Jaké jsou výhody pistácií pro ženy?

Pistácie mají vysokou nutriční hodnotu – obsahují více než 50 procent tuku, bílkovin a sacharidů. Pistácie jsou také bohaté na vitamíny B, E, železo, měď, zinek, draslík, vápník, sodík, křemík, hořčík, selen, fosfor, cholin a další stopové prvky a minerály.

Pistácie mají antioxidační a tonizující účinek, snižují riziko rakoviny a brzdí proces stárnutí. Říká se jim „oříšky mládí“. Příznivě působí na cévy a mozkovou činnost. Vápník, který se hromadí v ořechách, má zvláštní hodnotu pro kostní tkáň. Pistáciové oříšky mají protizánětlivé a expektorační účinky, posilují imunitní systém, léčí gastrointestinální trakt, posilují oční svaly, pomáhají čistit tělo od toxinů atd.

Doporučují se používat při chronické únavě.

Vliv pistácií na lidský organismus:

• Bor (B) – je pro lidské zdraví životně důležitým mikroelementem, který působí protizánětlivě, protinádorově, pomáhá normalizovat metabolismus lipidů, ovlivňuje tvorbu a přeměnu energie a metabolismus minerálních látek. Normalizuje produkci nukleových kyselin. Zabraňuje vzniku ledvinových kamenů. Podílí se na procesech centrálního nervového systému a zlepšuje činnost mozku, podporuje svalovou tkáň a normalizuje činnost štítné žlázy. Zlepšuje metabolické procesy a podporuje syntézu bílkovin. Zodpovídá za normální činnost příštítných tělísek, štítné žlázy a reprodukčního systému. Reguluje hladinu hormonů v těle. Zabraňuje ztrátě vápníku v kostní tkáni. Aktivně se účastní enzymatických procesů. Pomáhá podporovat ženské tělo během menopauzy jako prevence osteoporózy a rozvoje různých ženských onemocnění na pozadí hormonální nerovnováhy. Zlepšuje výměnu prvků jako je fluor, zinek, fosfor, vápník a hořčík. Ovlivňuje přeměnu vitaminu D na optimální formu pro vstřebávání. Stimuluje syntézu bílkovin, čímž obnovuje všechny buňky tkání a orgánů. Podílí se na tvorbě enzymů a reguluje jejich činnost. Zlepšuje funkce pohlavních žláz mužů i žen. Reguluje metabolismus tuků a sacharidů. Posiluje účinek inzulínu. Odstraňuje měď z těla. Urychluje růst dětí a dospívajících. Zvyšuje délku života.
• Vanad může inhibovat syntézu mastných kyselin a potlačovat tvorbu cholesterolu. Aktivuje některé enzymy. Podporuje produkci určitých hormonů. Podílí se na tvorbě červených krvinek. Zvyšuje výdrž. Zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a hypertenze. Posiluje kosti a zuby. Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu. Ovlivňuje koncentraci sodíku a draslíku v těle. Nezbytné pro růst dětí. Pozitivně ovlivňuje fungování reprodukčního systému. Zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Reguluje činnost svalů a nervových tkání. Má vliv na některé funkce očí, jater a ledvin. Reguluje hladinu glukózy a hemoglobinu v krvi.
• Vitamíny skupiny B normalizovat činnost nervového systému, zlepšit složení krve, posílit imunitní a oběhový systém.
• kyselina listová(vitamín B9) podílí se na metabolismu, pomáhá zvyšovat imunitu, normalizuje činnost trávicího traktu. Pro těhotné ženy hraje důležitou roli ve vývoji neurální trubice plodu a je nezbytný pro normální růst a vývoj placenty.
• Vitamin E (Tokoferol) je nejúčinnější přírodní antioxidant. Jedná se o prevenci srdečních a cévních onemocnění, prevenci aterosklerózy a neutralizaci volných radikálů.
• Vitamín PP spolu s vitamínem B1 snižují hladinu cholesterolu – ten je nesmírně důležitý pro srdce a cévy a reguluje činnost střev.
• Železo podílí se na syntéze hormonů štítné žlázy a je zodpovědný za hladinu hemoglobinu v krvi. Podporuje imunitní systém těla; podílí se na redoxních reakcích; zajišťuje tělesný růst a tvorbu nervových vláken.
• Draslík a hořčík zajišťují normální fungování kardiovaskulárního systému, normalizují krevní tlak, pomáhají včas kontrolovat rovnováhu vody a soli, předcházejí otokům a zvyšují odolnost těla vůči různým nemocem.
• Vápník zajišťuje činnost mozku a pohybového aparátu.
• Silikon zvyšuje mineralizaci kostí. Zlepšuje odolnost organismu proti bakteriálním a virovým infekcím. Snižuje riziko rozvoje aterosklerózy. Zabraňuje degeneraci meziobratlových plotének. Stimuluje odstraňování tuku z buněk. Zlepšuje funkční stav pokožky, nehtů a vlasů. Posiluje antioxidační vlastnosti vitamínů C, E, A, zvyšuje protinádorovou aktivitu organismu. Stimuluje růst a posilování kostní tkáně. Má vazodilatační účinek a snižuje krevní tlak. Normalizuje metabolické procesy. Podílí se na tvorbě elastinu a kolagenu.
• Hořčík nezbytný pro udržení normální funkce nervové soustavy a srdečního svalu, má vazodilatační účinek, stimuluje sekreci žluči, zvyšuje motorickou aktivitu střev, čímž pomáhá odstraňovat cholesterol z těla. Hořčík je univerzálním dodavatelem energie v živých buňkách těla.
• Měď podílí se na tvorbě červených krvinek a je důležitý pro syntézu hemoglobinu. Posiluje stěny kapilár, dodává jim pružnost a správnou strukturu. Normální fungování nervového systému a dýchacích orgánů závisí na mědi. Příznivý účinek na hormony endokrinního systému. Ovlivňuje tvorbu žaludečních šťáv. Chrání trávicí trakt před záněty a poškozením sliznic. Posiluje imunitní systém, chrání tělo před škodlivými účinky virů a infekcí. Ovlivňuje procesy pigmentace kůže, pevnost a zdraví kostní tkáně. Měď tím, že podporuje tvorbu kolagenu a elastinu, ovlivňuje tvorbu bílkovin nezbytných pro kostru. Zodpovědný za procesy reprodukce a růstu těla. Chrání před předčasným stárnutím.
• Molybden Pomáhá odstraňovat kyselinu močovou z těla, předchází dně. Podílí se na metabolismu tuků a sacharidů. Přispívá k normální funkci mužské sexuální funkce. Čistí tělo od toxických látek. Bojuje s alergiemi. Zmírňuje různé chronické i akutní bolesti, snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny střev a žaludku a předchází zubnímu kazu.
• Sodík — nezbytný pro normální funkci ledvin, aktivuje řadu enzymů.
• selen Podporuje štítnou žlázu, snižuje riziko a rychlost rozvoje srdečních chorob. reprodukční zdraví mužů a žen. Nezbytný pro normální činnost jater. Pomáhá udržovat zdravé oči, vlasy a pokožku. Chrání před viry. Prevence rakoviny. Selen je stopovým prvkem dlouhověkosti.
• Síra Dodává vlasům, nehtům a pokožce pevnost, tvar a pružnost. Podílí se na tvorbě kostní a chrupavkové tkáně, zlepšuje činnost kloubů a vazů; posiluje svalovou tkáň; má hojení ran a protizánětlivý účinek; snižuje bolesti a křeče kloubů a svalů; pomáhá neutralizovat a vyplavovat odpad a toxiny z těla; ovlivňuje srážlivost krve, podílí se na sekreci žluči játry a zvyšuje odolnost proti radiovému záření. Zlepšuje činnost nervového systému, stabilizuje hladinu glukózy v krvi; zvyšuje imunitu, má antialergické účinky.
• Fosfor – pomáhá posilovat pohybový aparát, je akumulátorem energie.
• Cholin je důležitou látkou pro nervový systém a zlepšuje paměť. Ovlivňuje metabolismus sacharidů regulací hladiny inzulínu v těle. Podporuje transport a metabolismus tuků v játrech. Nedostatek cholinu v potravě vede k ukládání tuku v játrech, poškození ledvin a krvácení.
• Děkuji pvyhledávací vlákna vlákniny, pročistí se celý trávicí trakt, stabilizuje se mikroflóra a zlepší se střevní motilita.

– Pistácie jsou vysoce kalorický produkt. Obsahují až 60 % tuku, až 18 % rostlinných bílkovin a sacharidů a také významné množství důležitých vitamínů, minerálů a aminokyselin. Za zmínku stojí fakt, že až 90 % tuků, které tvoří tyto ořechy, je „dobrých“, tedy nenasycených a velmi zdravých.

Tyto ořechy obsahují velké množství vitamínu E, známého jako přírodní antioxidant, který omlazuje tělo, dále vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík, fosfor, hořčík, vápník a železo.

Pistácie jsou mimo jiné výborným zdrojem mědi, manganu, ale také bílkovin, vlákniny, thiaminu a fosforu. Kromě toho mají pistácie vysoký obsah polyfenolických antioxidantů, významné množství luteinu a zeaxantinu.

Užitečné vlastnosti pistácií

Vitamin PP, který je obsažen v pistáciích, zlepšuje trávení a normalizuje hormonální pozadí těla, často se používá k prevenci tvorby cholesterolu a zbavení se aterosklerotických plátů.

Vitamin B1 (také nazývaný thiamin) udržuje tělo aktivní, když je pod velkým stresem. Stimuluje duševní činnost, obnovuje tělo po vážné nemoci, operaci nebo porodu. Stejně jako ostatní vitamíny B pomáhá thiamin v boji proti nespavosti a celkově posiluje nervový systém. A vitamin B2 udržuje mladistvost a pružnost pokožky, podporuje přeměnu živin na energii a prodlužuje mládí. Vitamin B5 (známý jako kyselina pantotenová) pomáhá spalovat přebytečný tuk a absorbovat další vitamíny, což je důležité zejména pro starší lidi.

Vitamin B6 pomáhá při normalizaci hladiny cukru v krvi, zabraňuje náhlým výkyvům glukózy, podporuje vstřebávání mastných kyselin a normalizuje metabolismus v mozkových tkáních. Pistáciová jádra mají prokazatelně nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi po jídle. V kombinaci s dalšími vitamíny udržuje B6 normální stav kardiovaskulárního a nervového systému, což je prevencí srdečních chorob jako je ischemie, infarkt myokardu a ateroskleróza.

Díky vysokému obsahu zdravých tuků bude mít pravidelná konzumace pistácií příznivý vliv na zdraví srdce a cév.

Vitamin B9 (t.j. kyselina listová) posiluje imunitní systém, normalizuje činnost jater, trávení a krvetvorného systému. Kromě toho je kyselina listová nezbytným prvkem během těhotenství, aby se zabránilo vážným malformacím nenarozeného dítěte.

Díky vysokému obsahu (343 mcg)karotenoid lutein и zeaxanthin pistácie jsou skvělými pomocníky při udržení zraku. Dokážou chránit oční rohovku a spojivku díky betakarotenu, který se v těle při biochemických reakcích přeměňuje na vitamín A. Vláknina v pistáciích navíc zlepšuje motilitu střev a pomáhá čistit tělo od toxinů.

Nejnovější vědecké studie vědců ukazují, že polyfenoly, které se v pistáciích nacházejí, mají nejen protizánětlivé, ale i antivirové účinky. Například v procesu studia skořápek těchto ořechů vědci identifikovali inhibiční vlastnosti proti herpesu. Existuje dokonce důvod se domnívat, že pistáciové polyfenoly mohou být užitečné při vývoji nových přípravků pro topickou a orální léčbu infekcí způsobených tímto virem.

Pistácie jsou dobré pro zdraví mužů. Nedávné studie například ukázaly, že muži, kteří jedli 100 gramů pistácií denně po dobu tří týdnů, zlepšili erektilní funkci. Nebyly však zaznamenány žádné vedlejší účinky.

Pistácie vám pomohou cítit se syté a udržet si tento pocit po dlouhou dobu. Hlad utlumí vláknina, bílkoviny a zdravé tuky v pistáciích. Tyto ořechy také jemně čistí střeva, čímž přispívají ke spalování přebytečného tuku.

V moderní kosmetologii je pistáciový olej velmi oblíbený, používá se k přípravě koupelí proti stárnutí, pleťových vod a obkladů, protože pistácie jsou schopny mírně zastavit proces stárnutí lidského těla a také zlepšit celkový stav pokožky, vlasy a nehty.

Na jaké nemoci je užitečné jíst pistácie?

• Vědci zjistili, že pistácie mohou těžit z kardiovaskulárních onemocnění, je to kvůli jejich vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin. Bylo prokázáno, že hladinu „špatného“ cholesterolu (což je právě klíčový faktor při vzniku onemocnění srdce a cév) lze snížit díky polynenasyceným tukům a ořechové vláknině, která se v pistáciích nachází. Podle lékařského výzkumu se zánětlivé procesy v cévách mohou stát další příčinou srdečních onemocnění.
• Přestože mají pistácie vysoký obsah kalorií, často se doporučují jako svačina pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jde o to, že zdravé tuky vám umožní udržet si pocit sytosti po dlouhou dobu.
• Pistácie se doporučují k pravidelnému užívání při onemocněních trávicího systému: s dyskinezí žlučových cest, cholecystitidou, po cholecystektomii (odstranění žlučníku), s cholelitiázou, hepatitidou, cirhózou jater, zánětem žaludku a střev (gastritida, duodenitida, enteritida, kolitida).
• Antioxidační vlastnosti pistácií pomáhají při očních onemocněních: při stařecké oftalmopatii, makulární degeneraci, šedém zákalu a při zhoršení vidění za šera.

Jsou pistácie škodlivé?

1. Stojí za připomenutí, že pistácie, stejně jako mnoho jiných ořechů, jsou silným alergenem, proto by je alergici měli užívat s velkou opatrností a při sebemenších známkách alergické reakce je zcela vyloučit z jídelníčku. Abyste předešli komplikacím v podobě alergické rýmy, kožních vyrážek, poruch trávicího traktu, nevolnosti a závratí, je lepší dodržovat doporučený příjem.
2. Solené pistácie zvyšují krevní tlak a zadržují vodu v těle, proto by neměly být zneužívány k hypertenzi, sklonu k otokům a lidem s onemocněním ledvin.
3. Při nadměrné konzumaci pistácií se mohou objevit poruchy trávení (např. nevolnost, zvracení, průjem).
4. Samozřejmě je důležité hlídat datum spotřeby přípravku. Při nesprávném skladování se na pistáciích může objevit plíseň. Plísně v průběhu svého života produkují toxické látky – aflatoxiny. Při konzumaci pistácií postižených touto plísní může dojít k akutní otravě jídlem.
5. Pistácie se také nedoporučují pacientům s urolitiázou a dnou, protože u nich může dojít k exacerbaci těchto onemocnění.

Denní příjem pistácií

Nejprve je třeba objasnit, že pokud jste milovníkem slaných ořechů, měla by být daná norma pistácií za den snížena na polovinu, protože sůl je velmi škodlivý produkt.

Dospělé ženě nebo dospělému muži stačí sníst porci 30 g denně, což je asi 30–40 ořechů. Muž může zvýšit počet na 50 kusů, ale nedoporučuje se tuto hranici porušovat.

Pro dítě není normou více než 15 ořechů denně (nejlépe čerstvé, bez soli). Lékaři doporučují zavést přípravek do stravy dítěte až po dosažení šesti let – pokud není alergie. Musíte začít s 1-2 ořechy denně.

Pokud mluvíme o starších lidech, pak, aby se vzdali nadměrného tlaku na klouby, ledviny a játra, se doporučuje konzumovat až 10-20 solených pistácií denně, čerstvé ovoce může být až 20-30 kusů.

Zanedbání doporučené míry hrozí vedlejšími účinky, jako jsou závratě, nevolnost, zvracení a dokonce i obezita.

Jak vybrat dobré pistácie?

Zralé pistácie musí být otevřené, s jádrem, které zabírá asi 3/4 celého objemu peckovice. Skořápka dobré pistácie by měla být světle žlutá nebo krémová, rovná a bez prasklin a samotné jádro pistácie by mělo být světlé nebo jasně zelené. Pokud je mezi ořechy hodně odpadků, pak byly s největší pravděpodobností sebrány nezralé.

Pokud jde o solené pistácie, existuje další kritérium výběru: pokud je na povrchu skořápky patrný solný povlak, byly tyto ořechy skladovány déle než rok. S největší pravděpodobností se buď zhoršily, nebo se zhorší. Kupovat takové pistácie se nevyplatí.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.