Jaké jsou výhody plodů japonské kdoule?

• Celá fotka
• Celá fotka

Popis ovoce

Složení a užitečné vlastnosti

Škody a kontraindikace

přihláška

Jak správně vybrat a uložit?

Kdoule byla vždy považována za velmi užitečné ovoce. Pěstování na osobním pozemku nezpůsobuje další potíže – nepotřebuje nadměrné zalévání, dobře snáší suchá léta a na konci letního období potěší výskytem chutného ovoce.

Každá kdoule obsahuje velký seznam makro- a mikroprvků. Je užitečný pro své živiny. Hlavní věc je vědět, v jakých případech se musíte o ovoce opřít a kdy byste se měli zdržet, abyste nevyvolali zhoršení stavu.

• Popis ovoce
• Složení a užitečné vlastnosti
• Škody a kontraindikace
• přihláška
• Jak správně vybrat a uložit?

Popis ovoce

Kdoule je zajímavé ovoce, vyznačující se jedinečnými vlastnostmi. Doba jeho zrání začíná koncem léta – začátkem září. Pokud se však náhle objeví první mrazy, neměli byste je nechat na větvích, jeho užitečné vlastnosti jsou okamžitě ztraceny.

Kdoule japonská je strom trpasličí velikosti.

Nejčastěji se jeho popis redukuje na označení “keř, který se neliší výškou.” Nejvyšší výška keře může dosáhnout 5 m na výšku, ale v chladném klimatu se jeho větve netáhnou více než 1,5 m. Jeho plody se pěstují nejen pro léčebné účely, ale také pro získání lahodných sladkostí a také pro konzervaci . Aromatické plody se často konzumují čerstvé. Shora je každé ovoce pokryto mírnou měkkou hromadou, která ho chrání před vnějšími vlivy hmyzu a vos.

Tvar každého ovoce je malé jablko, kulovité nebo hruškovité, žluté barvy. Na patře – dužnina je hustá s přetrvávající citrónovou dochutí. Někdy tam jsou koláčové tóny, ale ty zmizí, jak zrají. Kdoule se rozšířila po celém území naší země ze Zakavkazska a Střední Asie. Právě klima těchto končin je ideální pro pěstování lahodného ovoce.

Složení a užitečné vlastnosti

Nezralé ovoce chutná velmi kysele a kysele. Tento efekt vyvolávají taniny obsažené v kompozici ve velkém množství. Kromě této složky kdoule obsahuje následující prvky:

• Kyselina askorbová – 180 mg na 100 g produktu.
• Vlákno
• Pektin.
• Organické kyseliny.
• Fenolové sloučeniny a karoten.
• Fruktóza.
• Sahara;
• Éterické oleje.
• Vitamíny skupiny B, PP, A, E.

Buničina obsahuje významný seznam prvků, jako je vápník, železo, měď, hořčík, titan, bor, nikl a mangan. Tyto živiny mají obrovský vliv na lidský organismus, a to jak pozitivně, tak i negativně v případě kontraindikací.

Výhody konzumace kdoule jsou následující:

1. Pro posílení imunity.
2. Při těžké intoxikaci těla se doporučuje používat ovoce, aby se vyvolalo odstranění toxinů a solí z vnitřních orgánů.
3. Pomáhá posilovat strukturu krevních cév a kapilár.
4. Vede ke zvýšení propustnosti přes membrány.
5. Normalizuje činnost oběhového systému.
6. Použití má velký efekt při léčbě zánětlivých procesů v dutině ústní a horních cestách dýchacích.
7. Stabilizuje střevní nevolnost.
8. U lidí v důchodovém věku normalizuje krevní tlak.
9. Při častých sexuálních onemocněních u žen zlepšuje složení poševní sliznice.
10. Cukr se stabilizuje a nastolí se normální hladina cholesterolu v lymfě.

Kromě prospěšných vlastností, které se projevují při práci vnitřních orgánů, doporučují zdravotníci kdoule používat při kolitidě, tracheitidě, plynatosti a nervovém vyčerpání, stejně jako při onemocněních jater a análních trhlinách během vnějšího stádia hemoroidů.

Čerstvě vymačkaná šťáva by se měla používat jako tonikum, při častých onemocněních nosohltanu a průdušek. Pokud pijete šťávu neustále, pak začne působit jako diuretikum. Semena kdoule, při infuzi jako odvar s terapeutickým účinkem, působí na tělo jako projímavý účinek. Takové infuze pomáhají při silném štěkavém kašli a také při léčbě zánětu spojivek jako pleťové vody na oční víčka.

Škody a kontraindikace

Bez ohledu na to, jak užitečné vlastnosti má japonská kdoule, před použitím se doporučuje zkontrolovat, zda u člověka existují nějaké kontraindikace. Pokud je zjištěno, je lepší zavést ovoce do stravy, místo užitku mohou způsobit poškození a vážné důsledky pro celý organismus.

Kontraindikace zjištěné při vstupu do potravin pro následující nemoci:

• Pleurisy je zákaz potravin pro léčbu i prevenci.
• Zácpa chronického typu – kdoule ve svých kvalitách zahušťuje hmoty ve střevech. Proto může vést k tvorbě fekálních kamenů, které ucpávají tenké střevo.
• Ulcerózní onemocnění dvanáctníku a žaludku – nemůžete pít čerstvě vymačkanou kdoulovou šťávu. Díky zvýšené kyselosti čerstvé zvyšuje bolest uvnitř orgánů.
• Nedoporučuje se vařit poškozená vnitřní semena. Při mechanických poraněních vylučují pro tělo nebezpečný toxin – amygdalin, který vyvolává otravu.
• Nenechte se unést šťávami a čerstvými šťávami vyrobenými z kdoule. Takové nápoje mohou způsobit ztrátu hlasu a chrapot.

Kdoule je mimo jiné velmi silný alergen. Proto při použití ovoce k jídlu v případě alergické reakce, ve formě agresivní vyrážky po celém těle, pálení a svědění kůže, by mělo být chutné ovoce zlikvidováno.

přihláška

Kdy, jak a proč se kdoule používá v lékařství:

• Kdoule se účinně používá při nachlazení. K odstranění kašle a vyvolání většího výtoku sputa (expektorační vlastnosti) se používají semena nebo listy stromu.
• V případě častých astmatických záchvatů můžete použít čerstvě vymačkanou šťávu. Doporučuje se zavést do stravy půl hodiny před jídlem 3x denně. Dlouhodobé užívání zaručuje snížení frekvence astmatických projevů onemocnění.
• V prvním trimestru těhotenství lékaři doporučují ženám, aby ráno snědly malé množství pečeného ovoce. Jejich kyselost a kyselá chuť otupí toxikózu.
• S otoky, kdy hypertenze postupuje a jsou odhaleny problémy s ledvinami související s věkem, se infuze z chutného ovoce používají jako lidový lék, který vyvolává diuretický účinek. Pro vaření jsou vyžadovány listy keřů a vnitřní semena z konzumovaného produktu.
• Silné krvácení v období měsíční menstruace u žen lze omezit přípravou nálevu, který se do těla zavede místo čaje. Takový nápoj lze pro zvýšení chuti zředit medem nebo citronem.
• Infuze je účinná při vzhledu raných šedých vlasů – nasycuje vlasovou linii užitečnými prvky a každý vlas je obalený ochrannou vrstvou. Výsledkem je, že barva po určitou dobu obnoví svou barvu.
• Delikátní problém hemoroidů ne vždy tlačí člověka k návštěvě lékaře. V pokročilých případech, s četnými prasklinami a krvácením, se lékařským pracovníkům doporučuje, aby vyhledali ošetření jako pleťové vody namočené ve šťávě. Procedura poskytuje pozitivní výsledky, podporuje rychlou regeneraci tkání a hojení ran.

Kdoule se také úspěšně používá při vaření. S jeho pomocí můžete točit různé kompoty, džemy, zavařeniny. Jako dresinky na dorty se vyrábějí různé krémy a pěny. Je z toho také velmi chutný pudink.

Využití chutného ovoce se tedy neomezuje pouze na léčebné možnosti. Chutné produkty pocházejí z rukou zkušených kuchařů používajících toto ovoce.

Jak správně vybrat a uložit?

Aby nedošlo k přesycení těla, lékaři doporučují konzumovat ne více než 1-2 kusy kdoule. Ale i toto množství může nepříznivě ovlivnit vnitřní orgány a pohodu člověka. Proto je třeba dbát na stav svého vlastního těla. Pokud se objeví onemocnění, je lepší odmítnout časté používání. Nejlepší možností je konzumovat 1 kus týdně.

Při výběru byste se měli zaměřit na objem a vzhled plodu.

Neměla by mít objem větší než 5 cm, jasně oranžová nebo sytě zelená s jasně žlutým nádechem. Mají příjemnou vůni a lehce nakyslou chuť. Právě tyto ukazatele jsou přítomny v dobře vyzrálém ovoci. Pokud na dutinu kdoule lehce zatlačíte, neměla by se propadnout ani být měkká. Jeho normální stav je elastická nebo dokonce pevná konzistence. Kůže by měla být chlupatá, bez viditelných prasklin nebo důlků a bez známek kažení. Pokud byl produkt zmrzlý prvním mrazem, jeho chuť je nasycena tóny fermentace. V tomto případě není vhodný k jídlu.

Pokud byl produkt včas odstraněn z větve, může být umístěn v chladničce v přihrádce na zeleninu nebo uchováván v chladné místnosti při teplotě nepřesahující +6 C. Nevyplatí se zmrazovat – užitečné prvky jsou ztraceny, struktura dužina ztrácí šťavnatost. Pokud si tedy vyberete kvalitní a vyzrálý produkt, můžete jej skladovat po dlouhou dobu a užít si poslední vzpomínky na uplynulé léto. Kromě toho má použití pozitivní vliv na mnoho vnitřních orgánů a tělesných systémů.

Více informací najdete ve videu:

Kdoulovec japonský je zahradníkům dobře znám jako okrasný keř, na jaře obsypaný červenorůžovými květenstvími vzácné krásy. Ale ne každý ví, jaké výhody a škody přinášejí plody japonské kdoule. Mezitím se správným sklizením a konzumací kdoule můžete zbavit mnoha nemocí a udržet si zdraví v dobré kondici. Pojďme se o ní dozvědět více.

Obecné informace o kdoule japonské

Jak název rostliny napovídá, pochází z Japonska. Kdoule je rozšířená v Číně a Evropě. Jeho správný název je japonský chaenomeles. Do tohoto rodu patří několik dalších odrůd chaenomeles. Všechny jsou to opadavé nebo polostálé keře nebo nízké stromy. Mladé větve kdoule japonské jsou jasně zelené, s věkem mnohem tmavší. Květy jsou velké, růžové, oranžově červené, karmínové. Kdoule plodí pravidelně, od 5-6 let věku. Hlavní hodnotou keře je plod – středně velké žluté jablko, které dozrává v říjnu.

Kromě plodů puškvorce japonského se v lidovém léčitelství využívají jeho listy, které se sklízejí a suší.

Jaké jsou prospěšné vlastnosti kdoule

Plody Chaenomeles jsou bohaté na vitamíny a další prospěšné organické sloučeniny. Zralé plody obsahují asi 12 % cukrů, mezi které patří fruktóza, glukóza a sacharóza. Navíc v nich bylo nalezeno mnoho organických kyselin, které jsou velkým přínosem. Mezi nimi:

• jablko,
• víno,
• askorbový,
• fumarický,
• citrón,
• chlorogenní.

Tyto sloučeniny normalizují acidobazickou rovnováhu, podílejí se na metabolismu sacharidů a tuků, zabraňují rozvoji nervových a svalových patologií a tak vážným onemocněním, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Co je užitečné kdoule – vysoký obsah kyseliny askorbové. Proto se mu často říká severní citron. Tato kyselina dodává zralému ovoci silnou kyselou chuť.

Plody kdoule obsahují kromě vitamínu C karoten, vitamíny E, PP, B1, B2, B6. Ze stopových prvků, které se v nich nacházejí:

• železo,
• měď,
• mangan,
• bor,
• kobalt a další.

Také plody kdoule obsahují užitečné látky, jako jsou antokyany, třísloviny, flavonoidy a mastné kyseliny. Všechny uvedené sloučeniny kdoule japonské mají své vlastní příznivé vlastnosti a kontraindikace. Při konzumaci ovoce je třeba s nimi počítat.

Plody puškvorce japonské mají na organismus protizánětlivý, tonizující a diuretický účinek. Jejich pravidelná konzumace může zvýšit imunitu a výrazně snížit náchylnost organismu k nejčastějším nachlazením.

Co jiného je kdoule užitečné pro tělo – svými vlastnostmi normalizovat činnost nervového a svalového systému, zlepšit metabolické procesy, vyčistit stěny cév od plaků cholesterolu.

Vysoký obsah železa a vitamínu C dokáže účinně léčit a předcházet anémii a podvýživě. Plody kdouloně působí jako fixátor a antiemetikum. Jsou také známé pro své hemostatické a antioxidační vlastnosti. Kdoule je užitečná jako choleretikum a diuretikum při onemocněních žlučníku a močového ústrojí.

Semena kdouloně ve formě vodních odvarů jsou v lidovém léčitelství oblíbená jako obalující, mírné projímadlo a droga tišící kašel.

Dužina ovoce účinně odstraňuje přebytečnou tekutinu z otoků, které doprovázejí selhání ledvin a srdce. Pravidelná konzumace kdoule může zlepšit činnost gastrointestinálního traktu.

Kdoule japonská ve vaření

Mnozí nemají rádi kdouli kvůli výrazné kyselé chuti. Jeho plody jsou navíc dost tvrdé. Jak se kdoule jí, aby se těmto nedostatkům vyhnula? Plody se skladují dlouho a na jaře změknou a voní. Používají se také ve formě kompotů, želé, marmelády. Po přidání cukru a uvaření plody změknou a nekynou. Krátké zahřátí během procesu vaření prakticky nezničí prospěšné látky v něm obsažené. Vysoký obsah pektinu umožňuje získat želé a marmelády vynikající chuti bez dlouhého varu. Díky vysokému obsahu kyselin jsou přířezy skladovány po dlouhou dobu.

Plody chaenomeles se suší a poté se používají do kompotů spolu s jiným sušeným ovocem.

V kulinářském umění Střední Asie a Kavkazu jsou oblíbené recepty na vaření masa s přídavkem kdoule. Pokrmy získávají šťavnatost, neobvyklé aroma a lépe se tráví.

Použití japonské kdoule v kosmetologii

Kosmetologové jsou si dobře vědomi prospěšných vlastností kdoulových listů a semen. Neškodí zdraví, protože se používají pouze zevně. Extrakt z listů má hydratační, protizánětlivé a změkčující účinky. Prospívá odvar z listů a plodů pro léčbu seborey, lupů a zvýšené lámavosti vlasů. Přípravky na bázi výtažků z chaenomelu se používají při nadměrném maštění pokožky a vlasů.

Vodný odvar ze semínek je účinný ve formě pleťových vod proti únavě a nepříjemným pocitům v očích. Vatovými tampony namočenými v odvaru otřete problematickou pleť obličeje. Deriváty ze semen jsou přítomny v maskách a pleťových vodách.

V jakých případech je použití kdoule kontraindikováno

Kromě zjevných výhod může být použití japonské kdoule škodlivé. Abyste se tomu vyhnuli, musíte vědět o kontraindikacích. Vysoký obsah aktivních biologických látek tedy může způsobit alergické reakce. Proto je nežádoucí jíst velké množství ovoce najednou.

Kontraindikacemi jsou také zácpa, žaludeční vředy, zánětlivé procesy v tenkém a tlustém střevě, sklon k alergiím, zánět pohrudnice. Po konzumaci ovoce je vhodné ihned vypláchnout ústa vodou s přídavkem jedlé sody, aby se neutralizovalo působení kyselin, které naleptávají zubní sklovinu.

Před konzumací plodů kdoule je nutné odstranit semena spolu se semennými lusky, protože jsou toxická. Je třeba si také uvědomit, že chmýří pokrývající povrch ovoce může dráždit hrtan a hlasivky.

Jak připravit a používat vodkovou tinkturu

Pro přípravu japonské kdoulové tinktury na vodce se berou nejzralejší a voňavé ovoce. Jsou omyty, odstraněny semena a mlety. Výsledná hmota se umístí do nádoby a nalije se vodkou tak, aby zcela pokryla ovocnou hmotu. Výsledná směs je těsně uzavřena víkem a ponechána na tmavém místě po dobu tří týdnů. Pak se do ní přidá cukr a sklenice se nechá další týden za občasného protřepání, aby se cukr rozpustil. Po týdnu se tinktura filtruje a v případě potřeby se přidá trochu vanilinu. Tinktura se stáčí do lahví. Je lepší skladovat na tmavém chladném místě.

Na 500 g plodů kdoule vezměte 800 ml vodky a 150 g cukru.

Jak vidíme, výhody japonské kdoule jsou nepopiratelné a případné škody lze minimalizovat správným používáním.