rozdrťte plody feijoa v mixéru, přidejte limetku nebo pomeranč, olivový olej, sůl, pepř podle chuti a špetku cukru. Chuť omáčky, stejně jako množství ovoce, lze upravit dle vlastního uvážení.

Nenechte si ujít sezónu feijoa a dopřejte sobě a své rodině lahodný zdravý dezert!

– Feijoa obsahuje flavonoidy – skupinu přírodních barviv a potravinářských antioxidantů, které mají antibakteriální vlastnosti. Tyto sloučeniny jsou užitečné při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Feijoa je také bohatá na vitamíny C, B3, B5, E a B2, stejně jako draslík, fosfor, vápník, hořčík a sodík.

Toto exotické bobule lze jíst se slupkou nebo bez ní. Slupka dodává dužině ovoce kyselou chuť. Chutí ale feijoa připomíná ananas, kiwi a jahody. Pokud dáváte přednost loupanému ovoci, pak se dužnina vyjídá lžičkou. Bobule by se měly konzumovat syrové, po umytí pod tekoucí vodou. Obecně lze říci, že dužnina ovoce má sladkokyselou chuť a jemně voní po jahodách.

Užitečné vlastnosti feijoa

Podporuje imunitu. Antioxidanty ve feijoa chrání buňky před poškozením volnými radikály. Většina těchto látek je navíc ve slupce, která je právem považována za přírodní antibiotikum. Proto je mnohem užitečnější jíst ovoce v celku. Díky vitamínům A a C pravidelná konzumace plodů feijoa zlepšuje imunitu a zabraňuje nachlazení. Polyfenoly, na které je toto ovoce bohaté, mají protizánětlivé vlastnosti, a proto mohou mít tyto sloučeniny ochranný účinek proti zánětlivým onemocněním trávicího traktu.

Pravidelné užívání feijoa napomáhá obnově vitality, hojení poranění různého původu a lokalizace, regeneraci pokožky po operacích, což je pro lidský organismus zvláště důležité po těžkých onemocněních nebo silném stresu.

Užitečné pro trávicí trakt. Díky vysokému obsahu dietní vlákniny může feijoa podporovat zdraví střev, stimulovat střevní funkci, mít ochranný účinek proti zánětlivým onemocněním trávicího traktu a být používán jako preventivní prostředek proti zácpě a plynatosti.

Ovlivňuje práci srdce. Díky vysokému obsahu draslíku mohou tyto plody pomoci snížit hladinu krevního tlaku a výrazně snížit riziko mrtvice. Vláknina je také důležitá pro zdraví srdce tím, že pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi.

Podporuje činnost štítné žlázy a zabraňuje rozvoji anémie. Tyto bobule jsou mimo jiné plné jódu, který je prostě nezbytný pro udržení normálního fungování štítné žlázy a celého endokrinního systému jako celku (před zařazením feijoa do stravy je vhodné poradit se s endokrinologem). Také v plodech feijoa je poměrně hodně železa, které se aktivně podílí na zásobování tkání a orgánů kyslíkem.

Dobré pro zuby a ústa. Díky vitaminu C a vápníku má feijoa také určitý přínos pro zuby, ústní sliznici a periodontální tkáně. Plody feijoa pomáhají udržovat mineralizaci zubní skloviny a vitamín C inhibuje růst patogenní mikroflóry, což přispívá k hojení dříve poškozených sliznic tváří, patra a dásní.

Podporuje zdraví žen a mužů. Vysoký obsah zinku v plodech Feijoa podporuje ženský reprodukční systém a kyselina listová je nezbytná pro těhotné ženy pro vývoj zdravého plodu. Ale před použitím feijoa během těhotenství je stále lepší poradit se s lékařem, protože toto bobule může způsobit alergickou reakci.

Muži podle statistik mnohem častěji trpí kardiovaskulárními chorobami, zažívacími problémy a hypertenzí. Pravidelná konzumace feijoa může být skvělým preventivním opatřením. Nedostatek jódu v mužském těle může vést k rozvoji chronické únavy, snížené pozornosti a schopnosti soustředit se, proto se feijoa doporučuje těm, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci nebo tráví hodně času řízením. Pro udržení hladiny jódu na optimální úrovni stačí sníst 100 g feijoa denně.

Doporučeno v dietních potravinách. Za zmínku stojí, že feijoa má nízký obsah kalorií – pouze 61 kcal na 100 g ovoce. Doporučuje se tedy zařadit jej do jídelníčku pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo sníst něco chutného bez újmy na postavě a se zdravotními benefity.

• Plody feijoa by měly být odstraněny ze stravy, pokud máte sklon k alergickým reakcím. Při nadměrném užívání je také možná alergická reakce nebo průjem. Ti, kteří zkoušejí feijoa poprvé, by se měli omezit na jedno nebo dvě ovoce a průměrná doporučená dávka jsou tři až čtyři bobule denně (asi 100 g), pokud neexistují kontraindikace.
• Kontraindikace pro použití feijoa jsou exacerbace gastrointestinálních onemocnění. Při pankreatitidě a gastritidě s vysokou kyselostí by toto exotické ovoce mělo být také vyloučeno ze stravy. Feijoa obsahuje spoustu silic a tříslovin, které dráždí stěny trávicího systému.
• Vzhledem k vysokému obsahu jódu by měly být plody feijoa používány opatrně lidmi, u kterých byly diagnostikovány poruchy štítné žlázy.
• Lidé s cukrovkou by měli konzumovat feijoa v malých množstvích, je to kvůli vysokému obsahu cukru. Kontraindikací jsou také onemocnění štítné žlázy.
• Stojí za zmínku, že feijoa nelze kombinovat s mlékem: to povede k poruchám trávení, nevolnosti a plynatosti.

Jak si vybrat správnou feijoa

V chutném zralém ovoci by měla být slupka silná, ale zároveň zmáčknutá při stlačení prsty. Vyberte bobule, které jsou bez tmavých skvrn, viditelného poškození a plísní. Velikost zralých plodů je 3–5 cm. Mějte také na paměti, že nezralá bobule má nazelenalou dužninu, zatímco zralá má průsvitnou, rosolovitou konzistenci, pevnější pod slupkou a jemnější blíže středu plodu. .

Zralé bobule by neměly být skladovány déle než 3-5 dní. Pokud jste je během této doby nestihli sníst, můžete si uvařit džem z feijoa nebo ho dát do mrazáku (plody se skladují zmrazené asi rok).

Pokud jste si koupili tvrdé bobule, můžete je nechat pár dní dozrát při pokojové teplotě. Pokud však vidíte, že plody již začínají vadnout, pak je potírejte cukrem nebo přidejte do čaje, ovocného nápoje, kompotu nebo smoothie. Také z ovoce můžete připravit omáčku na pečení masa.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.