Proč se zlepšujeme? Je to jen kvůli přejídání? Stěží. Mnozí totiž sebevědomě řeknou, že toho tolik nesní, ale přitom s kily navíc nic nezmůžou. Tady jde ale o to, že naše tělo je strašně znečištěné. Nekvalitní produkty, jako jsou všemožné rychlé občerstvení nebo pamlsky obsahující více chemikálií než živin, znečištěné ovzduší, neustálý stres a nepravidelná výživa vedou k tomu, že náš trávicí trakt odmítá fungovat tak, jak má. A to znamená především metabolické poruchy a nerovnováhu ve fungování těla. Proto ta nadváha.
Prostředí má samozřejmě neblahý vliv na zdraví, ale pomocí správné výživy můžeme alespoň částečně obnovit funkce orgánů našeho těla. Navíc to lze provést pomocí velmi jednoduchých, dostupných a levných produktů, konkrétně kefíru a pohanky.
Kefír, fermentovaný mléčný výrobek připravený z fermentovaného mléka pomocí speciálních bakteriálních kultur, je výborným stimulantem pro trávicí trakt. Pohanka pomáhá tělu odstraňovat toxiny a pomáhá normalizovat metabolismus a zároveň jej nasycuje vitamíny a mikroelementy nezbytnými pro život, zejména železem. Oba tyto produkty jsou navíc nízkokalorické. A pokud je spojíte dohromady, získáte perfektní dietní pokrm. Stojí za zmínku, že pohanková kaše patří do kategorie pomalých sacharidů, to znamená, že trvá poměrně dlouho, než se úplně vstřebá, což vytváří stabilní pocit sytosti. A v důsledku toho člověk méně jí a více hubne.
Pohankovo-kefírová dieta je také indikována pro čištění a obnovení funkce jater.
Nevýhody pohanky s kefírem
O nějakém výrazném poškození organismu takovou dietou není třeba hovořit – cokoli si kdo může říct, oba produkty jsou dietní a zdravé, a proto jsou dokonce zařazeny do nabídky nemocnic a sanatorií, ale přesto je třeba mějte na paměti některé kontraindikace.
Za prvé, pohanka s kefírem na hubnutí by měla být konzumována opatrně lidmi trpícími cukrovkou. Oba tyto produkty samozřejmě nejsou pro diabetiky zakázány, ale v jejich případě kefír rozhodně nesmí mít více než 1 % tuku a s množstvím pohanky byste to neměli přehánět. Faktem je, že obsahuje poměrně velké množství škrobu, který se při rozkladu v těle mění na glukózu, což zase zvyšuje procento cukru v těle pacienta. Tento proces je však spuštěn pouze nadměrnou konzumací tohoto produktu.
Za druhé, pro lidi s gastrointestinálními problémy je lepší s takovou dietou nezačínat, aniž by si vyslechli názor odborníka. Pohanka s kefírem je také kontraindikována pro osoby s individuální intolerancí laktózy.
Ti, kteří nemají možnost poradit se s odborníkem na výživu, by měli jít na dietu opatrně a zastavit experiment při první negativní reakci těla.
Jak vařit pohanku s kefírem
Existuje několik způsobů, jak připravit tuto lahodnou a zdravou snídani.
- Vařte pohanku ve vodě bez přidání soli nebo oleje, ochlaďte a nalijte do jednoprocentního kefíru.
- Suchou pohanku roztřiďte, propláchněte a zalijte vroucí vodou tak, aby voda pokryla zrno. Nádobí zakryjte ručníkem a nechte přes noc, poté ráno, když se voda zcela vstřebá, nalijte kefír v poměru 1 díl pohanky na 2 díly kefíru a snězte bez přidání oleje, soli nebo cukru.
- Syrovou pohanku zalijte XNUMX% kefírem a dejte přes noc do lednice. Tento recept má však jednu nevýhodu – jíst teplé jídlo je pro tělo mnohem zdravější.
- Pohanku propláchněte, umelte na mlýnku na kávu, poté zalijte kefírem a nechte louhovat. V této formě jsou cereálie tělem nejsnáze a efektivně vstřebávány.
Varování!
Pečlivě sledujte čerstvost kefíru, u kterého věnujte pozornost nikoli datu spotřeby, ale datu výroby. Čím čerstvější je kefír (1-2 dny), tím většího účinku dosáhnete a pokrm bude chutnější. Starší kefír (od 3 dnů) zaprvé zkysne a zadruhé získá fixační vlastnosti, což vede vaši stravu k opačnému efektu – odpady a toxiny se budou zadržovat v těle nad rámec jejich vyhrazeného času.
Kolik byste měli jíst pohanku s kefírem?
Pohanka s kefírem na hubnutí není dieta, kterou musíte držet po dlouhou dobu a pevně. Optimální doba pro takovou výživu je týden, maximálně 10 dní. Navíc jej musíte používat pouze ráno na lačný žaludek. Více než jednou denně se nevyplatí.
Pokud to s takovou dietou přeženete, můžete získat přesně opačný výsledek, než jste hledali. Ano, váha zpočátku zmizí, ale pokud se nezastavíte včas, nejen že se vrátí, ale může být také téměř dvojnásobná.
Proč se to děje? A důvodem je to, že tělo po chvíli „pochopí“, že začíná ztrácet zásoby živin, odložené na deštivý den, a začne je v panice doplňovat. Natolik, že tuto rezervu téměř zdvojnásobuje. Abyste tomu zabránili, neměli byste ho nechat „pochopit“, co se děje.
výsledky
Rozhodli jste se tedy pro kefírovo-pohankovou dietu a již předem se připravujete na násilí na svém těle, protože vás čeká týden snídaní bez chuti a nízkokalorických jídel. Nicméně není. Pohanka s kefírem má bohatou chuť, a pokud ji chcete něčím zpestřit, můžete přidat nastrouhané neslazené jablko nebo sušené ovoce (kromě rozinek). Velkou výhodou této diety je navíc to, že je krátkodobá, takže ji nebudete muset vydržet dlouho. A podnětem k tomu bude stabilní hubnutí: každý den, když vstoupíte na váhu, všimnete si, jak ušel další kilogram.
Při opouštění diety je ale potřeba být obezřetný – neskákat hned na kalorická jídla, ale postupně zpestřit stůl: zařazovat do jídelníčku saláty, libové maso a ryby. V opačném případě riskujete, že nejen že zrušíte veškeré své úsilí, ale také přiberete více, než jste měli před dietou. Mimochodem, pro ty, kteří hubnou, je velmi užitečné diverzifikovat stůl salátem z bílého zelí.
Recenze odborníků na výživu
Odbornice na výživu (fitness dietolog) Natalya Koneva, Čeljabinsk:
— Pohanka s kefírem je výborná snídaně, protože obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy! Kromě toho jsou tyto sacharidy komplexní, což znamená, že nedojde k žádným skokům v hladině glukózy v krvi, takže pocit hladu se nedostaví za hodinu, jako po buchtě atd.
To se však týká pouze snídaně, protože jíst pouze pohanku a kefír po celý den se ukazuje jako nevyvážené. Tělo potřebuje přiměřenou výživu, aby si nastavil metabolismus sacharidů a tuků (kvůli jehož selhání se objevila kila navíc), a toho je dosaženo díky správnému poměru bílkovin, tuků, sacharidů a pestré stravě.
Odbornice na výživu, koučka zdravého životního stylu Arina Pallo z Velska, autorka a moderátorka projektu „Zdravá štíhlost“:
— Pokud pomelete suchou pohanku v mlýnku na kávu na střední zrna, přidejte ji do sklenice kefíru na 2.5 %, nechte, dokud nenabobtná, získáte báječnou snídani. Výživné, čistící a prospěšné pro slinivku břišní!
Postní dny na této obilnině už nikoho nepřekvapí. Pokud k tomu ale přidáte další produkt, efekt bude ještě lepší. Řekneme vám, jak vám pohanka s kefírem ráno pomůže zhubnout a zbavit se toxinů.
Vaše zdraví (a váha, samozřejmě) přímo závisí nejen na vašem životním stylu, ale také na vaší stravě. Existuje mnoho potravin, které mají negativní účinky na tělo a obsahují toxiny. Jsou ale i takové, které naopak pomáhají se těchto toxinů zbavit a obzvláště dobře fungují v duetu. Řeč je o pohance a kefíru.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Výhody pohanky
Dny půstu na pohankové kaši jsou již dlouho oblíbené. Pohanka je nejen nízkokalorická, ale také velmi zdravá. Obsahuje vitamíny A (ve formě beta-karotenu), E (tokoferol), P (bioflavonoid rutin), skupinu B (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, kyselina listová). Vitamínový a minerální „tým“ pohanky je obohacen o draslík, hořčík, fosfor, vápník, zinek, selen a mnoho dalších životně důležitých mikro- a makroprvků. Díky velkému množství rostlinných sacharidů (až 30%), aminokyselinám argininu, lysinu, methionin, tryptofan, jakož i organickým kyselinám citronové, maleinové a šťavelové dochází k normalizaci metabolismu v těle, voda-sůl a acidobazická rovnováha je zachována. Takto rozmanité a vyvážené biochemické složení pohanky určuje její vysokou energetickou a nutriční hodnotu a také její zasloužené prvenství mezi obilnými dietními produkty.
Jeho hlavní vlastnosti:
- Zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi.
- Reguluje hladinu cukru.
- Odstraňuje špatný cholesterol.
- Posiluje krevní cévy, chrání před poškozením.
- Pohankové proteiny jsou podobné masovým proteinům, takže pocit sytosti přetrvává dlouho.
- Pravidelná konzumace pohanky může snížit riziko vzniku rakoviny.
Výhody kefíru
Druhou složkou duetu je kefír. Je známo, že obsahuje velké množství vápníku. Pouze jeden šálek nápoje denně vám umožní získat denní dávku této látky. Nápoj obsahuje také obrovské množství bílkovin a málo tuku.
Užitečné vlastnosti kefíru:
- Mikroorganismy v něm obsažené vytvářejí příznivé prostředí pro pozitivní bakterie podílející se na regulaci střevní mikroflóry. To zlepšuje trávení, protože zbytky jídla nestagnují ve střevech.
- Regulací fungování střev se škodlivá sekrece snižuje a nedostává se do krevního oběhu.
- Kefír zlepšuje pohodu při onemocněních žlučníku a jater.
- Dokonce i práce srdce se stává jednodušší, protože se snižuje zátěž tohoto orgánu.
- Stav nervového systému se stabilizuje.
- Dalším pozitivním účinkem je prevence jaterní cirhózy a rakoviny.
- Nápoj mohou pít i lidé s alergií na mléko, protože je hypoalergenní a lehce stravitelný.
Co dává kefír s pohankou?
Společná konzumace těchto produktů má účinek čištění a hubnutí. Čištění navíc probíhá přirozeně, jemně a bezbolestně.
Cereálie s kefírem se doporučují i po otravě, protože působí na žaludek docela mírně a pomáhají odstraňovat toxiny z těla.
Pro očistu se doporučuje konzumovat pohanku s kefírem ráno, protože právě v tuto denní dobu se zrychluje činnost střev a tělo je připraveno přijímat prospěšné prvky. Existuje mnoho lidových receptů na konzumaci obilovin a nápojů. Podle recenzí na internetu má každý z nich pozitivní vliv na tělo. Můžete si vybrat svůj vlastní – níže navrhneme recepty.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Pohanka s kefírem ráno na očistu
Existují dva způsoby, jak připravit pohanku s kefírem na pročištění organismu.
- Vezměte termosku, vložte do ní umyté cereálie a zalijte vroucí vodou. Obilovin by mělo být třikrát méně než vody. Nechte působit přes noc a vaše očistná snídaně bude ráno hotová. Zbývá k němu přidat sklenici kefíru a společně je konzumovat.
- Syrovou pohanku večer zalijeme kefírem. A dejte do lednice. Vzhledem k tomu, že kefír je fermentovaný mléčný výrobek, neskladujte jej mimo chladničku. V horkém počasí se k prospěšným bakteriím mléčného kvašení může přidat i zcela nezdravá salmonela. Jinak se očista změní v otravu.
Kolik pohanky a kolik kefíru potřebujete, můžete se rozhodnout sami, v závislosti na vaší chuti. Je lepší připravit jednu porci – tedy přibližně 200-300 g.
Ani první, ani druhý způsob nezahrnuje přidávání soli, cukru nebo másla do kaše. Právě v této čerstvé podobě se pohanková kaše stane přírodním lékem, a to nejen snídaní.
Jak očistit tělo
Optimální schéma
Kurz absolvujte dvakrát ročně po dobu 10 dnů, ne častěji. Ráno na lačný žaludek musíte vypít sklenici vody a po 15-30 minutách snídat s pohankou a kefírem. Zbytek vašich jídel během dne zůstává normální.
Pevné schéma
Je vhodný pro dny půstu a při dietě. V tomto případě se produkty stávají základem stravy. Kromě nich můžete jíst ovoce, zeleninu a pít neslazený čaj. Před takovou dietou se však doporučuje poradit se s lékařem, protože se v podstatě jedná téměř o půst a jakákoli hladová dieta je ve vztahu ke zdraví kontroverzním opatřením.
Pohanka s kefírem na hubnutí
Tato směs pomáhá obnovit rovnováhu střevní mikroflóry, zbavit se toxinů a zcela normalizovat trávení. I samostatně jsou oba tyto produkty velmi užitečné. A v duetu fungují ještě lépe – nejen na očistu, ale i na hubnutí a celkové zdraví. Tato směs vám může poskytnout „jarní úklid“.
Obilná jádra fungují jako kartáč, čistí střevní stěny od různých zbytků potravy. Kefír naopak funguje jako vodič, který toto vše z těla odvádí a zároveň tělu doplňuje tuky a chybějící tekutiny. Díky těmto vlastnostem je ideální pro hubnutí. Kromě toho lze obě ingredience zakoupit v každém obchodě, aniž by došlo k porušení banky.
Abyste své tělo co nejvíce pročistili, stačí držet tuto dietu 4 dny a uvidíte výsledek. Počet shozených kilogramů však závisí na vašich individuálních vlastnostech. Některé recenze říkají, že za 2 týdny můžete shodit 2-3 kila navíc.
Pro některé je však taková strava prostě kontraindikována. Ne vždy je přísný jídelníček pro hubnutí vhodný, protože se může „chovat“ agresivně vůči slabému trávicímu systému. Před zahájením diety je proto nejlepší poradit se s lékařem.
Klasickou metodou je pohanková kaše a kefír na snídani, oběd a večeři po dobu 15 dnů. Vybírejte nápoj s nízkým obsahem tuku, ale ne bez tuku. Chcete-li použít pohanku s kefírem na hubnutí, recept je jednoduchý: samotné obiloviny nemusíte vařit, stačí je nechat 12 hodin ve vroucí vodě bez koření nebo je přes noc zalít kefírem. Tuto směs můžete používat v neomezeném množství, důležité je pouze se jí zdržet 3 hodiny před spaním. Obvykle stačí 4 porce denně. Na začátku diety je normální jíst více, ale na konci se porce sníží na polovinu. To naznačuje, že tělo je již zvyklé a k pocitu sytosti mu stačí sníst mnohem méně jídla. Tento efekt by měl zůstat, když se vrátíte k běžné stravě. Dělejte to jen postupně, abyste si nepřetížili střeva a žaludek.
Můžete zkusit jinou možnost: den na kefíru, den na pohance. Zpočátku můžete také jíst neomezeně. Pokud stále pociťujete velký hlad, smíte sníst malé množství čerstvé zeleniny a ovoce. Důležité je také zvýšit pitný režim na 2-2,5 litru vody denně. Pokud si nevěříte ve svou sílu a vytrvalost, můžete dietu zkrátit na týden. Může to trvat méně než kilo, ale i tak pocítíte zlepšení své celkové pohody.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Přípravné období a výstup
Předběžná fáze je velmi důležitá, protože pomůže výrazně odlehčit celému trávicímu systému a vytvořit podmínky pro jeho další očistu a také snížit objem žaludku, který je zvyklý přijímat velké množství potravy. Proto se doporučuje, abyste pár dní před zahájením pohankové diety přehodnotili svůj nutriční jídelníček s vyloučením těžkých živočišných potravin a zvýšili množství zeleniny a ovoce. Odchod z diety by měl být také pozvolný.
