Jaké jsou výhody fialové cibule?

Prospěšné vlastnosti červené cibule se rozšiřují do mnoha tělesných systémů. Zelenina se používá ve vaření a medicíně, ale je nutné ji používat, aby bylo dosaženo příznivého účinku v souladu se všemi pravidly.

Složení a obsah kalorií červené cibule

Výhody červené cibule pro lidské tělo jsou způsobeny vnitřním složením zeleniny. Dužnina obsahuje:

vápník a mangan;
měď, hořčík a železo;
selen a sodík;
zinek a fosfor;
draslík;
antioxidanty;
celulóza;
organické kyseliny.

Nutriční hodnota zdravé červené cibule je nízká – pouze 42 kalorií na 100 g produktu. Zeleninu můžete jíst bez obav z přibírání na váze, zvláště vezmeme-li v úvahu, že se obvykle nejí ve velkém množství.

Jaké vitamíny jsou v červené cibuli

Cenné vlastnosti červené cibule pro lidské tělo jsou také určeny vitamínovým složením zeleniny. Dužnina obsahuje:

kyselina askorbová;
vitamíny B3 a B4;
beta-karoten;
vitamín K;
vitamíny B5, B6 a B9.

Jíst červenou cibuli je užitečné pro prevenci a léčbu sezónního beri-beri. Zelenina posiluje imunitní systém a snižuje riziko nakažení virovými a bakteriálními infekcemi.

Užitečná červená cibule snižuje pravděpodobnost mrtvice a infarktu

Co je užitečná červená (fialová) cibule pro lidské tělo

Červená cibule, nazývaná také fialová nebo modrá cibule, nabízí skutečné výhody, když se konzumuje v malých množstvích. Zejména užitečná zelenina:

odstraňuje toxiny a toxické látky z těla;
podporuje rychlé zotavení z chřipky a nachlazení;
snižuje hladinu cukru v krvi;
příznivě působí na nervový systém a zabraňuje stresu;
Pomáhá zvládat příznaky alergie
slouží jako prevence onkologických onemocnění;
snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje rozvoji aterosklerózy;
má diuretický účinek a pomáhá zbavit se otoků.

Ke zlepšení chuti k jídlu a urychlení metabolických procesů můžete použít zdravou červenou cibuli. Zelenina příznivě ovlivňuje stav jater a ledvin. Červenou cibuli využijete při léčbě štítné žlázy – plody obsahují jód, který obnovuje rovnováhu endokrinního systému.

Výhody červené cibule pro ženy

Výhody červené cibule pro ženy jsou příznivé účinky na reprodukční systém. Zelenina odstraňuje záněty v pánvi, normalizuje hormonální hladinu a pomáhá regulovat měsíční cyklus. Pravidelná konzumace zdravé cibule chrání před vznikem cyst a myomů.

Během těhotenství můžete užívat zeleninu bez kontraindikací. Červená cibule nahrazuje nedostatek vitamínů a minerálů v těle, je cenným zdrojem kyseliny listové. Při kojení je však lepší odstranit produkt z potravy před šesti měsíci života dítěte, protože zhoršuje chuť mateřského mléka a může způsobit koliku u dítěte.

Výhody červené cibule pro muže

Modrá cibule je užitečná pro mužské tělo – zlepšuje produkci testosteronu a má příznivý vliv na potenci, zlepšuje kvalitu semenné tekutiny. Zeleninu můžete použít k prevenci infarktů a mrtvic způsobených špatným krevním oběhem a k pročištění jater.

ČTĚTE VÍCE

Je možné krmit hortenzii popelem?

Červenou cibuli je vhodné přidat do jídelníčku se sklonem k rané plešatosti

Výhody červené cibule pro děti

Vitamíny ve fialové cibuli mohou být pro dětský organismus velkým přínosem. Zelenina v prvé řadě posiluje imunitní systém a chrání dítě před virózami a nachlazením při sezónních infekcích. Cibuli lze konzumovat pro zdraví zubů, protože dužina obsahuje vápník, a ke zmírnění příznaků alergie.

Zároveň se poprvé doporučuje podávat zdravou zeleninu dítěti nejdříve osm měsíců ve vařené formě spolu s hlavními doplňkovými potravinami. Čerstvé žárovky ve stravě mohou vstoupit až po třech letech.

Pozornost! Zdravá zelenina má své kontraindikace. Než ji dítěti nabídnete, je nutné se poradit s pediatrem.

Jak a kde používat červenou cibuli

Užitečné vlastnosti červené cibule se využívají při vaření a v lidovém léčitelství. Po přidání do studených a teplých pokrmů zelenina zlepšuje vůni a chuť pokrmů, obohacuje jídlo o vitamíny a minerály. Při léčebném použití ve zvýšených dávkách pomáhá vyrovnat se s příznaky akutních a chronických onemocnění.

Aplikace pro vaření

Nízký obsah kalorií červené cibule na 100 gramů a její četné cenné vlastnosti činí ze zeleniny všestranný prvek téměř v každém pokrmu. Zejména se přidává dužina:

v salátech a polévkách;
v rybích a masových přílohách;
v dušených a pečených pokrmech;
v marinádách.

Užitečná červená cibule se vaří jako součást polévek a přidává se v nakrájené formě do řízků, zdobených velkými půlkroužky pro každodenní a slavnostní pokrmy. Zelenina se hodí k většině potravin a koření, k rostlinným olejům a omáčkám.

Rada! Červenou cibuli lze smažit, ale tento způsob zpracování je považován za nejméně užitečný. Zelenina nejen ztratí spoustu cenných látek, ale získá i nevzhledný modrý nádech.

Použití červené cibule v tradiční medicíně

Výhody modré cibule se využívají v lidovém léčitelství. Zelenina dobře působí při poruchách látkové výměny a oslabených cévách, při léčbě vnějších poranění. Existuje několik oblíbených receptů založených na zdravém produktu.

Opuch

Červená cibule má diuretické vlastnosti a pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z tkání. S tendencí k edému se doporučuje připravit takový lék:

Asi 200 g cibule rozdrtíme a smícháme se 100 g medu.
Suroviny nalijte do 1 litru suchého červeného vína.
Dva týdny se čistí na tmavém místě pro infuzi.
Po chvíli přefiltrujte přes gázu.

Je nutné užívat zdravou vinnou tinkturu s červenou cibulí 30 ml nalačno ráno a večer. Užívejte lék, dokud se stav nezlepší.

Nedoporučuje se pít tinkturu z červené cibule déle než dva týdny po sobě bez přestávky.

ČTĚTE VÍCE

Je možné se zastřihovačem oholit na nulu?

Vysoký tlak

Červená cibule je prospěšná při nestabilním krevním tlaku. Na základě zeleniny se připravuje následující lék:

Nakrájejte středně velkou cibuli.
Smíchané se 4-5 stroužky nastrouhaného česneku a citronovou dužinou stočené přes mlýnek na maso.
Přidejte 200 g krystalového cukru.
Ingredience zalijte 500 ml studené vody.
Komponenty se smíchají a čistí na tmavém místě po dobu deseti dnů.

Hotový výrobek se konzumuje ve velké lžíci třikrát denně na lačný žaludek. V léčbě je nutné pokračovat, dokud se tlak nestabilizuje.

S diabetem mellitus

Červená cibule má nízký glykemický index 15 a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Užívání zeleniny je užitečné pro zlepšení funkce slinivky břišní a pro stimulaci metabolismu. Léčivý prostředek založený na něm se provádí takto:

Dvě zdravé cibule nakrájíme nadrobno a suroviny zalijeme 500 ml teplé vody.
Nechte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě osm hodin.
Přefiltrujte přes gázu.

Hotový přípravek se užívá 100 ml třikrát denně nalačno, krátce před jídlem. V léčbě je nutné pokračovat měsíc, poté si dát pauzu po dobu dvou týdnů a v případě potřeby kúru opakovat.

Na onemocnění jater

Červená cibule čistí játra od toxinů, zmírňuje záněty a podporuje obnovu orgánů. Náprava založená na něm se provádí takto:

Pomelte mlýnkem na maso asi 500 g zdravé zeleniny.
Přidejte 200 g cukru a dobře promíchejte.
Hmotu vložte do trouby v keramické misce na 100 °C.
Vařte, dokud směs nezíská nažloutlou barvu.

Hotový výrobek se konzumuje 15 g nalačno po dobu deseti dnů. Léčba musí být kombinována se zdravou výživou, která vylučuje smažená, tučná a kořeněná jídla.

S helminty

Červená cibule tlumí aktivitu parazitů ve střevech a podporuje jejich rychlé vylučování z těla. Při komplexní léčbě helmintů můžete použít takový užitečný lék:

Malá cibule se rozdrtí a nalije se sklenicí vroucí vody.
Pod těsným víkem trvejte na kaši dvě hodiny.
Sceďte sediment.

Infuze se užívá 100 ml jednou denně po dobu jednoho týdne.

Chcete-li dosáhnout rychlého účinku na červy, musíte kombinovat červenou cibuli s lékárenskými prostředky na červy.

Pro zácpu

Červená cibule má laxativní vlastnosti a pomáhá regulovat funkci střev. Se sklonem k zácpě se doporučuje připravit následující přípravek:

Skleněná nádoba o objemu 1 litr je naplněna cibulovou kaší asi ze 2/3.
Suroviny zalijte kvalitní vodkou po krk.
Nádobu zazátkujte a dejte na deset dní na tmavé místo.
Po uplynutí doby odfiltrujte sediment.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho vydrží Covid v těle?

Při zácpě je nutné užívat tinkturu, 15 ml třikrát denně nalačno. Léčba pokračuje až do normalizace střevní motility.

S prostatitidou

Protizánětlivé vlastnosti zdravé červené cibule mají pozitivní vliv na genitourinární systém u mužů. S prostatitidou lze pro terapeutické účely použít následující tinkturu:

Asi 200 g nakrájené zeleniny zalijeme 500 ml suchého bílého vína.
Uchovávejte v uzavřené nádobě na tmavém místě po dobu 12 dnů.
Přeceďte přes složenou gázu, abyste odstranili usazeniny.

Užitečná tinktura by měla být užívána 30 ml před jídlem až třikrát denně. Léčba pokračuje po dobu tří týdnů, poté si dají desetidenní přestávku a opakují kúru, pokud příznaky onemocnění přetrvávají.

Na kloubní onemocnění

Červená cibule účinně bojuje proti zánětům, má mírný analgetický účinek a zmírňuje otoky kloubů. Při artritidě a revmatismu lze použít zevně. Užitečná léčivá směs se dělá takto:

Drcená cibule se spojí s 2-3 velkými lžícemi cukru.
Zeleninovou dužinu opatrně rozdrťte v hmoždíři nebo přerušte v mixéru na homogenní hmotu.

Výsledná kaše se umístí do gázy, zabalí se a přiloží se na bolavé místo obkladem a nahoře se fixuje obvazem. Nejlepší je provést postup v noci několik hodin před spaním.

Zranil jsem se a pohněval

Užitečná zelenina pomáhá čistit hnisavé rány a urychluje resorpci abscesů. Pečená cibule se obvykle používá k léčbě problémových oblastí pokožky. Suroviny jsou důkladně hněteny dřevěným tlačným zařízením nebo rozdrceny mixérem, poté jsou aplikovány na bolavé místo a pokryty obvazem.

Kompresi z pečené červené cibulové kaše se doporučuje uchovávat alespoň dvě hodiny.

S plešatostí

Užitečná červená cibule posiluje vlasové kořínky a podporuje aktivní růst nových pramenů. Při sklonu k plešatosti je nutné denně vtírat čerstvou zeleninovou šťávu do pokožky hlavy. Postupy pokračují po dobu deseti dnů.

Pozornost! Červená cibule nemá pronikavý zápach, přesto se doporučuje večer ošetřit vlasové kořínky zeleninovou šťávou. Hodinu po zákroku se zbytky produktu smyjí.

Škodlivost červené cibule a kontraindikace

Syrová červená cibule není dobrá pro každého. Je nutné odmítnout použití zeleniny:

s exacerbací žaludečních vředů a hyperacidní gastritidy;
s chronickými těžkými onemocněními jater;
se zánětlivými procesy ve střevech;
s pankreatitidou;
s těžkou plynatostí;
při akutních zánětlivých onemocněních ledvin;
s individuální nesnášenlivostí.

Jíst zdravou červenou cibuli během těhotenství není zakázáno, pokud není alergie. Ale během laktace během prvních šesti měsíců by měla být zelenina vyloučena ze stravy, aby se zabránilo alergiím u dítěte.

Jak skladovat červenou cibuli doma

Zdravá červená cibule má omezenou trvanlivost. Zeleninu zakoupenou nebo vypěstovanou na zahradě lze použít do 4–5 měsíců po sklizni, při dodržení pravidel skladování. Aby se žárovky předem nezničily, musí být skladovány v suché místnosti s vlhkostí nejvýše 60%. Teplota by měla být 15-18 °C.

ČTĚTE VÍCE

Kolik Falconu potřebujete na 10 litrů vody?

Červenou cibuli skladujte v malých dřevěných krabicích nebo kartonových krabicích s dobrým přístupem na čerstvý vzduch. Zelenina se neuchovává v plastových sáčcích, protože se v nich rychle hromadí kondenzát a na výrobku se tvoří plísně.

Během skladování se žárovky čas od času vytřídí a vyhodí.

Závěr

Užitečné vlastnosti červené cibule se používají při trávicích onemocněních, metabolických poruchách a zánětlivých procesech. Zelenina posiluje odolnost organismu a zabraňuje nachlazení, ale při konzumaci je třeba počítat s možnou škodlivostí.

Červená, nebo jak se může zdát podle barvy, spíše fialová cibule, má bohatou chuť. Z hlediska použití a výhod není v žádném případě horší než obyčejná cibule. A přitom se mu vůbec nepodobá.

Střih: Romanova Yu. M.

Čím se liší od obyčejné cibule

Z botanického hlediska se jedná o blízké příbuzné, ale přibližně před 3-4 tisíci lety došlo v důsledku přirozených mutací k rozdělení na poddruhy. Historici nazývají střední Asii rodištěm červené cibule, ale poprvé se její pěstování vážně začalo brát na portugalském ostrově Madeira, odkud se v polovině XNUMX. století rozšířila do celého světa.

Pod purpurově červenou slupkou se skrývá bílá dužnina s červenými kroužkovými tahy, která se chuťově liší od klasické cibule v jemnější, bez hořkosti a lehce nasládlé, jemně pikantní chuti.

Co je lepší: červená nebo bílá

Pokud zvážíte výhody obou druhů zeleniny, můžete s jistotou říci, že ani jedna z nich nemůže být nazývána nejlepší. Ale červené často souhlasí, jsou lidé, kteří z principu nemají rádi cibuli v jakékoli podobě. Navíc díky nižšímu obsahu éterických olejů červená na řezu tolik „nebrečí“.

Složení a kalorie

Energetická hodnota výrobku je 42 kcal na 100 g. Jasnou barvu zelenině dodávají specifické pigmenty zvané antokyany, jejichž analogy se nacházejí v řepě, slupkách lilku, červených hroznech a fících. Na rozdíl od oblíbeného mýtu je červená cibule pro náš organismus prospěšná nikoli pro vysoký obsah vitaminu C, který v ní prakticky chybí, ale spíše vitaminy skupiny B od 1 do 6. Kromě toho jsou bohaté na vápník, měď, sodík a selen.

Užitečné vlastnosti

Podle nedávných vědeckých studií provedených v USA a Kanadě nejsou antokyany v antioxidačních vlastnostech horší než biologicky aktivní látky obsažené v zeleném čaji. To je důvod, proč se věří, že tato zelenina:

chrání před nepříznivými faktory životního prostředí, od znečištěné městské atmosféry po sluneční záření;
prodlužuje mládí, včetně ochrany před vnějšími projevy stárnutí jako jsou vrásky a šedivé vlasy;
zlepšuje stav nervového systému a mozku, zabraňuje rozvoji deprese.

ČTĚTE VÍCE

Proč nepotřebujete zrýt zahradu?

A samozřejmě červená cibule je pro naše tělo velmi užitečná jako prostředek k posílení imunitního systému a zlepšení funkce jater.

Červená cibule ve vaření

Pro svou vytříbenou chuť je známý především jako salátový pokrm. Může být přidán do nakládané zeleniny. Použití pro přípravu pečených pokrmů z masa, drůbeže a ryb. Tato zelenina se hodí obzvláště harmonicky s přísadami, jako jsou:

brambory;
Žampión;
kozí sýr;
květák a brokolice;
lilek.

Škody a kontraindikace

Červená cibule není pro naše tělo vůbec užitečná, pokud na ni dojde alergická reakce, a to je dost pravděpodobné u těch lidí, u kterých se to projevuje při konzumaci ovoce zbarveného do červena. Například třešně a jahody.

Tato zelenina je škodlivá pro většinu gastrointestinálních onemocnění, protože dráždí sliznice žaludku a střev a zlepšuje činnost slinivky břišní.

Doporučuje se poradit se s lékařem o tom, zda je přípustné jíst tento produkt, pokud máte onemocnění, jako je chronická hypertenze a bronchiální astma.

Jak si vybrat a uložit

Dobré cibule by měly mít průměr alespoň 5 cm, měly by být pevné a suché, s těsně přiléhajícími, rovnoměrně zbarvenými slupky. Pokud si chcete udělat zásoby zeleniny na zimu, měly by se dát přednost pozdním odrůdám. Sklízet na zahradě se doporučuje za jasného suchého počasí, kdy den předtím nepršelo. Pro dlouhodobé skladování by neměla být ponechána zelenina s poškozením a tmavými skvrnami.

Je třeba si uvědomit, že jakákoli cibule „nemá ráda“ vlhkost, takže ji neuchovávejte v chladničce. Místo, kde se skladují zásoby zeleniny, by mělo být suché, chráněné před přímým slunečním zářením a s teplotou vzduchu do +18. +22 stupňů. Zeleninu můžete uchovávat v krabicích, sítích nebo z ní zavěsit „copy“.