Hrozny jsou velmi chutný, zdravý produkt obsahující obrovské množství vitamínů a mikroelementů nezbytných pro člověka. Lidová i tradiční medicína ji používá k prevenci a léčbě mnoha nemocí. Existuje dokonce speciální směr – léčba hrozny (ampeloterapie)
léčivé vlastnosti
Extrémně silný antioxidant byl nalezen ve všech odrůdách a druzích hroznů, konkrétně v hroznových semenech, který zabraňuje předčasnému stárnutí, podporuje omlazení buněk a ozdravení celého těla. Díky této vlastnosti jsou hroznová semena široce používána v kosmetologii, při přípravě všech druhů doplňků stravy a léků.
Četné studie prokázaly, že bobule, výhonky, listy, kořeny obsahují nejméně 150 užitečných složek, jako jsou vitamíny C, PP, skupina B, mikroelementy – fosfor, železo, měď, zinek, křemík.
Pravidelná konzumace zelených, červených a černých hroznů výrazně snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
Je ale rozdíl v léčivých účincích bobulí různých barev na organismus? Podívejme se krátce na vlastnosti zelených, červených, černých hroznů.
Zelené bobule
Zelené odrůdy hroznů mají zvláštní jemnou chuť. Kromě toho mají zelené bobule pozitivní vliv na tělo. Například takové hrozny se doporučují používat při onemocnění ledvin, zažívacích potížích, šedém zákalu a chronické zácpě. Bobule zmírní únavu a zlepší náladu. Tyto vlastnosti jsou způsobeny vysokým obsahem vitamínů, flavonoidů a antioxidantů v ovoci.
Podle odborníků jsou zelené hrozny velmi užitečné pro lidi trpící srdečními a cévními chorobami. Snižuje pravděpodobnost infarktu a zabraňuje riziku trombózy.
Při migrénách se doporučuje pít čerstvě vymačkanou šťávu ze zelených bobulí. Šťáva také pomáhá zmírnit únavu a deprese. Protože má vlastnosti proti stárnutí, používá se v kosmetologii k přípravě krémů, masek a produktů péče o pleť proti stárnutí.
červené bobule
Červené odrůdy mají obzvláště vysoký obsah přírodních antioxidantů, které pomáhají předcházet vzniku a rozvoji rakovinných nádorů. Používá se ke zlepšení kvality krve (zvyšuje hemoglobin), a také jako preventivní opatření při kardiovaskulárních onemocněních.
Při pravidelné konzumaci čerstvých červených bobulí se zlepšuje činnost všech vnitřních orgánů, ale především jater a celého choleretického systému.
ostružiny
Největší množství živin obsahují tmavě červené, téměř černé bobule. Mají antioxidační, tonizační, baktericidní, neurostimulační, radioprotektivní vlastnosti a pomáhají udržovat zdraví a mládí celého lidského těla.
Černé hrozny mají silné ochranné vlastnosti, zabraňují tvorbě volných radikálů, které vznikají v důsledku imunitních a hormonálních poruch.
Černé bobule se musí konzumovat pravidelně, aby se zabránilo zánětlivým a virovým onemocněním.
Hrozny navždy
V každém případě, bez ohledu na barvu, hroznové bobule, shromážděné v chutném hroznu, budou vždy oblíbenou pochoutkou v životě každého člověka. Jezte zelené, červené, černé hrozny a buďte zdraví!
Na poznámku! Z hlediska obsahu kalorií jsou hrozny považovány za rekordmany mezi ostatními bobulemi a ovocem: 70 kcal na 100 gramů umožňuje jejich použití jako snadno dostupný zdroj energie.
Hrozny bohaté na své chemické složení přispívají k účinné léčbě žaludečních onemocnění díky přítomnosti enzymů, které stimulují tvorbu žaludeční šťávy.
Ale…
Konzumace hroznů má některé negativní aspekty. Glukóza, na kterou je toto bobule bohaté, vyvolává prudké nárůsty hladiny cukru v krvi, což je pro pacienty s cukrovkou přísně nepřijatelné. Nedoporučuje se pochutnávat si na hroznech ve větším množství lidem s narušeným metabolismem nebo problémy se slinivkou.
U lidí s nadváhou může nadměrná konzumace hroznů přidat pouze kilogramy a zároveň způsobit nepříjemné pocity ve střevech (jmenovitě fermentaci) kvůli přebytku oxidu uhličitého.
Hrozny konzumované ve významných množstvích, které jsou účinným prostředkem v boji proti opotřebení těla a jeho stárnutí, mohou způsobit značné škody lidem s onemocněním gastrointestinálního traktu a způsobit apendicitidu.
Na poznámku! V Evropě je extrakt z hroznových jader oficiálně uznáván jako lék proti křečovým žilám. Obnovou poškozených cévních stěn snižuje riziko vzniku krevních sraženin a zabraňuje rozvoji krvácení. Oční onemocnění jsou také účinně léčena užitečným extraktem, který uvolňuje zrakové napětí a vyživuje sítnici očního fundu.
Použití černých hroznů v medicíně a kosmetologii
Prospěšné vlastnosti černých odrůd hroznů jsou široce používány v kosmetologii. Díky obsahu éterických olejů v semenech a esenciálních látek v dužině a slupce můžete pravidelnou konzumací bobulí vinné révy chránit pokožku před vyblednutím a zachovat její mládí a pružnost. Samozřejmě, jako každý produkt, černé hrozny mají řadu kontraindikací pro konzumaci. Jedná se o cukrovku, kolitidu, obezitu, cirhózu jater, kaz, těhotenství, ale i individuální nesnášenlivost. Hrozny, které jsou považovány za poměrně těžké jídlo, se doporučují ke konzumaci výhradně jako samostatné jídlo. Neměl by se kombinovat s alkoholem, mléčnými výrobky a tučnými jídly. Vysoký obsah cukru negativně ovlivňuje stav zubní skloviny, proto se po konzumaci bobulí doporučuje vypláchnout ústa.
Hrozny, jejichž výhody a škody znali již staří Řekové, jsou nejen oblíbenou pochoutkou, ale také preventivním opatřením proti cukrovce a lékem na mužskou neplodnost, protože při správném použití pomáhá obnovovat a omlazovat tělo. .
V průběhu historie existence byly výhody a poškození hroznů důkladně studovány. V různých oblastech byly napsány stovky svazků vědeckých výzkumů a vytvořen celý systém doporučení pro jeho použití pro spotřebitele.
Výhody hroznů: složení, aplikace a jedinečné vlastnosti
Neuvěřitelné výhody tohoto bobule jsou vysvětleny jeho jedinečným biochemickým složením, které má až 300 složek. Tato skutečná zásobárna vitamínů a mikroelementů pomáhá zvyšovat ochranné vlastnosti těla, zlepšovat odolnost vůči nemocem a obnovovat vitalitu.
Je třeba připomenout, že v hroznech je užitečná nejen dužina. Kůra a dokonce i kosti obsahují velké množství látek, které mají silný terapeutický účinek.
Vědecké výzkumy potvrdily, že hrozny různých odrůd a barev mají různé prospěšné vlastnosti. U tmavých bobulí jsou výraznější než u světlých. Chuťové vlastnosti a mikroelementy a vitamíny potřebné pro tělo jsou zachovány v produktech vyrobených z těchto plodů: šťávy, vína, kompoty a rozinky.
Bez tohoto produktu se neobejde ani kosmetologie, ani potravinářský průmysl. Esenciální oleje obsažené v hroznových semínkách slouží jako základ pro přípravu řady přípravků pro péči o pleť, vlasy a nehty. Cukrovinky si nelze představit bez rozinek a hroznového sirupu.
Nejnovější výzkumy potvrzují, že antioxidant pterostilben, který se nachází v kyselých hroznech, může zabránit cukrovce. A lykopen, který je součástí slupky černých bobulí, má pozitivní vliv na libido, je profylaktický a pomáhá léčit mužskou neplodnost.
Černé hrozny: škoda a přínos pro muže a ženy
Na světě existuje více než 20 000 odrůd hroznů, jejichž hrozny mají různý tvar, velikost a barvu. Rozmanitost barev se vysvětluje přítomností flavonoidů v bobulích (ovlivňují aktivitu enzymů v těle, zlepšují prospěšné vlastnosti a vlastnosti konzumované potravy).
Čím vyšší je koncentrace těchto prvků v ovoci, tím je jejich barva tmavší a kůra užitečnější. Proto jsou černé bobule (hrozny, borůvky, rybíz, moruše, shadberry) považovány za nejužitečnější.
Tmavé bobule obsahují:
- cukr (glukóza a fruktóza);
- rozsáhlý komplex vitamínů;
- velký soubor organických kyselin;
- bioflavonoidy;
- pektiny.
Flavonoidy mají kromě obecného účinku na vstřebávání živin v těle následující vlastnosti:
- antioxidant;
- křečovitý;
- protivředové;
- protinádorové;
- léčení;
- protizánětlivé;
- diuretikum;
- baktericidní.
Díky souboru užitečných látek si černé hrozny zaslouží zvláštní pozornost. Jeho bobule obsahují velké množství antioxidantů, jejichž ochranné vlastnosti odolávají tvorbě volných radikálů.
Černé hrozny jako preventivní prostředek
Pravidelné používání přípravku má příznivý vliv na lidské zdraví:
- pomáhá snižovat hladinu cholesterolu;
- zabraňuje výskytu aterosklerózy;
- zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Při konzumaci černých hroznů se normalizuje krevní tlak, zpevňují se stěny cév a zlepšuje se mikrocirkulace krve. Obsah výživných monosacharidů a jejich rychlá asimilace v těle má tonizující a regenerační účinek, přispívá k normalizaci metabolických procesů a mozkových funkcí.
Které hrozny si vybrat při dietě: komentáře odborníků na výživu
Při výběru nejdietnější odrůdy pro hubnutí nebo udržení zdraví je důležité vzít v úvahu chuť bobulí a ne jejich obsah kalorií. Odborníci na výživu doporučují:
Kyselé hrozny obsahují více organických kyselin, takže jsou ideální pro hubnutí a stabilizaci trávení.
Sladké a aromatické ovoce obsahuje více fruktózy a sacharózy, takže odborníci na výživu je doporučují při cukrovce (k obnovení hladiny cukru v krvi) a problémech s gastrointestinálním traktem, ale pro hubnoucí se použití takových odrůd nedoporučuje.
Organické kyseliny ovlivňují složení žaludeční šťávy, což má za následek:
- zlepšuje se vstřebávání potravy;
- zvýšená chuť k jídlu;
- střevní mikroflóra je normalizována;
- peristaltika se zvyšuje.
Barva bobulí také ovlivňuje dietní hodnotu produktu, protože k doplnění tělu nezbytnými mikroelementy je potřeba mnohem méně černého ovoce.
Denní konzumací malých porcí hroznů můžete pravidelně doplňovat zásoby mikro a makroprvků, jako je draslík, vápník, hořčík, železo a zinek.
Výhody hroznů v kosmetologii
Už ve starověkém Egyptě si ženy byly vědomy úžasných vlastností hroznů, které pomáhaly pečovat o pleť a udržovat její mládí. V moderní kosmetologii přípravky na bázi esenciálních olejů z hroznových jader pečlivě pečují o pokožku, zlepšují její elasticitu a pevnost, odstraňují odumřelé tkáně, vyživují, bělí a hydratují. Pomozte zachovat krásu, mládí a zdraví po mnoho let.
Kontraindikace k použití
Přes veškerou svou užitečnost mají černé hrozny také kontraindikace:
- Tmavá barva činí bobule silným alergenem, takže je kontraindikován pro malé děti do jednoho roku;
- Nedoporučuje se konzumovat ovoce a šťávu v závěrečných fázích těhotenství a při kojení;
- U vředů a rakoviny žaludku, cukrovky, průjmu, obezity, otoků, chronické zácpy, akutních forem tuberkulózy a kolitidy je konzumace bobulí kontraindikována.
Černé hrozny mohou nahradit řadu potravinářských produktů ve stravě, zejména v období jarního nedostatku vitamínů. Poraďte se se svým lékařem a výživovým poradcem, konzumace v mírných dávkách (5-10 bobulí denně) tělu ani při indikovaných kontraindikacích neublíží a udrží jej mladé a zdravé. Pokud máte alergickou reakci, měli byste přejít na zelené nebo žluté odrůdy hroznů.
Celkový
Jako každý potravinářský výrobek, hrozny mají své výhody a kontraindikace. Bohaté chemické složení činí z bobulí nepostradatelnou složku stravy každého člověka. V potravinářském průmyslu, vinařství a kosmetologii zaujímají hrozny zasloužená první místa.
