Pro plné fungování imunitního systému se doporučuje vyvážená strava a zdravý životní styl.
Nedostatek vitamínů a mikroelementů v potravě nevyhnutelně vede k tomu, že se tělo stává náchylnější k infekcím a virům. Výživa by neměla být hubená a jednotvárná, strava musí obsahovat dostatečné množství živin.
Bylo zjištěno, že fungování imunitního systému je ovlivněno především nedostatkem zinku a vitamínů A, C, D. Komplexy vitamínů a minerálů pomáhají kompenzovat jejich nedostatek. Syntetické vitamíny se však v těle špatně vstřebávají nebo se nevstřebávají vůbec, proto je nejlepší podpořit imunitní systém přírodními zdroji vitamínů. Nejúčinnější z nich je microgreens.
Slunečnicové mikrogreeny
Působí blahodárně nejen na imunitní systém. Díky vysokému obsahu selenu, zinku, vitamínu D a kyseliny askorbové posilují mladé výhonky slunečnice nervový a kardiovaskulární systém.
Tyto mikrozeleniny jsou bohatým zdrojem mikroelementů, které zpomalují proces stárnutí. Obsahuje hodně bílkovin, velké množství antioxidantů a také aminokyseliny, které podporují obnovu buněk.
Jetel microgreens
Zelené klíčky naklíčených semen jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a prospěšných živin. Jetel microgreens tedy obsahuje vitamíny B, C, E, K, betakaroten, řadu mikro- a makroprvků (včetně hořčíku, vápníku, selenu, železa a mnoha dalších nezbytných pro plnohodnotné fungování našeho těla).
Konzumace jetele microgreens blahodárně působí na krev a lymfu, pročišťuje je a odstraňuje těžké kovy z těla. Má protizánětlivé a terapeutické účinky na kožní onemocnění díky přítomnosti isoflavonoidů, éterických olejů a trifolirizinu ve svém složení.
Rukola microgreens
Obsahuje vápník, hořčík, mangan, draslík, kartotenoidy. Bohatý na vitamíny A, C, K. Má celkový posilující účinek.
Přítomnost cenných prvků v mikrogreenech rukoly pomáhá zlepšovat funkce vnitřních orgánů – srdce, ledviny, plíce.
Ředkvičky microgreens
Pravidelná konzumace naklíčených ředkviček microgreens blahodárně působí na organismus. Podporuje celkové zdraví, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje elasticitu stěn cév.
Příznivý účinek ředkvičky microgreens je spojen s přítomností v jejím složení vitamínů A, B, C, E, K, fytoncidů, glukosinolátů, které mají antikarcinogenní vlastnosti. Kromě toho obsahuje vápník, hořčík, železo, draslík, zinek a další stopové prvky potřebné pro naše tělo.
Ředkvičky microgreens
Působí ozdravně na střevní mikroflóru odstraňováním toxinů, usazováním solí a odpadů. Má antikarcinogenní vlastnosti. Má obecný posilující a antimikrobiální účinek. Pomáhá zvýšit vytrvalost.
Takové vlastnosti ředkvičky microgreens jsou spojeny s vitamíny, které obsahuje (skupina B, C, K, PP), éterickými oleji, minerály, včetně vápníku, železa, hořčíku, síry a mnoha dalších
MICRO výstup
S ohledem na složení a vlastnosti microgreens si můžete vybrat ten nejvhodnější. A ještě lepší je různé druhy kombinovat nebo střídat a dát tak tělu možnost přijímat celou škálu vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví.
Rusko, Moskevská oblast, Losino-Petrovský městský obvod, vesnice Biokombinata, 2
Dnes o tom slyšel téměř každý microgreens . Zlepšuje imunitu, zlepšuje trávení a normalizuje krevní tlak. Existuje několik desítek různých druhů microgreens. Na základě vší té rozmanitosti vyvstává velmi logická a zajímavá otázka – která z nich je pro lidský organismus nejpřínosnější? Podrobně jsme prostudovali informace o nutričním složení oblíbených microgreens a sestavili výběr těch nejužitečnějších druhů.
brokolice
mladé klíčky brokolice – zdroj obrovského množství živin. Jsou bohaté na betakaroten, antioxidanty, vitamíny skupiny B, mangan, síru, železo a vápník. V brokolicových klíčcích je více vitamínu C než v citronu. Jejich nejdůležitější výhoda ale spočívá v tom, že obsahují přírodní protirakovinnou sloučeninu – sulforafan.
Všechny výše uvedené živiny společně poskytují příznivé vlastnosti brokolice microgreens. Klíčky brokolice díky sulforafanu potlačují růst rakovinných buněk a pomáhají předcházet rakovině. Při pravidelné konzumaci pomáhají zhubnout, protože zlepšují trávení a metabolismus (včetně tuků). Brokolicové microgreens se doporučuje používat zejména při obezitě, cukrovce, předčasném stárnutí organismu, ale i různých formách rakoviny (zejména zhoubné nádory ženských a mužských pohlavních orgánů, žaludku).
červené zelí
Klíčky červené zelí Vyznačují se vysokým obsahem betakarotenu a vitaminu C. Cenné jsou také proto, že obsahují antokyany, což jsou silné antioxidanty zajišťující protinádorové účinky.
Ale to není vše. Microgreens z červeného zelí obsahuje obrovské množství vápníku, draslíku, hořčíku, železa, zinku, síry, vitamínů B, E, P a U. Vitamín U je účinná sloučenina proti vředům. Podporuje hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů a také zabraňuje rozvoji gastritidy a aterosklerózy. Zařazení klíčků červeného zelí do jídelníčku je indikováno při onemocněních srdce a cév, obezitě, bronchitidě, anémii a pro celkové posílení organismu. Mají protizánětlivé, antioxidační a regenerační účinky.
Radis
Přestože patří do stejné rodiny jako zelí a brokolice, ředkev obsahuje jiný soubor vitamínů a minerálů. Ředkvičky microgreens mají hodně thiaminu, riboflavinu, draslíku, fosforu a železa, ale téměř žádné vitamíny A a E ve srovnání s červeným zelím a brokolicí. Nicméně, toto je jeden typ microgreen, který má neuvěřitelné zdravotní výhody.
Díky obsaženým fytoncidům a esenciálním olejům zlepšují ředkvičky microgreens imunitu a působí protizánětlivě. Další důležitou výhodou je, že spolu s brokolicovými klíčky obsahuje glukosinoláty – přírodní protirakovinné látky. Při pravidelné konzumaci zlepšují naklíčená semena ředkviček činnost trávicího systému a stimulují vylučování žaludeční šťávy. Posiluje stěny cév, odstraňuje toxiny z těla a zlepšuje pleť. Navíc je to výborný nástroj pro prevenci rakoviny.
Amaranth
microgreens amaranth si také zaslouží zvláštní pozornost. Obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, fosfolipidy, vitamíny C, B1, B2, D, E a P, minerální soli vápníku, fosforu, mědi, železa a další biologicky aktivní sloučeniny. Nejvíce se ale cení kvůli skvalenu, který obsahuje.
Skvalen je vzácná látka, nejsilnější antioxidant v přírodě. Zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje látkovou výměnu a regeneruje pokožku. Amarantové klíčky navíc posilují nervový systém, odstraňují z těla toxiny, karcinogeny a radioaktivní prvky. Užívání amarantových microgreens se doporučuje zejména při cukrovce, nadváze, pro obnovu sil po závažných onemocněních, fyzické a psychické zátěži, po chemoterapii a radioterapii při rakovině. Výhody amarantových mikrogreenů určují popularitu tohoto druhu.
Hrášek
Hrášek bohaté na živiny a obsahuje kompletní sadu vysoce kvalitních bílkovin. Mladé výhonky hrachu obsahují významné množství vitamínů skupiny B: niacin, thiamin, riboflavin, B6 a kyselinu listovou. Mají také dvojnásobné množství železa, fosforu a hořčíku ve srovnání s brokolicí.
Vědecký výzkum prokázal výhody hrachu microgreens. Bylo zjištěno, že klíčky hrachu mají ochranné účinky na srdce a jsou také na druhém místě v antioxidační kapacitě. Budou se hodit těm, kteří mají problémy s klouby nebo pohybovým aparátem. Kromě toho mají příznivý vliv na složení krve a posilují kosti. Konzumace hrachových klíčků bude prospěšná zejména dětem a ženám středního a staršího věku. A také pro ty, kteří se věnují těžké fyzické nebo duševní práci.
Cilantro
Podle posledních výzkumů microgreens koriandr obsahuje nejvyšší koncentraci karotenoidů, a to luteinu a zeaxantinu. Bylo prokázáno, že tyto látky hrají důležitou roli při udržování zraku. Chrání sítnici před ultrafialovým zářením a volnými radikály, prodlužují životnost zrakových buněk.
Také klíčky koriandru jsou bohaté na silice, třísloviny, organické kyseliny, fytoncidy, vitamíny C, B1, B2, B6, B9, PP, P, E a K. Z makro- a mikroprvků obsahují hodně manganu, železa , draslík a měď Mikrozelené složení živin této rostliny stimuluje metabolismus tuků a cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, příznivě působí na nervový systém a slouží k prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Otázka, které mikrogreeny jsou nejzdravější, je tedy kontroverzní. Faktem je, že na to nelze jednoznačně odpovědět. Každá možnost má individuální vlastnosti, které mají pozitivní vliv na tělo. Optimálním řešením by bylo smíchat a sladit různé druhy microgreens. Tímto způsobem budete moci nasytit své tělo všemi potřebnými látkami a zpestřit svůj obvyklý stůl novými chutnými pokrmy.
