Každý den si stále více lidí chce udržet zdraví bez použití farmaceutických léků. Jedním z přírodních prostředků, které pomáhají udržovat správné fungování kardiovaskulárního a imunitního systému těla, jsou meruňková jádra. Dnes ne všichni lidé vědí o jejich léčivých vlastnostech. Tento přírodní produkt obsahuje mnoho olejů. Pomáhají zpomalit projevy stárnutí a dosáhnout tonizujícího účinku. Stojí za zmínku, že než začnete používat meruňková jádra, je vhodné prostudovat jejich účinek na tělo. Tato složka sladkého ovoce má vysoký obsah kalorií, což musí vzít v úvahu lidé držící některé nízkokalorické diety. 500gramová porce jader obsahuje asi XNUMX kcal. Léčivé vlastnosti meruňkových jader jsou způsobeny jejich antiparazitickými a anthelmintickými vlastnostmi. Každé jádro navíc obsahuje látky, které přispívají ke kvalitnímu boji organismu s bronchitidou a nemocemi horních cest dýchacích.
Komponenty, vliv meruňkových jader
Semena ovocných stromů jsou často žádaná těmi lidmi, kteří vědí o jejich jedinečných vlastnostech. Široké vitamínové složení meruňkových jader dokonale doplňuje přítomnost minerálních látek důležitých pro život organismu. Léčivé vlastnosti těchto přírodních složek semen pomáhají doplnit mnoho prvků chybějících v systémech a orgánech. Hlavní složky kompozice a účinek meruňkových jader na tělo:
- B17 je vzácný vitamín, který obsahuje kyanid a je vynikající při ničení rakovinných buněk. Komponenta je neocenitelná v boji proti rakovině. Vitamínový prvek v malém množství pomáhá vyrovnat se s patologickými růsty atypických buněk. Překročení dávky vitaminu B17 negativně ovlivňuje vývoj zdravých tkání.
- E – Tokoferol může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Antioxidační vlastnosti vitaminu pomáhají předcházet předčasnému stárnutí těla a brání vadnutí pokožky. Účinnost tokoferolu jako imunomodulátoru se projevuje i v posilování obranyschopnosti imunitního systému.
- Železo, fosfor – takové mikro- a makroprvky snižují zátěž srdečního svalu a stabilizují složení krve. Jejich okamžitý příjem tělem posiluje oběhový systém.
- Sodík – díky tomuto makroprvku má nervový systém tonizující a relaxační účinek. Složka meruňkových jader zároveň zlepšuje duševní schopnosti.
- Draslík, hořčík – minerály pomáhají normalizovat krevní tlak a rovnováhu voda-sůl. Makroprvky zabraňují otokům a posilují odolnost organismu vůči rozvoji různých onemocnění.
Blahodárné vlastnosti fosforu jsou také zaměřeny na posílení pohybového aparátu. Pomáhá také zlepšit koncentraci a paměť a zvyšuje mozkovou aktivitu. Meruňková jádra obsahují nenasycené a nasycené mastné kyseliny: linolovou, olejovou, palmitovou. Každý z nich má příznivý účinek na tělo a posiluje jeho systémy. Kyselina linolová pomáhá při snižování nadváhy.
Užitečné vlastnosti meruňkových jader pro ženy a muže
Použití meruňkových jader umožňuje spotřebitelům zažít mírně odlišné účinky. Taková semena ovoce se vyznačují přítomností mikroelementů, které podporují vývoj kostní a chrupavkové tkáně. Ženy často používají přírodní přípravek na zpevnění nehtů a zlepšení stavu pokožky a vlasů. Tento pozitivní účinek je dán přírodními oleji v jádrech. Zástupci něžného pohlaví mohou také využít výhod meruňkových jader, což jsou přísady do kosmetických produktů. Dnes se meruňková jádra používají k výrobě peelingů, masek a dalších osobních hygienických potřeb.
Muži mohou jíst meruňková jádra pro zvýšení potence. Tato užitečná vlastnost je zvláště důležitá pro ty, kteří plánují stát se rodiči. Vitamin E je účinný přírodní antioxidant, který obnovuje mužský reprodukční systém na buněčné úrovni. Přírodní protein v jádrech pomáhá mužům budovat kvalitní svalovou hmotu.
Kontraindikace a doporučení pro použití meruňkových jader
Normalizace fungování mnoha tělesných systémů je jednou z vlastností meruňkových jader. Zároveň musí spotřebitelé vzít v úvahu možné škodlivé účinky produktu. Meruňková jádra jsou kontraindikována pro osoby s individuální nesnášenlivostí na složky kompozice (alergie), trpící cukrovkou, dvanáctníkovými a žaludečními vředy a problémy se štítnou žlázou. Mezi kontraindikace patří také onemocnění jater, těhotenství a kojení. Jejich přejídání a pojídání hořkých jader může vést k nežádoucím reakcím organismu na konzumaci meruňkových jader. To je třeba mít na paměti, navzdory množství jejich pozitivních vlastností.
Podle oblíbených kulinářských receptů lze mandle nahradit tímto přírodním produktem. Nakrájená meruňková jádra lze přidat do:
- zmrzlina;
- dezert;
- džem;
- sladké pečivo;
- jam
- kompotovat.
Z jader si spotřebitelé mohou připravit nálev, který se používá při léčbě trombózy, hepatitidy B a C. K tomu bude potřeba 20 hodin vyluhovat 200 gramů meruňkových jader ve 1 ml teplé vody. Hotová infuze by měla být užívána třikrát denně, 1 polévková lžíce. před hlavním jídlem. Rozmixované ořechy, citronová kůra, med a drcená jádra jsou přírodním lékem na nachlazení. Složky kompozice musí být smíchány, vezměte XNUMX lžičku. ve dne.
– Chuť pecky závisí na druhu samotné meruňky. Obvykle je cítit nasládlá hořkost a jemná chuť muškátového oříšku, chuť meruňkových jader bývá přirovnávána k mandlím. Jádra některých odrůd meruněk jsou velmi hořká a nevhodná ke konzumaci. Chuť semínek závisí kromě odrůdy také na stupni zralosti plodů. Jádra vyzrálých meruněk jsou považována za jedlá.
Meruňková jádra obsahují vitamíny C, F, PP, A, nasycené mastné kyseliny, minerální látky jako železo, draslík, hořčík, fluor, dále organické kyseliny a aminokyseliny.
Meruňková jádra obsahují 25 % bílkovin, 8 % sacharidů a poměrně vysoké množství vlákniny. Meruňková jádra obsahují také 50 % oleje, který je bohatý na esenciální mastné kyseliny, především kyselinu alfa-linoleovou (omega-3) a kyselinu linolovou (omega-6). Všechny tyto látky tělo potřebuje pro zdravé fungování.
Meruňková jádra obsahují mimo jiné organickou látku amygdalin (kyanogenní sloučenina), která je potenciálním jedem. Právě tento glykosid dodává jádrům hořkou chuť. Jakmile je amygdalin v lidském těle, může být přeměněn na kyanid. Podle některých zpráv může mít tato látka protirakovinné vlastnosti, ale diskuse o prospěšných a škodlivých vlastnostech této látky pokračují dodnes.
Musíte pochopit, že jádra dnes pěstovaných odrůd meruněk neobsahují více než 14 mg amygdalinu na 1 g jádra. Jedno nebo dvě syrová semínka tedy tělu rozhodně neuškodí.
Jaké jsou zdravotní přínosy meruňkových jader?
Zdroj antioxidantů. Pravidelná konzumace čerstvého ovoce a semínek s mírou pomáhá tělu bojovat proti škodlivým účinkům volných radikálů, které poškozují buňky. Antioxidační vlastnosti jsou také užitečné při urychlení regenerace tkání.
Výhody pro trávení. Meruňková jádra jsou bohatá na pektin a vlákninu, díky čemuž blahodárně působí na trávicí systém. Vláknina není trávena, ale je využívána „hodnými“ bakteriemi ve střevech.
Výhody pro ženské tělo. Výhody meruňkových jader pro ženy jsou dány vysokým obsahem vitamínu E. Tokoferol je látka, která pomáhá udržovat zdraví reprodukčního systému, krásu a mládí. Semínka obsahují také omega-3 mastné kyseliny, které příznivě působí na stav pokožky a vlasů. Přítomnost kyseliny palmitové, olejové a linolové má také příznivý vliv na elasticitu a turgor pokožky.
Výhody pro mužské tělo. Meruňková jádra obsahují draslík a hořčík, které příznivě působí na kardiovaskulární systém. Jak víte, muži jsou častěji ohroženi kardiovaskulárními chorobami. A vysoký obsah oleje (asi 70 %) pomáhá udržovat hladinu energie pro ty, kteří zažívají vysokou fyzickou nebo psychickou zátěž.
Škodlivé vlastnosti meruňkových jader
- Hlavní poškození meruňkových jader je způsobeno přítomností látky zvané amygdalin v nich. Proto byste se s touto částí ovoce neměli příliš unést. Denní dávka by neměla překročit doporučenou denní dávku, která závisí na věku a zdravotním stavu.
- Odborníci doporučují vyhnout se používání meruňkových jader po celou dobu těhotenství, protože amygdalin obsažený v jádrech může negativně ovlivnit zdraví nenarozeného dítěte a matky. Možné jsou i alergické reakce.
- Denní porce pro dítě by neměla přesáhnout dvě jadérka. Ačkoli většina pediatrů kategoricky zakazuje dávat meruňková jádra dětem mladším 5–6 let.
- Doporučený příjem pražených meruňkových jader, ve kterých je snížená koncentrace amygdalinu, není pro dospělého více než 20 g denně.
- Mezi kontraindikace patří také střevní poruchy, střevní obstrukce a některé typy endokrinních poruch.
Můžete se otrávit z meruňkových jader?
Ano! Syrová meruňková jádra mohou způsobit vážnou otravu jídlem. Příčinou otravy může být nejen přejídání, ale také konzumace žluklých semen, ve kterých může být množství kyseliny kyanovodíkové několikanásobně vyšší, než je přípustná norma. Meruňková jádra lze skladovat ne déle než rok. Pokud máte pocit, že semínka získala velmi hořkou chuť, pak je v žádném případě nejezte.
Hlavní příznaky otravy meruňkovými jádry jsou: bolest hlavy, celková slabost, závratě, zvýšené slinění, nepříjemná chuť v ústech, pocení a dušnost.
Otrava z meruňkových jader zřídka vede k vážným následkům, ale pokud si všimnete nepříjemných příznaků, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.
Jak se meruňková jádra používají?
Meruňková jádra lze použít při vaření. Jde o to, že tato semena mají chuťové vlastnosti podobné mandlím. Některé ženy v domácnosti rozdrtí meruňková jádra na prášek a poté je přidávají do salátů, omáček a dalších jídel pro ořechové aroma a mírnou hořkost, jako jsou mandle. Jádra se dobře doplňují s různými jogurty a tvarohem a dodávají jim také příjemnou oříškovou příchuť.
Jádra lze navíc smíchat s medem a použít jako neobvyklou náplň do buchet, rohlíků nebo koláčů. Mimochodem, někteří odborníci tvrdí, že čaj na bázi těchto jadérek má pozitivní vliv na zdraví kardiovaskulárního systému. A za účelem normalizace krevního tlaku a zlepšení funkce srdce se doporučuje jíst čtyři jádra denně po dobu čtyř týdnů. Tuto kúru lze opakovat zhruba dvakrát ročně.
Za zmínku také stojí, že olej se odedávna vyrábí z meruňkových jader. Ve sladkých odrůdách meruněk může obsah oleje dosáhnout 70%. Tento olej se aktivně používá v moderní kosmetologii, díky svým léčivým vlastnostem je součástí různých krémů, sér, gelů a extraktů na pokožku a vlasy.
Využití meruňkových jader v kosmetologii
V moderní medicíně a kosmetologii se často používá olej, mléko a extrakty na bázi meruňkových jader. Díky vitaminu E a aminokyselinám obsaženým v této části ovoce se zpomaluje proces stárnutí, zvyšuje se elasticita tkání a aktivují se regenerační procesy.
Smíchejte jojobový, meruňkový a avokádový olej ve stejném poměru. Směs mírně zahřejte. Jemně aplikujte přípravek na horní víčko, spodní víčko a také do koutků očí. Počkejte asi 20–30 minut, poté bez oplachování osušte ubrouskem nebo vatovým tamponem.
Domácí lék na kožní vyrážky
Přidejte 2-3 kapky esenciálního oleje z čajovníku nebo citronu do jedné čajové lžičky extraktu z meruněk. Namočte vatový tampon do teplé vody. Použijte jej k aplikaci produktu na vyčištěnou pleť. Nechte produkt působit 10-15 minut a poté odstraňte přebytek pomocí čistého vatového tamponu. Navrch můžete nanést nějaký hydratační krém.
Výživná maska s meruňkovým jádrem
Vezměte jednu lžíci teplého mléka, jednu lžíci ovesných vloček, jednu lžičku meruňkového oleje a jednu lžičku medu. Smíchejte všechny ingredience v mixéru a rozdrťte. Připravenou směs naneste na předem napařenou a vyčištěnou pleť obličeje. Udržujte masku asi 20 minut a poté si otřete obličej vatovými tampony. Tato maska pomůže vyhladit vrásky a zbavit se zarudnutí a akné.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
