Mladé pšeničné klíčky obsahují téměř všechny vitamíny a další cenné prvky. Pravidelnou konzumací pšeničných klíčků můžete dosáhnout skutečných léčivých účinků, o kterých se dozvíte v tomto článku.
Střih: Romanova Yu. M.
Naklíčenou pšenici lze snadno získat doma ponořením zrnek do vody. Po chvíli můžete vidět bílé klíčky. Optimální je, pokud jejich délka není větší než 2 mm. Naklíčená zrna se někdy prodávají v obchodech, ale odborníci doporučují úrodu naklíčit doma.
Naklíčená pšeničná zrna: výhody a škody
Mladé pšeničné klíčky obsahují téměř všechny vitamíny a další cenné prvky. Příroda překvapivě přesně vyvážila jejich složení, aby plodině poskytla optimální podmínky pro další růst. Vždy je užitečné používat takové složení pro různé účely: například lidé, kteří mají rádi syrovou stravu, mohou klíčky konzumovat syrové. Těm, kdo syrovou stravu neznají, se doporučuje postupně si zvykat na neobvyklou chuť klíčků.
Pravidelnou konzumací pšeničných klíčků dosáhnete skutečných léčivých účinků:
- Vitamíny B stabilizují činnost nervové soustavy. Pokud má člověk dlouhodobý stres nebo deprese, je přijatelné je brát pravidelně;
- hořčík snižuje krevní tlak a pomáhá odstraňovat „špatný“ cholesterol z těla;
- klíčky brání rozvoji nádorových procesů.
A samozřejmě, pšeničné klíčky často používají lidé, kteří chtějí zhubnout. Vláknina obsažená v jejím složení stimuluje střeva a jejich čištění od škodlivých látek a jídlo se začíná mnohem lépe a snadněji trávit. Vláknina, na kterou jsou mladé klíčky bohaté, zbavuje lidi hladu na dlouhou dobu.
Pokud se nevyskytují alergické reakce nebo jiná onemocnění spojená s intolerancí pšeničných produktů (například celiakie), můžete klíčky konzumovat bez obav z vedlejších účinků. Zpočátku však mohou nastat drobné střevní poruchy. Po nějaké době by měly zmizet, ale pokud se tak nestane, je třeba užívání přerušit.
Také byste neměli kombinovat klíčky s mlékem a jeho produkty: taková kombinace nevyhnutelně povede k tvorbě plynu a nadýmání. Pšenici nelze kombinovat s medem, mumiyem, propolisem, květovým pylem a zlatým kořenem. Pokud máte žaludeční vřed, užívání pšenice je také kontraindikováno.
Naklíčená zrna lze přidat do jakékoli kaše. Před tím je třeba je půl hodiny trochu unavit. Existuje několik jednoduchých receptů:
- Klíčky umelte pomocí mlýnku na maso. Přidejte k nim med nebo citronovou šťávu, pár ořechů a nějaké ovoce. Výsledkem je výživná a chutná směs. Je užitečné použít, pokud potřebujete zdravou svačinku mezi jídly;
- klíčky budou výborným doplňkem zeleninových salátů. Hodí se k čerstvým bylinkám, díky čemuž je pokrm výživnější;
- s klíčky můžete připravit dietní mazanec z těsta smíchaného s vodou;
- usušte klíčky, rozemelte je mlýnkem na kávu. Výsledkem je mouka, kterou lze přidat do kaší a zeleninových pokrmů.
Naklíčené pšeničné mléko: výhody a škody
Pšeničné mléko je neobvyklý produkt s pikantní chutí. Jeho barva se liší od béžové po bílou. Produkt má hustou, krémovou konzistenci a je ideální pro lidi na dietě.
Pšeničné mléko účinně snižuje hmotnost, zrychluje metabolismus a čistí střevní trakt. Lidé na dietách nedostávají živiny, které potřebují, a pšeničné mléko slouží jako účinná a život zachraňující rovnováha.
Můžete také pít:
- po nemocech a chirurgických zákrocích. Dodává sílu a zlepšuje imunitu;
- pokud vám vypadnou vlasy;
- lidé s nedostatkem nebo intolerancí laktózy. Pšeničné mléko je výbornou náhradou kravského mléka;
- pacientů s mírnou anémií.
Pšeničné mléko neškodí, pokud člověk netrpí peptickými vředy, celiakií, alergiemi nebo individuální nesnášenlivostí pšenice a mléka.
Olej z pšeničných klíčků: výhody a škody
Olej z pšeničných klíčků obsahuje vitamín E, který udržuje pokožku mladistvou. Díky mastným kyselinám a dalším prospěšným složkám zpomaluje proces stárnutí. Také zvlhčuje pokožku a zmírňuje záněty, takže je široce používán v kosmetologii.
Olej z pšeničných klíčků se přidává do krémů nebo se jednoduše aplikuje na pokožku. Často se míchá s jinými olejovými formulacemi v různých poměrech, používá se pro různé typy pleti. Pomáhá při:
- obličejové vrásky;
- drobné záněty;
- fenomény po akné;
- suchá kůže kolem očí a rtů.
Jakákoli směs na bázi pšeničného oleje by měla být jemně aplikována na obličej dvakrát nebo třikrát denně. Dobrý účinek se dosáhne použitím jakékoli užitečné kompozice namísto nočního krému. Pokud pleť potřebuje intenzivní péči, doporučuje se přiložit na obličej a krk ubrousek namočený v olejové kompozici. Doba aplikace je 10-15 minut, pokud nedojde k alergickým reakcím.
Naklíčená pšenice je nejen cenným zdraví prospěšným produktem, ale také možná nejoblíbenějším druhem semen pro klíčení.
V tomto článku budeme hovořit o tom, jak klíčit zrna pšenice , jak a k čemu ji používat a jaké další využití pro ni kromě potravinového využití lze nalézt.
Jak naklíčit pšenici?
Zkuste naklíčit přímo doma! K tomu si kupte bio pšeničná zrna a použijte například jeden z nejběžnějších způsobů klíčení.
1. Zrna důkladně propláchněte převařenou vodou pokojové teploty.
2. Připravte si čistou nádobu (podnos, talíř atd.) na klíčení.
3. Na dno položte čistý hadřík nebo gázu v několika vrstvách. Bohatě postříkejte vodou, přidejte vrstvu zrna a přikryjte další vrstvou látky nebo gázy. Přidejte trochu vody.
4. Dvakrát denně opláchněte převařenou vodou.
Asi po dni až dvou se začnou objevovat první sazenice. Během těchto hodin je užitek z nich maximální. Uchovávejte je v lednici po dobu 2-3 dnů v otevřeném tácu na vlhké gáze.
Toto není jediný způsob. Druhý způsob využívá také gázu, první bod se opakuje. Poté vložte zrna do litrové nádoby, naplňte je vodou a nechte přes noc. Ráno přiložte gázu na krk a slijte vodu. Sklenicí trochu zatřeste a nechte ji pod úhlem 45 stupňů, aby voda vytekla. Večer zalijeme převařenou vodou, vylijeme a sklenici opět nakloníme. Ráno, když se objeví klíčky, můžete odstranit gázu a pšenici několikrát opláchnout převařenou vodou. Nyní to můžete jíst.
Jak naklíčit pšenici?
Výše popsaný způsob klíčení není nejpohodlnější, protože není estetický a je potřeba si pohrát s gázou, která se rychle stane nepoužitelnou. Chcete-li problém vyřešit, na našich webových stránkách můžete přidat k objednávce víko síta . Tento design nahrazuje gázu a zároveň je pohodlný, opakovaně použitelný a krásný.
Pro ty, kteří nemají rádi hospodaření v bytě, byly vytvořeny automatické klíčiče. Například, Aerosad „Poklad zdraví“ Stačí přidat semínka a zapnout přívod vzduchu. Za pár dní obdržíte klíčky a pošlete novou dávku do klíčku.
Jak dlouho trvá klíčení pšenice? Kromě produkce pšeničných klíčků (1-2 dny) lze pěstovat i na zelené klíčky (7-10 dnů). Tento způsob pěstování pšenice má smysl zejména tehdy, když vaše sazenice přerostly a vy nevíte, co s nimi. Předpokládá se, že pšeničná zeleň je ještě prospěšnější, protože je bohatá na chlorofyl, a proto je velmi oblíbená a používá se k přípravě léčivé pšeničné trávy. Wheatgrass je smaragdově zbarvená šťáva vylisovaná z mladé zelené pšenice. Tento nápoj dokonale alkalizuje, čistí a obohacuje tělo o základní makro- a mikroprvky a je skutečným elixírem zdraví, mládí a krásy. Přečtěte si více o pšeničné trávě a o tom, jak ji pěstovat tento článek .
Рецепты
Pšeničné tortilly
- 100 g naklíčené pšenice
- Zucchini
- 1 lžička kmín
- 0,5 lžičky mletý zázvor
- Sůl
- Rostlinný olej
- Pšenici podusíme 5 minut na pánvi s trochou vody. Dusenou směs rozemelte v kuchyňském robotu.
- Cuketu nastrouháme a smícháme s klíčky. Přidejte koření a sůl.
- Pečte na pánvi se silným dnem, občas otočte.
Podávejte s medem nebo veganskou majonézou.
Rejuvelac
- 0,5 šálku klíčků
- 1,5 litrů vody
- Klíčky vložte do dvoulitrové nádoby a zalijte vodou.
- Zakryjte gázou nebo víkem sítka.
- Necháme 3 dny louhovat.
Rejuvelac nejen uhasí žízeň, ale také slouží jako základ pro veganskou okroshku.
Pomerančový salát s pšeničnými klíčky
- Sklenice naklíčené pšenice
- 2 jablko
- oranžový
- 150 g obilného tvarohu
- Několik listů řeřichy
- Pár lžic drcených lískových ořechů
- 3 lžíce. lžíce olivového oleje
- Sůl, černý pepř
- Ovoce oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Smíchejte je s klíčky a tvarohem. Natrhejte listy salátu. Dochutíme olejem a přidáme koření.
- Promícháme a dáme na talíř. Posypeme lískovými oříšky.
Pšeničný chléb
- Sklenici mouky
- 2,5 sklenice vody
- 8 polévkových lžic. pšeničné klíčky
- 1 tsp cukr
- 1 polévkové lžíce slunečnicový olej
- Xnumx / xnumx tsp sůl
Jak používat pšenici
Pšeničné klíčky a microgreens obsahují obrovské množství užitečných látek, což z nich dělá účinný nástroj pro naturopatii. Největší hodnotu má nápoj z pšeničné trávy. Jedná se o superpotravinu, což znamená, že má široké spektrum účinků na organismus. Pokud mluvíme konkrétně o léčbě, pšeničná tráva pomáhá v případech nachlazení, onemocnění trávicího traktu a dokonce i rakoviny.
V kosmetologii je také velmi oblíbené použití pšeničných klíčků. Olej z pšeničných klíčků lze levně zakoupit v každé lékárně a použít na vlasy, řasy, vnitřně, na kůži a sliznice. Pleťové masky se vyrábí z klíčků. Například regenerační maska: smíchejte lžičku drcených klíčků, žloutek, lžičku zředěné drožďové kaše a trochu olivového oleje, zahřejte a naneste na obličej.
